Az almának hideg hőmérsékletre van szüksége ahhoz, hogy hosszú ideig tárolja. Általában a hideg hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy néhány hétig frissen tartsa az almát, de néhány extra trükkel több hónapig is megtarthatja őket.
Lépés
1/2 módszer: Rövid távú tárolás
1. lépés Használjon jó almát
Ellenőrizze az almát, és válassza el a jó almát a rossztól vagy a romlottól. Az egyik rossz alma rothadást okozhat, mert az alma rothadásakor etiléngázt termel. Ezért soha ne tároljon korhadt vagy sérült almát jó almával.
2. lépés. Válassza szét a rossz almát, és tárolja szobahőmérsékleten
Szobahőmérsékleten, kosárban tárolva az alma akár két napig is friss maradhat. Valóban nem sokáig. Ettől eltekintve a sérült almákat azonnal meg kell enni, mert a sérült alma gyorsabban rothad.
Ha az alma túl romlott az evéshez, akkor jobb, ha kidobja állati fogyasztásra. Még ha egyetlen állat sem eszi meg őket, még a rothadó alma is táplálékforrássá válik a rovarok és más, a föld alatt élő szervezetek számára
3. Tegye a még jó almát a hűtőbe
Hidegen tárolva az alma hosszabb ideig friss marad. A legtöbb modern hűtőszekrény speciális fiókokkal rendelkezik a gyümölcsök és zöldségek számára, és ha a tiednek van, akkor érdemes ott tárolni az almát. Ha nincs, tárolja az almát egy nyitott műanyag edényben, a hűtőszekrény leghátsó részén, ami a leghidegebb hely.
Lépés 4. Fedje le a tartályt nedves papírtörlővel
A hideg hőmérséklet mellett az almának is kell egy kis nedvesség, hogy friss maradjon. Ha nedvesített papírtörlőt helyez az alma tetejére, elegendő nedvességet biztosíthat, de ha ezt szeretné, akkor ügyeljen arra, hogy ne tárolja az almát légmentesen záródó edényben.
5. lépés Ha lehetséges, figyelje a hűtőszekrény hőmérsékletét
Ha szabályozhatja a hűtőszekrényben lévő gyümölcsfiók hőmérsékletét, állítsa be a hőmérsékletet -1, 1 és 1,7 Celsius fok között, ami az ideális hőmérséklet az alma tárolására. Ha a hőmérséklet túl hideg, az alma sejtjei lebomlanak, az alma pépes és ehetetlen lesz. Másrészt, ha a hőmérséklet túl magas, például 10 Celsius fokkal melegebb, az alma kétszer olyan gyorsan érhet vagy érhet.
Ha nem tudja beállítani a gyümölcsfiók hőmérsékletét a hűtőszekrényben, de továbbra is beállíthatja a hűtőszekrény hőmérsékletét, helyezze a hőmérőt a gyümölcsfiókba, majd állítsa be a hűtőszekrény hőmérsékletét, amíg a hőmérő meg nem mutatja a megfelelő hőmérsékletet
6. lépés: Figyelje az alma állapotát
Ezzel a módszerrel az alma akár három hétig is friss maradhat.
2/2 módszer: Hosszú távú tárolás
1. lépés Tartós almát tároljon
A vastag héjú alma tároláskor általában tovább tart, míg a vékony héjú alma általában nem tart sokáig.
Ezenkívül győződjön meg arról, hogy az alma még jó állapotban van. A zúzott vagy sérült alma etiléngázt fog termelni, és a többi almát a szokásosnál gyorsabban rothadni fogja, hiába teszi erőfeszítéseit
2. lépés Csomagolja be minden almát külön
Minden alma etiléngázt bocsát ki, még azok is, amelyek jó állapotban vannak. Emiatt az alma, amely tároláskor egymással érintkezik, gyorsabban rothadhat. Ezenkívül, ha egy alma rothadás közben elkezd rothadni, az érintkezéskor más almát is szennyezhet, ami miatt sok vagy az összes alma gyorsabban rothad. Minden alma becsomagolása megakadályozza a legtöbb kárt, amely akkor fordulhat elő, ha az alma egymáshoz ér.
- Minden almához használjon négy réteg újságot. Válasszon olyan újságlapot, amely nem tartalmaz színes tintát, mert a színes tinta mérgező.
- Helyezze az almát az újsághalom tetejére, tekerje be az egyik újságréteget, majd csavarja össze a találkozó minden sarkát. Ne tekerje túl szorosan őket, mivel az alma becsomagolása megakadályozza, hogy összeérjenek, és ne akadályozzák a levegőt. Ezt addig végezze, amíg be nem csomagolja az almát.
Lépés 3. Fedje le a fa- vagy kartondoboz alját hőmérsékleti szigetelővel
A tartálynak nem szabad légmentesen lezárnia, mivel tárolásakor nem akarja elzárni az alma légkeringését, de jó ötlet megvédeni őket a levegőtől. A doboz bélése segíthet szabályozni az alma hőmérsékletét és légkörét. Kibélelje a dobozt szalmával vagy perforált műanyaggal.
4. Tegye az almát a bélelt dobozba
Sorba egymás mellett. Ügyeljen arra, hogy az újságpapír ne legyen laza vagy laza, hogy az alma ne érjen egymáshoz.
5. lépés Az almát hűvös helyen tárolja
Számos lehetőség közül választhat, például tetőtér vagy alagsor. Ami egyértelmű, a hely hideg, de nem fagypont alatt, mert a víz fagyáspontján az alma sejtek megsérülnek, és az alma pépes lesz, ha magasabb hőmérsékletre tér vissza.
6. Ne tároljon almát burgonya közelében
A kor előrehaladtával a burgonya gázokat bocsát ki, amelyek gyorsabban rothadnak. Mindkettőt ugyanabban a szobában tarthatja, de ne tárolja egymás mellett.
7. lépés. Néhány hónap múlva ellenőrizze az almát
Ezzel a tárolási módszerrel az alma több hónapig is friss maradhat, de ezt követően elkezd rothadni.
