Az ananász hámozása elégedettebb lehet. Lédúsabb és zamatosabb gyümölcsöt fog élvezni, mint ha konzerv ananászt vásárolt volna, és maga is meghatározhatja a vágás alakját. Miután eltávolította az ananász alját és tetejét, vágja le a vastag héjat. Ezután távolítsa el az ananász szemeket, és élvezze a friss gyümölcsöt!
Lépés
Rész 1 /3: Az ananászhegy levágása
1. lépés Helyezze az érett ananászt a vágódeszkára
Az ananász akkor érett, ha zöld helyett sárga. Finoman préselje össze az ananászt, hogy érezze, ujjaival könnyen összepréselheti -e a gyümölcsöt. Ezután szagolja meg a gyümölcs alapját, és ellenőrizze, hogy az ananász kellemes és édes illatú -e. Ha nem jön ki aroma, az ananász nem érett.
Ha műanyag vágódeszkát használ, helyezzen alá egy szalvétát, hogy ne csússzon körül az ananász vágásakor
2. lépés. Fektesse le az ananászt, és szeletelje fel a koronát 1 cm -rel a levél alatt
Tartsa az ananászt a vágódeszkán a nem domináns kezével. Hajtsa le az ujjait, nehogy véletlenül elvágja a kést. Óvatosan vágja le az ananász végét egy nagy késsel. Az ananász leveleket koronának nevezik.
Használjon fogazott konyhai kést vagy kenyérkést
Tipp:
Tegye félre az ananászkoronát, ha gyümölcstál köretként szeretné használni. Helyezze a tányér közepére, és tegyen körül apróra vágott ananászt és más friss gyümölcsöt.
3. lépés Vágja le az alját, hogy az ananász egyenletesen álljon
Forgassa el az ananászt 180 fokkal, és tartsa nem domináns kezében. Vágja fel az ananász alját 1 cm -re az aljától.
Most az ananász laposan felállítható, és az alsó részhez rögzíthető. Ezzel a pozícióval könnyebben lehámozhatja az oldalsó bőrt
2. rész a 3 -ból: A bőr felvágása az ananász oldalán
1. lépés Helyezze az ananászt álló helyzetbe, és tegye a kést a felső bőr szélére
Tartsa az ananászt álló helyzetben a vágódeszkán, és tartsa mozdulatlanul. Helyezzen egy nagy kést az ananász tetejére, ahol a vágott gyümölcs a bőrével találkozik.
Nem mindegy, hogy az ananász alapjának vagy hegyének melyik részét helyezi a tetejére
Lépés 2. Szeletelje fel az ananász oldalát felülről lefelé a bőr eltávolításához
Mozgassa a kést oda -vissza, hogy segítsen mozgatni a kést, miközben lefelé vágja a bőrt. Próbálja meg, hogy ne kerüljön túl sokat a gyümölcs húsára.
Annak elkerülése érdekében, hogy az ananász húsa elpazarolódjon, szeletelje fel a bőrt körülbelül 0,5 cm vastagra
Tipp:
Mivel az ananász felül és alul ívelt alakú, szeletelés közben mozgassa a kést, hogy kövesse annak természetes görbéjét.
Lépés 3. Szeletelje fel az ananász összes bőrét
Szükség szerint forgassa el az ananászt, hogy a másik oldalon szeletelje a bőrt. Folytassa az ananász forgatását és hámozását, amíg az összes bőrt eltávolítja.
- Annak ellenére, hogy az ananász hámozása befejeződött, még mindig vannak ananászszemek az egész gyümölcsön.
- Távolítsa el a bőrt, vagy keverje össze komposzttal.
Rész 3 /3: Ananászszem eltávolítása
1. lépés. Keressen ananászszemeket a gyümölcsön
Tartsa az ananászt függőlegesen a vágódeszkán, és nézze meg alaposan a szúrós szemeit. Az ananász szemek átlós vonalban lesznek, így könnyen eltávolíthatja őket.
Bár hagyhatja őket összetapadni, az ananász szúrós szeme kényelmetlenné teheti Önt, amikor megeszi a gyümölcsöt
2. lépés Készítsen átlós szeleteket az ananászszemek sorai mellé
Egy kis gyümölcshámozó késsel szeletelje fel az ananászt 45 fokos szögben. Készítsen hosszú átlós szeleteket 2-3 ananászszem mellé.
A szem felett vagy alatt metszést végezhet
3. lépés Készítsen egy másik átlós szeletet az ananászszem másik oldalán
Mozgassa a kést, és helyezze a szem másik oldalára, majd készítsen egy másik szeletet 45 fokos szögben. Ezzel V alakú árkot hoz létre, közepén ananászszemmel.
Variáció:
Ha nem szeretné, hogy átlós árkok kerüljenek az ananászba, távolítsa el a szemeket egy vágókéssel. Így a gyümölcs egészségesebb lesz, de hosszabb ideig tart.
4. lépés Fogja meg az ananászszemet, és dobja el
Ha metszik az átlós vonalakat, akkor könnyen eltávolíthatók a V alakú ékek, amelyeken belül vannak az ananászszemek. Húzd ki.
Ezeket a szemszeleteket eltávolíthatja, vagy az ananászt a szemek közé vághatja, és megtarthatja
5. lépés. Folytassa az átlós szeletek készítését az ananászon
Készítsen egy másik szeletet az imént létrehozott szemsor alatt. Amikor az egyik szemét az egyik oldalon felszeletelte, fordítsa meg a gyümölcsöt, és a másik oldalán éket készítsen.
Az ananász spirál alakú lesz, ahonnan eltávolította a szemet
6. lépés Vágja az ananászt kerekre vagy csapokra
Kerek vágáshoz tegye az ananászt laposra, és szeletelje fel a gyümölcsöt a kívánt vastagságra. Egy kicsi, kerek kenyérvágóval távolítsa el a gyümölcs kemény közepét minden körben, amit készít. Ha a csapszeg alakú darabokat részesíti előnyben, szeletelje fel az ananászt 4 részre. Ezt követően távolítsa el minden ananászszelet kemény közepét.
