A martini rendeléséhez a megfelelő kifejezéseket kell használnia, és meg kell értenie, mit jelentenek. Olvassa el ezt a cikket, ha többet szeretne megtudni.
Lépés
Rész 1 /3: Tudd, hogy mit választasz
1. lépés: Értse meg a martini alapjait
A standard martini ginből és vermutból készül, majd olajbogyóval díszítve.
- Ha nem említi a gin vagy a vermut mennyiségét, a megrendelt martini egy rész száraz vermutot és négy -öt rész gint tartalmaz.
- A gin egy erjesztett gabonafélékből készült alkoholos ital, amelyet borókafélékkel vagy tűlevelűekkel ízesítenek.
- A vermut egy dúsított bor, amelyet különféle fűszerek hozzáadásával ízesítenek.
2. lépés Kérjen vodkát gin helyett
Míg a klasszikus martinit általában ginből készítik, a jelenlegi trend a vodka használata. Ezt a megrendelés kezdetétől kell kérnie.
- A vodka erjesztett búzából készült alkoholos ital. Van erjesztett gyümölcsökből és cukorból készült vodka is, de ezt a fajta vodkát ritkán használják a martiniban.
- A régi bárok mindig gin -t használtak, de néhány újabb bárban a pultos vodkát használhatott. A biztonság kedvéért kérdezze meg, mit szeretne, mielőtt martinit rendel.
3. Válassza ki az ital márkáját
Alapvetően a legolcsóbb gin vagy vodka kapható. Ha konkrét márkát szeretne, akkor martini rendelésében kell kérnie.
- Ha nincs választott márkája, és nem ismeri a piacon lévő márkákat, kérdezze meg a pultostól, hogy milyen márkák kaphatók a bárban. Ha hűvösnek akar látszani, véletlenszerűen választhat egy márkát, és úgy tehet, mintha mindent tudna róla, vagy megkérdezheti a pultost, hogy milyen márkát ajánl.
- Ha konkrét márkát szeretne, akkor csak az ital márkáját kell megemlítenie, és nem az ital típusát. Például „Beefeater” -t rendel „Gin Beefeater” vagy „Beefeater Gin” helyett. Hasonlóképpen, amikor "Absolute" rendel, nem "Vodka Vox" vagy "Vox Vodka".
Lépés 4. Módosítsa martini tartalmát, elkészítési módját és megjelenését
Sokféleképpen megváltoztathatja a martinit, például a gin és a vermut arányának megváltoztatásával, a koktél elkészítésének módjával és a martini kíséretével.
- Nem elegendő tudni, hogy milyen lehetőségek vannak, tanulja meg a terminológiát, hogy ízletes és fűszerezett martinit rendeljen.
- Ha csak egy pohár martinit rendel, néhány pultos megkérdezi, hogyan készül a martini bizonyos kifejezések használatával. Ez azt jelenti, hogy még akkor is, ha csak a legalapvetőbb és legegyszerűbb martinit szeretné, ismernie kell a kapcsolódó kifejezéseket.
Rész 3 /3: Ismerje meg a feltételeket
1. Rendelje meg martini nedves, száraz vagy extra száraz
Ez a kifejezés a gin vagy a vodka és a vermut arányához kapcsolódik. Ha nem adja meg, akkor a szokásos arányú martinit kapja meg.
- A nedves martini egy pohár martini extra vermuttal.
- A száraz martini egy pohár martini, kevesebb vermutot tartalmaz.
- Az extra száraz martini azt jelenti, hogy csak a vermut maradványait tartalmazza. A csapos a vermutot az üveg belsejére kenik, anélkül, hogy az üvegbe öntené.
2. lépés Rendeljen piszkos martinit
A piszkos martini olíva levével kevert martini.
Az olívalé íze meglehetősen erős, így a martini zavaros lesz a keverés következtében
3. Próbáljon meg csavarással martinit rendelni, vagy kérjen egy pohár Gibson -t
Általában a martinit olajbogyóval tálalják. A kiegészítést ezekkel a kifejezésekkel cserélheti ki.
- Rendelje meg martiniját "csavarással", ha az olajbogyó helyett a citromhéjat szeretné kísérőnek.
- Ha pácolt hagymával kísért martini -t szeretne, az ital neve „martini” -ról „Gibson” -ra változik. Más szóval, Gibson -t rendelne, nem martinit Gibsonnal vagy hagymát.
4. lépés. Rendelhet tiszta martinit
Egy pohár „tiszta” martini olyan martinit jelent, amely nem használ kísérőt.
Más szóval, ha extra kísérőt szeretne - például extra olajbogyót -, akkor kérheti. Az extra olajbogyót vagy kiegészítőket kérő megjegyzésnek nincs különleges kifejezése
5. lépés. A sziklákon, tisztán vagy egyenesen felfelé
Ezek az opciók határozzák meg, hogy a martinihoz jég van -e hozzáadva.
