A sóska salátaszerű növény, nyíl alakú levelekkel. Friss íze van, citrom íze van, így finomabbá teszi a salátáját, és sűrű leves is feldolgozható. Ha a kertjében termesztik, a sóska kemény növény, amely nem igényel sok törődést, csak vizet és gyomnövényt. Ha bizonyos éghajlaton termesztik, a sóska egész évszakban termeszthető.
Lépés
Rész 1 /3: Sóska termesztése
1. lépés Válassza ki a kívánt sóskát
A sóska különböző fajtái különböző magasságokban nőnek, és minden fajta egyedi ízű. Sok óvoda árusít olyan sóskát, amelyet egyszerűen „sóska” címkével látnak el, anélkül, hogy megemlítené a fajtát, de ha több lehetőség közül választhat, vagy ha palántát vásárol egy jól bevált növény helyett, vegye figyelembe a következő különbségeket:
- Francia sóska: 15,5-30,5 cm magasra nő; Citrom ízű levelei vannak, amelyek kiválóak salátákhoz.
- Kerti sóska: Nagyon magasra nő, eléri a 90 cm -t, és salátákhoz vagy pároláshoz alkalmas.
- Vér Sóska: Gyönyörű vöröses levelei vannak, de csak a fiatal leveleket szabad fogyasztani.
- Közönséges sóska: Vad fajta, amelyet akkor lehet enni, amikor a levelek nagyon fiatalok.
Lépés 2. Válasszon egy földterületet, amely teljes napfényben részesül
A sóska teljes napsütésben virágzik a legjobban, ezért válasszon olyan ültetési helyet, ahol legalább hat órát süt a nap. A részben árnyékos helyek is jók, de ügyeljen arra, hogy a sóska ne kerüljön nagyon árnyékos helyre, ahol nincs nap.
- Ha az 5. zónában vagy melegebb éghajlaton termeszt sóskát, akkor a gyökerek megtelepedése után az egész szezonban növény lesz. Ezt az információt tartsa szem előtt, amikor ültetési helyet választ.
- Ne ültessen sóska más, nagyon magasra növő zöldségek, például csicseriborsó vagy paradicsom közelében. Az eper kiváló társnövény lehet.
3. lépés Készítse elő az ültetendő talajt
Végezzen talajvizsgálatot az ültetésre kiválasztott helyen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a talajviszonyok alkalmasak -e a sóska számára. A sóska talaj pH -jának körülbelül 5,5 és 6,8 között kell lennie. Miután megtalálta a megfelelő helyet, szántja fel a talajt 15 cm mélységig. Keverjen bele szerves komposztot, hogy gazdagítsa a talajt, hogy nagyon termékeny legyen.
- A sóska jól felszívódó talajt igényel. Áss egy lyukat, és töltsd fel vízzel, hogy megnézd, mennyire jól szívja fel a talaj a vizet. Ha a víz egy ideig stagnál, mielőtt felszívódik, keverjen hozzá több szerves komposztot és egy kis homokot a jobb felszívódás érdekében.
- Vásárolhat tesztkészletet a talaj pH -jának méréséhez a helyi óvodában. Ez az eszköz nagyon hasznos és kötelező minden zöldségkertész számára.
- Ha akarja, sóska is ültethető egy termékeny talajjal töltött földes cserépbe. Ügyeljen arra, hogy az edény mélysége legalább 15 cm legyen.
4. lépés A magokat kora tavasszal ültesse el
A sóska túlélheti a fagyott talajt, és néhány héttel az utolsó hó elolvadása előtt ültethető. Készítsen kerti ágyakat, és ültesse a sóska magját 1,5 cm mély lyukakba, 5,0-7,5 cm távolságra egymástól. Ha sorban termesztik a sóskát, hagyjon 15-20 cm -t a sorok között. Jól öntözze meg a növényágyat.
Ha úgy tetszik, elkezdheti beltéren csírázni a magokat. A magokat a palántanevelőbe kell vetni. Kezdje el a vetőmag ültetését kora tavasszal, hogy közvetlenül az utolsó hó elolvadása után átültesse a hajtásokat
5. lépés Válassza szét a hajtásokat
Miután a magok kicsíráztak, szét kell választani a csírákat, hogy a legerősebb hajtások körülbelül 12,5–15 cm távolságra legyenek egymástól. Így a csíráknak lesz a legnagyobb esélyük a túlélésre, és megakadályozzuk a túlzsúfoltságot.
