Hallott már a kiwi bogyónak nevezett gyümölcsről? Ahogy a neve is sugallja, a kiwi bogyó az egyik kiwi fajta, amely szálas és kis méretű. A nagy mennyiségű gyümölcslé és a nagyon finom íz miatt a finom kiwi bogyókat különféle receptekre dolgozzák fel, vagy közvetlenül fogyasztják! Ezenkívül kis mérete miatt a kivi bogyók nagyon könnyen fogyaszthatók vagy feldolgozhatók speciális előkészítés nélkül. A legfontosabb: győződjön meg róla, hogy a kivi előzetesen alaposan megmosott, igen!
Hozzávalók
Gyümölcs saláta vegyes kiwi bogyóval
- 16 kiwi bogyó
- 1 egész banán
- 1/2 papaya mag nélkül
- 2 evőkanál. édesem
- 2 evőkanál. zöld-citrom lé
Salsa szósz kiwi bogyóval
- 10 kiwi bogyó
- 10 cseresznye paradicsom
- 1 evőkanál. apróra vágott koriander leveleket
- 1 tk. csilipor
- 1 tk. cukor
- 2 evőkanál. zöld-citrom lé
- Fekete bors
Kiwi bogyós tészta
- 24 kiwi bogyó
- 2 lap pelyhes textúrájú tészta tészta (könnyű és réteges)
- 1 tojás
- 240 ml használatra kész puding tészta
- 2 evőkanál. narancs ízű likőr
Lépés
4. módszer: Kiwi bogyók közvetlen fogyasztása
1. lépés. A kiwi bogyókat természetesen szobahőmérsékleten érik, amíg a bőr színe sötétzöld nem lesz
Ha az állapot nem érett, a kivi bogyó textúrája tapintásra keménynek tűnik. Az éréshez egyszerűen hagyja a kivi bogyókat szobahőmérsékleten, amíg megpuhulnak, és a bőr színe sötétzöld nem lesz.
A kiwi bogyókat papírzacskóban tárolja az érési folyamat felgyorsítása érdekében. Ezáltal a kivi bogyó által termelt földgáz a zsákba kerül, és lehetővé teszi a kivi gyorsabb érését
2. lépés: A kiwi bogyókat folyó csapvíz alatt tisztítsa meg evés előtt
Ne feledje, hogy a legtöbb friss gyümölcs és zöldség felületén még mindig por, szennyeződés és peszticidek vannak. Ezért a tartályban lévő kiwi bogyókat mindig mossa le folyó csapvíz alatt, hogy megszabaduljon az egészségét károsító különféle anyagoktól!
Lépés 3. Tegye az egész kivi bogyót a szájába, hogy megdöbbentően gazdag állagot és ízt kapjon, amikor beleharap
A kiwi bogyók egyfajta gyümölcsök, amelyek nagyon problémamentesek. Amíg a mérete nem túl nagy, valójában a kiwi bogyók egészben fogyaszthatók! Tehát próbáljon meg egy egész kiwi bogyót a szájába dobni, majd harapjon egyet, hogy kitöltse a száját egy ízletes gyümölcslével.
A kivi bogyó héja biztonságosan fogyasztható! Ezért nem szükséges hámozni a kivi bogyókat, mielőtt megeszik őket
Lépés 4. Szeleteljen fel néhány kiwi bogyót, és vigye magával, bárhová is megy, egészséges snackként
Nagyon kis mérete miatt a kivi bogyók egészben fogyaszthatók. Vannak azonban olyanok, akik harapnivalóként szívesen rágcsálnák őket, miután először felvágták őket. Ha a második csoportba tartozik, először vágja le a gyümölcs teljes alapját, majd szeletelje fel a kivi bogyót a kívánt vastagságra, hogy harapnivalóként uzsonnázzon.
- Tárolja a kivi szeleteket légmentesen záródó edényben, hogy könnyebb legyen az uzsonna az irodában, az edzőteremben, vagy bárhová magával viheti.
