Az alma édes ízű, ropogós állagú, magas rost- és vitamintartalmú, így a világ egyik legnépszerűbb gyümölcssaláta. Szó szerint több százféle ehető alma létezik, és sokféle módon lehet almát enni. Ismerje meg a legjobb alma kiválasztását, az alma tárolását és azt a szórakoztató ötletet, hogy először nyersen vagy főzve almát eszik.
Lépés
Rész 1 /3: Alma szedése
1. Lépés. Ismerje fel a különböző típusú almákat
Az alma csak alma, nem? Nem akkor, ha Fuji, Golden Delicious, Baldwin és Roma alma közül választhat. Szó szerint több száz ehető almafajta létezik, amelyeket a gyümölcs ízének és állagának különböző tulajdonságaival fejlesztettek ki. Míg bizonyos almatípusok bizonyos helyeken kaphatók, és máshol nehezen találhatók, attól függően, hogy hol élsz, az alma szedésének alapjainak elsajátítása segít megtalálni az ízlésednek megfelelő almát.
- Ha szereted az édes almát, a Fuji, a Jazz, a Golden Delicious és a Mclntosh alma lágy állagú és édes ízű.
- Ha szereted a ropogós állagú almát, akkor a rózsaszín hölgy, a mézes ropogós és a gála alma a megfelelő almatípus, amely kielégíti a vágyadat.
- Ha süteményt szeretne készíteni az almájával, vagy egy tortát almával, akkor a Granny Smiths, a Braeburns és a Jona golds almafajták nagyszerű választás.
2. lépés. Keresse meg az érett almát
A boltban győződjön meg arról, hogy az alma illatos és szilárd tapintású. Az érett almáknak tapintásra szilárdnak kell lenniük, és alma illatúnak kell lenniük, amikor a törzsön vannak és a virágzási időszak végén. Néhány alma, mint például a Macintosh vagy a Jonathan, kissé puha tapintású lesz, mert ezeknek az almáknak keményítőtartalmú a húsuk. Nem számít. Ha az alma illata érett almát jelez, akkor fogyasztásra kész.
- Keresse meg a zúzódásokat, elszíneződést és a féregélet jeleit az almában. Kerülni kell az almát, amely lágy barna foltokkal vagy fekete lyukakkal rendelkezik, amelyek a húsba fúródnak. Egy kis sötét folt az alma bőrén rendben van, és még mindig ehető.
- Általában a túlérett alma jeleit keresi, nem pedig az éretlen almát. A boltból beszerzett összes almának elég érettnek kell lennie. Csak arra törekszik, hogy ne kapjon túl öreg almát.
3. Tárolja megfelelően az almát
Az almát az érettség csúcsán szüretelik, így az alma azonnal fogyasztható. Egy -két napig tárolhatja az almát.
- Ha most nem akarja megenni az almát, vagy inkább hideget szeretne, tárolja a hűtőszekrényben egy papírzacskóban. A jó értelemben.
- Az a mondás, hogy az egyik rossz alma elront egy másik gyümölcsfürtöt, több, mint egy közönséges kifejezés. Az alma éréskor etilént termel, ami más gyümölcsöt is érhet az alma körül. Soha ne tárolja az almát lezárt műanyag zacskóban, különben nagyon gyorsan érik és rothadnak. Tárolja az almát papírzacskóban.
- Ha vágott vagy félbevágott almát szeretne tárolni, tárolja a hűtőszekrényben. Ezzel a módszerrel az alma nagyon gyorsan megszárad és megbarnul, de egy kis citromlé a húsán hosszabb ideig frissen tartja az almát.
2. rész a 3 -ból: Egy almás nyers evés (főzés nélkül)
1. lépés Öblítse le az alma bőrét
Mossa meg az almát folyó víz alatt, és dörzsölje meg az alma külső részét egy tiszta törülközővel, hogy megtisztítsa az almát a pollentől és a portól. Ezután harapja meg az almát, vagy vágja el az almát enni.
- Néhány, a kereskedelemben kapható alma vékony réteggel van bevonva élelmiszeripari viaszgal (az élelmiszerekben való felhasználásra alkalmas anyagok osztálya), ha az alma eredetű fát permetezték. Míg az embereknek eltérő véleményük van az ilyen típusú alma fogyasztásával kapcsolatos élelmiszerbiztonsági kérdésekről, ezt a fajta almát széles körben fogyasztják, és technikailag engedélyezett a fogyasztása.
- Ha aggódik az alma bőre körüli viaszban található növényvédő szer miatt, távolítsa el a héját. Hámozó késsel óvatosan távolítsa el a héját az almáról, elkerülve a hús eltávolítását, amennyire csak lehetséges.
- Az alma tartalmazza a legtöbb rostot, és tartalmaz egy urzolsav nevű vegyületet, amely összefügg a súlycsökkenéssel, a légzőrendszer egészségével és a vércukorszint szabályozásával.
Lépés 2. Egye meg az egész almát
Az alma messze leggyakoribb módja az alma héjának és húsának harapása és megevése, az alma megcsavarása és az alma más részeinek harapása. Ha van egy szár az almából, csavarja le a szárát, és távolítsa el az alma szárát. Nagyon gyakori, hogy egy almát megeszünk az alma kemény részéig, az alma magjáig, amelyben apró magok vannak, és eltávolítjuk a magokat.
- A közhiedelemmel ellentétben az alma "magja" ehető. Egyes becslések szerint az alma elfogyasztása és az alma magjának elhagyása az alma húsának 30% -át pazarolja. Próbálja meg megenni az egész almát, kezdve az alma aljától.
