A betakarítási szezon vége felé sok éretlen paradicsom lehet. Ne aggódjon, továbbra is használhatja. Számos dolgot tehet a paradicsom érlelése és a szüreti időszak végeztével. Ha edényben termesztjük, akkor az edényt zárt térben tegyük az érési folyamat befejezéséhez. Vagy válassza ki a paradicsomot, és tegye egy zacskóba vagy kartondobozba. Ez csapdába ejti az etilént, ami felgyorsíthatja az érést. Alternatív megoldásként jobb ízű lehet, ha a paradicsomfát kihajtja, és fejjel lefelé felakasztja, amíg a gyümölcs beér.
Lépés
1 /2 -es módszer: A paradicsom érlelése a fán
1. lépés Helyezze a cserepes paradicsomot a szobába, és tegye olyan helyre, ahol közvetlen napfény éri
A paradicsom érése leáll, ha az időjárás hidegre fordul. Amikor az időjárás kezd hidegre fordulni, és a paradicsomot cserépben neveli, az érlelési folyamat könnyen folytatható, ha a növényt melegebb helyiségbe helyezi. Helyezze a növényt az ablak közelébe közvetlen napfénynek. A meleg hőmérséklet és a napfény lehetővé teszi a paradicsom számára az érési folyamat folytatását. Válassza ki az érett és piros színű paradicsomot.
A paradicsom növekedésének legjobb hőmérséklete 21 ° C körül van. Tehát próbálja meg elérni a szoba hőmérsékletét, hogy elérje ezt a számot
2. lépés Éjszaka takarja le a kertben lévő növényeket növénytakaróval vagy sortakaróval
Ha paradicsomot termeszt a kertjében, és a tenyészidőszak véget ért (egy olyan országban, ahol négy évszak van), akkor ki kell szednie a gyümölcsöt, vagy be kell fednie a növényt, amíg a paradicsom be nem ér. Növénytakaró vagy sortakaró segítheti a paradicsom érését az utolsó napokban, mielőtt a hőmérséklet lehűl. Fedje le az egész növényt, és győződjön meg arról, hogy a növény egyetlen része sem ragad ki. Ezután naponta ellenőrizze a növényeket, és szedje az érett paradicsomot.
- A sortakarók a legjobb választás ehhez a módszerhez, mert úgy tervezték, hogy melegen tartsák a növényt. Vásárolhat egy farm boltban vagy az interneten.
- Nyissa ki a fedelet napközben, hogy a növény napfényhez jusson.
- Egy négy évszakos országban ez a módszer akkor is alkalmazható, ha a fagy váratlanul korán jelentkezik, de az időjárás ezután várhatóan ismét felmelegedik.
3. lépés Távolítsa el az egész növényt (beleértve a gyökereket is), majd tegye a házba
Ha az időjárás hideg lett, és a paradicsom még nem érett, távolítsa el az egész növényt, és folytassa az érlelést beltéren. Ásd fel a talajt a gyökerek körül egy lapáttal, majd távolítsd el a növény minden részét (beleértve a gyökereket is).
- Távolítson el minden talajt és szennyeződést, amely a növényekre tapad, hogy ne szennyezze a házat.
- Ha a paradicsom leesik a száráról, amikor eltávolítja a növényt, akkor érje zsákban vagy kartondobozban.
Lépés 4. Akassza a paradicsomokat hűvös pincébe vagy fészerbe
Ez a hely jó környezetet biztosít a fához még rögzített paradicsom éréséhez. A paradicsomnövények fejjel lefelé felakasztásának többféle módja van. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb módszert. Folytassa az érett paradicsom megfigyelését és szedését.
- A legegyszerűbb módszer, ha kötelet kötünk a mennyezetbe szegezett körömhöz. Ezután kösse a kötél végét a paradicsomnövény alapjához, és hagyja fejjel lefelé lógni.
- Alternatív megoldásként készítsen lyukat a vödör aljára, majd dugja be a paradicsomnövényt a lyukba, és akassza fel a vödröt a mennyezetről.
- Helyezzen ponyvát vagy edényt a növény alá, hogy elkapja a lehullott leveleket vagy törmeléket.