- Ne feledje, hogy minél nagyobbak a kiwi szeletek, annál élesebb lesz az íze, ha hozzáadják a recepthez.
2. módszer a 4 -ből: Gyümölcssaláta készítése vegyes kiwi bogyókkal
1. lépés Szeleteljen fel egy banánt, és vágja fél mag nélküli papajába
Először vékonyan szeletelje fel a banánt, és tegye egy elég nagy tálba. Ezután hasítsa fel a papayát, és kanál segítségével távolítsa el a magokat, vagy vásároljon mag nélküli papayát, hogy megkönnyítse a folyamatot. Ezután kockázzuk fel a papayát 1,3 cm vastagra, és tegyük egy banános tálba.
Nem kell rohannia a banánon és a papayán, mivel ezután is hozzáad néhány egyéb összetevőt
2. lépés Vágjon 16 kiwi bogyót, majd tegye őket egy tálba banánnal és papayával
Valójában a gyümölcssaláta akkor lesz a legfinomabb ízű, ha elég nagy méretű gyümölcsdarabokat használ. Ezért egyszerűen ossza fel a kiwi bogyót, amely a gyümölcssaláta receptjének fő összetevője. Ha úgy érzi, hogy a méret túl nagy, nyugodtan ossza fel újra az egyes kiwi szeleteket, bár az egyes falatokban előállított textúra és íz gazdagsága nem lesz optimális.
- A kiwi bogyók sok gyümölcslevet tartalmaznak. Ezért próbálja átvágni a mosogató fölé, vagy ha vágódeszkát használ, akkor ne felejtse el alaposan megmosni a vágódeszkát.
- Ha nem vágódeszkát használ, legyen óvatos a kivi vágásakor, hogy ne sértse meg az ujjait!
Lépés 3. Keverjen össze 2 evőkanál lime levét és 2 evőkanál mézet
Egy kis tálban vagy szószos üvegben keverje össze 2 evőkanál. lime juice és 2 evőkanál. édesem. Később a keverék az édes -savanyú ízű gyümölcssaláta kiegészítő mártásává válik. Ha lehetséges, használjon szószos üveget, hogy könnyebben öntse a mártást a salátára. Annak érdekében, hogy a mártást könnyebben ki lehessen venni a palackból, használaton kívül mindig fejjel lefelé tegye az üveget.
Ha nem szereted a sűrű méz textúrát, próbálj meg agavé szirupot használni, amely állaga világosabb, de íze hasonló a mézhez
4. lépés Kézzel keverje össze az összes hozzávalót a tálban, majd azonnal tálalja a gyümölcssalátát
Adja hozzá a kiwi bogyós szeleteket a tálhoz, majd kézzel keverje össze az összes gyümölcsdarabot, amíg mindegyik jól össze nem áll. Ezután öntsük a mézet és a lime -mártást a gyümölcs felületére tálalás előtt!
- A kiwi bogyós gyümölcsös saláta finom tejszínhabbal tálalva, különösen azért, mert a krém könnyű és krémes állaga, valamint a gyümölcssaláta savanykás íze nagyon jól keveredik.
- Ha nem akarja azonnal megenni, tárolja a gyümölcssalátát és a mártást külön edényben, hogy a gyümölcs friss maradjon a tálalásig.
3. módszer a 4 -ből: Salsa készítése kiwi bogyókkal
Lépés 1. Szeleteljen 10 kiwi bogyót és 10 cseresznyeparadicsomot, és dolgozza fel mindkettőt néhány másodpercig
Ossza szét a kiwi bogyókat és a cseresznyeparadicsomot, majd tegye egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe; Pároljuk néhány másodpercig, amíg a gyümölcs össze nem tör, de nem lesz túl lágy állagú püré. Öntsük a kiwi szeleteket és a cseresznyeparadicsomot egy tálba, tegyük félre.
- Valójában egy konyhai robotgép alkalmasabb a használatra, mert nagyon apró méretű gyümölcsöket képes vágni, anélkül, hogy összetörné. A turmixgépet azonban akkor is használhatja, ha megfelelő típusú penge van.
