Az igazi kávékedvelők számára egy pohár frappuccino fogyasztása minőségi kávébabból és a megfelelő eszközökkel keverve mennyország a földön. Sajnos nem mindenki engedheti meg magának egy drága kávét egy speciális boltban. Ha te is ezek közé tartozol, ne aggódj, mert a wikiHow elolvasása után garantáltan képes leszel készíteni egy pohár házi frappuccino -t, amely ugyanolyan ízű, mint egy étteremben! Ezen túlmenően, miután ismeri a klasszikus frappuccino receptet, lehetősége van arra is, hogy módosítsa a receptet, hogy az íze inkább ízlés szerint legyen, tudod!
Hozzávalók
Egyszerű Frappuccino
- 1-2 adag (44-88 ml) eszpresszó, hűtött
- 80 ml tej
- 1 evőkanál. (15 gramm) kristálycukor
- 150 gramm nagy jégkockát
- 2 evőkanál. (30 ml) csokoládé szirup vagy más ízesített szirup
450 ml frappuccino lesz belőle
Klasszikus Frappuccino
- 1-2 adag (44-88 ml) eszpresszó, hűtött
- 200 gramm tej
- 2 evőkanál. (30 ml/gramm) sűrítőszer (például turmixpor, vaníliazselé stb.)
- 150-300 gramm jégkocka
- 2 evőkanál. (30 ml) csokoládé szirup vagy más ízesített szirup
450 ml frappuccino lesz belőle
Lépés
Módszer 1 /3: Egyszerű Frappuccino készítése
1. lépés Készítse elő az eszpresszót
Egy egyszerű pohár frappuccino elkészítéséhez 44-88 ml eszpresszót kell készíteni. Ha problémái vannak az eszpresszó megtalálásával, használjon körülbelül 30–60 ml erős, erős kávéfőzőt.
2. lépés Hűtse le az eszpresszót, majd öntse a turmixgépbe
A főzés után hagyja az eszpresszót szobahőmérsékleten lehűlni, majd tegye a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, hogy lehűljön. Miután az eszpresszó teljesen kihűlt, azonnal vegye ki a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból, majd öntse a turmixgépbe.
3. lépés. Adja hozzá a választott tejet
A magas zsírtartalmú tej a leggyakrabban használt lehetőség. Ha kívánja, használhat azonban 2% zsírtartalmú vagy zsíros tejet is. Ha nem tud tejet és származékait fogyasztani, használjon szójatejet.
4. lépés Édesítse meg a frappuccino ízét cukor és csokoládé szirup hozzáadásával
Pontosabban hozzá kell adnia körülbelül 1 evőkanál. cukor és 2 evőkanál. csokoládé szirup a frappuccino édesítésére. Ha kávé ízű frappuccino-t szeretne készíteni, ne használjon csokoládé szirupot, hanem próbáljon hozzá egy kis cukrot.
Karamell frappuccino készítéséhez adjunk hozzá 1 evőkanál. (15 ml) karamellszósz és 3 evőkanál. (45 ml) karamellszirup
5. lépés. Adjon hozzá jégkockákat
Használjon körülbelül 150 gramm jégkockát, vagy kétszer 300 grammot, ha azt szeretné, hogy a frappuccino állaga vastagabb legyen. Ha szeretné, csipetnyi xantángumit is hozzáadhat, hogy még jobban besűrítse a frappuccinot, ahelyett, hogy megduplázza a jégkockák mennyiségét.
6. lépés Feldolgozza a frappuccino -t, amíg a textúra sima lesz, körülbelül 30 másodpercig
Időnként állítsa le a turmixgépet, és keverje össze a turmixgép alján és oldalán összegyűlt összetevőket egy gumi spatulával.
Lépés 7. Díszítse és tálalja házi készítésű frappuccinóját
Öntsük a frappuccino -t egy magas pohárba, majd adjuk hozzá a tejszínhabot a tetejéhez. Ha szeretné, a tejszínhab tetejére önthet némi ízesített mártást is. Ha csokoládészószt használ a mokka ízű frappuccino elkészítéséhez, akkor a tetejét egy kevés reszelt csokoládéval meghintve gazdagabb ízű és állagú lehet.
Hagyja ki a tejszínhabot és/vagy a mártást, ha szeretne egy pohár frappuccino -t, amely egyszerűbbnek tűnik és ízlésesebb
2. módszer a 3 -ból: A klasszikus Frappuccino recept gyakorlása
1. lépés Készítsen erős ízű eszpresszót vagy főzött kávét
A klasszikus frappuccino elkészítéséhez 1-2 adag (44-88 ml) eszpresszót kell készíteni, vagy 2-4 evőkanál. (30-60 ml) erős ízű kávé. Ha szeretné, 1-2 evőkanálnyit is használhat. instant kávé kevés vízben feloldva.
- A felhasznált kávénak nagyon erősnek és erősnek kell lennie, mert a receptben használt mennyiség nem túl sok. Ha a használt kávé nem sűrű vagy erős, akkor a frappuccino biztosan nem lesz jellegzetes kávéízű.
