A szalmonella -mérgezést általában a szalmonellabaktériumokkal szennyezett étel vagy ital elfogyasztása okozza. Ez lázat, hasmenést és gyomorgörcsöt okozhat. A tünetek 2-48 órán belül jelentkezhetnek, és legfeljebb 7 napig tarthatnak. Általában ezek a baktériumok önmagukban eltűnnek, de ritka esetekben komplikációk léphetnek fel. Lásd az első lépést, hogy megtudja, hogyan kell kezelni és megelőzni a szalmonella -mérgezést.
Lépés
Rész 1 /3: A szalmonella -mérgezés diagnosztizálása
1. lépés. A tünetek azonosítása
A szalmonellafertőzés általában akkor fordul elő, ha nyers tojást vagy hústerméket eszik, amely baktériumokkal fertőzött. Az inkubációs időszak több órától 2 napig tart, majd számos tünet következik, amelyek általában gasztroenteritisznek, gyomor- vagy bélgyulladásnak minősíthetők. A következő gyakori tünetek fordulnak elő a szalmonellafertőzés miatt:
- Gag
- Undorító
- Hasmenés
- Hidegrázás
- Láz
- Fejfájás
- Vér a székletben
Lépés 2. Tudja, hogy mikor kell orvoshoz fordulnia
Bár a szalmonella általában nem jelent magas egészségügyi kockázatot, a legyengült immunrendszerű személyek, például AIDS -es, sarlósejtes vagy bélgyulladásos betegek fokozottan veszélyeztetik a szalmonella -mérgezés szövődményeit. Gyermekek és idősek is valószínűleg súlyos szövődményeket tapasztalnak. Ha a tünetek nem enyhülnek, és a személy magas kockázati csoportba tartozik, tanácsos azonnal orvoshoz fordulni. Azonnal orvoshoz kell fordulnia, ha Ön vagy egy személy, akit aggaszt, az alábbiak bármelyikét tapasztalja:
- Kiszáradás, csökkent vizelet- és könnytermeléshez, szájszárazsághoz és beesett szemekhez.
- Tünetei bakterémia, olyan állapot, amelyben a szalmonella a véráramba kerül, és megfertőzi az agy, a gerincvelő, a máj és a csontvelő testszöveteit. Hirtelen magas láz, hidegrázás, gyors szívverés és túlzott fájdalom a betegség tünetei.
Lépés 3. Végezzen szalmonellafertőzést
Kezelőorvosa felméri tüneteit, és az általános tanács az, hogy igyon többet és pihenjen, amíg a tünetek elmúlnak - a legtöbb esetben ez egy idő után megtörténik. Ha az orvos azt mondja, hogy vizsgálatot kell végezni, akkor a székletmintát megvizsgálják, hogy nem tartalmaz -e szalmonellát.
- Kezelőorvosa dönthet úgy, hogy vérvizsgálatot végez annak megállapítására, hogy történt -e bakterémia.
- Orvosa antibiotikumokat is adhat Önnek, ha a szalmonellafertőzés túlterjedt az emésztőrendszeren.
- Ha a kiszáradás elég súlyos lesz, a beteget kórházba kell helyezni, hogy intravénás folyadékot vegyen be.
2. rész a 3 -ból: Kezelése
1. lépés Igyon több folyadékot, különösen vizet
A hányás és hasmenés miatti folyadékveszteség veszélyezteti a kiszáradást. Fontos, hogy az elveszett folyadékokat és elektrolitokat vízzel, gyógyteákkal, gyümölcslevekkel és húslevesekkel pótoljuk. Még akkor is, ha az ivás nem ízlik, ez a legjobb módja annak, hogy energiával töltse fel testét, és túlélje a legrosszabb tüneteket.
- Próbáljon meg popsicles, jégforgácsot vagy sorbetet enni, hogy vizet és cukrot juttasson a rendszerébe.
- Igyon sok vizet, különösen súlyos hányás és hasmenés után.
- A gyerekek folyadékot és elektrolitot állíthatnak vissza, például egy Pedialyte folyadékot.