- Ha a salsa szósz sima, vizes állagát részesíti előnyben, nyugodtan dolgozza fel mindkettőt néhány másodperccel tovább, de nem túl sokáig. Ne feledje, a paradicsomnak és a kivi bogyónak sok a lé. Ennek eredményeként a túlzott feldolgozás olyan textúrát eredményez, amely alkalmasabb a gyümölcslevek elkészítésére, mint a salsa szósz.
2. lépés. Adjon hozzá 12 gramm apróra vágott korianderlevelet a tálba
Bár használhat szárított koriandert is, ne feledje, hogy az íze nem lesz olyan gazdag, mint a friss koriander. Ezért vágja fel a friss korianderleveleket, beleértve a szárakat is, és tegye őket egy tál mártásba.
Az apróra vágott koriander különösen finom, ha meggyparadicsommal párosítjuk. Ezenkívül a korianderlevelek használatával a szósz íze is gazdagabb és fűszeresebb lesz
3. Szórja meg a chili port és a cukrot a mártás tetejére
Adjon hozzá körülbelül 1 tk. chili por és 1 tk. kristálycukor, hogy a mártás íze kicsit édesebb és fűszeresebb legyen. Kóstolja meg a szószt, és adjon hozzá egy csipet chiliport, ha fűszeresebbet szeretne.
A friss chilipüré nagyszerű alternatíva a chilipornak, bár természetesen egy kicsit drágább. Ha szárított chilipor helyett friss chilipasztát szeretne használni, akkor keverjen hozzá körülbelül 1 tk. chilipasztát a kivi szeletekbe és a cseresznyeparadicsomba, amelyet turmixgéppel kell feldolgozni, majd a három összetevőt együtt dolgozzuk fel
Lépés 4. Öntsön 2 evőkanál lime levét a mártás tetejére, és azonnal tálalja a salsa szószt
A lime préselés a legfontosabb eleme minden salsa szósz receptnek, beleértve a kivi bogyós gyümölcsöket is. Különösen a lime juice savanyú és fanyar íze képes kiegyensúlyozni a kivi szeletek és a cseresznyeparadicsom édes és sós ízét. Ennek eredményeként több millió finom ízt kap minden falatban! Végül is a salsa szósz meglehetősen sokáig eltarthat, ami körülbelül 1-2 hét, ha jól lezárt edényben tároljuk a hűtőszekrényben.
- Ha szeretne megmártózni chips -szel, próbálja meg a kukorica chipset a hagyományos snack ízhez. Valójában azonban a sűrű és édes salsa szósz pita kenyérrel együtt is finom.
- Kívánt esetben a mártást párolt halakkal és csirkével is tálalhatjuk.
4. módszer a 4 -ből: Kiwi bogyós sütemények készítése
1. lépés Vágja a tésztalapot négy egyenlő méretű darabra, majd helyezze minden egyes tésztát egy sütőlapra
Ha szabványos tésztalapot használ, amely 25 x 15 cm méretű, akkor vágja le a tésztát négy négyzetre, amelyek mindegyikének oldala 12 cm hosszú. Helyezze a péksüteményeket a sütőlapra; félretesz, mellőz.
Nincs tapadásmentes serpenyője? Próbálja meg permetezni a serpenyő alját étolajjal, mielőtt a tésztalapot a tetejére helyezi
2. lépés Melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokra
Amíg a sütő felmelegedésére vár, verjen fel 1 tojást, amíg sűrű és üreges állagú lesz; félretesz, mellőz. Ne tegyen semmit a sütőbe, amíg az összes hozzávaló teljesen kész nem lesz, főleg, hogy a süteményeket megfelelő arányban és időben kell sütni a maximális eredmény érdekében.
Lépés 3. Vágja a második tésztalapot 16 téglalapra, amelyek mérete 12x2 cm
Később a téglalap alakú tésztadarabokat a négyzet alakú tészta mindkét oldalához rögzítik, amíg egy kis helyet nem képeznek a tészta közepén. Itt adják hozzá az összes hozzávalót a tészta sütése után.
