Egy kis szálloda megnyitása álom sok ember számára, akik élvezik a másokkal való interakciót, és saját vállalkozást akarnak vezetni. Sajnos nem lehet csak kinyitni az ajtót, és azonnali sikert kívánni szállodájának. A sikeres szálloda gondos kutatást, menedzsmentet és pénzügyi tervezést igényel. Mindezt tartsa szem előtt, amikor saját szálloda megnyitását tervezi.
Lépés
Rész 1 /4: Piackutatás
1. lépés. Döntse el, hogy hol szeretné elhelyezni a szállodát
Mielőtt a pontos hely miatt aggódna, szélesebb körben kell gondolkodnia, és el kell döntenie, hogy melyik városban vagy régióban szeretné elhelyezni szállodáját. Legalább figyelembe kell vennie, milyen a turisztikai ipar a környéken. Mivel ez egy kis szálloda vagy fogadó, és nem franchise, valószínűleg a turistákat és az utazókat fogja kiszolgálni, nem pedig az üzleti úton lévő alkalmazottakat. Ezért olyan területet kell választania, amelyet sokan szeretnének meglátogatni. Ellenőrizze a webhelyeket vagy az utazási könyveket, hogy megtudjon néhány jó úti célt, amelyet a turisták gyakran látogatnak, és kezdjen körülnézni a szálloda környékén.
2. lépés Döntse el, hogy meglévő szállodát vesz, vagy új szállodát épít
Ez az első döntés, amelyet akkor kell meghozni, ha kisvárost választ szállodai helyszínnek. Kereshet olyan szállodákat, amelyeket a tulajdonos eladni szeretne, vagy új szállodát építhet a semmiből. Mindegyik lehetőségnek vannak pozitívumai és negatívumai, amelyeket alaposan meg kell fontolni a döntés előtt.
- Ha meglévő szállodát vásárol, az olcsóbb lehet, mint egy új szálloda építése, kivéve, ha az ingatlanban jelentős felújításra van szükség. A személyzet egy részét megtarthatja, ami később megkönnyíti az alkalmazottak keresését. Ha azonban a megvásárolni kívánt szálloda rossz hírnévvel rendelkezik, akkor veszteséges lehet a bevétel szempontjából. Keményen kell dolgoznia azon információk hirdetése érdekében, amelyek szerint a szálloda új kezelés alatt áll.
- Ha új szállodát épít, többe kerülhet. De megépítheti azt is, ahogy akarja, ami azt jelenti, hogy egy adott ízlés vagy piac szerint tervezheti meg. Ne feledje azt sem, hogy ha új szállodát épít, keményen kell dolgoznia, hogy meghirdesse a nagy nyitást, hogy ügyfeleket hozzon. Ügyeljen arra is, hogy új szálloda építésekor a területet szállodáknak és fogadóknak szánják.
3. Ismerje meg a környéken található egyéb szállodákat, fogadókat és panziókat
Képzelni kell a versenyt, amellyel szembe kell néznie, és hogyan kell sikeresen piacot építeni saját szállodája számára. Számos dologra kell figyelni, amikor kitaláljuk, milyen verseny jöhet létre. Így képet kaphat arról, hogy a szálloda hogyan tud kiemelkedni.
- Ismerje meg a versenytársak által felszámított díjakat. Vessen egy pillantást a környék összes szállodájára, és tájékozódjon az éjszakai árakról. Ne feledje azonban, hogy az ár nem minden - ha egy olcsó szálloda, de az összes vélemény szerint rossz minőségű, ne próbálja meg csökkenteni az árakat, hogy versenyezzen vele.
- Olvassa el az ügyfelek véleményét az interneten. Így képet kaphat az ügyfelek által adott bókokról vagy panaszokról. Így elképzelheti, hogy mit keresnek a látogatók a szállodában, ahol megszállnak, és amely lehetővé teszi, hogy kielégítse ezt a piaci igényt.
- Nézze meg, mit kínálnak a helyi szállodák a szobákon kívül. Van étteremük? Úszómedence? Edzőterem? Reggeli szolgáltatás?
