Hogyan töltsünk Törökországot hálaadáskor: 14 lépés (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Hogyan töltsünk Törökországot hálaadáskor: 14 lépés (képekkel)
Hogyan töltsünk Törökországot hálaadáskor: 14 lépés (képekkel)

Videó: Hogyan töltsünk Törökországot hálaadáskor: 14 lépés (képekkel)

Videó: Hogyan töltsünk Törökországot hálaadáskor: 14 lépés (képekkel)
Videó: 138. Ősi értisztító módszer: agyvérzés, agylágyulás, tüdőembólia, szívinfarktus, trombózis ellen 2024, November
Anonim

Míg egyesek előszeretettel készítik el az öntetet külön ételként, addig mások a hálaadás hagyományát részesítik előnyben, amikor pulykaüregeket töltenek meg töltelékkel vacsorára. Kövesse néhány tippet a pulyka töltelékhez hálaadáskor, hogy eleganciát adjon a hálaadó ételhez.

Lépés

Rész 1 /2: Készítse elő a pulykát a töltelékhez

Image
Image

1. lépés. Vegye ki a pulykát a csomagolásból

Ellenőrizze, hogy maradt -e toll a pulyka levágásakor, és távolítsa el a tollakat.

Image
Image

2. lépés Távolítsa el a pulyka belsejét az üregből

A pulyka farka alatt egy üres üreget fog látni. Ebben az üregben később töltelék töltelékkel.

  • Távolítsa el a belsőségeket (a belsőségeket általában papírpapírba csomagolják). A pulyka nyakát is az üregbe helyezzük; vegye ki a pulyka nyakát is.
  • Helyezze a belsőségeket egy tányérba vagy műanyag zacskóba, amely szorosan le van zárva, és tegye hűtőszekrénybe, ha később tervezi elkészíteni a belsőségi szószt. Ha nem, akkor dobja el a belsejét.
Image
Image

3. lépés Öblítse le a pulykát tiszta mosogatóban

A tálcát a mosogató aljába is helyezheti, hogy segítse a pulyka öblítését.

  • Futtasson hideg vizet a pulyka külsején.
  • Fordítsa fel a pulykát, és öblítse le az üreget, amelyet éppen kiürített. Időnként folyadék szivárog ki a zsigeri csomagolásból és lyukak a pulyka üregében. Biztosan nem szeretné, ha a tölteléke véresnek tűnne.
  • Vegye ki a pulykát a mosogatóból, és tegye a konyhapultra. Szárítsa meg a pulykát papírtörlővel.
Image
Image

4. Szórja meg pulykáját ízlés szerint sóval és borssal

Győződjön meg arról, hogy a pulyka külsejét és üregét befedi a fűszer.

2/2 rész: Töltse fel pulykáit

Image
Image

1. lépés Készítse elő a töltelék hozzávalóit

Győződjön meg arról, hogy a töltelék csak főtt összetevőket használ, beleértve a főtt zöldségeket, húst és tenger gyümölcseit. Ha tojást használ, akkor főtt tojást kell használnia.

Image
Image

2. lépés Melegítse elő a sütőt 165 ° C -ra

Helyezze el a sütőtálcát úgy, hogy a töltött pulyka a sütés után elférjen a sütőben.

Image
Image

3. Töltse fel pulyka nyaküregét az elkészített töltelékkel

Hajlítsa le a nyakráncot, és emelje fel a szárnyakat a zárt ránc fölé. A szárnyak megtartják a nyak ráncát, anélkül, hogy támogatniuk kellene.

Image
Image

4. lépés: Töltse fel a pulyka testüregét a töltelékkel

Ügyeljen arra, hogy ne nyomja be a tölteléket az üregbe, mert előfordulhat, hogy teljesen nem sül meg.

Image
Image

5. lépés. A pulykacombot húzza a bőrredőbe, hogy szép megjelenést kapjon

Image
Image

6. Helyezze a pulykát a sütőedénybe

Helyezzen egy hús hőmérőt a pulykamell legvastagabb részébe.

Image
Image

7. lépés A pulykát addig főzzük, amíg el nem éri a 82 C belső hőmérsékletet a pulyka legvastagabb részén

A pulyka belsejében lévő tölteléknek el kell érnie a 74 C -ot.

Image
Image

8. lépés. Vegye ki a pulykát a sütőből

Fedje le a pulykát egy alufóliával, és hagyja állni 20 percig.

Image
Image

9. lépés Kaparja ki a pulykából a tölteléket, és tegye egy tiszta tálba vagy tányérba

Image
Image

10. Tálalja a főtt pulykasültet vendégeinek

Szeletelje fel a pulykát, és tálalja a korábban a tányérra tett töltelékkel.

Tippek

A húsvét idején 1-2 nap alatt fogyassza el a tölteléket. A maradékot tárolja a hűtőszekrényben

Ajánlott: