Szeretne gombakísérleteket végezni az iskolában? A gombát kenyéren termeszteni egy remek projekt egy tudományos fesztiválon, és lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan kell frissen tartani a kenyeret. Kevés nedvességgel, melegséggel és idővel bolyhos zöld szendvicset készíthet, amely lenyűgözi az osztályát, és undorodva reszket.
Lépés
Rész 1 /2: Gomba termesztése
1. lépés Gyűjtse össze a szükséges anyagokat
A penész kenyéren való termesztéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: egy kenyér (bármilyen), visszazárható műanyag zacskó, spray -palack és víz. Bármilyen típusú kenyeret használhat, de a bolti szendvicsek tartósítószereket tartalmaznak, és a penész lassan nő. A penész gyorsabban nő a friss kenyéren.
- Nem kell spray -palackot használni, de megkönnyíti a kenyér vízzel való nedvesítését.
- A kísérlet megkezdése előtt töltse fel az üveget vízzel.
- Ha nincs műanyag zacskója, cserélje ki egy másik lezárható edénnyel. Használjon átlátszó tartályt, hogy megfigyelhesse a gomba növekedését. A tartályt le kell zárni, hogy a gomba ne terjedjen el. Használhat régi műanyag vagy üvegedényeket is, de a kísérlet végeztével el kell dobnia őket.
2. lépés. Permetezze be a kenyeret vízzel
Nedvesítse meg a kenyeret spray -palack segítségével. Ne hagyja, hogy a kenyér túl nedves legyen. Csak nedvességre van szüksége a penész növekedéséhez. Egy spray elegendő. A kenyeret megnedvesítheti az alábbiakkal is:
- Helyezzen nedves papírtörlőt egy műanyag zacskóba a kenyérrel együtt.
- Öntsön vizet a kenyérre.
- Permetezze be a műanyag zacskó belsejét, ne közvetlenül a kenyérre.
Lépés 3. Fedje le a műanyag zacskót a kenyérrel
Helyezze a nedvesített kenyeret egy műanyag zacskóba, és zárja le. A kísérlet során ne nyissa ki a műanyagot, nehogy elkapja a kenyéren növekvő penész spórákat.
Ha allergiás, ne végezze el ezt a kísérletet, mert veszélyes lehet az Ön számára
Lépés 4. Tárolja nedves és meleg helyen
A penész meleg és nedves környezetben virágzik. Keressen egy meleg helyet a házában, és tartson egy kenyérrel töltött műanyag zacskót azon a helyen. Így elegendő nedvességet biztosított a penész növekedéséhez.
A gombák heterotrófok. Tehát a gombáknak nincs szükségük napfényre az élelmiszer előállításához. A gombák élelmet a kenyérből kapnak keményítő formájában, amely cukorrá bomlik. Ez az oka annak, hogy a penész sötét és nedves helyeken, például rókákon nő
5. lépés Figyelje meg a gomba növekedését
Naponta figyelje a kenyeret, és kövesse a penész növekedését. Jelentős növekedést csak 7-10 nap múlva látni fog. A penész növekedését 5 nap múlva láthatja a használt kenyér típusától függően. Ne feledje, hogy a friss kenyér gyorsabban fog penészedni, mint a bolti konzervek.
Ha a kenyér kiszárad, akkor jobb, ha elölről kezd nedvesebb kenyeret használni, ahelyett, hogy vizet adna a száraz kenyérhez. A penészgomba allergiás reakciókat és légzési problémákat okozhat. Egyes gombatípusok mikotoxinokat tartalmaznak, amelyek idegproblémákat vagy akár halált is okozhatnak
6. lépés. A kenyeret a megfelelő módon dobja ki
Miután végzett a penésznövekedés megfigyelésével, dobja a használt zárt tartályt a kukába. Ne nyissa ki a tartályt. Ha kinyitja, penész spórák kerülhetnek a környezetébe, és ez nem tesz jót az egészségnek.
Mosson kezet minden alkalommal, amikor műanyag zacskót kezel
2. rész 2: Kísérletezés különböző növekedési körülmények között
1. lépés Készítsen nedvesített kenyérmintákat
A penész különböző növekedési feltételeinek teszteléséhez több mintára lesz szüksége. Nedvesítse meg a kenyeret, amennyire szüksége van néhány feltétel teszteléséhez. Helyezzen minden cipót külön tasakba.
- Például, ha 3 különböző hőmérsékletet szeretne tesztelni, készítsen 3 mintát.
- Minden kísérlet előtt jósoljon előre, hogy mi történhet. Hozzon létre egy hipotézist arról, hogy a gomba milyen gyorsan fog növekedni minden esetben. Írja le, hogy Ön szerint minden kísérletnél több vagy kevesebb penész lesz -e a kísérlet végén.
Lépés 2. Változtassa meg minden kenyér páratartalmát, hogy lássa, hogyan befolyásolja a páratartalom a gombát
Győződjön meg arról, hogy más tényezők, például a hőmérséklet és a fény, azonosak. Azonban változtassa meg a kenyér nedvességtartalmát. Készítsen mintát 1 szelet száraz kenyérből, 1 darab enyhén nedves kenyérből és további 1 darab nedves kenyérből.
Naponta ellenőrizze a mintákat, hogy nincs -e különbség a gombák növekedésében a 3 minta között
Lépés 3. Helyezze a mintákat különböző hőmérsékletű helyekre, hogy lássa, hogyan befolyásolja a hőmérséklet a gombát
A penésznövekedés teszteléséhez különböző hőmérsékleten tároljon egy mintát szobahőmérsékleten, egyet a hűtőszekrényben, a másikat pedig a fagyasztóban.
- Ne feledje, hogy a körülmények ingadozásának minimalizálása érdekében gondoskodnia kell arról, hogy minden kenyér azonos páratartalmú legyen, és a szobahőmérsékletű mintákat sötét helyen kell tárolni, mert a hűtőszekrényben és a fagyasztóban lévő minták is sötétben vannak.
- Naponta ellenőrizze az egyes mintákat, hogy melyik kenyérben fejlődik leggyorsabban a penész.
4. lépés Tárolja a mintákat különböző napfénynek kitett helyeken, hogy megfigyelhesse, hogyan hat a fény a gombákra
Ha azt szeretné tesztelni, hogy a fény befolyásolja -e a penész növekedését, tárolja a mintákat változó fény expozíciós területeken. Tegyen egy zacskót a sötétbe, egyet pedig a fénybe.
- A körülmények ingadozásának minimalizálása érdekében győződjön meg arról, hogy a két helyen azonos a hőmérséklet. Minden mintához ugyanannyi vizet használjon. Még ha a víz és a hőmérséklet is eltérő lenne, nem tudná, hogy a növekedés különbsége a fénynek, a víznek vagy a hőmérsékletnek volt -e köszönhető.
- Naponta figyelje meg a mintát, hogy ellenőrizze a növekedés ütemét és nagyságát.
Tippek
- A kísérlet befejezése után mosson kezet.
- A kísérlet befejezése után dobja ki a kenyeret egy zárt edénybe.
- Ne nyissa ki a műanyag zacskót, és ne engedje, hogy bárki megegye.
- Ha a kenyér száraz, akkor elavult lesz, de nem penészes.
Figyelem
- NE enni, szagolni vagy akár eltávolítani a penészes kenyeret a műanyag zacskójából beltérben. A penész spórákat bocsát ki a levegőbe, amelyek allergiát okozhatnak, és a penész más felületekre és élelmiszerekre is átterjedhet.
- A penész a kenyéren nagyon mérgező lehet a kutyák számára. Győződjön meg arról, hogy kutyája nem eszik penészes kenyeret, és nem éri meg a penészes kenyérhez tapadt evőeszközöket.
- A kenyérben termesztett penicillin nem használható betegségek vagy fertőzések kezelésére.