- Ha krémes frappuccinot szeretne készíteni, hagyja ki ezt a lépést.
2. lépés Hűtse le az eszpresszót vagy a kávét, majd azonnal öntse a turmixgépbe
A főzés után először hagyja a kávét felmelegedni szobahőmérsékletre, majd tegye hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba, hogy lehűtse a hőmérsékletet. Miután a kávé kihűlt, vegye ki a hűtőszekrényből vagy a fagyasztóból, és azonnal öntse a turmixgépbe.
3. lépés: 120-240 ml tejet adjon hozzá, bár valójában 200 ml a legideálisabb
Általában a frappuccinókat magas zsírtartalmú tejből készítik. Ha kívánja, használhat azonban 2% -os zsírtartalmú vagy akár zsírmentes tejet is. Nem fogyaszthat tejet és származékait? Használjon szójatejet vagy más növényi alapú tejet. A tej helyett néhány további lehetőség is használható:
- 1 gombóc fagylalt (lehetőleg vanília vagy kávé ízű fagylalt)
- 200 ml édesített sűrített tej
- 200 ml tej és nehéz tejszínhab keveréke
4. lépés. Adjon hozzá 2 evőkanál (30 ml/gramm) sűrítőanyagot
Valójában egy turmix vagy vaníliafagylalt hozzáadásával olyan íz érhető el, amely a legközelebb áll a vezető kávézó által készített frappuccinohoz. Ha szeretné, használhat csomag vaníliás zselét vagy 2 evőkanál. juharszirup.
- Egy csipet xantángumi is használható sűrítőanyagként a frappuccinoshoz.
- Hagyja ki ezt a lépést, ha fagylaltot, édesített sűrített tejet vagy tejszínhabot használ természetes sűrítőanyagként.
5. lépés. Adjon hozzá jégkockákat
A lágyabb és vékonyabb frappuccino előállításához használjon 150 gramm jégkockát. Ha azonban vastagabb frappuccino -t szeretne, duplázza meg a mennyiséget, vagy használjon körülbelül 300 gramm jeget. A legjobb, ha zúzott jeget használ, hogy könnyebben belekeverje a turmixgépbe.
Lépés 6. Adjon ízesített szirupot a frappuccino -hoz
Kezdje körülbelül 2 evőkanál öntésével. (30 ml) szirupot a legjobban ízlés szerint. Ha a frappuccino még mindig nem elég édes, fokozatosan adjon hozzá több szirupot. Általában a csokoládé szirup a leggyakrabban használt lehetőség. További népszerű lehetőségek közé tartozik a karamell, a mogyoró és a vanília szirup.
Ha szeretné, használhatja a vaníliakivonatot a vanília szirup helyett. Kezdje 1-2 tk hozzáadásával. először vanília kivonatot
Lépés 7. Feldolgozza az összes összetevőt egy turmixgépben
Ha szükséges, időnként állítsa le a turmixgépet, és keverje össze a turmixgép alján és oldalán összegyűlt összetevőket egy spatulával, hogy megkönnyítse a pépesítést. Folytassa az eljárást, amíg a frappuccino állaga lágy és nem csomós, körülbelül 30 másodpercig.
8. lépés. A frappuccino -t magas pohárban tálalja
Általában a kávéértők szeretnek különféle kiegészítőket hozzáadni a frappuccino felületéhez az íz javítása érdekében. Ez a lépés azonban el is hagyható, ha nem szívesen teszi ezt. Néhány példa az egyszerű frappuccino kiegészítőkre a csokoládészósz vagy a karamellszósz. Ha azt szeretné, hogy a frappuccino luxusabb legyen, akkor szórjon rá tejszínhabot, majd a tejszínhab tetejét szórja meg egy kis csokoládéöntettel, karamellmártással vagy reszelt csokoládéval.
- Állítsa be a szószt a frappuccino ízével. Például, ha mokka ízű frappuccino-t készít, próbáljon csokoládéöntetet önteni a tetejére.
- Ha a frappuccino íze más, például vanília vagy mogyoró, akkor kihagyhatja a mártást. Vagy használhat olyan mártást, amely mindkét ízhez jól illeszkedik, például csokoládé.
3. módszer 3 -ból: A Frappuccino recept módosítása
1. lépés Készítsen egy pohár klasszikus mokka ízű frappuccino -t
Elkészítéséhez az alábbi hozzávalókat turmixgépben dolgozzuk fel, majd öntsük a frappuccino -t egy magas pohárba. Ezután díszítse a felületet ízlés szerint tejszínhabbal és csokoládéöntettel. Ha csokoládé és karamell ízű frappuccino-t szeretne készíteni mokka ízű frappuccino helyett, próbálja meg a cukrot karamellmártással helyettesíteni.
