A citromsav egy gyenge sav, amely természetesen megtalálható a citrusfélékben, például a narancsban és a citromban. Savanyú és csípős íze (valamint semlegesítő és tartósító tulajdonságai) miatt nagyon népszerű a termékek széles választékában, például italokban, élelmiszerekben, gyógyszerekben, kozmetikumokban és tisztítószerekben. Bár a citromsavat általában szilárd (kristályos por) formában értékesítik, bizonyos célokra előnyben részesítheti folyékony formában.
Lépés
Rész 1 /2: A megoldás elkészítése
1. lépés Vásároljon citromsavat kristályos por formájában
Ez a por megtalálható élelmiszerboltokban, közel -keleti árukereskedőkben, élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy élelmiszerboltokban. A citromsav néha megtalálható a konzervek részben, és néha "savanyú só" címkével van ellátva. Vásároljon legalább 450 gramm citromsavport, hogy elegendő mennyiségű oldatot kapjon.
2. lépés Készítsen vagy vásároljon desztillált vizet
A desztillált víz forrása és kondenzálása során sok szennyeződést és ásványi anyagot eltávolítanak.
3. lépés. Az eljárás végrehajtásához használjon nem fémes vagy nem reaktív berendezést
A citromsav számos fémmel reagálhat, így fémek tisztítására használható. Éppen ezért a fémpalackba helyezett narancslé gyorsan kellemetlen fémes ízű lesz.
Használat előtt alaposan tisztítsa meg a berendezést, hogy megakadályozza az oldat szennyeződését és a penész növekedését
4. lépés. Határozza meg a szükséges mennyiségű citromsavport és vizet az oldat elkészítéséhez
A citromsav oldat koncentrációja (magas vagy alacsony) befolyásolja szilárdságát, eltarthatóságát és gyártási költségeit.
- A magas koncentrációjú citromsavoldatok hosszabb ideig tárolhatók, mint az alacsony koncentrációk. Az ideális adag 450 gramm citromsavpor és 470 ml víz.
-
Azonban alacsony koncentrációjú oldat, azaz 450 gramm por és 950 ml víz keveréke is használható, és gazdaságosabb. Az összetevők mennyiségének összehasonlítása szintén megkönnyíti az elkészítését, mert 30 ml oldat 14 gramm száraz citromsavpornak felel meg.
5. lépés Mérje meg a citromsavport
Tegyen 450 gramm citromsavport egy nem fémes edénybe, és tegye félre.
6. lépés Forraljon fel desztillált vizet
Forraljon fel megfelelő mennyiségű vizet (450 vagy 950 ml) egy nem fém edényben.
-
Használhat mikrohullámú sütőben is használható edényt, de legyen óvatos, amikor vizet forral a mikrohullámú sütőben. A víz nagyon forró lehet és túlfolyhat a tartály belsejéből. Gyakran ellenőrizze a vizet, és viseljen kesztyűt, amikor eltávolítja, és ezt óvatosan végezze el, hogy a forró víz ne folyjon ki. Mielőtt felmelegítené, tegyen egy fa rudat vagy más hasonló tárgyat a vízbe. Ez hasznos a vízbuborékok húzásához, hogy ne képződjenek együtt.
Lépés 7. Öntsön forró vizet a porra, majd folyamatosan keverje nemfémes kanállal, amíg az összes por fel nem oldódik
Vigyázzon a forrásban lévő vízzel. Ehhez nem reaktív teáskannát is használhat.
2/2. Rész: Megoldások tárolása
1. lépés. Szűrje le a kapott oldatot
Szűrőpapírral vagy sajtkendővel szűrje le az oldatot, és tegye egy másik nem fém edénybe vagy tálba, hogy elválassza a feloldatlan citromsavkristályokat.
2. lépés: Hűtse le az oldatot szobahőmérsékletre
Ezzel biztonságosan átviheti az oldatot a tartályba. Ez megakadályozza azt is, hogy a szorosan lezárt műanyag palack elszakadjon (vagy felrobbanjon), amikor a benne lévő forró folyadék lehűl.
3. lépés. Vigye át az oldatot
Helyezze a citromsavoldatot egy nemfémes légmentesen záródó edénybe. Ügyeljen arra, hogy alaposan tisztítsa meg a tartályt (egy műanyag vagy hőálló üvegtartályt 5-10 percig forralva). Válasszon szorosan lezárható tartályt. Az oldatot tölcsér segítségével öntsük a tartályba.
4. lépés A citromsav oldatot sötét, hűvös helyen tárolja, például konyhaszekrényben vagy szekrényben
Ez a megoldás megfelelő tárolás esetén akár 2 évig is eltarthat.
Figyelem
- Míg a citromsav élelmiszeripari termék, amely gyógyszerészeti célokra használható, az ebben a cikkben szereplő oldat receptek csak tisztítószerekhez ajánlottak. Hígítsa fel az oldatot vízzel (ha szükséges), hogy szükség szerint tisztítószerként használja, az Ön által követett recept szerint. Ne nyelje le a citromsav port vagy oldatot, hacsak orvosa ezt nem javasolja. Tartsa a citromsavat háziállatok és gyermekek elől elzárva.
- Ha nem megfelelően kezelik és tárolják, a citromsav oldatban penész nőhet. Mindig tiszta, nem fém edényeket használjon a kezelésükhöz. Az oldatot szorosan lezárható edényben vagy palackban tárolja, hogy megakadályozza a penész növekedését.
- Ne tegye a citromsav oldatot a napra vagy szélsőséges hőmérsékletre, mert az csökkentheti az oldat savtartalmát.
