A felvágott alma vásárlása helyett a még egészben lévő alma általában sokkal frissebb. Akár almát süt, akár uzsonnára vágja, a mag eltávolítása nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Ha egészben akarja tartani az almát, használjon hámozó kést vagy almamagot. Azoknál az almáknál, amelyeket először fel kell vágni, távolítsa el a magot egy dinnye bálázóval. Ha gyorsan elő kell készítenie az almát a főzéshez, hámozza meg és vágja le a felhasznált részeket. Ezután élvezze a tiszta almát úgy, ahogy van, vagy használja egy másik recept részeként.
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Az egész alma magjának eltávolítása késsel
1. lépés Helyezze az almát a vágódeszkára, szárával felfelé
A vágódeszkát sík és stabil felületre kell helyezni, és nem szabad elmozdulni, amikor almát vág. Kést fogsz használni, hogy megsérülj, ha gondatlan vagy. Próbáljon elteríteni valamit a vágódeszka alatt, hogy ne mozduljon el.
Nedves törülközőt vagy konyhai papírt használhat az ingatag vágódeszkák támasztására. Vannak tapadásmentes vágódeszkák is, amelyek megvásárolhatók az interneten vagy a konyhai kellékek boltjában
2. lépés Helyezze be a kés hegyét az alma tetejébe
Miközben az almát mozdulatlanul tartja, nyomja a kést körülbelül 0,5 cm -re az alma szárától. Azt a pontot kell megcélozni, ahol az alma magterülete véget ér. Ha túl közel kerülsz, átszúrod az alma magját, és a következő lépés még zavarosabb lehet.
Ha nincs vágókése, használjon másik vékony pengét. Válassza ki a legvékonyabb kést, amellyel korlátozza az almahús károsodását, miközben megpróbálja eltávolítani a magját
3. lépés: Nyomja végig a kést az almán
Fogja meg a kést, amennyire csak tudja, és nyomja le, hogy ne vágja el az alma magját. Vigyázzon, hogy a késhegy ne lógjon ki az alma másik oldaláról! Fektesse le röviden az almát, hogy láthassa azt a pontot, ahol a kés megjelenik.
Az alma magját a legkönnyebb eltávolítani egy késsel, amely hosszabb, mint az alma. Így az alma teljes magja egyszerre eltávolítható. Ha nincs nálad ez a kés, csak használj egy vágókést, és kaparja le a maradék alma magot
4. lépés Vágja le teljesen az alma magját úgy, hogy az elváljon az almától
Fogja meg erősen az almát, és vágja körbe, anélkül, hogy megütné a magját. A kés pengéjét tartsa 0,5 cm távolságra az alma szárától. Eleinte nehéz lehet ezt megtenni, de gyakorlással megszokja. Ha ezt megteszi, az alma belseje fellazul, így kézzel könnyen eltávolítható.
Ha problémái vannak a szeletek egységes tartásával a szár körül, próbáljon nyársat adni az almához. Helyezze a kést a szár másik oldalára, és nyomja vissza az alma tövébe. Végezze el ezt négyszer a szár mindkét oldalán, majd vágja körbe az előző bevágások összekapcsolásához
5. lépés Vegye ki a kést, és nyomja meg az alma magját az ujjával
Óvatosan emelje fel a kést, nehogy elveszítse az irányítást. Tegye félre a kést, majd erősen nyomja meg az alma magját. A mag az alma aljából jön ki. Ha túl nehéz préselni, akkor kaparja vissza az alma magját, hogy elválassza a hústól.
A kés hegyével maga felé húzhatja az alma magját is. Amikor szilárdan megfogható, húzza le az alma magját. Munka közben jól kell irányítania az almát, hogy rángatás helyett óvatosan emelje fel az alma magját
6. lépés Vágja le a maradék alma magokat az alma belseje körül
Néha az alma belsejében törött mag marad. Nyomja vissza a kést a lyukba, és kaparja körbe a falat. Távolítsa el az alma ehetetlen részét a lyukból az ártalmatlanításhoz. Ha az almában már nem marad fekete mag és magmaradvány, akkor a gyümölcs készen áll a főzésre.