- 60 ml főzött, erős ízű kávé
- 240 ml tej
- 1 tk. vanília kivonat (opcionális)
- 3 evőkanál. finom kristálycukor
- 3 evőkanál. (45 ml) csokoládészósz
- 10 jégkocka
2. lépés Készítsen zöld tea ízű frappuccino -t a porított matcha keverékből
Annak ellenére, hogy "zöld tea" íze van, ez nem jelenti azt, hogy a frappuccino normál zöld tea keverékkel készül, igaz! Ehelyett készítsen finomabb és finomabb porított matchát, és keverje össze az alább felsorolt többi összetevővel. Az összes hozzávalót turmixgéppel dolgozzuk fel, majd öntsük egy magas pohárba tálaláshoz. A frappuccino -t tejszínhabbal felöntjük, majd hidegen azonnal tálaljuk.
- 1½ evőkanál. (9 gramm) matcha por
- 240 ml tej
- 3 evőkanál. finom kristálycukor
- 1 evőkanál. vaníliakivonat
- 10 jégkocka
3. lépés Olvasztott fagyasztott eperrel készítsen frappuccino eperkrémet
Először is meg kell vásárolnia 8-10 fagyasztott epret, vagy magának kell lefagyasztania az epret, majd szobahőmérsékleten meg kell puhítani. Valójában az epret először le kell fagyasztani, majd meg kell puhítani, mert puha, de nagyon hideg gyümölcsöt kell használni. Ezt követően az eper közvetlenül a turmixgépbe tehető, majd összekeverhető az alább felsorolt többi összetevővel. Az összes összetevőt addig dolgozzuk fel, amíg a szín egyenletes lesz, majd öntsük a frappuccino -t egy magas pohárba. Kívánt esetben megkenjük tejszínhabbal, és azonnal tálalhatjuk a frappuccino -t.
- 60 ml főzött, erős ízű kávé
- 8-10 fagyasztott eper, először meg kell puhítani szobahőmérsékleten
- 240 ml tej
- 3 evőkanál. finom kristálycukor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 10 jégkocka
4. lépés Vaníliafagylaltot valódi vaníliarúd keverékkel készítsen vanília ízű frappuccino -t
Ha nehézségei vannak a vaníliafagylalt megtalálásával, valódi vaníliabab -keverékkel, próbálja meg használni a francia vaníliafagylaltot, amelynek íze ugyanolyan finom. Ha továbbra is problémái vannak a megtalálásával, nyugodtan használjon hagyományos vaníliafagylaltot. Ezután dolgozza fel a fagylaltot az alább felsorolt egyéb összetevőkkel, és tálalja a frappuccino -t egy magas pohárban, ha szükséges, egy kanál tejszínhabbal.
- 60 ml főzött, erős ízű kávé
- 3 gombóc vanília fagylalt
- 150 gramm jégkockát
- 350 ml tej
- 1 tk. cukor
5. lépés Készítsen egy egyszerű pohár frappuccino -t palackokban értékesített tejkávéból
Először is vásároljon kávétejet vagy frappuccino -t, amelyet palackokban értékesítenek olyan kávézókban, mint a Starbucks vagy a legközelebbi szupermarket. Ezután öntsük a kávét egy turmixgépbe, és adjunk hozzá körülbelül 10 jégkockát. A kávét és a jégkockákat addig dolgozzuk fel, amíg az állaga sima nem lesz, majd öntsük egy magas pohárba. Ha gazdagítani szeretné az állagot és az ízt, tegyen tejszínhabot a kávé felületére.
- 1 üveg frappuccino
- 10 jégkocka
Tippek
- Ha szeretné, használjon más típusú mártást, de győződjön meg arról, hogy az íze megfelel az Ön által készített italnak. Például öntsön csokoládészószt a karamell frappuccino tetejére a gazdagabb íz érdekében!
- Kísérletezzen, hogy előállítson egy pohár, egyedi ízű frappuccino -t, hogy kielégítse ízlelőbimbóit. Például készítsen karamellt és mokkát, vagy csokoládé és eper ízű frappuccino -t.
- A tejszínhab tetejére ízesített öntetet adunk. Például, ha karamellizált frappuccinot szeretne készíteni, öntsön elegendő karamellmártást a tejszínhabbal.
- Használjon golyókeverőt egyedi adagokra készített frappuccinók készítéséhez.
- A fenti receptben felsorolt méréseket nem kell nagyon óvatosan követni. Ehelyett próbálkozzon különböző méretekben, hogy egy csésze kávét olyan édességgel és konzisztenciával kapjon, amely jobban megfelel az ízlésének.
- Valójában a házi készítésű frappuccino íze szinte lehetetlen egyeztetni a vezető kávézóban, például a Starbucks-ban forgalmazott frappuccino-val, különösen azért, mert a Starbucks speciális összetevőket használ, amelyeket nehéz beszerezni egy szokásos üzletben vagy szupermarketben.
- A kávé ízének javítása érdekében duplázza meg az őrölt kávé mennyiségét, amelyet általában használ, vagy csökkentse a víz mennyiségét a felére.
