Akár csak pénzt szeretne megtakarítani, akár gluténmentes alternatívát keres a hagyományos liszthez, a saját rizsliszt elkészítése egyszerű megoldás. Használjon otthoni háztartási gépeket, például egy turmixgépet sok rizs őrléséhez, vagy egy kávédarálót egy kis liszt készítéséhez. Ha gyakrabban szeretne rizslisztet készíteni, fontolja meg egy speciális lisztkészítő gép beszerzését. Így saját maga készíthet rizslisztet!
Lépés
Módszer 1 /3: Blender használata
1. lépés Tegyen egyszerre 1-2 csésze (250-500 ml) rizst a turmixgépbe
Ne hagyja, hogy a turmixgép eltömődjön, mert tele van rizzsel. A rizs apró adagolása lehetővé teszi a turmixgép pengéinek hatékonyabb működését és a rizs jobb őrlését.
- Becslés szerint 1 csésze rizs körülbelül 1 1/2 csésze (350 ml) rizslisztet eredményez.
- Használhat fehér vagy barna rizst is, feltéve, hogy nyers és főzetlen.
Fehér rizs vs barna rizs
Jobb kenyér/sütemény sütéséhez: barna rizs
Ez a rizs enyhén diós és édes ízű.
Olcsóbb: fehér rizs
A barna rizs prémium terméknek számít, ezért az ára drágább.
Táplálóbb: barna rizs
Ennek a rizsnek még mindig megvan a hámja, amely már nincs jelen a fehér rizsben. Ez a bevonat gazdagabbá teszi a barna rizst fehérjében és rostban.
Tartósabb: fehér rizs
A barna rizs olajtartalma gyorsabban romlik.
Világosabb: fehér rizs
A barna rizs általában sűrűbb, ami nehezebb kenyeret/süteményt eredményez.
2. lépés Zárja be a turmixgépet és pürésítse a rizst, amíg finom port nem kap
A legjobb eredmény érdekében futtassa a turmixgépet a legnagyobb sebességgel. A rizslisztnek simának kell lennie, és nem lehet darabos.
- A rizs finomításának folyamata nehéz a turmixgép penge számára. Ha azt tervezi, hogy tisztességes mennyiségű rizslisztet készít, vásároljon jobb minőségű, erősebb turmixpengét.
- Minél finomabb a liszt, annál alkalmasabb sütemény/kenyér receptekhez és más receptekhez.
Lépés 3. Tegye a lisztet légmentesen záró edénybe és zárja le szorosan
A nem szorosan lezárt tartályba belépő levegő a lisztet gyorsabban megromolhatja. Használhat műanyag edényeket, üvegtartályokat vagy üvegeket.
Ha rögzíthető műanyag zacskót használ, fújja ki az összes levegőt, mielőtt szorosan lezárja
4. lépés A rizslisztet legfeljebb 1 évig tárolja a konyhában, amíg használatra kész
Bár sokáig tárolható, a rizsliszt 1 év után hajlamos avasodni vagy mocskolódni. Dobja el a lisztet, ha rossz szagú vagy penészes.
- Annak megállapításához, hogy melyik lisztet kell kidobni, használjon állandó jelölőt vagy matricacímkét, hogy jegyezze fel a lejárati dátumot, amely a gyártást követő 1 év. Ha többféle liszt van a konyhájában, érdemes felírni a címkére a "rizslisztet" is.
- A liszt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban való tárolása segít abban, hogy tovább tartson.
2. módszer a 3 -ból: Kávédaráló használata
1. lépés Szükség esetén tisztítsa meg a kávézaccot a készülékből
Ne hagyja, hogy a rizsliszt kávé ízű legyen! Súrolókefével vagy kis spatulával távolítsa el a kávézaccot a daráló pengéiről.
- Soha ne tegye az ujjait a kés köré, és mindig húzza ki a hálózati csatlakozót a tisztítás előtt.
- Régi ecset vagy fogkefe is használható a nehezen elérhető rések tisztítására.
2. lépés Tegyen egyszerre 2-3 evőkanál (30-45 ml) rizst a kávédarálóba
A kávédaráló finom porrá alakítja a rizsszemeket. Érdemes apránként aprítani a rizst, nehogy eltömítse vagy túlterhelje a kávédarálót.
