Szeretsz mexikói ételeket enni? Ha igen, természetesen a nachos nevű snack már nem idegen a füled számára. Ha a hagyományos recept szerint tálaljuk, a nachók általában fűszeres, krémes, ropogós és savanyú ízűek, és sajtkeveréket tartalmaznak, amely minden bizonnyal hatékonyan hozzájárul a finomsághoz. Azonban ami igazán népszerűvé teszi a nachókat, az a könnyű változatosság. Tehát miért nem próbálja felfedezni a kreativitását, hogy egy tál finom és gazdag nachót készítsen? Ha nem tudja, hol kezdje, olvassa el ezt a cikket, hogy megismerje a hagyományos nachos, a grill ízű nachos és a desszert receptjét!
Lépés
Módszer 1 /3: Hagyományos ízű nachók készítése
1. lépés Készítse elő az összes összetevőt
Általában a klasszikus nachók két fő összetevőből állnak, nevezetesen chipsből és sajtból. Mindkettő elkészítése után gazdagítsa a nachos ízét különféle kedvenc kiegészítő összetevők hozzáadásával, például:
- Tortilla chips: használjon búzalisztből vagy kukoricakeményítőből készült tortilla chipset. A legfontosabb, hogy a legfrissebb tortillákat használja! A tökéletes tortillachips elég vastag ahhoz, hogy különféle nehézkíséreteket emeljen fel, de nem túl vastag ahhoz, hogy a többi összetevő íze kiemelkedjen.
- Sajt: a cheddar a leggyakrabban használt, bár reszelt mozzarellát, monterey jack -et vagy cotjia sajtot is használhat. Keverjen össze többféle sajtot, hogy gazdagítsa a nachos színét, ha szükséges.
- Salsa szósz: válassza ki a kedvenc salsa szósz típusát, bár a nachóval általában párosítva a pico de gallo (különböző nyersanyagokból készült salsa szósz).
- Tejföl: lehetőleg ne használjon tejfölt, amely nem tartalmaz zsírt. Ne feledje, hogy a tejfölben lévő zsír nagyban hozzájárul a nachos ízléséhez, és képes kiegyensúlyozni a nachos fűszeres ízét.
- Pácolt jalapeno paprika: ez a lehetőség a legtöbb nagy szupermarketben megvásárolható, de a legjobb, ha kihagyja, ha nem szereti a fűszeres ételeket.
- Bab: A feketebab vagy a frissen sült bab (mexikói pépesített bab) a legnépszerűbb lehetőség a tányér nachóval való párosításhoz az íz javítása érdekében.
- Marhahús: ízlés szerint fűszerezzük a darált marhahúst vagy az apróra vágott csirkét. Valójában a fűszerezett és tökéletesre főzött hús hozzáadása azonnal gazdagíthatja a nachos ízét.
Lépés 2. Rendezze el a nachókat a sütőlapon
Ennek a receptnek a gyakorlásához használhat pitét vagy rakott serpenyőt. Ha a nachókat a sütő helyett a mikrohullámú sütőben fogják sütni, akkor egy sütőlap helyett egy speciális edényben melegítse fel az ételt a mikrohullámú sütőben.
3. lépés Sajt hozzáadása
A lehető legtöbb sajtot szórjuk egyenletesen az egyes forgácsdarabok felületére.
4. lépés Süssük meg a nachókat
Valójában a sütőben vagy mikrohullámú sütőben sült nachó ugyanolyan finom lesz. Ezért az alábbi két lehetőség egyikét használhatja:
- Sütjük a nachót brojler segítségével. Helyezze a sütőtálcát körülbelül 15 cm -re a hőforrás alá, és süsse a nachót, amíg a sajt fel nem olvad, körülbelül 5 percig. Vigyázzon, nehogy leégjen a sajt! Miután a sajt megolvadt, vegye ki a nachókat, és hagyja néhány percig szobahőmérsékleten ülni, hogy kissé lehűljenek.
- A nachókat sütjük a mikrohullámú sütőben. Nagy szilárdságú, mikrohullámú sütőben a nachos. Ha megfőtt, vegye ki a nachókat, és hagyja néhány percig szobahőmérsékleten, amíg kihűlnek.
5. lépés. Gazdagítsa a nachos ízét
A nachos tetejére tegyünk egy kanál tejfölt, majd a tetejét megszórjuk apróra vágott jalapeno paprikával és salsa mártással.
6. Tálald és élvezd a nachót
Mielőtt klasszikus ízű nachókat fogyasztana, ne felejtsen el előkészíteni egy zsebkendőt! Ha akarja, villát is készíthet. Ezt követően mártsuk a nachókat a tejfölbe, majd a tejföllel borított nachókkal kanalazzuk fel a jalapeo paprikát, és együk meg azonnal a nachókat!
- A nachók klasszikus ízűek, különféle kedvenc húsokkal és/vagy zöldségekkel párosítva. Általában a köret, amelyet általában nachóval kínálnak, őrölt marhahús, sült marhahús vagy csirkepecsenye, pirított gomba szeletek, apróra vágott nyers hagyma, fekete olajbogyó és reszelt saláta.
- A nachókat egyes adagokban kis tányérokban vagy tálakban lehet felszolgálni. Egyszerűen válassza szét a zsetonokat egyes részekre, és olvassza fel a sajtot, mielőtt különféle önteteket adna hozzá.