Dinnyebálázóval is eltávolíthatja az alma magját. Csavarja el a dinnye bálázót, hogy elmélyítse a vágást, hogy simább és egyenletesebb legyen
2. módszer a 4 -ből: Az Apple Core Tool használata
1. lépés Helyezze az almát egy lapos felületre, a szárával felfelé
Helyezze az almát stabil, szilárd felületre, például vágódeszkára. Ez az almacsiszoló szerszám elég éles, így ne dolgozzon közvetlenül a konyhaasztal felületén. Ügyeljen arra, hogy legyen elég hely ahhoz, hogy az alma ne mozduljon el vágás közben.
Tesztelje a vágódeszkát vagy a munkafelületet úgy, hogy rázza vagy csúsztatja. Ha instabilnak tűnik, a vágódeszka elmozdul, amikor az alma magját vágja. Nyújtson nedves törülközőt vagy tapadásmentes kendőt a vágódeszka alá, hogy szilárd legyen
2. lépés Helyezze az almacsiszoló eszközt az alma közepére
Ha cső alakú magja van, úgy helyezze el, hogy az alma szár a cső közepén legyen. Nyomja be a magot és vágja fel az almát. Ha olyan magja van, amely hámozóként is funkcionál, helyezze 0,5 cm -re a magtól úgy, hogy a fogazott oldala befelé nézzen. Nyomja az eszköz hegyét az almába, hogy elválassza a húst az alma magjától.
- A legegyszerűbben használható magtípusok hosszú fogantyúval és kör alakú csővel rendelkeznek, fogazott alsó éllel. Ez a cső az alma magjába van helyezve, és kifelé húzva a helyén tartja.
- Ha zöldséghámozó típusú magot használ, csavarja körbe a pengét, hogy elvágja az alma magját. Ez a mozdulat ugyanaz, mint a csőmagosító használatakor, de kissé erősebben kell csavarni a kezével.
- Használhat lapos, gyűrű alakú magot is. Ez a fajta corer szeleteli az almát, miközben eltávolítja a magot. Ez az eszköz kiválóan alkalmas alma legyezőre vágására egyetlen egyszerű folyamat során.
Lépés 3. Csavarja a magot az alma alja felé tolva
Kicsit erősen meg kell nyomnia, hogy szilárdan tartsa az almát és a szerszámot. Forgassa a magot előre -hátra, miközben lenyomja. Amíg az alma mozdulatlanul tartható, a magos egyenesen átmegy az alma alján.
Ha penge típusú magot használ, nyomja be az almába, és csavarja a mag körül. Az eszköz elválasztja a magot az almahústól
Lépés 4. Húzza meg a szerszámot a középső membrán és az alma magjának eltávolításához
A következő lépés a corer típusától függ. A csöves maghoz csak meg kell húznia a fogantyút az alma magjának eltávolításához. A penge típusú magoknál emelje fel a pengét, és nyomja meg az almamagot az ujjával.
Ellenőrizze az alma belsejéből a maradék magokat. A kaparó jobban tisztítja az almát, mint a kés, de néha mag vagy mag marad
3. módszer a 4 -ből: A mag eltávolítása a félbevágott almából
1. lépés Helyezze az almát stabil felületre
Használjon vágódeszkát, hogy ne sértse meg a konyhaasztal felületét. Kezdje azzal, hogy felállítja az almát szárával felfelé. Ügyeljen arra, hogy a vágódeszka ne mozduljon el munka közben.
Stabilizálja a vágódeszkát úgy, hogy szükség esetén törölközőt vagy abroszot helyez alá
2. lépés Vágja félbe az almát, hogy kiderüljön a magja
Konyhai késsel szeletelje fel az almát. Fogja meg erősen a kést, és függőlegesen vágja az aljához. Próbálja meg széthasítani az almát egy sima mozdulattal. Az alma magja is meghasad, de ez rendben van.
Ha az almát negyedekre akarja vágni, akkor fordítsa félbe az almát úgy, hogy a lapos oldala a vágódeszka felé nézzen. Vágja félbe az almát a közepén. Megteheti a mag eltávolítása előtt vagy után, mivel nincs jelentős különbség
3. lépés Távolítsa el a magot egy kanál vagy dinnye bálázó segítségével
Fordítsa az almát lapos oldalával felfelé, a bőrét pedig a vágódeszkához. Így tisztán láthatja a magot az alma közepén. Csak annyit kell tennie, hogy dinnyebálázó segítségével kiássa azt a területet, ahol az alma húsa találkozik a kemény maggal. Ezután tisztítsa meg az almát, amelynek magját eltávolították.