2/2 módszer: Paradicsom tárolása zsákban vagy kartondobozban
1. lépés Válassza ki a paradicsomot, ha a szezon végén még nem érett
Amikor az időjárás hideg lett, és a paradicsom még zöld, fejezze be az érlelést beltéren. Óvatosan szedje le a paradicsomot, hogy ne törjön össze és ne törjön össze. Ellenőrizze és dobja ki a sérült paradicsomot, mert nem érik teljesen.
Szedje ki az összes paradicsomot és szárát. Ez azért hasznos, mert a paradicsom jobban érhet
2. lépés Mossa meg és szárítsa meg a frissen szedett paradicsomot
Az érlelési folyamat megkezdése előtt alaposan mossa meg a paradicsomot. Ez eltávolítja a levéltetveket és a penész spórákat, amelyek károsíthatják a paradicsomot az érési folyamat során. A paradicsomot folyó víz alatt mossuk meg, majd törülközővel szárítsuk meg.
Győződjön meg arról, hogy a paradicsom teljesen száraz, mivel a penész nedves környezetben virágzik
Lépés 3. Tegye a paradicsomot kartondobozba vagy papírzacskóba
A használt tartály a paradicsom számától függ. Ha kevés a paradicsom, használjon papírzacskót. Ha sok paradicsom van, használjon nagy kartont. A paradicsomot úgy rendezze el, hogy ne érjen egymáshoz.
Sok zacskót vagy kartont használhat sok paradicsom érlelésére. Túl sok paradicsom egy helyen elhasználja az összes etilént, a vegyszert, amely éretté teszi a gyümölcsöt
Lépés 4. Tegye a zöld végű banánt a dobozba vagy zacskóba
A banán természetesen etilént termel, azt a vegyszert, amely éretté teszi a gyümölcsöt. Míg a paradicsom saját etilént is termel, a banán több etilént termel, ami felgyorsíthatja az érést. A banánt a paradicsom érésének felgyorsítására használják.
- Válasszon egy éretlen, zöld hegyes banánt. A megbarnult banán már nem termel etilént.
- Ha több edényben érleli a paradicsomot, adjon hozzá egy -egy banánt.
5. lépés Zárja be a dobozt vagy tasakot
A paradicsomnak etilénnel teli környezetre van szüksége a teljes éréshez. Tehát szorosan zárja le a használt edényt. Ez csapdába ejti az etilént, így a paradicsom fel tudja venni. Ha papírzacskót használ, görgesse lefelé a felső végét. Ha dobozt használ, zárja le a tetejét, és szorosan zárja le szalaggal.
Ne hagyja, hogy a tartály légmentes legyen, vagy a kötés túl szoros ahhoz, hogy nehezen tudja kinyitni. Naponta ellenőriznie kell a paradicsomot rothadás, véraláfutás vagy penészgombák jelenlétére. Ezért tegye a tartályt könnyen nyithatóvá
6. lépés: Naponta ellenőrizze a paradicsomot penész vagy rothadás szempontjából
Nyissa ki naponta a paradicsomtartályt, és ellenőrizze az összes paradicsomot. Keressen fekete vagy sötétbarna foltokat a bőrön, jelezve, hogy a paradicsom rothadni kezd. Keresse meg a penész növekedését is a paradicsomon. Tegye félre a paradicsomot, amelyen ezek a jelek vannak, és dobja el.
7. lépés Vegye ki a paradicsomot, amikor megérett
Ha pirosra vált, az azt jelenti, hogy a paradicsom érett és használatra kész. Vegye ki az érett paradicsomot és élvezze!
- Meleg területen (18–21 ° C körül) a paradicsom érése körülbelül 1-2 hetet vesz igénybe. Hideg területeken az érési folyamat majdnem egy hónapig tart.
- Használjon egy héten belül érlelt paradicsomot a maximális íz és frissesség érdekében. Ha nem akarja azonnal használni, helyezze őket ablakpárkányra közvetlen napfénynek.
Tippek
- A legjobb íz érdekében élvezze a paradicsomot, amint megérett. A paradicsom körülbelül 1 héttel a hűtés után fokozatosan elveszíti ízét.
- Ha egy olyan országban él, ahol négy évszak van, akkor a fagy beállta előtt néhány zöld paradicsomot szedve gyorsabban érnek a fán hagyott paradicsomok. Ez azért történik, mert a növény több energiát fektet a maradék paradicsomba.
