A wasabi az egyik legnehezebben termeszthető növény. Ezeknek a növényeknek nedves környezetre és mérsékelt hőmérsékletre van szükségük, és hajlamosak a kártevők veszélyére, ha nagy mennyiségben ültetik őket. A wasabi termesztésének előnyei azonban meghaladják a nehézségeket, mivel a wasabi számos egészségügyi előnnyel jár, és friss, fűszeres és édes ízű, ami más növényekben nem található meg. Ha készen állsz a kihívásra, akkor a wasabi termesztése olyan körülmények között lehetséges, amelyek a lehető legközelebb állnak a vadhoz.
Lépés
Rész 1 /3: Hozza létre a megfelelő környezetet
1. lépés Keresse meg a nedves, mérsékelt hőmérsékletű területet
A wasabi Japánból származik, és legjobban nedves éghajlaton, 7–21 ° C közötti hőmérsékleten nő. A Wasabi nagyon érzékeny, és nem fog növekedni instabil hőmérsékletű környezetben.
- A Wasabi természetesen nedves környezetben nő, például nedves időben és jól vízelvezető talajban.
- Az Egyesült Államokban a Csendes -óceán északnyugati része és a Blue Ridge -hegység jó példák a wasabi termesztésére, de sok más hely is van más országokban, amelyek szintén jó helyek a wasabi termesztésére.
2. lépés. Ügyeljen a hőmérséklet -szabályozóra
Ha olyan területen él, ahol a természetes hőmérséklet nem kompatibilis a wasabival, akkor manuálisan kell létrehoznia a megfelelő hőmérsékletet. Az egyik olyan zöld ház építése, amely képes felfogni a hőt és a páratartalmat, így szabályozható a hőmérséklet. Ha úgy dönt, hogy zöldházat használ, állítsa a hőmérsékletet 7 - 21 ° C tartományba.
Ha olyan területen él, ahol a hőmérséklet általában megközelíti a wasabi ideális hőmérsékletét, akkor nincs szüksége zöldházra. Ha forró területen él, használjon szövetet kiegészítő tetőként, hogy megakadályozza a növények túlmelegedését. És ha hideg régióban él, takarja le növényeit, ha a hőmérséklet csökken
Lépés 3. Válasszon olyan helyet, ahol nincs közvetlen napfény
A vadonban a wasabi magas fák árnyékában nő, így kevés napfény ragyog be. Házikertészként próbálja megteremteni ezeket a feltételeket, ha wasabit ültet egy fa alá egy mesterséges lombkorona segítségével, hogy megakadályozza a túlzott napfényt.
Egy zöld házban a wasabit is védeni kell a túlzott napfénytől. Helyezze magas növények alá vagy ablak közelébe, hogy elkerülje a közvetlen napfényt
4. lépés Keverje össze a talajt műtrágyával
Használjon szerves és kénben gazdag műtrágyákat. A talaj és a műtrágya összetétele 25 cm magas, hogy egészséges talajt hozzon létre, amelynek pH -ja 6 vagy 7. A megfelelő pH -érték javíthatja a wasabi termesztésének környezetét.
Kövesse a műtrágya csomagolásán található használati utasítást
5. lépés. Győződjön meg arról, hogy a talaj nem vizes
A Wasabi nedvességet igényel, de nem stagnáló talajt. Annak ellenőrzésére, hogy a talaj beszivárgása jó -e, öblítse le vízzel, és nézze meg, hogy a víz szivárog -e. Ha az áztatás lassú, adjunk hozzá komposztot. De ha jól felszívódik, a talaj alkalmas wasabi -ra.
- A wasabi ültetése tó vagy folyó víz közelében kipróbálható. Így a talaj nedves marad, és jól felszívódik.
- A wasabit egy vízesés közelében is ültetheti, amely rendszeresen vizet fröccsen a növényekre.
Rész 3 /3: Wasabi ültetése és gondozása
1. lépés Rendeljen előre wasabi magot
A wasabi magokat nehéz megtalálni, a legtöbben online rendelnek. A késő ősz a legjobb idő, mivel a wasabinak télre van szüksége, hogy kifejlessze gyökereit. Amikor a palánták bejönnek, győződjön meg róla, hogy nedvesek maradnak, és 48 órán belül ültesse el őket.
2. lépés Ültesse a wasabi palántákat
Előző este tegye a magokat egy tálba, és áztassa őket vízbe. Ültetés előtt áztassa be a magokat egy éjszakára, hogy a magok puhák és könnyen termeszthetők legyenek. A palántákat 2-3 cm távolságban ültesse a talajba, és óvatosan nyomja be őket.
