Fűszeres ételek szerelmese vagy? Ha igen, akkor bizonyára tudja, milyen gyötrelmes az égő érzés, amely a nyelven hever egy hihetetlenül finom étel elfogyasztása után. Egyrészt nem hagyhatja abba az evést; másrészt viszont az az érzés, ami utána elhúzódott, rendkívül kellemetlen volt. Ne aggódj; Ez a cikk néhány hatékony tippet tartalmaz, amelyeket alkalmazhat a forró, égő érzés enyhítésére a nyelvén. Például próbáljon enni olajokban és zsírokban gazdag ételeket és italokat, hogy segítsen lebontani a kapszaicint, és csökkentse az elhúzódó égő érzést.
Lépés
1 /2 -es módszer: enyhítse a fűszeres érzést italokkal
1. lépés Fogyasszon el egy pohár tejet
Valószínűleg már tudja, hogy a tejfogyasztás nagyon hatékonyan enyhíti a fűszeres ételek fogyasztása által okozott égő és szúró érzést. Miert van az? Valójában a tej kazein nevű fehérjét tartalmaz, amely hatékonyan lebontja a kapszaicint, az aktív komponenst, amely fűszeres ételek fogyasztása után az ideg receptorokban képződik, és égő érzést okozhat a nyelvén.
2. lépés Igyon savanyú ízű levet
A savas gyümölcslevek, például a paradicsom, a narancs vagy a citrom fogyasztása hatékonyan semlegesíti a fűszeres ételek pH -ját, így enyhíti az égő érzést a nyelvén.
Lépés 3. Igyon egy adag alkoholt
Alapvetően a kapszaicin feloldódhat magas alkoholtartalmú italokban. Ha már elég idős az alkoholfogyasztáshoz, igyon egy pohár tiszta alkoholt, például tequilát, rumot vagy vodkát, hogy enyhítse az égő érzést a nyelvén.
Ne próbálja enyhíteni a fűszeres érzetet sörivással. Általában a sör víztartalma mindig magasabb, mint az alkoholtartalom, így nem fog olyan hatékonyan működni
4. lépés. Ne igyon vizet
Bár a csípős étel elfogyasztása után egy pohár hideg víz elfogyasztása megkönnyebbülés, valójában a víz még jobban megégeti a nyelvét. Ne feledje, a kapszaicin természetes olaj; Tudod, hogy a víz és az olaj soha nem keveredhetnek össze, igaz? Ezért a víz nem képes lebontani a kapszaicint és enyhíteni a nyelvén a fűszeres érzést. Ehelyett a víz valójában elteríti a kapszaicint az egész nyelvben, ami még kellemetlenebbé teszi a hatásokat.
2/2 módszer: enyhítse a fűszeres érzést étellel
Lépés 1. Szórjon cukrot vagy öntsön mézet a nyelvére
Az édesítőszer bármilyen formában hatékonyan semlegesíti a szájban rejlő fűszeres ízt. Ezért próbálja meg szórni a nyelvét cukorral, vagy bekenni mézzel, hogy jelentősen enyhítse a kapszaicin -érzést. Ezt követően a nyelvét kellemes édes íz uralja.
Lépés 2. Egyél joghurtot vagy tejfölt
Az összes tejtermék zsír- és olajtartalma hatékonyan enyhíti a nyelv égő érzését fűszeres ételek fogyasztása után. Ezért próbáljon egy kis joghurtot vagy tejfölt enni, hogy lebontja a kapszaicint, mivel a mosogatószer lebontja a piszkos edényekhez tapadó zsírt és olajat.
A legjobb eredmény érdekében válasszon zsíros joghurtot és tejfölt
3. Cseppentsen olívaolajat a nyelvére
Bár az olaj sűrű és ragadós érzése undorító lesz a nyelvén, valójában az olaj elég magas zsírtartalommal rendelkezik ahhoz, hogy megszüntesse a fűszeres érzést fűszeres ételek fogyasztása után. Mivel az olívaolajnak erős íze és aromája van, fogyasztáskor takarja le az orrát.
Ha nem szereti az olívaolaj túl erős ízét és illatát, próbálja meg helyettesíteni mogyoróolajjal
Lépés 4. Egyél keményítőtartalmú ételeket
Legyen szó kenyérről, chipsről, burgonyáról, rizsről vagy tésztáról, gátként hat a kapszaicin és a szája között; Így az érezhető fűszeres érzés jelentősen csökken.
5. lépés Egyél meg egy darab tejcsokoládét
A magas zsírtartalmú tejcsokoládé nagyszerű megoldás a nyelv csípős érzésének enyhítésére. Egy nagyon fűszeres étel elfogyasztása után próbáljon felszívni egy darab csokoládé cukorkát, hogy enyhítse a kapszaicin ízlelőbimbóira gyakorolt hatását.
Ehelyett ne egyél étcsokoládét, mert a zsírtartalma meglehetősen alacsony
Tippek
- Fokozatosan hozzászokik a nyelvéhez, hogy fűszeres ételeket fogyasszon.
- Néha az étel fűszerességét az illata határozza meg. De légy óvatos, vannak esetek, amikor a fűszeres szagú ételeknek valóban nagyon fűszeres íze van!