- Ha a kávédaráló felforrósodik, húzza ki az áramforrásból, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt folytatja.
- Előfordulhat, hogy kétszer kell őrölni a rizst, ha az őrlés után is durva. A régi kávédarálók vagy tompa pengék általában nem őrlik meg hatékonyan a rizst.
Lépés 3. Öntsük a rizslisztet egy légmentesen záródó edénybe, és szorosan zárjuk le a fedelet
Amíg rizslisztet készít, vigye a kapott lisztet minden őrlés után egy műanyag zacskóba vagy edénybe. Miután teljesen befejezte az őrlést, szorosan zárja le a tartályt, hogy a liszt friss maradjon.
A fedéllel vagy kapcsos zsebbel ellátott üvegtartályok jobban megfelelnek a használathoz, mint a hagyományos edények
4. lépés A lisztet hűvös és száraz helyen tárolja legfeljebb 1 évig
Tartsa a liszttartályt például a kamrában vagy a kamrában, amíg készen áll a használatra. Dobja el a lisztet, ha avas a szaga.
- Ha nem akarja elfelejteni a liszt lejárati idejét, használjon állandó jelölőt vagy matricacímkét a liszt elkészítésének dátumának rögzítéséhez.
- A lisztet hűtőszekrényben vagy fagyasztóban is tárolhatja, hogy hosszabb ideig tartson.
3. módszer 3 -ból: Lisztkészítő gép használata
1. lépés: Nyomja meg a legmagasabb beállítás gombot, majd indítsa el a gépet
Bizonyos lisztgépeknél a legmagasabb beállítási lehetőség lehet a tészta. Csúsztassa a motorkart, amíg be nem kapcsol, miután beállította.
- Ez a beállítás határozza meg, hogy a liszt milyen durva vagy finom. Az alacsonyabb beállítás durvább port eredményez.
- A rizs hozzáadása előtt mindig indítsa el a gépet.
Lépés 2. Öntse a rizst a gép bemeneti tölcsérébe, hogy őrölje
A tölcsérbe kerülő rizs automatikusan pépes lesz, és a kapott liszt belép a tartályba. Ha szükséges, kanál vagy más eszköz segítségével nyomja a rizst a gép beömlőnyílásának közepére, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot.
Ha a liszt nem olyan sima, mint szeretnénk, öntsük vissza a tölcséren keresztül
3. lépés Az egész rizs őrlése után kapcsolja ki a gépet
A csiszolási folyamat befejezésének jele az, hogy a gép magas hangot ad ki. Csúsztassa a gép karját kikapcsolt helyzetbe az őrlési folyamat leállításához.
Ha elkészült, hagyja a gépet 5 másodpercig működésben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem maradt benne rizs
4. lépés Vegye ki a tartályt a gépből, és öntse a kapott lisztet a tárolóedénybe
Ezt az aljzatot könnyen ki kell venni a gépből. Miután a rizslisztet légmentesen záró edénybe helyezték, szorosan zárja le a fedelet a fedél megnyomásával, amíg ropog vagy össze nem gyűrődik.
- A liszt pazarlásának elkerülése érdekében kaparja le a felesleges lisztet a tartály oldalaira úgy, hogy az egy kanállal a tárolóedénybe kerüljön.
- A kapcsos zsebek a tárolóedények alternatívájaként is alkalmasak.
5. lépés A lisztet legfeljebb 1 évig tárolja a kamrában, a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban
1 év elteltével a liszt elveszítheti ízének és dohos illatának egy részét. Dobja el a lisztet, ha penészedni kezd.
- A lisztet legjobb hűvös, sötét helyen tárolni. Keressen száraz területet is.
- Annak érdekében, hogy a liszt ne romoljon gyorsabban, a hűtőszekrény vagy a fagyasztó a legbiztonságosabb tárolási lehetőség.
- Jelölje meg a liszt tároló edényt vagy zsákot állandó jelölővel vagy matricacímkével, ha emlékezni szeretne a lejárati időre. Írja fel a tartály tartalmát ("rizsliszt") és a lejárati dátumot.
