A sárkánygyümölcs héja élénkpiros, kemény és kemény, húsuk pedig hasonlít a kivi gyümölcséhez. A sárkánygyümölcs a kaktuszcsalád része, és rostban, valamint C- és B -vitaminban gazdag. A színes bőr ehetetlen, de a hús krémes és finom. Ismerje meg, hogyan kell enni a sárkánygyümölcsöt, és készítse el háromféleképpen: kebab, turmix vagy sorbet (jég almabor).
Lépés
4. módszer: Sárkánygyümölcs előkészítése
1. lépés. Keresse meg a sárkánygyümölcsöt
A sárkánygyümölcs fogyasztásának legnehezebb része valószínűleg a gyümölcs megtalálása, attól függően, hogy hol él. A sárkánygyümölcsöket általában ázsiai országokban értékesítik, de ritkán fordulnak elő az Egyesült Államokban és Európában. Ezekben az országokban, ha a helyi élelmiszerboltok nem biztosítanak sárkánygyümölcsöt, akkor a vevők az ázsiai élelmiszerboltokban kereshetnek.
2. lépés Válasszon érett gyümölcsöt
A sárkánygyümölcs élénkvörös vagy rózsaszín színű. A kivihez vagy az őszibarackhoz hasonlóan nagyszerű ízű, ha teljesen érett.
- Üsd meg a sárkánygyümölcsöt. Ha visszatér eredeti formájához, az azt jelenti, hogy érett. Ha túl lágy, akkor túl sült, és nem jó az állaga. Ha még mindig szilárd, akkor néhány napba telik, amíg készen áll a fogyasztásra.
- Kerülje a gyümölcsöket, amelyek sötét zúzódásokat, száraz barna foltokat vagy száraz tüskéket tartalmaznak.
Lépés 3. Vágja félbe a sárkánygyümölcsöt
Éles késsel szeletelje fel. Látni fogja a sárkánygyümölcs fehér húsát, amely hasonlít a kivi gyümölcséhez, apró fekete magokkal, szétszórva az egész testen.
4. lépés Kaparja le a sárkány gyümölcshúsát egy kanállal
Kezdje a bőr szélétől, majd kaparja le a hús eltávolítását. Ha a gyümölcs érett, akkor a hús könnyen kotorható.
Lépés 5. Egyél sárkánygyümölcsöt
Egy kanállal kaparjuk meg és együk, vágjuk negyedekre, mint az almát, vagy használjuk összetevőként az alábbi receptek egyikében.
- A sárkánygyümölcs hidegen fogyasztva finom. Tárolja a sárkánygyümölcsöt hűtőszekrényben evés előtt.
- Ne egyél sárkánygyümölcs -bőrt. A héja ehetetlen, és gyomorpanaszokat okozhat, ha megeszed.
2. módszer a 4 -ből: Sárkánygyümölcs -kebab készítése
1. lépés Áztassa be a fa nyársat
Minden kebabhoz egy nyárs szükséges. Áztasson annyi nyársat, amennyi szükséges, tíz percig egy tál vízben. Ez megakadályozza, hogy a nyársak perzseljenek grillezéskor.
Ha inkább fém nyársat használ, akkor azt is megteheti. A fém nyársakat nem kell vízbe meríteni
2. lépés. Kapcsolja be a grillt
A gyümölcs kebabot közepes lángon kell grillezni. Használjon elektromos grillezőt vagy faszénrácsot.
- A gáztűzhelyen lévő grill kebab sütéséhez is használható.
- Ha nincs grill, kebabot is süthet a sütőben. A sütőt előmelegítjük a kebab elkészítéséhez.
3. lépés Készítse elő a gyümölcsöket
A sárkánygyümölcs jól párosul különféle trópusi gyümölcsökkel. A kebabhoz próbálja kombinálni mangóval és ananásszal.
- Vágja félbe az érett sárkánygyümölcsöt. A húst felkockázzuk, és apró falatnyi darabokra vágjuk.
- Vágja félbe az érett mangót. Hámozza meg a bőrt, és vágja apró falatnyi darabokra.
- Vágja félbe az ananászt. Hámozza meg a bőrt, és vágja a húst kis falatnyi darabokra.
4. lépés. Szúrja át a gyümölcsöket nyárson
Szúrja át a gyümölcsöt felváltva, hogy minden gyümölcs azonos számú legyen a nyárson. Hagyjon egy kis helyet a nyárs végén a kebab könnyű eltávolításához.
Lépés 5. Rendezze el a kebabokat a rácson
Addig sütjük, amíg az egyik oldalon a gyümölcs enyhén meg nem pirul, majd a másik oldalon megfordítjuk, hogy érjen.
