Lehet, hogy nem eszel túl gyakran nyulat, de sosem tudhatod, mikor kell nyúznod magadnak. Egy kis játék bőrének ismerete nélkülözhetetlen készség. A nyúl nyúzása valójában nagyon egyszerű. Ha úgy döntesz, hogy megölsz egy állatot, jutalmazd meg nyúzásával és megfelelő evéssel, ne pedig dobd a szemétbe. A következő oktatóanyag megtanítja, hogyan kell nyúzni a nyulat késsel vagy anélkül.
Lépés
1 /2 -es módszer: Nyúl nyúzása késsel
1. lépés. Végezzen körkörös metszést minden nyúl mancsa körül, közvetlenül a lábízület felett
Csak vágja a bőrhöz. Ne vágjon túl mélyen a nyúl bőrébe, mert ez szükségtelen és nem hatékony.
2. lépés Minden lábszáron végezzen felfelé metszést a láb kerületétől a nyúl hátáig
Ez a lépés megkönnyíti a nyúl bőrét.
Lépés 3. Kezdje el húzni a nyúl bőrét, húzza a mancs körkörös vágásától a nyúl hátáig vagy a nemi szervekig
A bőr viszonylag könnyen leválik.
4. lépés Vágja át a farokcsontot, ügyelve arra, hogy ne vágja vagy szúrja ki a hólyagot
A farokcsont kinyúlik, viszonylag könnyen megtalálható.
5. lépés. Mindkét kezével kezdje lehúzni a bőrt a testről
Ebben a szakaszban a bőr nagyon könnyen leválik. A lépések hasonlóak a banán hámozásához.
6. lépés Helyezze az ujját a bőr alá, ahol a nyúl keze van, és válassza le a bőrt a nyúl kezétől
Eleinte ez kissé nehéz lehet, ezért ne csüggedjen, ha keményen kell dörzsölnie.
7. lépés Húzza le a bőrt a felső törzsről a fejre
Húzza le a bőrt a koponya tövéig.
8. lépés Vágja le a fejet a gerincről
Így a bőrt teljesen eltávolítják a maradék húsról.
9. lépés. Kezeivel törje meg a karok és lábak ízületeit
Ezután késsel vágja le a bőrt az ízületről.
10. lépés: Mossa meg és tisztítsa meg a nyulat, szükség esetén mentse a bőrt
Győződjön meg róla, hogy a nyúl tiszta, mielőtt megeszi. Ha lehetséges, ellenőrizze a nyúl máját, hogy felmérje a hús biztonságosságát. Mentse a bőrt cserzésre vagy más használatra.
2. módszer 2 -ből: Nyúl nyúzása kés nélkül
1. lépés Hajlítsa meg a nyúl térdízületét, amíg a bőr elválik a hústól
Ez a módszer kis gyakorlatot igényel. Alapvetően az a dolgod, hogy a térdízületet egy irányba hajlítod, és a bőrt az ellenkező irányba húzod. a bőr és a hús jól elválik.
2. lépés Csúsztassa ujjait a lábfej köré, amíg az ízület körüli bőr teljesen el nem válik a környező hústól
3. lépés Húzza be a térdízületet, miközben lehúzza a bőrt, és távolítsa el a bőr egy részét az egyik lábáról
Ez a folyamat ugyanaz, mint a nadrág felhúzása, kivéve a "nadrág" itt a nyúl bőrét.
4. lépés. Ismételje meg ezt a folyamatot a másik lábon
5. lépés. A nemi szervek alá helyezze a kezét a bőr alá a gyomorig
Húzza le teljesen a bőrt alulról.
6. lépés. A nyúl hátán, közvetlenül a farok felett, csúsztassa a kezét a bőr alá a hátsóig
Csípje össze a bőrt, és húzza hátulról, amíg teljesen el nem távolítja a faroktól.
7. lépés Húzza le a bőrt mindkét kezével, amíg el nem éri a nyúl karját
8. lépés Tépje le az alkar és a fej közötti vékony bőrt
Tegye ezt az ujjával. Annak ellenére, hogy bőrből készült, nem kell sok erőfeszítést tennie ehhez. Miután ezt megtette, húzza felfelé a kezének bőrét, amíg meg nem szabadul a húsától.
9. lépés Törje meg a gerincet ott, ahol a fej találkozik
A nyúl tetemének mosásakor és tisztításakor késsel bemetszéssel levághatja a fejét és a maradék bőrt.
10. lépés: Mossa meg és tisztítsa meg a nyulat, szükség esetén mentse a bőrt
Győződjön meg róla, hogy a nyúl tiszta, mielőtt megeszi. Ha lehetséges, ellenőrizze a nyúl máját, hogy felmérje a hús biztonságosságát. Mentse a bőrt cserzésre vagy más használatra.
Tippek
- Ha meg akarja tartani a bőrt, azonnal szárítsa meg, amint eltávolította. Gyorsan le kell hűteni és szárítani, hogy megakadályozza az enzimek reakcióját a dermisben, ami megtámadja a hajgyökereket és hajhullást okoz.
- Próbálja meg megnyúzni a nyulat a lehető leghamarabb a halál után, hogy a hús ne romoljon meg.
- Amikor lehúzza a bőrt, húzza úgy, mintha levetné a zoknit a tetejéről.
Figyelem
- A nyulaknak veszettségük lehet, ezért csak februárban és márciusban vadászhatnak.
- Legyen óvatos, mert a használt késnek élesnek kell lennie.
- Vegyen fel egy vadász biztonsági osztályt, mielőtt bármilyen állatot vadászna.
