Néha csak egy érett banánra van szüksége - akár egy speciális receptre, akár csak azért, mert kedve van ahhoz, hogy élvezze az érett banán édes és krémes ízét. Bármi legyen is az oka, számos dolgot tehet a banán érési folyamatának gyors és egyszerű felgyorsítása érdekében. A papírzacskós módszer a legjobb módja az enni kívánt banán érlelésének, míg a sütési módszer tökéletes a más receptekben használt banánokhoz. Olvasson tovább, és megtudja, hogyan kell mindkettőt csinálni!
Lépés
1 /2 -es módszer: Papírzacskóban
1. lépés Gyűjtse össze a barna papírzacskót, az érni kívánt banánt és az almát vagy paradicsomot
Ha a banánt barna papírzacskóba helyezi más gyümölccsel, akkor maximalizálja az előállított etiléngáz mennyiségét. Az etiléngáz egy gyümölcs, amelyet éréskor termelnek. Ez felgyorsítja az érési folyamatot, és sima és krémes állagú banánt eredményez.
2. lépés Helyezze a banánt a papírzacskó aljára
3. lépés Helyezze a paradicsomot és/vagy almát a banán mellé
Ügyeljen arra, hogy a paradicsom ne legyen túlérett, nehogy megrepedjen vagy megpenészedjen a papírzacskóban. Ha nincs alma vagy paradicsom, használhat körtét is.
4. lépés Zárja be a papírzacskót
Gördítse le vagy hajtsa fel a papírzacskó tetejét, hogy tartalmazza a gyümölcs által termelt etiléngázt.
5. lépés Helyezze a gyümölcsökkel töltött papírzacskót meleg helyre
A magasabb hőmérséklet hatására a gyümölcs több etiléngázt bocsát ki, ami felgyorsítja az érési folyamatot.
6. lépés Hagyja a banánt egy éjszakán át
Hagyja a banánt és más gyümölcsöket egy papírzacskóban egy éjszakán át. Reggel ellenőrizze, hogy a banán elérte -e a kívánt érettségi szintet. Ha nem, tekerje fel újra, és ellenőrizze a banánt 12 óránként, amíg teljesen megérett.
Ezzel a papírzacskós módszerrel érheti a zöld banánt, amíg 24 órán belül nem lesz sárga héja, vagy sárga héja barna foltokkal
2/2 módszer: A sütőben
1. lépés Melegítse elő a sütőt 150 ° C -ra
Ha a sütője világít, kapcsolja be, így könnyen szemmel tarthatja a banánt.
2. lépés Az érlelni kívánt banánt tegye a sütőlapra
Ne zsúfold túl, általában elegendő három -négy banán serpenyőben. Ne feledje, hogy ez a módszer nem működik a még teljesen zöld banán esetében. A legjobb eredmény érdekében használjon majdnem érett (sárga színű) banánt.
Lépés 3. Főzze meg a banánt a sütőben
Az, hogy mire használja a banánt, meghatározza, hogy mennyi ideig kell a banánt a sütőben hagyni.
4. lépés: Ha banánt szeretne használni bizonyos receptekben, főzze őket egy órán keresztül a sütőben
Ha a banánt egy órára a sütőben hagyja, a bőr teljesen fekete lesz, míg a hús tökéletes a banán turmixok és sütemények, például banánkenyér elkészítéséhez.
5. lépés: Ha csak banánt szeretne enni, 20 perc múlva vegye ki a sütőből
Ha elég sokáig hagyja a banánt a sütőben, hogy a héja sötét sárgára váljon, anélkül, hogy sötét foltok képződnének, akkor azonnal eheti a banánt. Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe, de ügyeljen arra, hogy figyelmesen nézze meg a sütőben, hogy időben kivehesse.
Miután kivette a banánt a sütőből, tegye a hűtőszekrénybe, hogy lehűtse a banánt és leállítsa az érési folyamatot. Egyél banánt, miután teljesen kihűlt
Tippek
- A csokorban lévő banán gyorsabban érik, mint azok, amelyek nem.
- Akassza fel a banánt, hogy a banán úgy nézzen ki, mintha még mindig lógna a fáról, hogy 2-3 napnál később érjen, ha nincs szüksége azonnali érésre.
- Tegye a banánt a hűtőszekrénybe, hogy megállítsa az érési folyamatot.
Figyelem
- Ne tegyen éretlen banánt a hűtőszekrénybe, ha később szeretné folytatni az érlelési folyamatot. A hideg hőmérséklet leállítja az érési folyamatot, és miután kivette a banánt a hűtőszekrényből, nem tudja folytatni az érési folyamatot.
- Míg egyesek a zöld vagy zöld csúcsú banánt részesítik előnyben, az éretlen banánt nehezebben lehet megemészteni magas keményítőtartalma miatt.
