A mérgező gombák azonosításának megtanulása fontos része az ehető gombák megtalálásának. Az Amanita a gombák nagyon gyakori nemzetsége, és a legmérgezőbb gombák közé tartozik ez a csoport. Ellenőrizze a gomba és a spóranyomok vizuális jellemzőit. Sok faj is ehető, de némileg hasonlít a mérgező gombákra. Ismerje meg, hogyan lehet hatékonyan azonosítani a mérgező gombákat egy terepi útmutató segítségével, és csatlakozzon egy helyi mikológiai csoporthoz.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Az Amanita gomba jellemzőinek meghatározása
1. lépés: Ellenőrizze a gombák színét
A legtöbb Amanita gomba színe vörös, narancs, sárga, fehér vagy szürke. Néhány Amanita szintén vörös, ha repedt vagy horzsolódott.
Bár ebben a színtartományban a gombák nagy része az Amanita nemzetséghez tartozik, nem lehet őket egyedül szín alapján azonosítani. A szín mellett ellenőrizze a többi jellemzőt is, például az esernyő alakját és a pikkelyek vagy szemölcsök jelenlétét, amelyek segítenek meghatározni a gomba osztályozását
2. lépés: Ellenőrizze, hogy van -e olyan esernyő alakú gomba esernyő
Az Amanita gomba nagyon széles, fordított U alakú esernyővel rendelkezik. Ez az esernyőforma ejtőernyőként is leírható.
Lépés 3. Ellenőrizze, hogy az esernyő száraznak vagy nyálkásnak tűnik -e
Minden Amanita gomba száraz esernyővel rendelkezik, vagyis nem olyan nyálkás vagy nedves megjelenésű, mint sok más fajta. Érintse meg az esernyőt, és nézze meg, hogy tapintása száraz -e, vagy nedves és ragadós -e.
Ha mostanában esik az eső, és nem biztos abban, hogy az esernyő valóban nyálkás-e, vagy csak felhalmozódott víz, tegye félre a formát egy-két napra, és figyelje, ha a felület kiszárad
4. lépés. Figyelje meg, hogy nincs -e pikkely vagy szemölcs a gomba esernyőjén
A legtöbb Amanita gomba halvány foltokat tartalmaz az esernyőjén, amelyek kiemelik őket. Ezek a foltok lehetnek barnás pikkelyek a fehér gombákon vagy fehér szemölcsök a piros gombákon.
- A szemölcsök általában kicsi, kiemelt pontok sorainak tűnnek.
- A gombákon lévő foltok az univerzális burkolat maradványai, amelyek fiatal korukban körülveszik a gombákat.
5. lépés. Ássuk ki a gombát, hogy lássuk, van -e lekerekített csésze az alap körül
Zsebkéssel óvatosan ássa ki a gombát a talajból. A szár tövében lévő alap nagyon kerek és csésze alakú lesz.
- Nem minden gombának van gumószerű alapja, így ez jól jelzi az Amanita gombák megkülönböztetését.
- A gomba tövében lévő izzó is része annak az univerzális kupaknak, amely akkor alakul ki, amikor a gomba fiatal.
- Ásás közben mélyen ásson a gomba körül, hogy ne vágja le az alapot. Ennek oka az, hogy a gumók általában nagyon törékenyek és könnyen elszakadhatnak.
6. lépés. Ellenőrizze, hogy van -e gyűrű közvetlenül a gomba esernyője alatt
A legtöbb Amanita gomba jellegzetes gyűrűvel rendelkezik a szár körül. Ugyanolyan színű, mint a törzs, de a jelenléte könnyen látható.
- Meg kell nézni a gombát alulról felfelé, vagy fel kell ásni a földről, hogy lássa a gyűrűt.
- Ezt a gyűrűt gyűrűs vagy részleges csuklyának nevezik, és a szárnak az a része, amely a gomba magasabb növekedésével leszakad.