- Foglaljon szobát néhány helyi szállodában, hogy valóban érezze, mit kínálnak. Az éjszakai tartózkodás lehetőséget ad arra, hogy közelről megvizsgálja a versenytársakat, és ötleteket merítsen saját szállodájához.
4. lépés: Ismerje meg fő piacát
Ez segít abban, hogy szolgáltatást nyújtson a potenciális ügyfeleknek. A kis szállodák és fogadók általában olyan turistákat vonzanak, akik csak néhány éjszakára maradnak. Ha szállodája egy vidéki területen vagy egy kisvárosban található, előfordulhat, hogy a nagyvárosból sok ember próbál pihenni egy ideig a város nyüzsgésétől. Ha ez a helyzet, akkor adja meg a szálloda dekorációit, amelyek az egyszerű kisvárosi életet tükrözik.
5. lépés: Döntse el, milyen kiegészítő szolgáltatásokat szeretne nyújtani szállodájában
Az ilyen jellegű szolgáltatások ügyfelei általában nagyszerű személyes kapcsolatot keresnek, ezért tervezzen olyan szolgáltatásokat nyújtani, amelyek személyesebbé és kényelmesebbé teszik tartózkodásukat. A kis szállodákban utazók általában pihenésre vágynak, így egy félreeső szabadtéri részt építhet a vendégek pihenésére. A kisebb szállodák nem kínálnak edzőtermeket vagy éttermeket, de ezeket a szolgáltatásokat is felveheti. Ne feledje, hogy minden további szolgáltatás, amelyet úgy dönt, hogy nyújt, további költségekkel jár mind az építés, mind a karbantartás során. Ügyeljen arra, hogy gondosan strukturálja finanszírozását, hogy elkerülje a veszteségeket ebben a vállalkozásban.
2. rész a 4 -ből: A Hotel Finance kezelése
1. lépés. Béreljen könyvelőt
Még akkor is, ha szállodát épít, mert ez az életének álma, ne feledje, hogy ez még mindig pénzügyi befektetés. Kivéve, ha a szálloda nagyon kicsi, vagy maga képzett könyvelő, szükség lehet egy könyvelőre, aki segít a pénzügyek kezelésében. Minden szálloda, még a kicsi is, sok költséggel jár, amelyeket figyelembe kell venni, például személyzet, általános szolgáltatások, bérleti díjak, adók és berendezések. Egy könyvelő segíthet eligazodni a komplex szállodai pénzügyekben, és biztosítani tudja pénzügyi jövőjét. MINKET. A kisvállalkozások adminisztrációja azt javasolja, hogy tegye a következőket, ha könyvelőt keres.
- A személyes ajánlások általában a legjobb módja a megbízható könyvelő megtalálásának. Kérdezzen meg más kisvállalkozókat az általuk alkalmazott könyvelőkről és arról, hogy elégedettek -e a munkájukkal. Azt is láthatja, hogy az Ön környékén működő kereskedelmi kamara ad otthont a kisvállalkozások tulajdonosai számára szervezett hálózati eseményeknek, ahol a potenciális könyvelőkkel kapcsolatba léphet.
- Tervezzen találkozót számos potenciális könyvelővel. A legtöbb könyvelő ingyenes bemutatkozó találkozókat kínál a potenciális ügyfelek számára. A jelöltek listájának összeállításakor találkozzon és beszélje meg tapasztalataikat és képesítéseiket, hogy megtudja, megfelelnek -e a szállodának.
- Tudja meg, hogy a jelöltnek van -e szállodai munkája. A szállodák egyedi vállalkozások, amelyek speciális ismereteket igényelnek. Ideális lenne, ha a jelölt korábban számos szállodában dolgozott volna, lehetőleg akkor, ha önálló szálloda. Ez biztosítja, hogy rendelkezik tapasztalattal számos konkrét helyzetben, amelyekkel felmerülhet.
- Vonja le, hogy a jelölt megbízható -e. A tapasztalat mellett szükség van egy könyvelőre, aki hosszú távra tud dolgozni. Ha késik az értekezletekről, nem hív vissza, és rendetlen munkát végez, akkor valószínűleg nem ő a legjobb partner az Ön számára, még akkor sem, ha a tapasztalat jó. Ne feledje, hogy hosszú távú partnerkapcsolatot próbál kiépíteni valakivel, aki segíteni fogja vállalkozása felépítésében.
