A cukornád a szacharóz fő forrása, amelyet cukor előállításához használnak. Bármely áruházból vásárolhat cukornádat nyers nád formájában, és rágcsálhatja ennek az édes növénynek a rostját. Ismerje meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni és enni ezt az egyedülálló összetevőt, hogy teljes mértékben élvezhesse.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Cukornádszárak kiválasztása
1. lépés Vásároljon cukornádat a kisboltban
Nyers nádszárakat találhat egyes áruházakban. Keressen a termelés részben.
- Menjen egy áruházba, piacra vagy üzletbe, ahol friss termékeket árulnak.
- Könnyebb megtalálni a cukornádat olyan helyeken, amelyekről ismert, hogy termesztik, általában mérsékelt éghajlaton. Nyugat -Jáván például a Cirebon területén.
2. lépés. Azonosítsa a cukornádat
Keresse meg a nyers cukornád hosszú szárait. A boltokban értékesített termékek kemény, levél nélküli szárak, általában kevesebb, mint egy méter hosszúak.
- Az emberek általában felismerik a cukornádat bambuszszerű alakjáról, bordázott szárairól és zöld-barna színéről.
- A cukornádszárak körülbelül 5 cm átmérőjűek, kemény külső héjjal.
3. Válasszon egészséges és édes szárakat
Keresse meg a legjobb minőségű nádszárakat a szárak és a hús színének, súlyának és nedvességtartalmának ellenőrzésével. Keresse meg a legjobb cukornádszárakat a legjobb íz elérése érdekében.
- Válasszon világos zöld szárakat, amelyek sárgára halványulnak vörösesbarna foltokkal. Kerülje azokat, amelyek bizonyos területeken fehérek, repedtek vagy megfeketedtek.
- Mérje le a cukornádat, hogy érezze súlyát. Válasszon vékonyabb, nehezebb szárakat - a kövérebb, könnyebb szárak helyett -, hogy több cukornád nedvességet kapjon. Ezenkívül válasszon hosszabb ízületű szárakat, hogy könnyebb legyen vágni és enni.
- Kérje meg a termékértékesítőt, hogy ha lehetséges, vágja le a cukornád végét. Válasszon cukornádat, amely belül fehér, nedves és sűrű. Kerülje a cukornád húsát, amely száraz, barna vagy vörös színű.
2. módszer a 3 -ból: Cukornádszárak vágása
1. lépés Vágja le a vessző hegyének egy kis részét
Éles késsel és vágódeszkával távolítson el egy kis, legalább 2 cm -es részt a szár mindkét végéről. Így az előző vágás szárított része eltávolításra kerül.
- A szár kemény végeit el kell távolítania úgy, hogy néhány milliméterrel a szár körül vágja vagy óvatosan fűrészeli, majd csak lekapja, és nem vágja le az egész darabot.
- Előfordulhat, hogy minden végét hosszabb ideig kell vágnia, ha a vége nagyon kemény és száraz, és nem kap lédús húst.
Lépés 2. Vágja darabokra a cukornádat
Ossza fel a hosszú szárakat rövidebb, könnyebben kezelhető darabokra. Vágja le a szárakat körülbelül 15 cm hosszúra.
- Könnyebb lesz vágni a szár részeit a vastag vesszőcsomók között. De ne feledje, az egyes könyvek közötti részt a legkönnyebb rágni vagy más célokra használni. Tehát tartsa érintetlenül az alakját.
- A vesszőt két, négy vagy kisebb darabokra is oszthatja, hogy megkönnyítse az evést. Tegye ezt a külső burkolat eltávolítása előtt, vagy utána, ha ezt könnyebb megtenni.
3. lépés: Húzza le a külső réteget
Álljon egy darab cukornád az egyik végén, és hasítsa le, hogy eltávolítsa a szár legkülső rétegét. Így eltávolítják a kemény és zöld részeket, amelyeket nem lehet rágni.
- Vágjon körülbelül 1 mm -re a széltől vagy attól a ponttól, ahol a kemény zöld héj találkozik a fehér hússal.
- A szár legkülső rétegét kézzel lehúzhatja, miután felhasította a végeit, attól függően, hogy a cukornádhéj milyen könnyen húzódik le a húsról.
3. módszer 3 -ból: Cukornád rágása
1. lépés Rágja meg a cukornádrostot, hogy felszabadítsa édességét
Tegyen egy kis darab hámozott cukornádat a szájába rágni. A rostos cukornádhús rágásával, amelyet bagasse -nak hívnak, az édes íz jön ki.
- Megpróbálhatja összenyomni vagy összetörni a cukornádszárakat is, hogy eltávolítsa az édes levet, de nehéz lehet ezt megtenni, vagy összegyűjteni a levet inni.
- Miután megrágta a rostos részt és eltávolította az összes édes levet, vegye ki a szájából és dobja el.
Lépés 2. Használja a nádszálat szúrásként
A hámozott cukornádat apró kockákra vágjuk, és gyümölcsök, húsok stb. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy a cukornád édessége felszívódjon a nyársas ételbe.
- Ossza fel a cukornádat apró rudakra, éles hegyével az egyik vagy mindkét végén nyársként. A kemény bőrfelületet is hagyhatja, hogy a szúrás szilárdabb legyen a kemény ételek átszúrásához.
- Használjon nádnyársat desszertekhez, például gyümölcskebabhoz vagy eper csokoládéba mártásához. Vagy fagyassza le a cukornád nyársat, hogy könnyebb legyen használni a hal és a hús nyársát, és főzze vagy égesse el az édességet a fehérjébe.
Lépés 3. Használja a cukornádot dagasztóeszközként
Használja a hámozott vesszőpálcát keverőpálcaként bármilyen italhoz. A cukornád természetes édességet kölcsönöz az alkoholos és alkoholmentes italoknak.
- Tegye a cukornádat a cukrozatlan tea vízbe. Hagyja forró vagy hideg teában néhány percig, hogy kivonja a cukornád édességét, vagy élvezze a fokozatos édesítést, miközben a keverőpálcát idővel elforgatja.
- A finom édesség érdekében használjon vesszőkeverőt rum alapú koktélokban, például mojito vagy ültetőgépben.
Figyelem
- Ne nyelje le a cukornádrostot rágás közben. Az édesség megszűnése után dobja ki a cukornádrostot.
- Mossuk meg a nádszárakat, mielőtt elfogyasztjuk, hogy eltávolítsuk az esetlegesen rájuk ragadt szennyeződéseket vagy szennyeződéseket.
- Ha gyermek vagy, kérj felnőtt segítségét a kés használata során.
