Szeretne pirítóst szolgálni egy nagycsaládos vacsora egyik uzsonnájaként, de csak egy kenyérpirítója van? Tehát órákat kell töltenie több tucat kenyér sütésével egyetlen eszközzel? Ezen nem kell aggódnia, mert valójában a pirítós kenyérpirító segítsége nélkül is elkészíthető! Ehelyett csak használja a sütőt a folyamat felgyorsítására. Ha korlátozott az idő, egyszerűen helyezzen néhány szelet kenyeret a brojler alá, és süsse a kenyeret, amíg meg nem barnul. Ha nagy mennyiségű kenyeret kell sütni, és elegendő szabadideje van, tegyen néhány szelet kenyeret egy tepsire, majd süsse a kenyeret a sütőben, amíg az egész felület ropogós nem lesz. Bár hosszabb ideig tarthat, mint a brojler kenyér, a sütési módszer lehetővé teszi, hogy egyszerre több kenyeret süssön.
Lépés
1 /2 -es módszer: A kenyér lassú sütése a sütőben
1. lépés Helyezzen néhány szelet kenyeret egy tepsire
Készítsen elő egy hegyes tepsit, és tegyen rá annyi kenyérlapot egyetlen rétegben. Míg a kenyér szélei összeérhetnek, ügyeljen arra, hogy ne fedjék egymást, hogy egyenletesebben süljenek meg.
2. lépés. Helyezze az állványt a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 175 Celsius -fokra
A sütő bekapcsolása előtt helyezze az állványt a közepére. Alapvetően a forró levegő keringése a kenyér körül maximalizálódik, ha a serpenyőt a sütő közepére helyezzük. Ennek eredményeként a kenyér érettségi szintje egyenletesebben oszlik el.
Lépés 3. Tegye a sütőlapot a sütőbe, és süsse a cipó egyik oldalát 5 percig
Zárja be a sütő ajtaját, amíg a kenyér sül, hogy a hő megfelelően keringhessen a kenyér körül, és lehetővé tegye a tökéletes készenlétet. Addig sütjük a kenyeret, amíg a felülete száraznak tűnik.
Ha a kenyér még fagyott, növelje a sütési időt 1 perccel
Tipp:
Az igazán ropogós pirítóshoz sütés előtt olvasztott vajat kell kenni a kenyér felületére. Amellett, hogy gazdagítja a kenyér ízét, a vaj sütés közben ropogósabbá teszi a kenyér textúráját is.
4. lépés Fordítsa meg a kenyeret, és süsse a másik oldalát 5 percig
Vegyen fel hőálló kesztyűt a serpenyő kivételéhez a sütőből, majd a fogó segítségével fordítsa meg a kenyeret. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és süsse a kenyér másik oldalát 5 percig.
5. lépés Vegye ki a kenyeret a sütőből, és kenje meg a felületet vajjal
Kapcsolja ki a sütőt, vegye ki a serpenyőt, majd kenje meg a kenyér felületét szobahőmérsékleten megpuhult vajjal. Azonnal tálalja a kenyeret, vagy ha szükséges, adjon hozzá lekvárt, mézet, sajtot és avokádót.
A pirítós a legjobb állagú, ha közvetlenül elkészítés után fogyasztják. Ha azonban nem akarja egyszerre befejezni, a kenyeret légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 napig tárolhatja
2. módszer a 2 -ből: Kenyér gyors sütése brojler segítségével
1. lépés Helyezzen néhány szelet kenyeret a sütőrácsra, közvetlenül a brojler alá
Állítsa be a sütőtálca helyzetét úgy, hogy körülbelül 7 cm -re legyen a brojler alatt, majd helyezzen a kenyérre annyi süteményt, amennyit csak szeretne.
Adjon távolságot legalább 1,5 cm az egyes kenyérlapok között, hogy a készenléti szint egyenletesebben eloszolhasson.
2. lépés Kapcsolja be a brojlert "Alacsony" hőmérsékletre
Ha a brojler különféle beállításokkal van felszerelve, válassza a legalacsonyabb hőmérsékletet. Ellenkező esetben egyszerűen kapcsolja be a brojlert, miután a kenyeret alá helyezte. Ne hagyja el a brojlert a sütési folyamat alatt, mert a kenyér nagyon könnyen égethető!
3. lépés. A kenyeret 60-90 másodpercig sütjük
Különösen addig sütjük a kenyeret, amíg a felszín aranybarna nem lesz. Érdemes kinyitni a sütő ajtaját, amíg a kenyér sül, így könnyebben ellenőrizheti annak állapotát.
Ha a brojler nem működik, amikor az ajtó nyitva van, kérjük, csukja be, de ne felejtse el ellenőrizni a kenyér állapotát 1 perc sütés után
Lépés 4. Fordítsa meg a kenyeret ételfogóval, majd süsse újra 60-90 másodpercig
Vegyen fel hőálló kesztyűt, hogy elhúzza a sütőtálcát a brojlertől, majd fordítsa meg az egész lapot, és tolja vissza a sütőtálcát a brojler alá. Ezután a kenyér másik oldalát aranybarnára sütjük.
Ne használjon műanyag fogót, mert a sütő rendkívül magas hőmérséklete károsíthatja a műanyag bevonatot
Tipp:
Ha inkább sötét színű és nagyon ropogós textúrájú pirítóst szeretne, akkor próbálja sütni mindkét oldalát majdnem 2 percig.
5. lépés. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és kenje meg a felületet vajjal, vagy ha szükséges, adjon hozzá más öntetet
Kapcsolja ki a brojlert, és fogó segítségével emelje le a kenyeret a sütőrácsról. Tegye a kenyeret egy tányérra, és kenje meg a felületet vajjal. Ha szeretné, tegye a kenyér tetejére kedvenc lekvárt, avokádót, kemény tojást vagy bruschettát.
A megmaradt pirítós légmentesen zárható edénybe tehető, és szobahőmérsékleten legfeljebb 1 teljes napig. Mindazonáltal ne feledje, hogy minél tovább tárolják a kenyeret, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy elkorhad, és keményebb lesz az állaga
Tippek
- Ne feledje, hogy a teljes kiőrlésű kenyeret hosszabb ideig kell sütni, mint a fehér lisztből készült kenyeret.
- Ha a cipó még megfagyott, adjunk hozzá még 1-2 perc sütési időt.