2. lépés. Vegyen be hasmenés elleni gyógyszert
A loperamid (Imodium A-D) segíthet enyhíteni a hasmenéssel járó szalmonellás görcsöket. De ezek a gyógyszerek meghosszabbíthatják a hasmenést is.
3. Lassú ételeket fogyasszon, miközben felépül a szalmonellafertőzésből
A sós vagy fűszeres ételek irritálhatják az amúgy is érzékeny emésztőrendszert. Kerülje a zsíros ételeket is, amelyek irritálhatják az emésztőrendszert.
4. lépés Használjon melegítőpárnát vagy meleg borogatást
Tegye a hasára, hogy csökkentse a görcsöket. Egy forró üveg víz vagy egy meleg fürdő is segít.
Lépés 5. Pihenjen, és adjon időt a szervezetnek a helyreállításhoz
A sok munka elvégzése lelassíthatja a helyreállítási időt. A szervezet természetesen harcol a szalmonella ellen, és gyorsabban felépül, ha nem tesz túl nagy nyomást rá. Tartson néhány nap szabadságot a munkából vagy az iskolából, ha még mindig hányás és hasmenés tapasztalható.
Rész 3 /3: Lehetséges fertőzések megelőzése
1. lépés: Az állati eredetű termékeket alaposan meg kell főzni
Ne fogyasszon olyan ételeket vagy italokat, amelyek pasztőrözetlen tejet vagy nyers tojást tartalmaznak. Ez a leggyakoribb módja a szalmonella terjedésének. Nyugodtan főzheti újra a konyhában az alulfőzött húst, baromfit vagy tojást, ha kint vásárol ételt.
- A szalmonella leggyakrabban állati eredetű termékekben fordul elő, de a zöldségek is fertőzöttek lehetnek. Főzés előtt feltétlenül mossa meg az összes zöldséget.
- Nyers baromfival, hússal vagy tojással való érintkezés után mosson kezet és munkafelületet.
2. lépés Mosson kezet az állatok vagy ürülékük kezelése után
Ez egy másik gyakori módja a szalmonella terjedésének. Az egészséges hüllők és madarak szalmonellát hordozhatnak a testükben, csakúgy, mint a macska és a kutya ürüléke. Feltétlenül mosson kezet szappannal minden alkalommal, amikor állatokkal vagy ürülékével foglalkozik.
3. lépés. Ne engedje, hogy kisgyermekek hüllőket és csibéket kezeljenek
A csibék, gyíkok és teknősök például mindegyikük szalmonellát hordoz az arcán. Az ilyen állatokkal érintkező kisgyermekek szalmonellát szenvedhetnek. Mivel a gyermek immunrendszere nehezebben fejlődik ki, mint egy felnőtté, a legjobb, ha megakadályozzuk, hogy a gyermekek olyan állatok közelébe kerüljenek, amelyek megfertőzhetik őket.
Tippek
- A fürdőszoba használata után mosson kezet, hogy csökkentse a szalmonellabaktériumok fertőzésének vagy hordozásának esélyét.
- Kerülje a szalmonella -mérgezés kockázatát, ha nem eszik alul- vagy alulfőzött húst, baromfit vagy tojást, és alaposan mosson kezet a nyers hús kezelése után.
- A hüllők, kétéltűek és/vagy környezetük kezelésekor előnyös kesztyűt használni. Feltétlenül mosson kezet, ha nem visel kesztyűt.
- Ügyeljen arra, hogy mindig főtt tojást fogyasszon, a nyers tojás szalmonellát okozhat.
Figyelem
- Amikor megfertőződik szalmonellával, hordozóvá válik, és továbbíthatja, amíg teljesen meg nem szabadul a fertőzéstől.
- Ügyeljen a nyers hús és baromfi kezelésére szolgáló berendezések és az élelmiszer-munkaterület keresztfertőzésére.
- Ne tároljon friss gyümölcsöt és zöldséget nyers hús közelében, mert a húsból származó gyümölcslevek szennyezhetik a gyümölcsöket és zöldségeket, és növelhetik a szalmonellabaktériumok átvitelének kockázatát.
