Általában az emberek turmixokat néznek, amikor turmixokat akarnak készíteni, de tényleg nem kell! Amíg sima és érett gyümölcsöt választ, kézzel őrölheti, és összekeverheti kedvenc turmix összetevőivel, például joghurttal vagy dióvajjal. Szerezd meg a turmix jellegzetes textúráját, ha a keveréket jéggel habosítod, amíg a turmix hűvös és krémes nem lesz. Használja ezt az egyszerű módszert kedvenc turmix receptjéhez, vagy készítse el saját egyedi ital receptjét!
Lépés
Rész 1 /2: Az összetevők kiválasztása
1. lépés. Keressen nagyon érett gyümölcsöt
Mivel nem tud összetörni kemény, rostban gazdag gyümölcsöket, vásároljon vagy válasszon olyan gyümölcsöt, amely lágy és kézzel (kézzel) összetörhető. Ne feledje, hogy a gyümölcs a legpuhább állagú, amikor teljesen érett. Próbálja meg elkészíteni a smoothie -t az alábbi alapanyagok egyikének vagy kombinációjának felhasználásával:
- Kiwi
- Mangó
- Banán
- Körte
- Bogyók, például eper, áfonya, szeder vagy málna
2. lépés Zöldségpürét vagy zöldségpürét használjon
Bár a legtöbb zöldség túl rostos ahhoz, hogy turmixgép nélkül turmixot készítsen, ehelyett érett, sima avokádót használhat. Ne feledje, hogy hozzáadhat egy kanál zöldségpürét is, például tökpürét, vajas tököt vagy sárgarépát.
A zöldségpüré is sűrítheti a keveréket, és világos színt adhat neki
Lépés 3. Adjon hozzá fehérjét az ital sűrítéséhez
A sima gyümölcsök általában a turmixban domináns összetevők, amelyeket nem turmixgépben készítenek, de szükség van egy "töltőanyagra" a fehérje hozzáadásához és lágyabb állagához. Használja kedvenc joghurtváltozatát, dióvajat vagy chia magot, hogy fehérjét adjon az italkeverékhez.
Mogyoróvaj helyett használhat tahinit vagy napraforgó vajat. Ez az összetevő növelheti a turmixkeverékek fehérjetartalmát hozzáadott cukor nélkül
Tipp:
Vastagabb turmixhoz használjon teljes zsírtartalmú görög joghurtot. Válassza ki a kívánt ízt, vagy használjon sima változatot, hogy megőrizze a turmix eredeti ízét.
4. lépés Válasszon folyékony összetevőket a turmix hígításához
Lehet, hogy nem kell sok folyékony hozzávaló a turmixhoz, de jó ötlet a tápláló folyadékok készenlétben tartása, ha szüksége van rájuk. A lágyabb keverékhez készítsen tejet vagy más terméket, például mandulatejet vagy szójatejet. Az édesség érdekében gyümölcslevet használjon.
Használhat például alma-, szőlő-, narancs- vagy ananászlevet
Lépés 5. Adjon hozzá porított összetevőket fehérje- vagy ízforrásként
Módosítsa a turmix receptjét további ízek vagy fehérjepor hozzáadásával. Ha fehérjeport ad hozzá, használja a gyártó által javasolt adagot. A hozzáadott íz érdekében próbálja meg használni:
- Kakaópor
- Matcha por (zöld tea)
- Maca por
- Fűszerek, például szerecsendió, fahéj vagy kurkuma
2. rész 2: Smoothie készítése
1. lépés Püré gyümölcsök és zöldségek
Tisztítsa meg és húzza le a gyümölcs héját. Ezután tegyen egy tálba annyi gyümölcsöt, amennyit csak akar, és kanál, villa vagy burgonyapüré hátuljával pépesítse a hozzávalókat, amennyire csak lehetséges.
Ne feledje, hogy a gyümölcs- és zöldségpüré apró darabjai továbbra is maradhatnak
2. lépés Keverje össze a pépesített gyümölcsöt vagy zöldséget a választott összetevőkkel
Helyezze a pépesített gyümölcsöt vagy zöldséget egy új tálba, és adjon hozzá tetszőleges sűrítőszert vagy port. Addig keverjük, amíg a por fel nem oldódik, és az összes hozzávaló egyenletesen elkeveredik.
Például egy klasszikus banán -eper turmix elkészítéséhez tegye a tépett tálba a tört epert és a banánt néhány evőkanál joghurttal együtt. A hozzávalókat turmix keverékké keverjük
Lépés 3. Dobja fel a keveréket jéggel, ha puha habos edényt szeretne
Az ételt azonnal élvezheti, miután alaposan összekeverte, de érdemes lehet kihűlten is. Tegyen egy kis jeget egy nagy üvegbe, és öntse a turmix keveréket az üvegbe. Fedjük le az üveget, és rázzuk, amíg a keverék kihűl és habos nem lesz. A keverési folyamat körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe.
Fagyasztott turmix készítéséhez adjunk hozzá zúzott jeget a keverékhez tálalás előtt. Ne feledje, hogy a turmix textúrája olyan lesz, mint egy slushie
4. lépés. Adja hozzá a kívánt folyékony összetevőket a keverék állagának beállításához
Az összes fő összetevő összekeverése után először kóstolja meg, és határozza meg, hogy a konzisztencia vagy a vékonyság ízlés szerinti. A keverék hígításához adjunk hozzá 1-2 evőkanál (15-30 ml) levet vagy tejet, amíg a keverék el nem éri a kívánt állagot.
Ha a keverék nem elég sűrű, adjon hozzá még joghurtot vagy chia magot. A chia mag néhány percet vehet igénybe, amíg besűrítheti a keveréket, ezért érdemes hagyni, hogy a turmix kihűljön, mielőtt élvezné
5. lépés Élvezze a kész, hűtött turmixot
Öntse a keveréket egy pohárba, és azonnal élvezze. Mivel nem keverik össze vagy nem pépesítik géppel, fennáll annak a lehetősége, hogy a felhasznált összetevők gyorsan újra szétválnak. Ha az összetevők elválnak, keverje meg újra a turmixot egy hosszú kanállal, és élvezze a szívást szívószállal.
