A vörös rebarbara egy évelő növény, hűvös hőmérsékleten, amely akár 20 évvel az ültetés után is betakarítható. Friss, csípős ízét használják a szakácsok, akik különleges hozzávalókat keresnek pitékhez és más desszertekhez. A rebarbarát olyan helyre kell ültetni, ahol napfény éri, és rengeteg tápanyaggal kell ellátni az egészséges és erős növekedéshez. Olvassa el, hogy megtanulja a rebarbara termesztését, gondozását és betakarítását.
Lépés
Rész 1 /3: Rebarbara termesztése
1. lépés. Határozza meg, hogy megfelelő helyen lakik -e a rebarbara termesztéséhez
A rebarbara egy olyan növény, amelyet hűvös, 4 Celsius fok alatti hőmérsékletű helyre lehet ültetni a növekedés serkentése érdekében. Az Egyesült Államok északi része és Kanada kiváló helyek a rebarbara termesztésére. Ellenőrizze lakóhelyét, hogy alkalmas -e rebarbara termesztésére.
A rebarbara összezsugorodik a forró nyári napsütésben. Ha délen él, nehéz lehet ezt a növényt termeszteni
2. lépés Készítse elő a rebarbara koronákat a tavaszi ültetéshez
A legjobb, ha a rebarbarát a gyökérből (koronából) termesztjük, nem a magból, mert a magok csírázásához szükséges idő nagyon hosszú, még az sem biztos, hogy a magok egyáltalán kicsíráznak -e. Látogasson el a helyi növényboltba, vásároljon rebarbaragyökeret, vagy rendelje meg online.
3. lépés. Döntse el, hová ültesse
A rebarbarát olyan helyre kell ültetni, ahol teljes a nap. Keressen egy jó vízelvezetésű helyet, mivel a rebarbara nem fog jól növekedni, ha víz áll a gyökereken. A jó vízelvezetésű hely meghatározásához ásson egy lyukat, és töltse fel vízzel. Ha a víz stagnál a lyukban, akkor rossz a vízelvezetés. Ha azonban a víz közvetlenül felszívódik a talajba, akkor ez a hely alkalmas a rebarbara ültetésére.
4. lépés Készítse elő a talajt az ültetéshez
Távolítsa el a gyomokat és más kellemetlen növényeket. Vájja ki ültetési területét néhány tíz centiméterre, és adjon hozzá komposztot, rothadt állati trágyát vagy más szerves anyagot, hogy tápanyagokkal gazdagítsa a talajt. Ez a lépés nagyon fontos, mert a rebarbara sok tápanyagot igényel a megfelelő növekedéshez.
- Fontolja meg a falak építését a rebarbara és más zöldségek termesztéséhez. Így könnyebben szabályozhatja a talaj elvezetését és a gyomnövényeket.
- Ne permetezzen herbicideket vagy peszticideket az ültetési területre; a rebarbarát tiszta talajba kell ültetni.
- A rebarbara termesztésének első évében ne használjon vegyi műtrágyákat a talaj táplálására; a második vagy harmadik évig csak szerves anyagokat használjon.
5. lépés: 10-12 cm -es lyukakat ásson egymástól 0,9 - 1,2 m távolságra
A rebarbara növények meglehetősen nagyra nőhetnek, ezért fontos, hogy elegendő helyet biztosítsanak számukra. Készítsen lyukakat a sorokban.
6. lépés A rebarbara gyökereit ültesse 5 cm mélyen a talaj alá
Helyezze a gyökereket a lyukba, és óvatosan töltse fel komposztban gazdag talajjal. Az ültetés után öntözze meg a rebarbara gyökereit.
2. rész a 3 -ból: A rebarbara gondozása
1. lépés Tavasszal és ősszel vigyen fel egy talajtakaró réteget a talajra, ahol a rebarbara nő
Használjon szénát és tehéntrágyát, hogy megakadályozza a gyomnövekedést, és továbbra is tápanyagokkal lássa el a rebarbarát.
2. lépés Nyáron öntözze meg a rebarbarát
A talajt, amelyben a rebarbara termesztik, nedvesnek és jól vízelvezetőnek kell maradnia a forró nyarak során. Öntözze meg a rebarbarát, amikor a talaj száraznak tűnik.
