A sütés nélküli sütik egy finom csemege, amelyet akkor lehet főzni, ha nem akarjuk használni a sütőt, és a sütés nélküli sütiknek annyi változata van, ahány sütit meg kell sütni. Folytassa az olvasást, ha szeretne megtanulni néhány finom édes sütemény receptet.
Hozzávalók
Hozzávalók alapvető sütés nélküli sütikhez
Körülbelül 12 darab száraz keksz
- 2 csésze (400 gramm) cukor
- 1 csésze (225 ml) tej (vagy tejhelyettesítő)
- csésze (112,50 gramm/1 rúd) vaj
- - 1/3 csésze (31,25–41,67 gramm) kakaópor
- 3 csésze (420 gramm) instant zab (gyors főzésű zab)
Mogyoróvajas sütemények összetevői
Körülbelül 12 darab száraz keksz
- 2 csésze (400 gramm) cukor
- csésze (112,50 milliliter) tej
- csésze (112,50 gramm) vajat
- 4 evőkanál kakaópor
- Egy csipet só
- csésze (125 gramm) őrölt mogyoróvaj
- 2 teáskanál vanília
- 3 csésze (420 gramm) instant zab (gyors főzésű zab)
Vegetáriánus száraz keksz összetevők, dió nélkül, gluténmentesen
Körülbelül 12 négyzet alakú kekszet állít elő, amelyek mérete 3,81 centiméter
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 2 evőkanál mandula, szójatej vagy tehéntejen kívüli tej
- csésze (42,50 gramm) barnacukor vagy pálmacukor
- 2-1 teáskanál vanília
- teáskanál só
- csésze (105 gramm) zabliszt (gluténmentes) vagy őrölt zab
- csésze (105 gramm) mandulaliszt
- csésze kristálycukor
- 1/3 csésze (60-90 gramm) mini vegán csokoládéforgács vagy étcsokoládé darab
Lépés
1. módszer a 3-ból: Készítsen alapvető süti nélküli sütiket
1. lépés Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral
Nem fogod sütni ezeket a sütiket, de mégis szükséged lesz egy helyre, ahol teheted őket. Ezenkívül fedje le a cupcake formák széleit cupcake béléspapírral. A cupcake minden széle megakadályozhatja, hogy a cseppentő keksz tészta leessen.
A tepsit a tészta elkészítése közben a hűtőbe teheti. Ez lehűti a tésztát, és gyorsabban szárad a keksz
Lépés 2. Adjon hozzá egy serpenyőbe cukrot, vajat, tejet és kakaóport
Keverje össze a hozzávalókat kanállal vagy spatulával. Vágja a vajat kis négyzetekre, mielőtt hozzáadná a serpenyőbe, hogy gyorsabban olvadjon.
- Ha allergiás a tejre, használjon mandulatejet, kókusztejet, szójatejet vagy laktózmentes tejet.
- Adjunk hozzá egy teáskanál sót az édesség csökkentése érdekében. A só segíti a többi összetevőt is, hogy kiemeljék ízüket. Adjunk hozzá sót a serpenyőbe, mielőtt a vaj olvadni kezd, majd jól keverjük össze.
Lépés 3. Kapcsolja be a tűzhelyet, és állítsa közepes-magas hőfokra
Folyamatosan keverjük a száraz kekszkeveréket, hogy ne égjen meg. Várja meg, amíg a vaj elolvad. Ez körülbelül három percet vesz igénybe.
4. lépés. Ha forrni kezd, vegye le az edényt a tűzről, és adja hozzá a zabot
Győződjön meg róla, hogy instant zabot használ. Keverje hozzá a zabot a keverékhez egy kanál vagy spatula segítségével. Addig keverjük, amíg a zab egyenletesen be nem vonódik.
5. lépés: Kanállal tegye a tésztát a sütőpapírra
Egy evőkanál segítségével kanalazzuk a tésztát, majd tegyük a sütőpapírra. A tészta olyan lesz, mint egy vastag kör. Ha akarja, a kanál hátával megnyomva simíthatja a kört.
Próbáljon száraz kekszgolyókat készíteni. Először a tésztát kis golyókká sodorjuk, majd kókuszreszelékkel, tört dióval vagy kakaóporral tálba tesszük
6. Próbáljon meg öntetet hozzáadni a kekszéhez
Öntsön olvasztott csokoládét vagy karamellmártást is a süteményekre.
Lépés 7. Helyezze a sütőlapot a hűtőszekrénybe, és hagyja állni legalább 30 percig
Ha siet, tegye a száraz kekszet a fagyasztóba 15 percre.
8. Tálaljuk a kekszet, amikor megszilárdult
Ha túl gyorsan tálalja, a sütik megolvadhatnak és összeomolhatnak.
2. módszer a 3 -ból: Mogyoróvajas sütik készítése
1. lépés Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral
A tepsit a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tésztát. Ez lehűti a serpenyőt, így a kekszek gyorsan megszáradnak.
2. lépés Keverje össze a cukrot, a tejet, a vajat, a kakaóport és a sót egy serpenyőben
Keverje össze az összes összetevőt kanállal vagy spatulával. A vajat négyzetekre vághatja, így a vaj később gyorsabban olvad.
- Ha allergiás a tejre, használjon mandulatejet, kókusztejet, szójatejet vagy laktózmentes tejet.
- Ha nem szereted a mogyoróvajat, készíthetsz mogyorós csokis kekszet. Kezdje azzal, hogy a kakaóport két evőkanálra csökkenti. Később a mogyoróvajat mogyorós csokoládéra cserélheti.