Lépés 7. Vizsgálja meg a gombás esernyő alsó oldalán lévő fehér kopoltyúkat
Fordítsa meg a gombát, és ellenőrizze a kopoltyúk színét. Az Amanita gombáknak általában fehér vagy nagyon halvány kopoltyúja van, ami a legegyszerűbb tulajdonság a mérgező gombák megkülönböztetésére más gombáktól.
8. lépés. Készítsen spóranyomtatást, és ellenőrizze, hogy fehér -e
Vágja le a gomba szárát az esernyőről egy zsebkéssel. Óvatosan nyomja a gomba esernyőjét, hogy a kopoltyúkat a fekete papírlaphoz nyomja. Várjon egy éjszakát, és ellenőrizze, hogy a papír spóranyomása fehér -e.
Bár vannak olyan Amanita gombák, amelyeknek nincs fehér vagy halvány kopoltyúja, ez a fajta gomba továbbra is fehér spóralenyomatokat eredményez. Ennek az azonosításnak az eredményei jobban meggyőznek
2. módszer a 3 -ból: Hasonló gombák azonosítása
1. lépés. Az esernyő alakjának és belsejének megfigyelésével különböztesse meg a valódi gombafélét a nem létezőtől
Az igazi morel gombák esernyője teljesen a szárhoz van rögzítve, míg a hamis morel esernyője szabadon lóg a szárról. Ossza fel a két esernyőt hosszában, és vizsgálja meg a belsejét. A valódi morel esernyő belseje - vagyis a szárhoz rögzített esernyő felülről lefelé - teljesen üreges lesz. Másrészről, a műszálas esernyő belseje csillogó megjelenésű lesz, mint a pamut és a szösz.
Ezenkívül a valódi morel -esernyők általában egységesek és hosszabbak, mint a szár, míg a hamis morels általában szabálytalan, horpadt és rövidebb, mint a szár
2. lépés. Készítsen spóranyomtatást, hogy azonosítsa a zöld spóra napernyő gombáját a bozontos napernyőtől
Mindkét gombafaj hasonlít a sok kisboltban található fehér gombás gombához. A zöld spóra napernyő gomba mérgező, és súlyos következményekkel járhat, ha elfogyasztják, míg a bozontos napernyő ehető. A zöld spóra napernyőgombák spóranyomata zöld vagy szürke lesz, míg a bozontos napernyők krémszínű spórákat termelnek.
Észak -Amerikában a zöld spóra napernyő gomba a leggyakrabban fogyasztott mérgező gombafaj. Ez a gomba általában nyáron és ősszel nő, különösen a heves esőzések után
Lépés 3. Vizsgálja meg a kopoltyúkat, hogy megkülönböztesse a rókagombát a Jack o'lanternstől
A rókagombás gomba hamis kopoltyúval rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a kopoltyúk nem választhatók el az esernyőtől anélkül, hogy károsítanák őket. Ezzel szemben a Jack o'lantern gombáknak valódi kopoltyúja van, amelyek villásak, mint a pengék, és az esernyő károsítása nélkül elválaszthatók.
- A rókagomba kopoltyúi is úgy néztek ki, mintha megolvadtak volna.
- A gomba elterjedése is jelezheti a fajt. A rókagomba csak fák közelében nő, és nem csoportosul nagy csoportokban. Eközben a Jack o'lantern gombák sűrű fürtökben nőnek, és megjelenhetnek fák nélküli helyeken, például a mező közepén.
- A rókagomba gombát nyugodtan lehet enni, míg a Jack o'lanterns nagyon mérgező.
4. lépés. A spóralenyomatok alapján azonosítsa a mézes gombát a halálos Galerina gombából
A biztonságos és ehető mézformák fehér spóraformákat, míg a halálos Galerina rozsdabarna spóraformákat fognak előállítani. A mézes gombák általában szélesebb esernyővel rendelkeznek, mint a Galerina.
