A Tiramisu egy olasz desszert, amelyet általában ladyfinger péksüteményekből, eszpresszó kávéból és mascarpone sajtból készítenek. A "Tiramisu" név azt jelenti, hogy "vigyél el", és ezzel a recepttel mindenki meg akarja venni és enni ezt a süteményt. Tiramisu elkápráztatja a vendégek ízlelőbimbóit! Vásároljon ladyfinger -t és mascarpone sajtot, ha vásárolni megy.
Hozzávalók
- 6 tojássárgája
- 1/2 csésze kristálycukor
- 450 gr mascarpone sajt
- 1 tk vanília
- 1 1/2 csésze erős eszpresszó, hűtött
- 2 ek fekete rum
- 24 hölgy ujja
- 1/2 csésze kakaópor
Lépés
Módszer 1 /3: Anyagok előkészítése
1. lépés. Készítse el a sajtkeveréket
A tojássárgáját, a cukrot, a sajtot és a vaníliát egy tálba tesszük. Kézi turmixgéppel vagy állványkeverővel verje fel ezeket az összetevőket, amíg sima, sűrű és könnyű lesz. Adjunk hozzá egy evőkanál eszpresszót, miközben folyamatosan verjük simára.
2. lépés Keverje össze az eszpresszót és a rumot
Helyezze a maradék eszpresszót és rumot egy kis tálba. Jól összekeverni. A keverékhez teáskanál kalua -t is adhat.
3. lépés Áztassa be a hölgyujját
Csomagolja ki a hölgyujját. Adjon hozzá egyenként az eszpresszóhoz, hogy felszívódjon. Fordítsa el úgy, hogy minden oldala legyen kitéve az eszpresszónak. Helyezze az áztatott hölgyujjat egy nagy edény aljába. Folytassa a hölgyujj áztatását, és tegye az edény aljára, amíg az alja teljesen be nem borul.
- Fektesse a hölgyujját egy szép rétegbe. Szükség esetén vághat néhány ujjnyi ujjat, hogy illeszkedjen az edény aljára.
- Érdekes mintába rendezheti a hölgyujját is, ha azt szeretné, hogy az étel érdekes legyen.
2. módszer a 3 -ból: Tiramisu készítése
1. lépés. Adjon hozzá egy réteg sajtkeveréket
A sajtkeverék felét kanalazzuk a hölgyujjra. Egy spatulával egyenletesen terítse szét a sajtot a hölgyujjrétegen a tányér széléig.
2. lépés Meglocsoljuk kakaóporral
A kakaópor felével megszórjuk a sajtréteget.
Lépés 3. Készítsen újabb réteget a hölgyujjból
Áztassa be minden hölgyujját, és helyezze a sajtréteg tetejére. Folytassa az áztatást, és tegye az edénybe, amíg szilárd hölgyujjréteget nem kap.
4. lépés Készítsen egy másik réteg sajtot
Helyezze a sajtkeveréket a hölgyujj réteg tetejére. Egy spatulával egyenletesen eloszlatja az edényben.
3. módszer a 3 -ból: Tiramisu befejezése
1. lépés Tegye a tiramisut a hűtőszekrénybe
Fedje le a tiramisut műanyaggal. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek két órán keresztül vagy egy éjszakán át keveredjenek.
2. lépés. Díszítsd
Vegye ki a tiramisut a hűtőszekrényből, és távolítsa el a műanyag fedelet. A maradék kakaóporral megszórjuk a tiramisu tetejét. Ha szeretné, díszítheti a tiramisut csokoládéforgáccsal vagy csokoládéforgáccsal.
3. Tálalás
A tiramisut négyzetekre vágjuk, és egy kis tányéron forró kávéval vagy egy pohár vörösborral tálaljuk.
4. lépés. Kész
Tippek
- Próbáljon különböző alkoholos ízeket használni, hogy egyedi ízeket hozzon létre.
- Több összetevőből több réteg tiramisut készíthet.