2. módszer a 3 -ból: Nachók készítése grillezett hússal
1. lépés. Készítse elő az összes szükséges anyagot
Valójában a grillezett húsos nachos finom lehetőség a klasszikus nachos recept helyett. Az elkészítéséhez csak elő kell készítenie a burgonya chipset, és össze kell kevernie őket a finom grillhúsokkal. Menjünk a szupermarketbe a következő összetevőket vásárolni:
- Burgonya chips: bármilyen textúrájú sima vagy ízesített burgonya chipset használjon.
- Sajt: válasszon paprikapelyhet, cheddarot, vagy akár a kettő keverékét, amelyet reszeltek.
- Salsa szósz: a pico de gallo a legmegfelelőbb választás, különösen azért, mert más salsa változatok általában túl erős ízűek, így hajlamosak ütközni a barbecue szósz erős ízével.
- Tejföl: bár felhasználása elhanyagolható, értsük meg, hogy a tejföl finom, ha barbecue mártással párosítjuk!
-
Grillezés: Az aprított sertéshús a legtöbb szupermarketben vagy hentesboltban vásárolható meg. Feltétlenül vegye meg a barbecue szószt is, oké?
- A grillcsirkét is finom használni, tudod! Az étkezési élmény maximalizálása érdekében azonban először távolítsa el a csontokat.
- Vegetáriánus chile vagy sült bab is alkalmas a hús helyettesítésére.
Lépés 2. Rendezze el a burgonya chipset a sütőlapon
Válasszon olyan edényt, amely megfelel az Ön által használt edénytípusnak, például serpenyőt, amely biztonságosan használható a mikrohullámú sütőben vagy a brojlerben. Győződjön meg arról, hogy a forgács adagja elegendő a serpenyő aljának befedéséhez, igen!
3. Szórja meg a nachos felületét sajttal
Tegyen meg mindent annak érdekében, hogy a sajt egyenletesen elterjedjen a nachos teljes felületén.
4. lépés Süssük meg a nachókat
Ha a nachos sül, helyezze a sütőtálcát körülbelül 15 cm -re a hőforrás alá, és süsse a nachót, amíg a sajt fel nem olvad, körülbelül 5 percig. Ha a mikrohullámú sütőt használja, sütje a nachót magas hőmérsékleten 2 percig. Ezután tálalás előtt néhány percre hűtőbe tesszük a nachókat.
5. Lépés. Növelje a nachos ízességét
Öntsön egy kanál tejfölt és salsa mártást a nachos tetejére, majd tegye a barbecue húst a közepére. Ne felejtsen el különféle kiegészítő kísérőanyagokat elhelyezni a tányér oldalán.
6. Tálald és élvezd a nachót
Mivel ez az étel húst tartalmaz, ne felejtsen el villát biztosítani a vendégek számára. Rendezze a nachókat egy tálalótányérra, és különféle extrákkal tálalja az oldalán.
3. módszer 3 -ból: Nachos tálalása desszertnek
1. lépés. Készítse elő a szükséges anyagokat
Desszertként tálalva a nachók finomak bármelyik főétel mellé, amelynek receptje Mexikóból származik. Ne felejtse el hozzáadni a fahéjat és a cukrot a recepthez, hogy maximalizálja a tortilla ízét! Ezen a két összetevőn kívül elő kell készítenie:
- Búzalisztből készült tortilla. Minél frissebb a tortilla, annál ropogósabb és ropogósabb lesz az állaga. Ráadásul a friss tortilláknak van a legjobb ízük! Ha lehetséges, vásároljon enyhe ízű tortillákat, bár egyesek a sós és édes keveréket részesítik előnyben.
- 2 evőkanál. cukor
- tk. őrölt fahéj
- 120 gramm olvasztott vaj
- Csokoládé szirup
- Karamell szirup
- Tejszínhab
2. lépés Olvassza fel a vajat
Helyezzen egy kis serpenyőt a tűzhelyre, és közepes lángon olvasszuk fel benne a vajat. Ha szeretné, a vajat a mikrohullámú sütőben is megolvaszthatja.
Lépés 3. Kenje meg a chipset vajjal
Helyezze a zsetonokat egy tepsire, majd egyenletesen kenje meg a felületet vajjal. Ezután ételfogóval óvatosan keverje össze a chipset úgy, hogy alaposan vajjal legyen bevonva.
Lépés 4. Adjon hozzá fahéjat és cukrot
Először is keverje össze a fahéjport és a cukrot egy tálban. Ezután szórja a keveréket a forgács felületére, és az ételfogóval ismét keverje össze a chipset, hogy az egész felületet bevonja a fahéj és a cukor keverékével.
5. lépés Süssük meg a tortillákat
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse a tortillákat 15 percig, vagy amíg a felület aranybarna lesz és a textúra ropogós.
6. lépés. Finom tortilla elkészítése
A tortilla tetejét meglocsoljuk csokoládé sziruppal és karamellsziruppal, majd a tányér közepére egy kanál tejszínhabot teszünk, hogy megfűszerezze.
7. Tálalja a nachót desszertként
Rendezzen grillezett tortillákat nagy tálcákra, és hívja meg a legközelebb állókat, hogy egyék meg őket.
- Ha szeretné, a tortillákat egyenként is tálalhatja.
- Ez az étel finom fagylalttal tálalva, különösen csokoládé vagy vanília ízekkel.
