Szeretné megtölteni a gyomrát olyan ételekkel, amelyek könnyen elkészíthetők, finomak, könnyűek, de elég jóllakóak? Miért nem próbálkozik sült bébi burgonya elkészítésével? Alapvetően a bébi burgonya kerek és kicsi burgonya, amelyeket általában különböző színekben értékesítenek. A burgonya finom bármilyen fehérjével párosítva, mint a csirke, marha steak, sertéshús vagy akár hal. A legjobb rész? Valószínűleg a receptben felsorolt összes összetevő már rendelkezésre áll az otthoni konyhában, tudod!
Lépés
1. lépés Vásároljon kilogramm burgonyát a legközelebbi piacon vagy szupermarketben
Válassza ki az igényeinek és vágyainak megfelelő színű és méretű burgonyát.
2. lépés Állítsa a sütőt 204 ° C -ra
Lépés 3. Tegye a burgonyát a lyukas zöldségtartályba, mossa le alaposan
A burgonyát könnyebb tisztítani, ha ezt a módszert alkalmazza.
Lépés 4. Mossa meg alaposan a burgonyát, ügyelve arra, hogy a burgonyabőrét is súrolja, hogy eltávolítsa a hozzátapadt szennyeződéseket
Ha nincs speciális eszköze a zöldségek tisztítására, akkor használja a kezét.
5. lépés: A megmosott burgonyát tepsire helyezzük, tegyük félre
6. lépés Keverje össze a következő összetevőket egy kis tálban:
59 ml. extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál. apróra vágott friss rozmaring, darált 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. só, és tk. fekete bors.
Lépés 7. Öntse az olívaolaj keveréket a burgonya felületére
8. lépés: Keverje össze jól egy réselt spatulával, amíg az összes burgonyát be nem vonja az olívaolaj -keverék
9. lépés. Ne takarja le a serpenyő felületét burgonyával
Ügyeljen arra, hogy a burgonya egymástól távol legyen, így egyenletesebben főznek.
10. lépés. Tegye a burgonyát a sütőbe, és süsse 45 percig - 1 órán át fedő nélkül
11. lépés Forgassa el a burgonyatálakat vasfogóval vagy spatulával, legalább 2-3 alkalommal a sütési folyamat során
Így a burgonya egyenletesebben sülhet meg.
12. lépés Vegye ki a burgonyát a sütőből, ha a felülete aranybarna, és a húsa puha, amikor villával átszúrja
A burgonya alulfőzött, ha a húst még mindig nehéz villával átszúrni; addig a krumplit túlfőzzük, ha túl száraz az állaga.
13. lépés: A sült burgonyát hasított spatulával vigye át egy tálalótányérra, melegen tálalja
Tippek
- Fontolja meg, hogy olyan zöldségeket ad hozzá a sült burgonyához, mint a zsineg, a spárga és a burgonya. Ha rántott babot vagy spárgát használ, ügyeljen arra, hogy a serpenyőt 10 percig süssük alufóliába, amíg a zöldségek meg nem fonnyadnak.
- Ha nincs olívaolaja, használhat repce- vagy napraforgóolajat is.
- Díszítse a sült burgonyát friss rozmaringgal a vonzóbb megjelenés érdekében.
- Általában a burgonyaburgonya vörös, kék, fehér és aranybarna színű. Ha elérhető a piacon, vásároljon különféle színű burgonyát egy látványosabb sült burgonya érdekében.
- A sütési idő jelentős lerövidítése érdekében próbálja meg félbevágni a burgonyát főzés előtt.
- Ha nehéz megtalálni a bébi burgonyát, használhat ujjnyi burgonyát vagy emberi ujj alakú burgonyát is.
- A sütési idő lerövidítése érdekében a burgonyát először főzzük, amíg meg nem főzik. A trükk, tegye a burgonyát egy nagy serpenyőbe, majd öntsön bele szobahőmérsékletű vizet. Tegye az edényt a tűzhelyre, és párolja a burgonyát 10-15 percig, vagy amíg a víz felforr. Győződjön meg róla, hogy a burgonya nem túl főtt vagy túl puha. Miután a burgonya megfőtt, lecsepegtetjük és hideg vízben öblítjük, amíg teljesen kihűl. Ezután azonnal keverje össze a burgonyát az olívaolaj -keverékkel, és kövesse a receptben felsorolt lépéseket. Ha először felforralja őket, a burgonyát csak körülbelül 20 percig kell sütni; Villával megszurkálva ellenőrizze a burgonya készenlétét. Először is nagy mennyiségű burgonyát főzhet, majd tárolja a hűtőszekrényben, amíg el nem készül a feldolgozás.
