Forró vízre van szüksége italokhoz vagy receptekhez? Kis mennyiségű vizet könnyedén fel lehet forralni a mikrohullámú sütőben, mindössze néhány percig anélkül, hogy fel kellene melegíteni a tűzhelyet vagy be kellene kapcsolni az elektromos vízforralót. Ez azonban szintén nem jelent problémamentességet. Például, bár kicsi, a túlhevülés kockázata továbbra is lehetséges. Ilyen körülmények között a forró víz hirtelen kiáramlik, ami égési sérüléseket okozhat. Bár a kockázat kicsi, néhány egyszerű lépést megtehet, hogy biztonságosan forraljon vizet a mikrohullámú sütőben.
- Elkészítési idő: 1 perc
- Forralási idő: 1-3 perc
- Teljes idő: 2-4 perc
Lépés
Mikrohullámú sütőben biztonságos tartály kiválasztása
A mikrohullámú sütőben forralt víz biztonságának biztosításának első lépése a megfelelő edény használata. Ez a könnyen érthető táblázat segít meghatározni, hogy egy tartály alkalmas-e a használatra.
| Hozzávalók | Mikrohullámú sütőbe tehető? | Megjegyzések |
|---|---|---|
| Üveg | Igen | |
| kerámiai | Igen | |
| Papírtányér | Igen | |
| Olajpapír/pergamen | Igen | |
| A legtöbb fém (beleértve az alumínium fóliát és az ezüst edényeket) | Nem | A mikrohullámú sütőben felmelegített fém szikrákat bocsáthat ki, amelyek károsíthatják a mikrohullámú sütőt, vagy akár tüzet is okozhatnak. |
| Barna papírzacskó | Nem | Tüzet okozhat, mivel a mikrohullámú sütőben mérgező gőzök szabadulnak fel. |
| Szorosan lezárt/légmentesen záródó tartály | Nem | Forró gőz képződése miatt felrobbanhat. |
| Eldobható edények (joghurtos edények, vaj stb.) | Nem | Olvadhat, éghet vagy mérgező füstöket bocsáthat ki. |
| Műanyagok (csomagolások, Tupperware-szerű tartályok stb.) | Általában nem | A műanyagban található káros vegyszerek szennyezhetik az élelmiszereket. Azonban az FDA által „mikrohullámú sütőben biztonságosnak” jelölt műanyag edények is használhatók. |
| Hungarocell | Általában nem | Lásd az információkat a műanyag oszlopon; használható néhány, a „mikrohullámú sütőben használható” feliratú hungarocell tartály. |
Rész 1 /2: Biztonságosan forrásban lévő víz
1. lépés Öntse a vizet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe vagy csészébe
Először öntse a vizet a fenti táblázatban felsorolt, mikrohullámú sütéshez használható anyagokból készült edénybe.
Győződjön meg arról, hogy a tartály nincs szorosan lezárva. A forró gőz felfújása veszélyes robbanást okozhat
2. lépés Helyezzen egy tiszta, mikrohullámú sütőben használható tárgyat a vízbe
Ezután tegyen egy nemfémes tárgyat, például fakanalat, pálcikát vagy fagylaltrudat a vízbe. Ez megakadályozza a túlhevülést, ha vízbuborékokat képez.
- Túlmelegedés akkor következik be, amikor a víz a mikrohullámú sütőben a forráspontja fölé melegszik, míg a víz nem buborékolható, mert nincs „magképzési” pont (durva felület, amely lehetővé teszi a buborékok képződését). Amint a víz felszakad, és kialakul a "magképződés" pontja, a túlhevített víz gyorsan forró gőzzé alakul, és kis robbanást okoz.
- Ha nincs nem fém tárgya, amelyet vízbe meríthet, használjon olyan edényt, amelynek belső felületén karcolások vagy szilánkok vannak. Ezek a karcolások vagy szilánkok "nukleációs" pontokként működnek, amelyek elősegítik a vízbuborékok képződését.
Lépés 3. Tegye a vizet a mikrohullámú sütőbe
Rövid ideig (pl. Legfeljebb másfél percig) hevítse, rendszeresen keverje, amíg a víz el nem párolog. Még e lépés után sem biztos, hogy a vízbuborékok olyan nyilvánvalóak, mint a serpenyőben. A víz forrásának legpontosabb módja a hőmérővel történő mérés. Tenger szintjén a víz 100 ° C -on forr. A forrásban lévő víz hőmérséklete magasabb magasságokban csökken.
