Mindenféle édességet készíthet otthon, akkor miért nem próbálja meg saját gumit készíteni? Az emberek rágógumit használtak orvosi célokra és a száj felfrissítésére legalább 5000 éve. Olvasson tovább, és tanulja meg, hogyan készíthet gumit három különböző módon: gumi alap, méhviasz (méhkasokból nyert természetes viasz) és édes ínylé segítségével.
Hozzávalók
Klasszikus rágógumi
- 1/3 csésze gumi alap
- 3/4 csésze porcukor
- 3 evőkanál kukoricaszirup
- 1 teáskanál glicerin
- 1/2 teáskanál citromsav
- 5 csepp ízesítő
Természetes rágógumi méhviaszból
- 1/2 csésze méhviasz (győződjön meg arról, hogy alkalmas étel készítésére)
- 1 csésze porcukor
- 3 evőkanál méz
- Borsmenta vagy fahéj kivonat
Egyszerű rágógumi az Sweet Gum -tól
Édes nedv rágógumihoz
Lépés
Módszer 1 /3: Klasszikus rágógumi
1. lépés Melegítse fel az alapanyagot
Helyezze a rágógumit, a kukoricaszirupot, a glicerint, a citromsavat és az ízesítőanyagot a dupla kazán tetejére (egy serpenyő a másik tetejére, ahol az alábbi edény vizet tartalmaz, amely főzés közben felforr, az edény pedig a tetején) kisebb, mint az edény az alján). alatt van). Tegye a dupla kazánt a tűzhelyre, és kapcsolja be közepes lángra. Szükség szerint kanállal keverve melegítse fel a keveréket, amíg meleg és ragadós lesz.
- Gumi bázist, glicerint és citromsavat talál cukorkaüzletekben vagy online kiskereskedőknél. Válasszon egy ízt, hogy ízelítőt adjon a rágóguminak, vagy keressen egyedi ízt, például lime -ízt.
- Hozzáadhat néhány csepp ételfestéket is a rágógumi -keverékhez, hogy az ínyének színt adjon.
- Készítsen dupla kazánt, ha nincs, találjon két edényt, egy nagyot és egy kicsi. Töltsön meg egy nagyobb edényt néhány centiméter vízzel, és tegye a tűzhelyre. Helyezze a kisebb edényt a nagyobbba, hogy a kisebb lebegjen a víz tetején. A porcukor kivételével minden hozzávalót tegyen egy kis serpenyőbe, és kapcsolja be a tüzet. Melegítse fel a rágókeveréket megfelelő hőmérsékletre, alaposan keverje össze.
2. lépés Jól készítse el a porcukrot
Tegyünk félre egy teáskanál porcukrot, és szórjuk rá egy tiszta vágódeszkára vagy felületre. Ujjával készítsen mélyedést a porcukor halomban.
3. lépés Öntsük a rágó alapot a porcukorba
Óvatosan öntsük a dupla kazánból felolvasztott gumialapot a porcukorba. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön víz a gumi keverékbe.
4. lépés Készítse el a gumitésztát
Szórja meg az ujjait porcukorral, és kezdje el dagasztani a gumit és a porcukor keveréket. Dolgozzuk úgy, hogy porcukrot keverünk a gumi alaphoz, amíg ragadós nem lesz, majd adjunk hozzá porcukrot és gyúrjuk tovább. Gyúrjuk körülbelül 15 percig, amíg a tészta puha és rugalmas nem lesz többé.
- Ha nem gyúr elég tésztát, a kapott gumi könnyen összeomlik, ezért ne hagyja ki ezt a lépést.
- A tésztának lágynak és keménynek kell lennie, amikor dagasztja.
5. lépés Nyújtsuk ki a tésztát
Helyezze a tésztát maga elé, tenyerét a tésztára. A tésztát kézzel tekerjük úgy, hogy a tészta hosszú és vékony legyen. Próbálja úgy tekerni a tésztát, hogy a tészta olyan széles legyen, mint a kötél. Késsel vágja apróra a kötelet.
