A tökéletesen hengerelt burrito olyan művészet, amely kívánni való. Nincs annál csalódás, mint amikor elkezd burritot enni, majd kiömlik és szétesik. Emiatt az emberek feltaláltak egy olyan technikát, amely megakadályozza, hogy a burrito töltelék kijusson a tortillatekercsből. Ha szeretné tudni, hogyan kell tekerni a burritót, olvassa el ezt a cikket!
Lépés
1 /2 -es módszer: Nagy burritók gurítása
1. lépés. Győződjön meg arról, hogy a tortilla elég nagy ahhoz, hogy illeszkedjen a töltelékhez
Egy jó ökölszabály, ha burritót készítünk, legalább kétszer akkora legyen, mint a töltelék, amibe beletesszük. Ez azt jelenti, hogy a burritót félbe kell hajtania, a töltelékkel belül, és könnyen el kell érnie mindkét végét, helytakarékosan.
2. lépés Vigyen fel nedvességet a tortillákra
Ez a lépés fontos. Ha melegen és nedvesen tartja a tortillát, puhább lesz, ami azt jelenti, hogy könnyebb vele dolgozni. Ha meleg nedvességet szeretne kapni a tortillákban, próbálja meg az alábbiak egyikét:
- Helyezze a tortillákat nagy panini prés alá, közepes lángon 20-30 másodpercig.
- Helyezze a tortillákat egy tányérra a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig, nagy lángon.
- Párolja a burritót szokásos gőzölővel.
3. Légy óvatos, amikor a burrito tölteléket a tortilla közepére adagolja
Lehet, hogy már van elképzelése arról, hogy mit szeretne a burritóba tenni, de ha nem, akkor tippet kaphat az alábbi példából:
- Bab (fekete, friss, pinto, stb.)
- Rizs (fehér, piros vagy "spanyol")
- Hús (carnitas, carne asada, csirke stb.)
- Sajt
- Saláta
- Salsa ("piros", pl.: pico de gallo vagy "zöld", pl.: tomatillo salsa)
- Tejföl
- Guacamole
4. lépés Kombinálja a tortilla elülső és alsó szárnyát, majd gyorsan emelje fel a levegőbe
Ügyeljen arra, hogy a tortilla belsejében lévő burrito töltelék ne folyjon ki. Fektesse vissza úgy, hogy a teteje látható legyen.
5. lépés Húzza a tortilla bal szárnyát a burrito töltelék közepére
6. Húzza a tortilla jobb szárnyát a burrito töltelék közepére
A tortilla két szárnya ezen a ponton valószínűleg nem fog átfedni egymást.
Ne húzza túl erősen a tortilla szárny végét, amikor lehajtja a közepét. Ettől a tortilla elszakadhat, ami miatt a töltelék kiömlhet, mielőtt elfogyasztaná
Lépés 7. Hajtsa a tortilla felső szárnyát a burrito töltelék alá egyik vagy mindkét kezével
Ekkor a burrito tölteléket, amely a közepén van, a test felé kell húznia.
8. lépés: Kezdje a testével, majd lépjen előre, a burritót előre gurítva
Ez lehetővé teszi, hogy a burrito összeálljon, és hengert képezzen. Hagyja a burritót pihenni a tortilla végszárnyának tetején egy -két percig; ez segít összefogni a tortilla végeit, így összeragadnak.
9. lépés Csomagolja be a burritót alufóliába
Három funkciója van: a burrito melegen tartása a szigetelésen keresztül; segíti a burrito sűrűbbé válását; formákba, hogy könnyebben tarthassák a burritót fogyasztó embereket.
2/2. Módszer: Kis burritók gurítása
1. lépés Vigyen fel nedvességet a tortillára
Ismét emlékeztetett arra, hogy ez a lépés fontos. Mikrohullámú tortillákat párolhat, párolhatja vagy panini prés alá helyezheti, hogy elérje a kívánt hőt és páratartalmat. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb módszert.
2. lépés Óvatosan adja hozzá a burrito tölteléket a tortilla közepéhez, ügyelve arra, hogy ne töltse túl a tortillát
Helyezzen kevesebb burrito tölteléket közvetlenül a tortilla közepébe.
Lépés 3. Hajtsa a tortilla bal és jobb oldalát a középpont felé
Az oldalak találkoznak, vagy a burrito tölteléke megmondja, mikor kell abbahagyni.
4. lépés Fogja meg a tortilla alsó oldalát, és hajtsa fel, majd a burrito töltelék aljára
Ez a lépés pontosan akkor történik, amikor nagyobb burritót hajtogat.
5. lépés: Forgassa tovább a tortillát, amíg hagyományos hengert nem képez
A kis burritóját sikeresen tekercselték.
6. lépés Csomagolja be a burritót alufóliába
Ez melegen tartja a burritót a szigetelésen keresztül; segíti a burrito sűrűbbé válását; egy öntőformába, hogy a burritót fogyasztó személy könnyen tartsa.