3. lépés Vágja le a rebarbara magjait, mielőtt nőnek
A rebarbara magok szárai megnehezítik ennek a növénynek a magas és nagy növekedését, mivel elnyeli a növény energiájának nagy részét.
4. lépés Távolítsa el a szárfúrót (curculio) a rebarbara -ból
A rebarbara nem növény, amelyet gyakran támadnak meg a kártevők, de előfordulhat, hogy szárafúrót észlel a szárakon. Ez a rovar világosszürke színű, körülbelül 1 cm -es. Egyenként szabaduljon meg e rovaroktól. Ne használjon peszticideket, hogy megölje őket, mert károsíthatják a rebarbara növényeit.
5. lépés Minden tavasszal trágyázza meg a rebarbarát
Az első év elteltével alkalmazzon magas nitrogéntartalmú műtrágyát a rebarbara növény egészségének helyreállításához. Alkalmazzon műtrágyát, amikor a hó olvadni kezd.
Rész 3 /3: A rebarbara betakarítása és felhasználása
1. lépés. Várjon a második évig
A rebarbara erőteljes növekedése körülbelül egy évet vesz igénybe, ezért a szárak betakarítása előtt várnia kell a második évig.
2. lépés Szüretelje le az érett szárakat
Hossza eléri a 30-45 cm -t. Folytassa a betakarítást egész nyáron - ennek 8-10 hétig kell tartania. A rebarbara szüretét május végén vagy júniusban végezze el úgy, hogy a szárát éles késsel közvetlenül a föld felett vágja le. A többszörös betakarítás a helyes választás, ha egyszerre több szárot takarítanak le egy növényről. A lassú betakarítás azt is lehetővé teszi, hogy a fennmaradó szárak energiát szívjanak fel a növényből.
- A betakarítási szezon akkor ér véget, amikor a rebarbara szára elkezd vékonyodni.
- Egyes rebarbaranövények az ültetés után akár 20 évig is növekedni fognak.
3. lépés Tárolja a rebarbara hűtőszekrényben
Ha nem fogja azonnal használni, tárolja légmentesen záródó élelmiszerzacskóban a hűtőszekrényben. Ezáltal a rebarbara akár egy hétig is megőrződik. A rebarbara szárát is darabokra vághatja, és néhány hónapig fagyasztóálló edényben fagyaszthatja.
4. Használja a rebarbara receptjeit
A vörös cseresznye rebarbarát általában desszertekké főzik, mivel erős és csípős íze van a pitéknek és tortáknak. Élvezze a kertben termesztett rebarbarait az alábbi receptek egyikében:
- Rebarbara pite. Ez a klasszikus rebarbaraétel nem okoz csalódást. A rebarbarát cukorral és eperrel főzzük, hogy finom tölteléket kapjunk.
- Rebarbara morzsa. Ez a rebarbara desszert gyorsabban elkészíthető, mint a pite, de nem kevésbé élvezetes.
- Rebarbara krém. A rebarbara íze a mézzel és a tejszínnel ízletes krémet hoz létre minden desszerthez.
- Rebarbara fagylalt. Nincs is finomabb, mint a kertből származó friss fűszernövényekből készült fagylalt.
Tippek
- Alkalmazzon komposztot, állati trágyát vagy műtrágyát a rebarbara körüli felső talajra, hogy növelje termése hozamát. Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a rebarbara koronája körüli gyökereket. Még ha el is temeti a rebarbara koronát, amikor elülteti, az érett korona eltemetése a növény rothadását okozhatja. A talaj tápanyagainak dúsítása különösen fontos a későbbi években, amikor az érett növények tápanyaghiányosak.
- Vágja le a rebarbara négy -öt évente, ha a növények elkezdenek zsúfolódni. Az új rebarbara ültetéséhez feloszthatja az érett növényeket is. Ehhez óvatosan ássa fel az érett növényt, és a kezével ossza két részre a koronát. Vigyázzon, hogy a korona minden részén legyen legalább egy hajtás és elegendő gyökér alap. A korona egyik részét ültesse vissza eredeti helyére, a másikat pedig új helyre.