Lépés 3. Kapcsolja be a tűzhelyet és párolja a keveréket egy percig
Ez lehetővé teszi a cukor teljes olvadását. Később folyékony tésztát kap.
4. lépés Hozzáadjuk a mogyoróvajat, a vaníliát és a zabot
Csökkentse a tűzhely hőmérsékletét közepes hőre, és adja hozzá a többi hozzávalót. Addig keverjük, amíg a zab alaposan össze nem áll.
5. lépés Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről
Miután mindent elkevert, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és tegye egy asztalra, amely alapot kapott, hogy hőálló legyen.
6. lépés: Kanállal öntse a tésztát a sütőpapírra
Szilárd csomót kap. Ha akarja, lenyomhatja a kanál hátuljával, hogy ellaposodjon.
A tésztából kis golyókat is készíthetünk, majd kókuszreszelékkel, diótöréssel vagy kakaóporral megtöltött tálba tesszük
Lépés 7. Próbáljon feltétet hozzáadni a kekszéhez
A süteményekre olvasztott csokoládét vagy karamellmártást is önthetünk, hogy finomabbak legyenek.
8. lépés Helyezze a tálcát a száraz kekszekből a hűtőszekrénybe, és hagyja legalább fél órát
A tálcát a hűtőbe is teheti 15 percre.
9. lépés. A kekszet akkor tálalja, ha kihűlt és szilárd
Ha gyorsan megeszed őket, a sütemények továbbra is puhák és kiesnek.
3. módszer a 3-ból: Készítsen vegán, diómentes, gluténmentes sütiket
1. lépés Olvassuk fel a kókuszolajat egy serpenyőben alacsony lángon
A kókuszolaj néha szilárd, ezért először meg kell olvasztani. Ha a kókuszolaj már folyékony formában van, ugorhat a következő lépésre.
2. lépés Öntsük hozzá a mandulatejet, a barna cukrot és a vaníliát, majd kanállal vagy spatulával keverjük össze
Helyezze a tűzhelyet közepes lángra, és keverje hozzá a keksz száraz hozzávalóit. Barnacukor helyett pálmacukrot is használhat. Ha nem szereted a mandulatej ízét, használj szójatejet, kókusztejet vagy laktózmentes tejet.
Lépés 3. Keverje hozzá a zablisztet, a mandulalisztet, a porcukrot és a sót
Sűrű és sűrű tésztát kap. Ha a tészta túl lágy, adjunk hozzá zabot vagy mandulalisztet. Ha a tészta túl száraz, adjon hozzá kókuszolajat vagy tejet. De ne feledje, hogy a sütemények megkeményednek, ha beteszi őket a hűtőbe, ezért ne tegyen túl sok lisztet.
4. lépés. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adja hozzá a csokoládéforgácsot
Használhat csokoládét. Ügyeljen arra, hogy olyan típusú csokoládét használjon, amely mentes tej- vagy vegán összetevőktől. Keverje hozzá a csokoládéforgácsot a keverékhez, amíg jól össze nem keveredik.
5. lépés: Ha nem szereted az édességet, használj vegán étcsokoládét
Ez csökkentheti az édes ízét.
6. lépés: Sütőpapírral bélelje ki a serpenyőt
Ha nincs pergamenpapírja, használhat sütőpapírt. Mivel a tésztát ebbe a serpenyőbe öntik, érdemes ezt a papírt ragasztani a serpenyőbe. A cél az, hogy a papír ne mozduljon el.
7. lépés: A tésztát kanalazzuk a sütőpapírra, és nyomjuk le a széleit
Később 18 x 20,5 centiméteres és 1 centiméter vastag tésztát kap. Simítsa le a széleket egy spatula segítségével.
8. lépés. Tegye a serpenyőt a hűtőbe, és várja meg, amíg a tészta megszilárdul
Ez a folyamat legalább 30 percet vesz igénybe. Ha gyorsan szeretné élvezni ezeket a sütiket, tegye a serpenyőt a fagyasztóba körülbelül 15 percre.
9. lépés: A tésztát körülbelül 4 centiméteres négyzetekre vágjuk
Használjon éles kést a szeleteléshez.
Tippek
- Ha nincs pergamenpapírja, használhat sütőpapírt.
- Ha allergiás a tejtermékekre, próbáljon mandulatejet, kókusztejet, szójatejet vagy laktózmentes tejet használni. Használhat olyan margarint is, amely nem tejből készült, vagy kókuszból készült margarint (kókuszvajat).
- Ha allergiás a dióra, próbáljon más típusú mogyoróvajat használni, például mogyoró- vagy mandulavajat.
- Próbáljon egy evőkanál helyett egy fagylalt kanállal használni. Így könnyebb a tésztát a serpenyőbe kanalazni.
- Zab helyett gabonapelyhet használjon. Ha nem szereted a zabot, használhatod kedvenc gabonapelyheidet. Próbáljon granolát, korpát vagy kukoricapehelyből készült gabonaféléket használni.
- Használhat mandulát vagy más diót is, vagy használhat árpát.
Szükséges dolgok
- Fazék
- Nagy kanál vagy spatula
- Zsírpapír, sütőpapír, szilikon sütőlap vagy alumínium fólia
- Sütőedény
- Hűtőszekrény vagy fagyasztó
- Tűzhely
- Kés
- Teáskanál vagy evőkanál