Ezek a gombák nagyon hasonlóak, és általában ugyanazon a helyen nőnek, például ugyanazon fatönk mentén. A mézes gombát nagyon könnyű megtalálni, és véletlenül hozzáadhatja a halálos Galerinát a kosarához. Ezért érdemes egyesével ellenőrizni a gombát
3. módszer a 3 -ból: Nevelje magát a gombákról
1. lépés. Csatlakozzon egy mikológiai csoporthoz, és tanulja meg, hogyan lehet azonosítani a különböző típusú gombákat
Használjon keresőmotort a területen található mikológiai csoportok megkereséséhez. Vegyen részt értekezleteken és vadásszon szakértőkkel, hogy megtudja, hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat a helyi mérgező gombáktól.
A helyi csoportok általában jó helyek lehetnek a gombák megismerésére, mert ők lesznek a környéken található gombák szakértői. A gombák nagyban különböznek régiónként. Tehát felbecsülhetetlen tudás, ha tudjuk, hogy melyik faj biztonságos a gombák vadászatakor
2. lépés. Vásároljon helyi terepi útmutatót, hogy megismerje a környékén található gombafajtákat
A terepi útikönyvek megvásárolhatók a helyi könyvesboltban vagy online. Amennyire csak lehetséges, válasszon az adott területre jellemzőt, mivel a tartalom reprezentálja azokat a gombafajtákat, amelyeket vadászat közben látni fog.
- A helyi könyvtár a gombákról szóló útmutatók megtalálásának helyeként is használható.
- Ha csatlakozott egy helyi mikológia csoporthoz, akkor ők ajánlhatják az Ön környékének legjobb terepi útmutatót.
Lépés 3. Válassza szét a gombákat 2 csoportra
Az első csoport azokat a gombákat tartalmazza, amelyeket magabiztosan azonosított, a második csoport pedig azokat a gombákat, amelyekkel kapcsolatban kétségei vannak. Vigyen magával két kosarat a vadgomba vadászatakor, és tegye az ehetőnek vélt gombát az első kosárba, a kétes gombát pedig a második kosárba. Minden kétséges gombát vigyen szakemberhez azonosítás céljából.
- Nem leszel beteg csak a mérgező gombák megérintésével. A gombát először meg kell főzni vagy el kell fogyasztani.
- Egyes gombafajták nagyon törékenyek, és könnyen pelyhekké válhatnak. Ez azt jelenti, hogy fontos a biztonságos és ehető gombák elkülönítése e kétes fajoktól, mivel nem szeretné, ha apró darab mérgező gombák összekeverednének az ehető gombákkal.
Tippek
A gombafajok nagy száma miatt nincs igazán egyértelmű szabály arra vonatkozóan, hogyan lehet azonosítani a mérgező gombát az ehetőből. Az Amanita nemzetség azonosítására vonatkozó jellemzőkre vonatkozó szigorú irányelvek korántsem jelentik a mérgező gombák minden típusának kimerítő listáját. Hasonlóképpen, néhány biztonságos és ehető gombafajtának lehetnek olyan tulajdonságai, amelyek ebben az útmutatóban szerepelnek
Figyelem
- A hasonló megjelenésű gombák gyakoriak. Ez akkor fordul elő, ha a mérgező fajta biztonságos és ehető gombafajtához hasonlít. Ezért nagyon fontos a gomba típusának helyes azonosítása.
- Sürgősségi orvosi ellátást kell kérni, ha ismeretlen vadgombát fogyasztott, vagy olyan tüneteket tapasztal, mint a hányás, hasmenés vagy légzési nehézség vadgomba fogyasztása után.
- Soha ne egyen vadgombát, hacsak egy mikológus (gombaazonosító szakértő) nem erősítette meg, hogy ehető. A vadgomba fogyasztása a megfelelő azonosítás nélkül veszélyes, és halálos következményekkel járhat.
- Sokféle gomba létezik, amelyek megjelenése eltér az éghajlattól és a termesztési környezettől függően. Ezért, ha helyesen azonosíthatja a gomba típusát egy helyen, ez nem jelenti azt, hogy helyesen azonosíthatja a hasonló gombákat egy másik helyen.
