A jázmin rizs egyfajta ovális alakú illatos rizs Thaiföldről, amely enyhén ragadós állagú. Ez a rizs diós ízű, ezért a fehér rizs alternatívájaként alkalmas. A legjobb az egészben, hogy a jázmin rizst egyszerűen és gyorsan főzheti rizsfőzőben, akárcsak a fehér rizst. Nagyon fontos azonban a jázmin rizst megmosni főzés előtt, hogy megszabaduljunk a rátapadt szennyeződésektől és liszttől. Így finom és lágy rizst kap, amelyet kedvenc körettel szolgálhat fel.
Hozzávalók
- 1 csésze (185 gramm) jázmin rizs
- 1 csésze (237 ml) vagy több víz a rizs áztatásához
- teáskanál (3 gramm) só (opcionális)
Lépés
Módszer 1 /3: Rizs mosása
1. lépés Helyezze a rizst egy tálba, majd öntsön hideg vizet
Tegyen 1 csésze (185 gramm) jázmin rizst egy nagy tálba. Öntsön annyi vizet, amíg a rizs el nem merül.
2. lépés Kézzel keverje össze a rizst az igában, hogy megtisztítsa
Miután a rizs vízbe merült, a kezét óvatosan keverje 3-5 percig. Ez segít megszabadulni a rizs felületén lévő szennyeződésektől és liszttől. Tehát idővel a víz zavarossá válik.
Óvatosan keverje össze a rizst. A rizst nem szabad kézzel összetörni vagy túl erősen nyomni
3. lépés Szárítsa meg a rizst, és adjon hozzá vizet a tálba
A rizs néhány perces keverése után öntse a tál tartalmát egy szűrőbe, hogy eltávolítsa a szennyezett vizet. Öblítse le a tálat, tegye vissza a rizst, majd öntsön újra tiszta vizet, amíg a rizs el nem merül.
4. lépés Ismételje meg a mosási folyamatot
Miután a rizs tiszta vízbe merült, kézzel keverje 2-3 percig. Oldott szennyeződés és liszt ezúttal kevésbé. Tehát a víz nem lehet túl zavaros.
5. lépés: Ürítse le ismét a vizet
A rizs második mosása után öntsük ezt a tálat egy szitára, hogy leeresztjük a vizet. Rázza fel a szűrőt, hogy eltávolítsa a maradék vizet.
Ha a víz kétszer történő mosás után is nagyon zavarosnak tűnik, meg kell ismételnie az eljárást. Mossa tovább a rizst, amíg a víz tiszta lesz
2. módszer a 3 -ból: Rizs főzése
Lépés 1. Tegye a rizst és a vizet a rizsfőzőbe
Amikor a jázmin rizs tiszta, tegye a rizsfőző edénybe. Ezután öntsön bele 1 csésze (237 ml) tiszta vizet.
A jázmin rizs főzéséhez használjon 1: 1 arányt. A víz mennyiségét a rizs mennyiségének megfelelően növelheti. 1 csésze (185 gramm) jázminrizs és 1 csésze (237 ml) víz általában elegendő 4-6 adag rizshez
2. lépés. Adjon hozzá sót
Ha a főzés előtt fűszerezni szeretné a rizst, adjon hozzá egy teáskanál (3 gramm) sót a rizsfőzőbe. Fakanállal keverje össze a rizzsel és a vízzel, hogy alaposan összekeveredjen.
A só hozzáadása opcionális lépés. Ha akarod, kihagyhatod
3. lépés Hagyja a rizst egy órán át lágyulni
Miután összekevertük a rizst, a vizet és a sót a rizsfőzőben, tegyük rá a fedelet és hagyjuk egy órát pihenni. Ez meglágyítja a rizst, így a textúra ízletesebb lesz főzés után.
4. lépés A rizst a rizsfőzőre vonatkozó főzési utasítások szerint megfőzzük
Miután a rizst egy órán át hagytuk lágyulni, kapcsolja be a rizsfőzőt. Olvassa el a rizsfőző használati útmutatóját, hogy megtalálja a legjobb beállítást, valamint a rizs főzéséhez szükséges időt.
A legtöbb rizsfőző úgy van programozva, hogy a kiválasztott főzési időben kikapcsolja a gépet. Általában a jázmin rizs 25 perc főzés után megfő
3. módszer 3 -ból: A főzési folyamat befejezése
1. lépés Hagyja a rizst legalább 10 percig állni
Miután a jázmin rizs megfőtt, kapcsolja ki a rizsfőzőt. Ne távolítsa el azonban a benne lévő rizst. Hagyja a rizst 10-15 percig állni.
Győződjön meg arról, hogy a rizsfőző fedele a helyén marad a folyamat során
2. lépés. Keverje hozzá a rizst
Miután hagyta néhány percig ülni, fakanállal keverje össze. Ez eltávolítja a maradék folyadékot, és bolyhosabbá teszi a rizs textúráját.
Lépés 3. Tegye a rizst egy tálba és tálalja
Ha a rizs megkelt, használjon rizskanalat egy tálba. A rizst még melegen tálalja kedvenc húsételeinek kiegészítéseként.
Tippek
Ne nyissa ki a rizsfőzőt, hogy lássa a jázmin rizst főzés közben. Ez lelassíthatja a főzési folyamatot, vagy kemény lehet a rizs íze
Szükséges dolgok
- Nagy tál
- Rizsfőző
- Fakanál
