Szereted a brownie -kat, mint a fudge vagy a cake? Dióval vagy dió nélkül? A csokoládéban gazdag ételeket mindig keresik, különösen a vaníliafagylalttal együtt. Ez a cikk útmutatást nyújt arról, hogyan lehet nulláról barnát készíteni három módszerrel. Ismerje meg, hogyan lehet bolyhos brownie -t, rágós brownie -t és mikrohullámú brownie -t készíteni, ha mielőbb kézbe akarja venni a brownie -t.
Hozzávalók
Lágy barnák
- 3 négyzet (28 gr) cukrozatlan főzőcsoki
- 1/4 csésze vaj, pépesítve
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 1/4 csésze tej
- 1 teáskanál vanília
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
Rágós barnák
- 10 evőkanál vaj só nélkül
- 1 csésze cukor
- 3/4 csésze plusz 2 evőkanál kakaópor cukor nélkül
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 hideg tojás
- 1/2 csésze univerzális liszt
Mikrohullámú sütésű brownie -k
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze vaj, olvasztva
- 3/4 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze kakaópor cukor nélkül
Lépés
Módszer 1 /3: Lágy barnák
1. lépés Melegítse elő a sütőt 177 Celsius fokra
2. lépés Olvassza fel a vajat és a csokoládét cukor nélkül
Helyezze a vajat és a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Tegye a mikrohullámú sütőbe és főzze 30 másodpercig, amíg folyékony nem lesz. Egy kanál segítségével keverjük simára a keveréket.
3. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat
A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy tálba tesszük. Jól összekeverni.
4. lépés. Adja hozzá a nedves hozzávalókat
Öntsük hozzá a csokoládé és vaj keveréket, a tejet, a tojást és a vaníliát. Egy kanál segítségével keverje össze a keveréket, amíg a keverék sima és csomók nem lesznek.
5. lépés Öntsük a tésztát a serpenyőbe
Egy tepsit kikenünk vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral, hogy a barnák ne ragadjanak. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és kanállal simítsuk el a felületet.
6. Sütjük a brownie -kat
Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süssük a brownie -kat 25 percig, vagy amíg a fogpiszkáló vagy a villa tiszta lesz, miután behelyezték a brownie -ba. A süteményeket kivesszük a sütőből, és vágás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.
2. módszer a 3 -ból: Chewy Brownies
1. lépés Melegítse elő a sütőt 177 Celsius fokra
2. lépés Olvassza fel a vajat, a kakaót és a cukrot
Helyezze mindhárom hozzávalót egy dupla kazán tetejére közepes lángon. Amikor elkezd melegedni, gyúrjuk meg a tésztát. Addig keverjük, amíg a vaj fel nem olvad, és a cukor és a kakaó fel nem oldódik a vajban. Vegye ki a tésztát, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt hozzáadná a következő hozzávalót.
- Ha nincs dupla kazánja, készítse el sajátját: tegyen egy kis serpenyőt egy nagyobb edénybe, amely 2,5-5 cm vízzel van tele. Helyezze a hozzávalókat egy kisebb serpenyőbe. Közepes lángon főzzük és keverjük.
- Annak teszteléséhez, hogy a tészta készen áll -e a következő lépésre, mártsa az ujját a csokiba. Ha nem túl forró, folytassa a főzést. Amikor nagyon forró, a tészta kész.
3. lépés Hozzáadjuk a tojást és a vaníliát
Fakanállal keverjük habosra a tojást és a vaníliát. A tészta sima, fényes és pudingszerű lesz. Addig verjük, amíg a tojásokat egyenletesen be nem vonják a csokoládé keverékkel.
4. lépés. Keverje hozzá a lisztet
Fakanállal lassan keverjük hozzá a lisztet keverés közben, amíg a keverék sima nem lesz, és nem látszik több fehér liszt. A tésztát egy -két percig verjük simára.
5. lépés Öntsük a tésztát a serpenyőbe
Egy 20 x 20 cm -es tepsi a tökéletes méret ezekhez a gazdag csokoládés brownie -khoz. A tepsit kikenjük vajjal, vagy kibéleljük sütőpapírral, hogy a barnák ne ragadjanak, majd öntsük a tésztát a serpenyőbe, és kanál hátsó részével simítsuk el a felületet.
- Ha öntetet szeretnél, szórd meg a felületét. Használhat kókuszt, apróra vágott kókuszt vagy más választott öntetet.
- A vastagabb brownie -khoz használjon kisebb serpenyőt.
6. Sütjük a brownie -kat
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süssük a brownie -kat 40 percig, vagy amíg a fogpiszkáló vagy a villa megtisztul, amikor beletesszük a brownie -ba. A süteményeket kivesszük a sütőből, és vágás előtt hagyjuk kihűlni.
3. módszer a 3 -ból: Mikrohullámú sütésű brownie -k
1. lépés Keverje össze az összetevőket
Tegye az összes hozzávalót egy tálba. Kanállal vagy habverővel keverjük addig, amíg a keverék sima és csomómentes nem lesz.
Lépés 2. Öntse a tésztát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe
Használjon mikrohullámú sütőben használható üveg vagy kerámia edényt. Kenje meg vajjal, hogy a brownie -k ne ragadjanak az edényhez, és kanál hátsó részével simítsa ki a felületet.
Lépés 3. Főzze meg a brownie -kat
Helyezze az edényt a mikrohullámú sütőbe, és főzze magas hőmérsékleten négy percig. Nézze meg a brownie -kat; ha a felület nedvesnek tűnik, főzzük még egy percig. Folyamatosan ellenőrizze és főzze, amíg a felület már nem nedves.
- Helyezzen be egy fogpiszkálót a barnákba; Amikor a fogpiszkáló tiszta, a brownie -k fogyaszthatók.
- A süteményeket kivesszük a mikrohullámú sütőből, és vágás előtt hagyjuk néhány percig hűlni.
Tippek
- Tálaljuk a brownie -t egy pohár hideg tejjel vagy egy csésze finom teával.
- A brownie -t felhevítjük. A tetejére vaníliafagylaltot teszünk, a tetejére csokoládé szirupot öntünk. Ez a csokoládé szerelmeseinek kedvence.
- Adjon hozzá önteteket, például szórást, vagy Hozzáadhat önteteket, például szórást vagy gumicukrot.
