A körte egyedülálló gyümölcs. Ez a gyümölcs megérik, miután leszedték a fáról! A körte ízlésének megkóstolásához válasszon szilárd, nem zúzódó gyümölcsöt, és hagyja, hogy a körte otthon érjen. A körte beérik, ha néhány napig a pulton hagyja. Azonban felgyorsíthatja a folyamatot, ha a gyümölcsöket papírzacskóba teszi, vagy más gyümölcsökkel együtt tárolja. Naponta ellenőrizze a körte érettségét a bőr tapintásával. Ha a körte puha, akkor indulhat!
Lépés
Rész 3 /3: Körte szedése
1. lépés. Válasszon egy körtét, amely nem sérült vagy szakadt
Választhat körtét más színű vagy természetes foltokkal a bőrön. Ne válasszon azonban olyan körtét, amely zúzódott vagy húsának van kitéve. Ezeknek a körtéknek nem lesz olyan jó íze, mint a sértetlen gyümölcsöknek!
2. lépés Válasszon egy szilárd körtét, ha a boltban vásárolta
A körte szedés után érik. Tehát ne aggódjon, ha a körte nem puha, amikor a boltban vagy a hagyományos piacon vásárolja. Érdemes olyan körtét venni, amely tapintásra szilárd és otthon érleli.
- A legtöbb körte világos zöld színű, bár néhány (például az ázsiai körte) sárga vagy világosbarna színű.
- Nyugodtan válasszon körtét, amely még szilárd. Néhány nappal később a gyümölcs puha lesz.
Lépés 3. Válassza ki az érett körtét a fáról csavarással (ha a kezét használja)
Ha saját körtefája van, a körtét kézzel vízszintesen elforgatva szedje le. Ha a szár könnyen leválik, a körte érett és szedésre kész. Ha a körtét nehéz leszedni, az azt jelenti, hogy a gyümölcs tovább tart a fán.
- A körte szedés után érik. Tehát ne várja meg, amíg a gyümölcs puha lesz, hogy leszedje a fáról.
- Miután leszedtük, a körtét hűvös helyen (például hűtőszekrényben) néhány napig tárolhatjuk az érési folyamat folytatásához. Ez azonban csak a kézzel szedett körtére vonatkozik.
2. rész a 3 -ból: Körte érése
1. lépés A körtét 4-7 napig szobahőmérsékleten tárolja, hogy érlelődjön
Akár maga válogatja, akár a boltban veszi, a körte magától érik, ha az asztalra kerül. Naponta ellenőrizze a körtét, hogy érett -e.
Ne halmozzon körtét, mert ez zúzódást okozhat (különösen az ázsiai körtét)
2. lépés. A körtét úgy érleli, hogy 2–4 napig papírzacskóban tárolja
A körte által a zacskóban felszabaduló gáz felgyorsítja érésüket. Óvatosan helyezze a körtét a papírzacskóba, majd zárja le a zacskót a tetejének összehajtásával.
- Naponta ellenőrizze a körtét, és győződjön meg arról, hogy egyik gyümölcs sem sérült meg.
- Ne használjon műanyag zacskót, mert az összes gáz belsejébe kerül, és nem teszi lehetővé a levegő keringését.
Lépés 3. Adjon hozzá érett almát vagy banánt egy papírzacskóhoz, hogy felgyorsítsa a körte 1-3 napon belüli érését
Annak érdekében, hogy a körte mindössze 1-3 nap alatt érjen be, adjon hozzá almát vagy banánt a papírzacskóba, ahol a körtét tárolják. Az érett gyümölcs etiléngázt termel, ami felgyorsíthatja a körte érését.
- Ellenőrizze, nincs -e sérült gyümölcs a zsákban. Egy korhadt körte más gyümölcsöket is befolyásolhat.
- Ha nincs papírzacskója, akkor egy érett almát vagy banánt tehet a körte mellé, hogy kihasználja az etiléngázt.
4. lépés. Ne tegyen körtét a hűtőszekrénybe, ha nem érett
Ha éretlen körtét tesz a hűtőszekrénybe, akkor a gyümölcs képes tovább érni. Várja meg, amíg a körte megpuhul, mielőtt beteszi a hűtőbe, vagy csak tárolja néhány napig.
A közvetlenül a fáról leszedett körte hűtőszekrényben tárolható. A boltban vásárolt körte azonban átesett ezen a hűtési folyamaton, és csak akkor szabad hűtőben tartani, ha megérett
Rész 3 /3: Az érett körte felismerése
1. lépés Kóstolja meg a körte húst, hogy meghatározza a gyengédség mértékét
Finoman nyomja meg a körte nyakát az ujjaival. Ha a hús puha, nem kemény, akkor a körte érett és fogyasztásra kész. Ne aggódjon, ha a körte színe nem változik, mivel a legtöbb körte ugyanolyan színű marad érettekor is.
A fogyasztásra kész körtének nem kell nagyon puhanak lennie. Amíg a hús kissé megpuhulhat préseléskor, addig a körte megfőtt
2. lépés Naponta ellenőrizze a körtét, hogy nem rothadt -e meg a gyümölcs
Amikor megérett, a körte gyorsan el fog rothadni. Tehát naponta kóstolja meg a körtét, hogy ne maradjon le az érett körte. Ez különösen akkor fontos, ha a körtét más gyümölccsel együtt tárolják, vagy körtét papírzacskóba helyez, hogy gyorsítsa az érést.
Ha szükséges, írja le a dátumot, amikor a körtét a papírzacskóba tette, hogy emlékezzen arra, mennyi ideig voltak ott
Lépés 3. A körtét az érést követő néhány napon belül fogyassza el
A körte a legfinomabb ízű, ha közvetlenül a gyümölcs érésekor fogyasztják. Ne várjon túl sokáig, ha a hús puha. Ha nem tudja azonnal megenni az érett körtét, tegye légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőbe néhány napra.
