A sült savanyúság ízletes előétel, és tökéletes alternatíva a sült csirkéhez, hagymakarikához vagy halhoz és chipshez. Ha sült ételekre vágyik, de egy kis kalandra vágyik, próbálja meg sült savanyúságok készítését. Egy finom snack délután, és tökéletes zavaró tényező egy barbeque -hez vagy egy partihoz napközben. Sokféle módon lehet sült savanyúságot készíteni, és kétségtelen, hogy néhány javaslat vagy recept kipróbálása után egyedi sült savanyúságot készít.
Hozzávalók
Egyszerű sült savanyúság
- 3 csésze szeletelt savanyúság (pácolt uborka)
- Só, bors
- 1 csésze liszt
- 1 csésze kukoricaliszt
- 3 tojás, enyhén felvert
Fűszeres sült savanyúság
- 1/4 csésze majonéz
- 1 evőkanál. leeresztett forró retek
- 2 tk. paradicsom szósz
- 2 csésze savanyúság vagy pácolt uborka leszűrve
- 1/3 csésze növényi olaj
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 2 tk. Cajun fűszer
- 1/2 tk. Olasz fűszerezés
- 1/4 tk. Cayenne-i bors
- 1/2 tk. só
Édes és fűszeres sült savanyúság
- Növényi olaj sütéshez
- 1 csésze önállóan emelkedő kukoricakeményítő
- 1/4 csésze liszt
- 1 evőkanál. csilipor
- 1 tk. kömény
- 1/2 tk. cayenne bors por
- 1/2 tk. őrölt feketebors
- 1 tojás enyhén felvert
- 1/2 csésze tej
- 2 tk. csípős szósz
- 2 csésze szeletelt kenyeret és vajas savanyúságot (az egyik pácolt uborka márka) lecsepegtetjük
Sült savanyúság sörtésztával
- 2 x 450 gr szeletelt pácolt uborka leszűrve
- 1 nagy tojás
- 1 x 340 gr sör
- 1 evőkanál. sütőpor
- 1 tk. só
- Növényi olaj
- 1/4 csésze liszt
Sült savanyúságos száraz tészta kenyér
(A mennyiség attól függ, hogy mennyi pácolt uborka és ízlés szerint fűszer)
- Savanyúság vagy pácolt uborka
- Búza
- Kukoricakeményítő
- Fokhagyma por vagy granulátum
- Hagymapor
- Cayenne chili
- Paprika
- Fekete bors
Lépés
1. módszer az 5 -ből: Egyszerű sült savanyúság
1. lépés Melegítse fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben 190 ° C -ra
Töltsön egy serpenyőt 2,5 cm -es növényi olajjal. A sütéshez hőmérővel ellenőrizze a hőmérsékletet. Alternatív megoldásként megmárthat egy kevés lisztet az olajban, hogy megnézze, azonnal barnul -e és habos lesz -e. Ha igen, akkor az olaj készen áll.
2. lépés Készítse el a tésztát
Keverjen össze 1 csésze lisztet, 1 csésze kukoricakeményítőt és 3 enyhén felvert tojást egy nagy tálban. A hozzávalókat addig keverjük, amíg egyenletes tésztát nem kapunk a savanyúságokhoz.
Lépés 3. Megszórjuk a savanyúság szeleteket ízlés szerint sóval és borssal
Lépés 4. Mártsa be a pác minden szeletét a tésztába
Fogóval vagy villával mártsa a pácot a tésztába, és addig forgassa, amíg teljesen be nem borítja a tészta. Tartsa a tészta tetején egy -két másodpercig, amíg a tészta nagyobb része vissza nem csöpög a tálba.
5. lépés. Süt egy csomó savanyúságot
Miután betette a tésztát egy edény savanyúságba, ideje elkezdeni sütni. Merítse a savanyúságot a forró olajba háló vagy fogó segítségével. Ropogósra és aranybarnára sütjük, ami körülbelül három percet vesz igénybe, a serpenyő méretétől függően. A savanyúság akkor főz, amikor az olaj felületén lebeg. Miután az egyik savanyúságcsoport megsült, lépjen a másik csoportba.
Ne töltse fel az edényt, mert az olaj hőmérséklete csökkenni fog. A savanyúság ropogós helyett pépes lesz
6. lépés Fogóval távolítsa el a pácot az olajból
Tegye vastag papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat.
7. Tálalás
Tálaljuk a sült savanyúságot egyenesen egy kis tál ranch öntettel a mártáshoz.
2. módszer az 5 -ből: Fűszeres sült savanyúság
1. lépés Készítse el a mártást
A mártás elkészítéséhez keverjen egy csésze majonézt, 1 evőkanál lecsepegtetett tormát, 2 ek paradicsomszószt és egy tk Cajun fűszert egy közepes tálba. A hozzávalókat addig keverjük, amíg sűrű és egyenletes tésztát nem kapunk.