Ha olyan edényt használ, amely jól megtartja a meleget (például üveg vagy kerámia), legyen óvatos, amikor keverés közben eltávolítja a vizet a mikrohullámú sütőből. Használjon törülközőt vagy védőkesztyűt, nehogy megégjen a keze
4. lépés A víz sterilizálásához folytassa a víz forralását
Ha vizet forralnak tisztításra, mikrohullámú sütőben elég hosszú ideig kell elpusztítani a benne lévő mikroorganizmusokat. A Centers for Disease Control és az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége azt javasolja, hogy forraljon vizet legalább 1 percig, vagy 3 percig 2000 m tengerszint feletti magasságban.
2/2. Rész: A túlhevülés veszélyeinek elkerülése (haladó tippek)
1. lépés. Ne melegítse túl sokáig a vizet
Ha az előző szakasz lépéseinek elolvasása után továbbra is aggódik a túlmelegedés miatt, amikor vizet forral, akkor más dolgokat is tehet annak biztosítása érdekében, hogy biztonságos legyen. Például az egyik legfontosabb dolog, amit tehetünk a túlhevült víz megelőzése érdekében, az, hogy "ne melegítsük túl". Ha a víz nem éri el a forráspontját, akkor nem lesz túl forró.
A víz forrási ideje a mikrohullámú sütő teljesítményének megfelelően állítható be. A biztonság kedvéért először is korlátozza a forralási időt 1 percre. Az első eredmény alapján állítsa be a következő forralási időt
2. lépés. Ne használjon nagyon kényes tartályokat
Ugyanezen okok miatt a nem fém tárgyakat vízbe kell helyezni, vagy karcolt edényeket kell használni, nem szabad nagyon sima edényeket használni. Ilyen például az új üveg- vagy kerámiatál. Azonban számos más meglehetősen kényes összetevő is túlhevítést válthat ki.
Előnyösen használjon egy régi edényt, amely kopott vagy karcosnak tűnik úgy, hogy van egy „magképző” pontja a vízbuborékok kialakulásához
Lépés 3. Ha befejezte a víz felforralását, koppintson a tartály oldalára
Miután a vizet hosszú ideig melegítették, ellenőrizze a túlhevülést, ha erősen megérinti a tartály egyik oldalát, mielőtt kivenné a mikrohullámú sütőből. Ideális esetben ezt a lépést "hosszú tárgy" segítségével végezze el, hogy megvédje a kezét.
Ha a víz nagyon forró, a tartály megérintése "robbanást" okozhat a víz felszínén. A víz kiömlhet a mikrohullámú sütőben, de mivel nem távolították el, biztonságban lesz az égési sérülésektől
4. lépés Keverje össze a forró vizet a hosszú tárggyal, amíg az még a mikrohullámú sütőben van
Még mindig nem biztos abban, hogy a víz nagyon forró vagy sem? Keverje össze egy hosszú bottal vagy pálcával, hogy megbizonyosodjon róla. Egy tárgy behelyezése és a víz felszínének törése "magképző" pontot hoz létre a buborékok képződéséhez. A szuper meleg víz hamar felrobban vagy túlcsordul. Ha nem, gratulálunk, biztonságos vizet adnak ki!
5. lépés Tartsa távol az arcát a víztartálytól, amíg meg nem győződik arról, hogy biztonságos
Bár ez nyilvánvalónak tűnik, érdemes ismét hangsúlyozni, hogy "tartsa távol az arcát a víztől, amelyet a szuperhőség veszélyeztet". A túlhevített víz legtöbb sérülése akkor következik be, amikor egy személy kiveszi a vizet a mikrohullámú sütőből, és belenéz. A túlhevített víz robbanásai ezen a ponton súlyos égési sérüléseket okozhatnak az arcon, és legrosszabb esetben maradandó látáskárosodást okozhatnak.
Figyelem
- Egy csésze víz, amelyben nincs semmi, például pálcika, nagyobb a túlmelegedés veszélye, mivel a buborékoknak nincs hová képződniük. Valamit a vízbe tenni kicsi, de nagyon fontos lépés.
- Ne tegyen zárt edényt vízzel a mikrohullámú sütőbe. A keletkező forró gőz a tartály felrobbanásához és a mikrohullámú sütő szennyeződéséhez vezethet.