Lépés 3. Tartsa nedvesen a talajt és a palántákat
A wasabi félig vízi növény, amelynek növekedéséhez állandó vízre van szüksége. Próbálja biztosítani a napi vízfelvételt természetes vízforrásokból, például vízesésekből vagy folyóvízből. Ügyeljen arra, hogy ne száradjon ki, különben a wasabi gyorsan meghal.
- Annak ellenére, hogy a wasabinak nedvesnek kell lennie, ez nem jelenti azt, hogy túlöntözni kell. Ne öblítse le egy vödör vízzel. Naponta csak néhányszor locsoljon meg egy kevés vizet, különösen forró időben.
- Vigyázzon, hogy a wasabi ne benőtt legyen mohával és más növényi betegségekkel. Ha a növény elszíneződött vagy ráncos, tartsa távol más növényektől
Lépés 4. Vágja le a növekvő parazitákat
Ez elegendő teret ad a wasabi gyökereinek a növekedéshez. Mivel a talajt folyamatosan nedvesen tartják, a paraziták gyorsan növekednek. Rendszeres metszéssel ellenőrizheti a növények növekedését, amelyek ezeket a problémákat okozhatják.
Rész 3 /3: Wasabi betakarítása és használata
1. lépés A betakarítás előtt két évig gondozza növényeit
A Wasabi nem fogja megteremteni jellegzetes ízét, amíg 24 hónapig nem nő. Ez idő alatt a wasabi majdnem 1 méter magasra és majdnem 2 méter szélesre nő. Abbahagyja a magasra való növekedést, és a sárgarépára hasonlító gyökereket kezd a talaj mélyén növeszteni.
2. lépés Távolítsa el az érett gyökereket vagy szárakat
Ha a hossza 7-8 cm, akkor a wasabi készen áll a betakarításra. Eltávolításához használjon hosszú, karcsú lapátot. A gyökereket tartsa érintetlenül, amikor eltávolítja őket a talajból.
Lépés 3. Hagyjon néhány növényt visszanőni
A maradék wasabi növekedni fog, és új magvakat termel. Így nem kell bajlódnia új wasabi magok megrendelésével.
Ha a növények csak most kezdenek növekedni, akkor a magokat egymástól körülbelül 10 cm távolságra kell elválasztani, hogy elegendő hely legyen a növekedéshez. Ha túl keskeny, a növény gyorsan elpusztul
4. lépés. Használjon wasabit
A trükk, tisztítsa meg a gyökereket, és távolítsa el az összes levelet. A friss és csípős wasabi élvezetéhez vágjon annyit, amennyit csak akar. A hő néhány óra múlva elmúlik, ezért ügyeljen arra, hogy annyit vágjon, amennyire szüksége van.
Lépés 5. Mentse el a wasabit újrafelhasználáshoz
A friss wasabit a rothadás előtt egy -két hónapig tárolhatjuk a hűtőszekrényben. Ha meg akarja őrizni a wasabit, szárítsa meg és őrölje porrá. Ha használni akarjuk, keverjük össze kevés vízzel és keverjük addig, amíg pép lesz.
Tippek
- A wasabi magokat hűvös helyen, például hűtőszekrényben kell tárolni. Ha szárazak, ezek a magok nem tudnak növekedni.
- A Wasabi a nedves környezetet részesíti előnyben, és nem nő forró, száraz környezetben. Szereljen be egy ventilátort, hogy hűvös legyen a hőmérséklet.
- Ha kemény a talaja, adjon hozzá mészt és komposztot.
- A wasabi magokat általában nehéz eladni. Próbálja megkérdezni a gazdát, aki wasabit termeszt a területén. Alternatív megoldásként kereshet olyan üzletekben, amelyek kínai és japán összetevőket árulnak.
Figyelem
- A tetvek szeretik a wasabit fertőzni. Kezelje bolha elleni spray-vel.
- Győződjön meg arról, hogy a növényei nem vízzel borított talajban élnek, nehogy rothadjanak és elpusztuljanak.
- A wasabi levelek és szárak törékenyek. A hibák és egyéb zavarok megállíthatják a növekedést.
- A macskákat vonzzák a wasabi levelek.
- A Wasabi hajlamos a csigákra, különösen a növekedés korai szakaszában. Azonnal szabaduljon meg a kártevőtől.
