A spagetti egy finom étel, amely néhány egyszerű összetevőből elkészíthető. Ez az étel tökéletes családi vacsorára vagy különféle rendezvényekre. Ez a cikk megtanít egy praktikus módot az olasz spagetti elkészítésére és a finom tésztaételek felszolgálására.
Hozzávalók
- 500 gramm darált marhahús vagy édes vagy fűszeres olasz kolbász, 2 cm vastag darabokra vágva (opcionális)
- 2 nagy doboz paradicsompüré
- 4 gerezd friss fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál szárított zeller vagy egy marék friss zeller
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1/2 teáskanál só és 1/4 teáskanál őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Olivaolaj
- 500 gramm száraz spagetti
- Reszelt parmezán sajt (opcionális)
- 1 paprika, apróra vágva (opcionális)
- 100 gramm vagy 1 doboz (200 gramm) apróra vágott gomba (opcionális)
Lépés
1. lépés Helyezzen egy edényt 8-12 csésze vízzel a tűzhelyre, forralja fel
Amíg vár a forrásra, főzze meg a spagettimártást:
Lépés 2. Tegyen 2 evőkanál olívaolajat egy külön edénybe
Közepes lángon főzzük.
3. lépés A kolbászt vagy a darált marhahúst aranybarnára pirítjuk (lecsepegtetjük és a serpenyőbe tesszük), majd hozzáadjuk a paprikát, a gombát és aranybarnára sütjük
4. lépés. Adja hozzá a hagymát a serpenyőhöz, és tovább pirítsa, amíg megbarnul
Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss fokhagymát, és főzzük egy ideig (a túl hosszú ideig főtt fokhagyma keserű ízű és elveszti aromáját).
Lépés 5. Adja hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, keverje össze és párolja alacsony lángon 15-20 percig
6. lépés: Ha az első edényben a víz forr, adjuk hozzá a spagettit és 1 teáskanál sót
7. lépés: Óvatosan keverjük folyamatosan, hogy a spagetti ne ragadjon
Lépés 8. Főzze a spagettit 7-10 percig, vagy amíg puha nem lesz, és ízlés szerint készen áll (ha a spagetti megfőtt, lecsepegtetheti)
9. lépés: Keverjük össze mártással, és melegen tálaljuk
Tippek
- Fontolja meg zöldségsaláta vagy Caesar saláta és néhány szelet fokhagymás kenyér hozzáadását.
- Ha őrölt csirkét vagy pulykát használ, a hús keverése 1 teáskanál angol szójaszósszal a pirítás előtt javíthatja az ízét.
- Friss reszelt parmezán sajt tökéletes kiegészítője ennek a spagetti ételnek.