Ha sütőt használ, helyezze a kebabot egy tepsire, és tegye a sütőbe. 2 percig sütjük, kivesszük a sütőből, megfordítjuk a kebabot, visszatesszük a sütőbe, és további 2 percig sütjük
6. lépés Vegye ki a kebabot a rácsból
Rendezzük a tányérokra és azonnal tálaljuk egy tál kristálycukorral a megszóráshoz.
3. módszer a 4 -ből: Sárkánygyümölcs -turmix készítése
1. lépés Készítse elő a gyümölcsöket
A sárkánygyümölcs jól párosítható banánnal, különféle bogyókkal és bármilyen más gyümölccsel, amelyet turmixnak szeretne készíteni.
- Vágja ketté a sárkánygyümölcsöt. Egy kanállal kaparjuk meg a húst, majd vágjuk apró darabokra.
- Hámozz meg egy banánt és vágd darabokra.
- Mosson meg 200 gramm áfonyát.
2. lépés Válassza ki a turmix fő összetevőjét
A sárkánygyümölcs krémes húsú, így finom ízű, ha krémes fő összetevővel kombinálják. Válassza ki a következő fő összetevőket:
- Joghurt vagy görög joghurt (joghurt szűrt kecsketejből), akár sima, akár más ízek, amelyek a kedvenceid.
- Teljes tej, alacsony zsírtartalmú tej vagy sovány tej ízlés szerint.
- Szója tej, akár sima, akár a kedvenc ízlése szerint.
- Tej diófélékből, például mandula- vagy kesudióból.
3. lépés. Adjon még egy kiegészítést
Ha szereti a hozzáadott édességű és egyéb ízű turmixokat, válassza az alábbi kiegészítő összetevőket:
- Almalé vagy szőlőlé.
- Néhány evőkanál kristálycukor, szirup vagy méz.
- Mogyoróvaj vagy mandulavaj.
4. lépés Tegye a hozzávalókat egy turmixgépbe
Adjunk hozzá sárkánygyümölcsöt, banánt és áfonyát. Adjon hozzá 250 ml választott fő összetevőt és néhány evőkanál további édesítőszert vagy mogyoróvajat.
5. lépés A turmix összes összetevőjét pépesítse
A turmixgép „impulzus” funkciójával minden összetevőt simára zúzhat.
- Ha a turmix túl sűrű, adjunk hozzá egy kevés tejet, gyümölcslevet vagy vizet, hogy híguljon.
- Ha sűrűbb turmixot szeretne, adjon hozzá instant zabpelyhet.
6. lépés: Öntsük a turmixot egy pohárba, és tálaljuk
A turmixot szívja egy szívószálon keresztül, vagy ha sűrű turmixot készít, akkor egy kanállal fogyassza el.
4. módszer a 4 -ből: Sárkánygyümölcs -sorbet készítése
1. lépés Készítsen sorbetet 2 sárkánygyümölcsből
Vágja félbe a sárkánygyümölcsöt és kaparja le a húsát. Kis méretre vágjuk.
A gyönyörű sárkánygyümölcs héja gyönyörű tálalótál lehet. Fagyassza le a sárkánygyümölcs héját, ha a szorbettet a bőrben szeretné tálalni
2. lépés Törje össze a sárkánygyümölcsöt más összetevőkkel
Tegye a sárkánygyümölcsöt turmixgépbe 180 ml vízzel, 2 evőkanál cukorral és 1 evőkanál citromlével. Állítsa be az „impulzus” funkciót a turmixgépben, és keverje össze az összes hozzávalót simára.
Lépés 3. Öntse a keveréket a fagylaltformába
Kövesse a formán található utasításokat a sorbet fagyasztásához.
-
Ha nincs fagylaltformája, akkor is készíthet sorbet a következő lépések végrehajtásával:
- Öntsük a sorbetet az edénybe sütéshez. Fedje le az edény tetejét műanyag fóliával, és tegye a fagyasztóba.
- 2 óra elteltével a sorbet részben megfagy. Egy kanállal keverjük össze a sorbetet, fedjük le újra az edényt műanyaggal, és tegyük vissza a fagyasztóba.
- Két óránként keverjük a szorbettet nyolc órán keresztül.
- Nyolc óra múlva hagyja a szorbettot egy éjszakán át fagyni.
4. lépés: A fagyasztott sorbet vigye át a sárkánygyümölcs -hámozó tálba
Tálaljuk angyal ételtorta, font torta vagy más könnyű tészta mellé.
