A turmix vagy a turmix egy sűrű és krémes finomság fagylaltból, és remek párosítás lehet hamburgerrel vagy krumplival, vagy azonnal fogyasztható hideg desszertként. Ez a cikk elmagyarázza Önnek, hogyan készíthet finom, rendszeres turmixot, valamint megoszthat néhány szórakoztató és érdekes alternatív ötletet az alapvető turmixrecepthez.
- Elkészítési idő: 5-9 perc
- Összeszerelési idő (keverés): 1 perc
- Teljes idő: 10 perc
Hozzávalók
- 3 gombóc vaníliafagylalt (vagy bármilyen más íz)
- 60 ml tej
- Csokoládé, eper vagy karamell szirup (opcionális)
- Vanília kivonat (opcionális)
- Malátapor (opcionális)
- Fagyasztott gyümölcs (opcionális)
- 3 süti, morzsolva (opcionális)
- 1 cukorka, apróra vágva (opcionális)
Lépés
1. rész a 3 -ból: Tejes turmixok készítése
1. lépés Hagyja a fagylaltot ülni, amíg az állaga elég puha nem lesz a tálaláshoz/élvezethez
A fagylalt ideális hőmérséklete a turmix alapjaként -7 ° C, de a fagyasztóban akár -18 ° C is lehet. Ezért hagyja a fagylaltot néhány percig a konyhapulton ülni. A fagylalt készen áll a használatra, ha állaga kellően lágy és könnyen kanalazható (mint a fogyasztásra kész fagylalt), de nem folyós vagy olvadt.
- Ha a fagylaltot a keverőbe teszi, amikor még túl kemény vagy túl hideg, akkor lehet, hogy túl sok tejet kell hozzáöntenie, hogy felolvadjon. A tej és a fagylalt aránya fontos tényező egy finom turmix elkészítéséhez. A túl sok tej minden bizonnyal túl folyósá teszi a turmixot.
- Ugyanezen okból soha ne tegyen jeget a turmixba. A jég csak elvékonyítja a turmixot, és feloldja az ízét és lágyságát. Ha vékonyabb turmixot szeretne, csak adjon hozzá több tejet.
Lépés 2. Adjon hozzá három kanál fagylaltot egy turmixgépbe vagy tejforralóba
A tej turmixgép jobb választás, mert egyszerre keverheti és szellőztetheti a keveréket. Ha nem áll készen professzionális berendezések vásárlására, akkor a szokásos konyhai turmixgép vagy merülő turmixgép működhet.
- Ha nincs ilyen készüléke, használjon egy nagy tálat és egy tojásverőt a fagylalt és a tej összekeveréséhez.
- Az alapkeverék készítése közben készítse elő a használni kívánt poharakat, és tárolja a hűtőszekrényben. A pohár hideg lesz, amikor a tejforraló készen áll a tálalásra.
3. lépés Öntsön hozzá 60 ml tejet, 1 teáskanál vaníliakivonatot és egyéb adalékokat
Ezen a ponton a vaníliás turmixot csokoládé maláta turmixba, eper turmixba vagy akár karamell ízű turmixba varázsolhatjuk pereccel és csokoládéforgáccsal.
4. lépés Keverje össze az összetevőket 1 percig
Ha turmixgépet használ, ne csak indítsa be a motort, és hagyja ülni. A hozzávalókat turmixgépben felverjük, és időnként kanállal megkeverjük. Kövesse a keverési mintát felváltva. Ez a módszer ugyanazt a hatást kelti, mint a tengely egy turmixgépben.
- Függetlenül az alkalmazott habverési módszertől (pl. Tojásverőgép, botmixer, professzionális tejforraló), győződjön meg arról, hogy a keverék sűrű marad. Ha egy kanalat tesz a keverékbe, és lehúzza, akkor a turmixkeverék kissé megrándul, és a kanálhoz tapad, mielőtt „leesne”.
- Ha szereti, ha a turmix összeáll, verje össze a keveréket csak 30-45 másodpercig.
- Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá kevés tejet.
- Ha a keverék túl folyósnak tűnik, adjunk hozzá egy gombóc vagy fél fagylaltot, és keverjük össze újra a hozzávalókat.
5. lépés Öntse a turmixot a kihűlt pohárba
Ha a keverék megfelelő konzisztenciájú és konzisztenciájú, kanállal eltávolíthatja a turmixgépből, és egy pohárba öntheti. Ha a keverék olvad vagy túl gyorsan/könnyen folyik, jó eséllyel a turmixkeverék túl folyós (vagy túl sokáig verte), és további fagylaltot kell hozzáadnia.
- Adjuk hozzá a tejszínhabot a tejszínhabhoz és egy maraschino cseresznyéhez (vagy szokásos cseresznyéhez). A turmix tetejét is díszítheti további kívánt összetevőkkel (pl. Friss eper eper ízű turmixhoz).