2. lépés Melegítse fel az olajat
Melegítsen 2,5 cm (1 hüvelyk) növényi olajat, amíg az olaj 190 ° C (375 ° F) lesz.
3. lépés Készítse el a tésztát
A tészta elkészítéséhez csésze univerzális lisztet, 1 Cjun fűszert, tk. Olasz fűszer, 1/4 tk. cayenne bors, 1/2 tk. sót és 1/2 csésze vizet, amíg jól össze nem keveredik.
4. lépés Tegye a savanyúságokat vastag papírtörlőre, és szárítsa meg
A pácolásnak száraznak kell lennie sütés előtt a legjobb eredmény érdekében.
5. lépés Tegye a savanyúságok felét a tésztába
Addig dobjuk, amíg teljesen be nem borul a tészta.
6. lépés Tegye a savanyúságot az olajba
Ehhez egyenként kanalazzuk ki a savanyúságokat a tésztából, egyenként, hogy a tészta nagyobb része visszacsöpöghessen a tálba. Öntsük őket egyenként az olajba.
7. lépés. Sütjük aranybarnára
Ez 1-2 percet vesz igénybe.
8. lépés Távolítsa el a savanyúságokat
Ugyanazzal a réses kanállal vegyük ki a savanyúságokat a serpenyőből, és tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegjenek.
9. lépés Ismételje meg a folyamatot az összes savanyúsággal és tésztával
10. Tálalás
Ha kész a savanyúság, tálaljuk az elkészített mártással. Tálalhatjuk néhány zellerrúddal is.
3. módszer az 5 -ből: Édes és fűszeres sült savanyúság
1. lépés Öntsön növényi olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse fel 190 ° C -ra
Olajozzon körülbelül 1 cm (2,5 cm) vastagságú serpenyőben.
2. lépés Készítse el a kukoricaliszt tésztát
Keverjen össze 1 csésze önállóan felszálló kukoricakeményítőt, 1 evőkanál chiliport, 1 tk köményt, tk cayenne-borsot és teáskanál őrölt fekete borsot egy sekély tálban.
3. lépés Készítse el a tej tésztát
Egy másik tálban óvatosan felverjük a felvert tojást és a csésze tejet. Addig keverjük, amíg a tojás elkeveredik a tejjel.
Lépés 4. Kenje be a savanyúságokat mindkét tésztával
Mártsuk bele a tejkeverékbe 2 csésze szeletelt kenyeret és vajas savanyúságot, amelyet lecsöpögtettünk, majd tegyük a kukoricaliszt -keverék tetejére.
5. lépés. A pácolt fürtöt 3 percig sütjük
Tegye a savanyúságokat a serpenyőbe, és 3 percig pirítsa aranybarnára.
6. lépés: Vegye ki a savanyúságokat az olajból, és törölje le papírtörlőn
7. Tálalás
Sült savanyúságokat azonnal tálaljuk, miután elkészültek. Tálalhatjuk dip ranch dip -vel vagy 2 evőkanál forró mártással.
4. módszer az 5 -ből: Sült savanyúság sörtésztával
Lépés 1. Drain 2 x 450 gr szeletelt kapor savanyúság szendvics
Ehhez sós papírtörlővel szárítsa meg a savanyúságokat.
2. lépés Készítse el a tojásos keveréket
Felverünk 1 nagy tojást, 1 doboz sört, 1 evőkanál sütőport és 1 tk sót.
Lépés 3. Adjon hozzá csésze lisztet a tésztához
A tésztát simára verjük.
4. lépés Öntsön növényi olajat a serpenyőbe 1,25 cm mélységig
5. lépés Melegítse fel a tésztát közepes-magas lángon
addig melegítse, amíg az olaj hőmérséklete el nem éri a 190 ° C -ot.
Lépés 6. Mártsa a savanyúságokat a tésztába
Hagyja, hogy a felesleges tészta csöpögjön a pácból.
7. lépés. A savanyúságot aranybarnára sütjük
Ez körülbelül 3-4 percet vesz igénybe.
8. Tálalás
Tálaljuk a sült savanyúságot apedas ranch öntettel.
5. módszer az 5 -ből: Rántott savanyúság Száraz tésztakenyér
1. lépés Vegye ki a savanyúságot az üvegből
Vegyen be annyit, amennyit sütni szeretne. Eltávolításához használjon fogót.
2. lépés Készítsen kenyértésztát lisztből és kukoricakeményítőből
Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
Lépés 3. Öntse az egész tésztát a zsákba
Lépés 4. Tegye a nedves savanyúságot a zsákba
Óvatosan rázza fel a zacskót. Ez az eljárás lefedi a savanyúságokat a tésztával, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Lépés 5. A tésztával bevont savanyúságokat 180 ° C -on megsütjük
Sütjük legfeljebb 2 percig.
6. lépés Forrón tálaljuk
Ez minden bizonnyal sokaknak tetsző csemege lesz.