Ha almát negyedel, a mag eltávolításának másik módja a szélei alá vágás. Egy vágókéssel vágja átlósan az alma magja alatti középső pontig. Ezután fordítsa meg az almát, és a másik oldaláról átlósan vágja vissza, hogy a mag elváljon az almahústól és eltávolítható legyen
Lépés 4. Vágja késsel az alma mindkét felében a szárakat és hajtásokat
Tartsa az alma héját lefelé. Az alma szára és hajtása a gyümölcs mindkét végén található, közvetlenül a frissen eltávolított alma szeme felett és alatt. Tartsa a kést ezzel a szakasszal párhuzamosan, és vágja átlósan alatta. Szeletelje átlósan az ellenkező oldalra, hogy eltávolítsa az alma ehetetlen részeit.
- Az alma szára és rügye minden félteke végén található, ezért győződjön meg róla, hogy mindegyiket eltávolította. Az eltávolítandó szárak és hajtások száma összesen 4, mert az alma minden felében 2 van.
- Az alma szárát és csíráját sárgadinnye bálázóval vagy kanállal is eltávolíthatja. Ez a módszer azonban nem pontosabb, mint egy kés használata, hogy több almahús kerüljön el.
4. módszer a 4 -ből: A mag elválasztása a hámozott almától
1. lépés Hámozza meg az almát hámozó késsel vagy zöldséghámozóval
Ha van egy jó zöldséghámozója, akkor könnyen eltávolíthatja az alma héját. Vágja le az alma héját felülről lefelé. Miután eltávolított egy bőrcsíkot, fordítsa az almát hámozó segítségével a mellette lévő bőrre, amíg az összes almahús láthatóvá válik.
Ha kést használ, csúsztassa a penge hegyét a bőr alá. Hámozza meg az almát oldalirányban, és lassan mozgassa, hogy a kés a lehető legközelebb legyen a bőrhöz. Bár a késsel való jártasság gyakorlattal javulni fog, almát is vághat, ha nem vigyáz
2. lépés Helyezze az almát sík felületre, szárával felfelé
Állítsa az almát szilárd, stabil vágódeszkára. Ügyeljen arra, hogy a vágódeszka ne mozduljon el, miközben az almát vágja. Amíg a vágódeszka elég szilárd, az almabot gyorsan és egyszerűen vágható.
Ön és alma biztonsága érdekében terítsen nedves törülközőt vagy tapadásmentes törlőkendőt a vágódeszka alá, hogy ne mozduljon el munka közben
Lépés 3. Szeletelje az almát, hogy elválassza a szárától
Fogjon egy éles konyhai kést, és tegye 0,5 cm -re az alma szárától. A másik kezével fogja meg az almát, hogy ne mozduljon el. Ha kész, vágja le egyenesen. Ez elválasztja az alma felét, és a mag érintetlenül áll a vágódeszkán.
Vágja a lehető legközelebb a szárhoz, hogy annyi almahúst kapjon, amennyit el tud fogyasztani. Ha túl közel vágja a szárhoz, az alma magjának egy része elragadhat. Használat előtt vágja le az alma szeletek kemény részét
4. lépés Fordítsa meg az almát, és vágja le a másik oldalát a mag eltávolításához
Fordítsa az almát úgy, hogy a vágatlan oldal felfelé nézzen. Vágj vissza és menj le egészen. Tartsa a kést 0,5 cm -re a szártól, hogy a vágás minden része egyenletesen oszlik el. Ha elkészült, most 4 almaszelete van, amelyek tiszták és könnyen vághatók, ha szükséges.
Például tegyen egy almát laposra egy vágódeszkára, és vágja felülről lefelé. A szeleteket oldalra vágva kisebb almaszeleteket készítünk
Tippek
- A fokozott védelem érdekében viseljen konyhai kesztyűt az alma magvágásakor. Ez a lépés nem kötelező, de segít megelőzni a sérüléseket.
- Bármelyik módszert is használja a mag eltávolítására, a gyümölcsöt meghámozhatja, mielőtt elkezdené. Az alma héja könnyebben hámozható, amíg a gyümölcs még ép.
- A legjobb alkalom az alma mosására a vágás előtt. Öblítse le tiszta csapvízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződést.