- A tésztát sodrófa segítségével kinyújthatjuk, és tetszés szerint négyzetekre vághatjuk.
- Alternatívaként a tésztát labdává formáljuk.
6. lépés. Fejezze be az íny elkészítését
A rágódarabokat megszórjuk porcukorral, hogy az íny ne ragadjon egymáshoz. Készítsen apró gumi csomagolást sütőpapír kivágásával, majd az ínydarabok becsomagolásával.
2. módszer a 3 -ból: Természetes rágógumi méhviaszból
1. lépés Olvassza fel a viaszt
Tegye a gyertyákat a dupla kazánba. Helyezze a dupla kazánt a tűzhelyre, és kapcsolja be közepes lángra. Olvasszuk fel a viaszt, amíg puha és ragadós nem lesz.
2. lépés. Adjon hozzá mézet
Helyezze a mézet egy serpenyőbe, és keverje hozzá a mézet az olvasztott viaszhoz. Ha akarja, helyettesítheti a mézet kukoricasziruppal.
3. lépés: Ízesítők hozzáadása
A méhviasz gumi borsmenta ízekkel párosítva kiváló. Kipróbálhatja fahéj, citrom vagy édesgyökér ízét is. Öntsön körülbelül 5 csepp ízesítőt egy serpenyőbe olvasztott viaszjal és mézzel, és jól keverje össze.
- Hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket is, például rozmaringot vagy mentalevelet.
- Gyógyászati célokra szánt rágógumihoz adjunk hozzá extra borsmentaolajat és néhány csepp citromlevet.
4. lépés. Adjon hozzá cukrot
Keverje hozzá a porcukrot az olvasztott gumikeverékhez. A gumi keverék apránként sűrűsödni kezd. Kóstolja meg a gumi keveréket, és adjon hozzá ízesítőt vagy porcukrot, ha ízt vagy édességet szeretne hozzáadni.
5. lépés Öntsük a rágógumi keveréket a formába
Használjon cukorkaformát, jégkockaformát vagy más apró formát a rágógumi számára. A gumit egyenletesen öntsük a formába. Helyezze a formát a hűtőszekrénybe, hogy hagyja, hogy a gumi megszilárduljon, majd vegye ki a gumi darabokat a formából, ha rágni szeretne.
3. módszer 3 -ból: Rágógumi édes rágóból
1. lépés. Keressen egy édes fát a rágógumi számára
A rágógumi édesfa nedvét gyógyászati célokra és rágógumi gyártására használták az ókorban. Ennek az édes fának a rágógumija gyakran megtalálható Észak -Amerikában.
2. lépés. Keresse meg azt a helyet, ahol a nedv elhagyja a fát
Az édes gumifa nedve a fa kérge alatt fut. Lehet, hogy talál egy olyan helyet, ahol a kéreg erodálódott, és a nedv kivonható. Ha nem, használjon zsebkést a fa kéregének egy kis részének eltávolításához. Látni fogja, hogy leesik a nedv.
- Ne távolítsa el túl sokat a kéregből, különben megsérül a fa.
- Válasszon olyan helyet a talajtól, hogy az állatok ne érhessék a területet.
3. lépés. Várja meg, amíg a nedv megszilárdul
Néhány nap múlva a nedv elkezd keményedni, és gumi képződik. 3 nap után térjen vissza az előző helyre, hogy ellenőrizze. Ha a nedv még nedves, várjon még néhány napot. Amikor a nedv kemény, a nedv készen áll a rágógumi készítésére.
4. lépés Kaparja le a kemény nedvet a fáról
A zsebkés nagyszerű eszköz erre. Vegyen néhány darabot a kemény nedvből a kezével, vagy tegye egy kis tárolóhelyre.
Lépés 5. Rágja meg a megkeményedett nedvet
Tegyen néhány darabot a szájába, és élvezze az egyszerű rágógumit.