Ügyeljen arra, hogy a téglalap alakú tészta szélessége ne haladja meg a 2 cm -t, hogy a szerkezet szilárd maradjon sütés közben
Lépés 4. Kenje meg a tésztaszeletek teljes felületét a felvert tojással
Merítsen egy kis ecsetet a tojásos keverékbe, majd azonnal kenje fel a tojást minden tészta felületére. A tojás aranybarna színű lehet a sütemény sütésekor, valamint a tészta készenlétének kiegyenlítésére.
Tojáshelyettesítők, például vízben feloldott lenmag is használható, bár ez természetesen más ízt eredményez
5. lépés Helyezzen egy négyszögletes tésztát a négyzet alakú darab oldalára, majd süsse 15 percig
A négyzet mindkét oldalán rendezzen el egy téglalap alakú péksüteményt úgy, hogy a tészta közepén kis hely alakuljon ki. Sütéskor a téglalap alakú tészta méretének 2 cm magasra kell bővülnie, hogy lezárja a közepén lévő helyet. Sütés előtt ne felejtse el határozottan lenyomni a tészta felületét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a téglalap alakú darabok szilárdan rögzülnek az alatta lévő laphoz. Így a tészta szerkezete szilárd marad, ha sütőben sütjük. A tésztát 15 percig sütjük 200 fokos sütőben.
- Tartsa szemmel a sült tésztát. Annak érdekében, hogy a tészta tökéletesen megsüljön, ne felejtse el feltenni a légbuborékokat, amelyek nedvességet tartalmaznak a tésztában.
- 15 perc elteltével vagy amikor a tészta aranybarna lesz, vegye ki a sütőből.
6. lépés Keverje össze a pudingkeveréket a narancsízű folyadékkal
Készítsen 240 ml puding tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Öntsük a pudingot egy tálba, és adjunk hozzá 2 evőkanál. narancs ízű likőr, hogy egy csipetnyi frissítő citrusos gyümölcsös ízt hozzon létre. Ha az íze nem tetszik, kérjük, csökkentse vagy növelje a felhasznált narancsízű ital mennyiségét.
- A porított puding tészta nagy részét 60 ml tejjel el kell keverni, és serpenyőben fel kell melegíteni, folyamatosan keverve, amíg besűrűsödik. Annak érdekében, hogy az eredmények ne okozzanak csalódást, ügyeljen arra, hogy mindig kövesse a puding tészta csomagolásán található utasításokat.
- Használjon reszelt narancshéjat vagy 2 evőkanál. egy csipet narancs, ha nem akar vagy nem tud alkoholt inni.
Lépés 7. Tegyen egy evőkanál pudingkeveréket a tészta közepén kialakított helyre, majd adja hozzá a kivi bogyókat a felülethez
Miután a tészta megsült, ne felejtse el néhány percig pihentetni, amíg a hőmérséklet lehűl. Ezután öntsük a közepébe a pudingkeveréket egy kis narancs ízzel. Miután a pudingkeveréket felöntöttük, vágjuk fel a kivi bogyókat, és tegyük a puding tetejére.
Tálaljuk a süteményeket melegen, vagy tároljuk szorosan lezárt edényben 3 napig a hűtőszekrényben
Tippek
- Az északi féltekén a kivi bogyók a legjobb minőségűek, ha márciustól májusig vásárolják őket, míg a déli féltekén a legfrissebb minőségű kivi bogyókat találhatja meg szeptembertől novemberig.
- Függetlenül a gyümölcs típusától, ne felejtse el megmosni étkezés vagy feldolgozás előtt, hogy eltávolítsa a felületére tapadt peszticid-, por- és egyéb káros szennyeződések rétegét.
- A kiwi bogyóknak sok a lé. Ezért a legjobb, ha nem vágjuk túl kicsire a kivi bogyót, hogy megakadályozzuk a gyümölcslé kifolyását, és kockáztassuk, hogy a gyümölcs elveszíti természetes édességének egy részét.