- Az alma magja nagyon kis mennyiségű cianidot tartalmaz, de olyan kis mennyiségben, hogy az nem lesz hatással az egészségére. Rendben van alma magot enni.
3. lépés. Fontolja meg az alma aprítását
Ha kisebb darabokra szeretné vágni az almát, vagy mártást szeretne készíteni belőle, akkor egy apró kés segítségével távolítsa el az almát a magból, és vágja az almát tetszés szerinti darabokra.
- Vágja félbe az almát, a szárától az aljáig, hogy az alma magja kétfelé váljon. Ezután az alma minden részét darabokra vághatja.
- Mindig jó ötlet, ha egy kis aprító késsel eltávolítjuk a magokat az alma magjából.
- Alternatív megoldásként vágja át az almát a "közepén", az almát a szár és az alma között, vágja át a magot, ahelyett, hogy az almát felülről lefelé vágná.
4. lépés Egyél almaszeleteket öntettel, szórással vagy szószokkal
A nyers almaszeletek kiváló kombinációt alkotnak mártásokkal és öntetekkel, így tökéletesek délutáni snackként, reggelinek vagy szórakoztató ételeknek gyerekeknek.
- A gyors és szórakoztató snackhez mártsa az almát mézbe, karamellbe vagy mogyoróvajba. Még a válogatós evők is szeretik az almát mogyoróvajba mártani. Az almás karamell elkészítése szórakoztató főzési projekt lehet a gyerekekkel (vagy felnőttekkel).
- Egyél cheddar- vagy svájci sajtszeleteket almaszeletekkel, hogy a sós és édes ízeket ötvözze, vagy kombináld az almát napraforgómaggal, dióval, mandulával vagy más gabonafélék és diófélék kombinációjával a fehérje növelése érdekében.
5. lépés. Fontolja meg az alma hűtését néhány órára
Az alma nagyon finom és friss snack lesz! Az almát fagylalttal vagy karamellmártással is tálalhatjuk.
Rész 3 /3: Főzés almával
1. lépés Készítse el az almaszószt
Ha túl sok almát vásárolt, és attól tart, hogy az elfogyasztása előtt megromlik, a saját almamártása az egyik legjobb módja az alma megőrzésének. Könnyű ízlés szerint almaszószt készíteni. A rosttartalomhoz használhatja az alma héját, ha úgy tetszik, vagy eltávolíthatja az alma héját, ha enyhébb almaszószt szeretne.
- Kezdje azzal, hogy megmossa és apróra vágja a nyers almát. Egy közepes méretű serpenyőben közepes-alacsony lángon adjuk hozzá az almát és kevés vizet, hogy az alma ne égjen meg. Hagyja az almaszószt főzni, gyakran kevergetve, amíg az almaszósz el nem éri a kívánt előírásokat. Időnként keverje meg az almaszószt, és adjon hozzá barnacukrot és fahéjat, hogy ízlés szerint elkészítse az almaszószt.
- A meleg almaszószt azonnal elfogyaszthatja, vagy hagyhatja szobahőmérsékletre felmelegedni, majd az almaszószt hűtőszekrénybe tesszük az almaszósz kihűlt változatához. Tárolja az almaszószt hűtőszekrényben, ha tárolni szeretné a mártást.
2. lépés Süssük meg az almát
Az almás pite az egyik legismertebb lepény, és a tökéletes lepénynek megvan az oka; az alma kiváló töltelék a pitékhez. Az alma is tökéletes kiegészítője számos különböző sütési projektnek, édességet, nedvességet és textúrát adva sokféle ételhez. Nézze meg ezeket a sütési ötleteket az alma felhasználásával történő kreatív főzéshez:
- almás pite
- Sült alma
- alma torta
- Vegán almatorta
- Alma muffin
3. lépés Készítsen almalét
Tekintse meg a kereskedelmi gyümölcslevek összetevőinek listáját. Gyümölcs alapanyagot használtak a legtöbb gyümölcslevekből? Almalé. Mivel az almalé édes, finom ízű, és könnyen keverhető más savanyú gyümölcslevekkel, hogy ízletes kombinációkat hozzon létre. Ha van egy facsaró, szeletelt nyers alma és almalé, akkor az almalé jó keverék, hogy más gyümölcslevekkel keverje össze, vagy egyenesen igyon, hogy megkapja a sok vitamint az almaléből.
- Az almaecet vagy más italok kiváló italok lehetnek, amelyeket otthon készíthet, bár az almabor technikailag kissé eltér a létől. Az almabor elkészítéséhez pürésítse az almaszeleteket (lágy paszta vagy sűrű folyadék állagú étel) az almaszószhoz hasonló előírásoknak megfelelően, majd szűrje le az almaecetet egy ronggyal. Tárolja az almaecetet a hűtőszekrényben.
- Meleg almabor és almalé a tűzhelyen, fahéjjal, rummal, narancshéjjal, szegfűszeggel és egyéb fűszeres adalékokkal, hogy tökéletes étel legyen a meleg időben.
Tippek
- Az alma mézzel való tálalása kiváló Halloween -étel gyermekének. Az almát olvasztott csokoládéval és kebabnyárssal is bevonhatja. Ez a módszer jó alternatíva az általában vásárolt édességi almákhoz.
- A burgonya kihajtásának megakadályozása érdekében tegye az almát a zsákba.
- Az alma magja nem mérgező, és valójában meglehetősen jó ízű és tartalmú.
Figyelem
- Ha almalevet kap, amely kiszárad a bőrén, a lé vonzza a rovarokat, mert valami édes és ragadós vonzza őket. Azonnal törölje le.
- Legyen óvatos, ha éles kést használ.