- Bár szerint a "sziklákon" ital rendelése azt jelenti, hogy jégkockákkal kell rendelni. Az ital hideg marad, de elvékonyodik.
- Ha „tiszta” martinit rendel, akkor olyan italt rendel, amelyet egyenesen a pohárba öntenek jégkockák nélkül. Ennek eredményeként az ital szobahőmérsékletű lesz, és nem hígul.
- A martini „felfelé” vagy „egyenesen felfelé” rendelése azt jelenti, hogy először kérje meg a gin vagy vodka jéggel való lehűtését, általában úgy, hogy rázógépben jéggel keverik, majd jégkockák nélküli pohárba öntik. Ez a típus a legkiegyensúlyozottabb, mert az ital hideg lesz, de nem hígítjuk olvasztott jéggel.
6. lépés. Kérhet édeset vagy tökéleteset
Általában a száraz vermutot kell használni, de ha valami édesebbet szeret, akkor két lehetőség közül választhat.
- Kérje "édes" martiniját, ha azt szeretné, hogy a csapos száraz vermut helyett édes vermutot használjon.
- A „tökéletes” martini száraz vermutot és édes vermutot használ egyenlő arányban, így az ízek kiegyensúlyozottak.
7. lépés Rendelje meg martiniját meztelenül, rázva vagy keverve
Az Ön döntése határozza meg, hogy a gin vagy a vodka hogyan keveredik az ital vermutjával.
- A kevert martini a leghagyományosabb módja egy pohár martini elkészítésének, és a legtöbb csúcskategóriás rúd ezt a módszert használja. Az italt egy speciális keverővel keverik a pohárba. Ezzel a módszerrel tiszta martini készül, és ahogy a legtöbb martini ivó mondja, nagyon lágy állagú, mert a keverés nem rontja el a gin állagát.
- A shake martinit egy speciális koktél shakerben összekeverjük, majd felrázzuk. Ezt a módszert általában piszkos martini rendelésekor használják, de hátránya, hogy elrontja az ital textúráját és zavarossá teszi.
- A „meztelen” martini olyan martini, amelyben az összes összetevőt előhűtjük a hűtőszekrényben. Az italt közvetlenül egy hűtött koktélpohárba öntik, és keverés nélkül tálalják.
Rész 3 /3: A bárban
1. lépés. Tudja meg, mit szeretne, mielőtt meglátogatja a bárot
A jó etikett egy teljes bárban az, ha tudja, mit szeretne, mielőtt meglátogatja. Egy jó bár nem siet el, de a legjobb, ha tudod, mit akarsz, mielőtt beszélsz a csappal.
- Kivétel, ha a meglévő gin vagy vodka márkáról kérdez.
- Ne feledje azt sem, hogy ha a bár nem túl elfoglalt, akkor időt szakíthat a rendelésre, különösen akkor, ha nincs senki, aki sorban áll italok rendelésére.
2. Léptesse fel a pultos figyelmét
Használjon határozott, de udvarias szavakat. A legjobb módja annak, hogy felkeltse a figyelmét, ha látható helyen áll. Lépj szemkontaktusba és mosolyogj. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy egy jó pultosnő felszolgáljon téged.
- Amikor valaki másnak rendel, győződjön meg arról, hogy mit akar az illető, mielőtt meglátogatja a bárot. Ne hátráljon meg, és ne kérdezzen a sorrendről, amikor a pultos már kihallgatott. Mi több, ha másnak rendel, mint Ön, győződjön meg arról, hogy van elég pénze.
- Soha ne hívja fel a pultos figyelmét a pénz integetésével, az ujja csattanásával vagy kiabálásával.
3. Rendelje meg megfelelően az italokat
Ha felkeltette a pultosnő figyelmét, itt az ideje, hogy elmondja neki, mit szeretne. Használja a tanultak kifejezéseket a martini rendeléséhez. Döntse el a gint vagy a vodkát, mennyi vermutot szeretne, mondja meg, ha jégre vágyik, nevezze el a kísérőit, és fejezze be azzal, hogyan keveri a pultos a martinit.
- Például rendeljen egy Martini -t Beefeater -rel, extra száraz és csavarással, egyenesen felfelé, ha azt szeretné, hogy a martini a Beefeater márkájú gin -ből és nagyon kevés vermutból készüljön. A martini -t a citromhéjjal tálalják, és a gin lehűl, mielőtt a koktélpohárba öntené.
- Másik példaként rendeljen nedves és rázott piszkos martinit vodkával, ha azt szeretné, hogy a martini a bárban kapható legolcsóbb vodkából, extra vermutból és olíva levéből készüljön. A martinit olajbogyóval tálalják, és egy koktél shaker segítségével jéghez keverik
Figyelem
- Igyon felelősségteljesen. Ne vezessen autót és ne végezzen más veszélyes tevékenységet alkohol hatása alatt.
- Kiskorúak számára tilos alkoholt fogyasztani. Indonéziában a törvényes életkor 21 év.