- A turmixokat kanállal és szívószállal tálaljuk.
2. rész a 3 -ból: Az anyagok kiválasztása
1. lépés Válasszon kiváló minőségű vaníliafagylaltot
A legtöbb turmixhoz vaníliás fagylaltot kell készítenie, még akkor is, ha csokoládé és eper ízű turmixot szeretne készíteni! A vaníliafagylalt elég édes ízű, így az olyan hozzávalók, mint az ízesített szirup, sütemények vagy édességek, nem teszik a turmixot túl édesnek.
- Keressen olyan fagylalttermékeket, amelyek nagyon sűrűek. Válasszon két azonos méretű fagylaltmárkát (például 500 ml vagy 1 liter), és minden kézzel fogja meg az egyes termékeket. Egy nehezebb ízű termék jobb alap lehet a turmixhoz.
- A könnyebb fagylalt több levegőt tartalmaz. A turmix hozzávalóinak összekeverésekor a keverék levegője megnő, így a turmix állaga nem lesz sűrű és krémes. Ezért olyan fagylalt terméket válasszon, amely sűrűbb, mint a nagyon könnyű / omlós fagylalt, hogy ne legyen túl sok levegő az alapanyagokban.
- Természetesen bármilyen ízű fagylaltot használhat, így ha kísérletezni szeretne, a vaníliafagylalton kívül más terméket is választhat. Ha menta turmixokat szeretne készíteni csokoládéforgáccsal, de nem akar menni a menta kivonatok és csokoládéforgácsok megkeresésének/elkészítésének gondjain, válassza a mentafagylaltot csokoládéforgáccsal.
2. lépés Válasszon kiváló minőségű tejet
A teljes tej jobb választás lehet a turmixhoz, mert gazdagabb ízű és sűrűbb tejrázást eredményez. Ha azonban a sovány tejet, a szójatejet vagy a diótejet részesíti előnyben, akkor nyugodtan használja őket. Ne feledje, hogy ezek a tejtermékek folyékonyabbak, ezért csökkenteni kell a tej mennyiségét, vagy több fagylaltot kell hozzáadni a kívánt állag eléréséhez.
Ha teheti, keresse a helyi gazdaságok által termelt kiváló minőségű tejet. Minél jobb minőségű összetevőket adnak hozzá, annál jobb a turmix végeredménye
3. rész a 3 -ból: Változatok kipróbálása a tejrázás receptjében
1. lépés Készítsen egy csokoládé maláta turmixot
Tegyen 3 kanál vaníliafagylaltot, 60 ml tejet és 30 ml malátaport a turmixgépbe.
Keresse a porított maláta termékeket, ne az instant malátás tejet vagy a folyékony maláta ízeket. A malátapor a leghitelesebb ízt nyújthatja
Lépés 2. Készítsen csokoládé tej turmixot
Tegyen egy turmixgépbe 3 kanál vaníliafagylaltot, 60 ml tejet, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 60 ml csokoládé szirupot.
A legjobb íz érdekében keressen egy magas kakaótartalmú csokoládészószt
Lépés 3. Készítsen eper ízű turmixot
Használjon 250 gramm epret (távolítsa el a szirmokat) vagy 60 ml eperszirupot, 3 evőkanál vaníliafagylaltot, 60 ml tejet és egy teáskanál vaníliakivonatot.
Lépés 4. Készítsen cookie-kkal és tejszínnel ízesített turmixokat
Adjon hozzá 3 kedvenc süteményét (először kézzel törje össze) egy turmixgépben, valamint 3 gombóc vaníliafagylaltot, 60 ml tejet és egy teáskanál vaníliakivonatot.
5. lépés Készítsen turmixot kedvenc édességével
Készítsen turmix alapkeveréket 3 kanál vaníliafagylalttal, 60 ml tejjel és egy teáskanál vaníliakivonattal. Verés előtt adjunk hozzá egy maroknyi kedvenc édességet vagy cukorkát (apróra vágva).
6. lépés Készítsen sós karamell perec ízesítésű tej turmixot és csokoládé chipset
A malátaízű turmix alapkeverékhez adjunk hozzá egy kis karamellmártást, egy marék tört darált perecet és csokoládé chipset. Az alapkeverék elkészítéséhez keverjünk el 3 kanál vaníliafagylaltot 60 ml tejjel és 1 teáskanál vaníliakivonattal.
7. lépés Készítsen banánkrémes pite ízű turmixot
Helyezzen 3 kanál vaníliafagylaltot, 60 ml tejet, egy teáskanál vaníliakivonatot, 1 banánt és egy csomag vaníliás pudingkeveréket egy turmixgépbe.