2. rész a 3 -ból: Sóska gondozása
1. lépés A sóska legyen nagyon nedves
A sóska sok vizet igényel a növekedési időszakban. Vizsgálja meg a talajt, hogy szükség van -e vízre, és dugja be az ujját a sóska gyökereihez. Ha száraznak érzi, öblítse le a sóska vízzel.
- Szórjon vizet a gyökerek közelébe, ahelyett, hogy a leveleire fröcskölné. Ez megakadályozza a levelek penészedését és rothadását.
- Reggel öntözze meg a sóskát, ez lehetőséget ad a napnak, hogy napnyugta előtt szárítsa meg a növényt. Ha túl későn öntözi, a sóska éjszaka fogékony lesz a penészre.
2. lépés Gyomlálja a sóskaágyásokat
A gyomnövények általában a sóskaágyban virágoznak, ezért szorgalmasan kell gyomlálni őket a tenyészidőszakban. Távolítsa el a gyomokat a tövénél történő húzással, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyökerek gyökerei gyökerei, így a gyomok nem nőnek vissza. Kerülje a gyomirtó szerek használatát, mivel nemcsak a gyomok, hanem a sóska is káros lesz.
3. lépés. A bolha kártevők elleni védekezés
A kullancsok egyike azoknak a kártevőknek, amelyek veszélyeztethetik a sóska fennmaradását. A legjobb módja annak, hogy megszabaduljon tőlük, ha leszedi a levéltetveket a levelekről, amikor meglátja őket. Érett talaj esetén permetezheti a bolhákat egy folyamatos vízárammal a tömlőből.
Lépés 4. Távolítsa el a tüskéket (csomókat egyedi szár nélküli virágokkal), mielőtt elérik a növekedés utolsó szakaszát
A hím sóska növények tüskéket termelnek, amelyek sok magot termelnek. Vizsgálja meg a szemeket, és vágja le őket, mielőtt elérik az érettséget, amikor a magfejek még zöldek. Ha a magfejeket a növényen hagyja, a magok elérik az érettséget és leválnak, és a növény új magokat hoz létre. Természetes környezetben ez a helyzet előnyösebb, de emiatt a jól kezelt kert kissé túl vad lesz.
A tüskék megszabadulásához egyszerűen csípje őket a virág tövében az ujjával
5. lépés Tavasszal távolítsa el a kialakult sóskafélét (ha négy évszakos országban él)
Egy -két év múlva, amikor a sóska növénye létrejött, szétválaszthatja több sóska számára. Válassza le a növényt az alap közelében, miközben tiszta, sima vágásokat végez a gyökérzeten anélkül, hogy túlságosan károsítaná. Ültesse az új sóska növényt napos, termékeny területre, és jól öntözze.
Rész 3 /3: Sóska betakarítása és termesztése
1. lépés Szedje le a leveleket, amikor a sóska növény eléri a 10 vagy 12,5 cm magasságot
A sóska levelei fiatalon ízlik a legjobban. Az íze keserűvé válik, ahogy öregszik. Szedje a fiatal leveleket, mielőtt túl nagyok lennének.
2. lépés Szedje be a sóska egész szezonban, mivel a levelek tovább nőnek
Miután leválasztott egy levelet, egy új levél nő a helyére. Így egész évben betakaríthatja a sóska betakarítását. Ne felejtse el eltávolítani a tüskéket, mielőtt elérik az érettséget, mivel a növény leállítja az új levelek növekedését, ha a tüskéket nőni hagyják.
3. lépés. A sóska frissen fogyasztható
Csakúgy, mint más leveles zöldségek, a sóska biztosítja a legjobb ízét, ha közvetlenül a szedés után fogyasztják. A levelek körülbelül egy hétig elállnak a hűtőszekrényben, ha nincs idő azonnal enni. A sóska szárítható vagy fagyasztható is, de ez a folyamat a levelek zamatának elvesztését okozhatja. A sóska feldolgozása a következő módon történik:
- Belekeverjük a salátát
- Kevergetve kevés vajjal megsütjük
- Hozzáadjuk a póréhagymához és a burgonyaleveshez
- Hozzáadás a quiche -hez
Figyelem
- A csigák és a meztelen csigák szeretik a sóska. Szabaduljon meg a kellemetlen állattól, vagy állítson csapdát csapdába.
- Ha sóska termesztése hideg éghajlaton történik, óvja a sóska a téli fagyoktól.