2. lépés Üzleti terv kidolgozása
Szálloda megnyitásakor szükség lehet bankok vagy magánbefektetők induló tőkéjére. Bármelyik lehetőségnek meg kell vizsgálnia az üzleti tervet annak eldöntéséhez, hogy érdemes -e befektetni a vállalkozásába. Ezenkívül egy jó üzleti terv segít abban, hogy kitűzze a szállodai célokat, és világos elképzelést kapjon a sikerről. A szálloda üzleti tervének legalább a következőket kell tartalmaznia.
- A szálloda által nyújtott szolgáltatások magyarázata. Magyarázza el, hogyan fogja ez megkülönböztetni szállodáját a környék többi szállodájától. Jobb árat ajánlanátok? Személyre szabottabb szolgáltatás? A befektetőknek meg kell vizsgálniuk, mi teszi egyedivé szállodáját.
- Ki a potenciális piaca? Magyarázza el, milyen demográfiai adatokat fog szolgálni, és miért választják a szállodáját mások helyett.
- A jövedelem előrejelzése. A befektetőknek látniuk kell, hogy szállodája nyereséget fog termelni. Könyvelő segítségével számítsa ki várható éves jövedelmét. Adja meg azt is, hogy mennyi időbe telik, amíg a szálloda várhatóan bevételre tesz szert, és hogyan fog kinézni szállodája a következő néhány évben.
- Teljesen írja le a költségeket. Egy ingatlan megvásárlása vagy bérlése, felújítása, berendezése között sok pénzbe kerül egy szálloda beindítása. A kölcsön igénylésekor a lehető legpontosabban becsülje meg az összes költséget. Győződjön meg arról is, hogy jó becsléseket tartalmaz a napi működési költségekre vonatkozóan. Néhány hónapba telhet, amíg a szálloda elegendő ügyfelet tud vonzani a költségek fedezésére, ezért pénzre lesz szüksége ahhoz, hogy ez idő alatt a szálloda nyitva tartson.
3. lépés. Szerezzen induló tőkét
Üzleti terv készítésekor mutasd meg a potenciális befektetőknek. A jó üzleti tervezéssel bizonyítani tudja, hogy a szállodák nyereséges vállalkozások lesznek, ami meggyőzi a befektetőket, hogy fektessék be a szükséges pénzt. Két lehetősége van a tőkebevonásra, és a kettő kombinációját használhatja.
- Bank. A hitel típusától függően több hónaptól több évig kaphat hitelt egy banktól. Ez fedezi a nyitási költségeket és a működési költségeket az első hónapokban.
- Magánbefektetők. Ezek lehetnek barátok, családtagok vagy más üzlettulajdonosok, akik érdeklődnek a befektetés iránt. Győződjön meg arról, hogy elmagyarázza, hogy ezek az emberek csak olyan kölcsönöket nyújtanak -e, amelyeket kamatokkal térítenek vissza, vagy megvásárolták a vállalat egy részét. A szerződés megalkotása, amely megmagyarázza a megállapodás feltételeit, és felkéri a közjegyzőt, hogy dolgozzon rajta, hasznos lesz a jövőben a problémák megelőzésében.
4. lépés. Határozza meg az árat
Nyitás után a szállodai árak határozzák meg a nyereség szintjét. Az éjszakánkénti árak a környékbeli versenytársaktól, a működési költségektől, a szezontól és számos egyéb tényezőtől függően változhatnak. Az árak megállapításakor általános hüvelykujjszabály, hogy az árakat elég alacsonyan kell tartani ahhoz, hogy vonzzák az ügyfeleket, és elég magasak ahhoz, hogy profitot termelhessenek. Az ár megállapításakor számos dolgot kell szem előtt tartani.
- Ismerje a költségeket. Ki kell számolnia, hogy pontosan mennyibe kerül a szálloda minden nap nyitva tartása. Ezután megszorozzuk ezt a számot, hogy megtudjuk, mennyibe kerül a szálloda működtetése havonta. Jövedelmének legalább a havi költségeit fedeznie kell, különben szállodája nem maradhat nyitva.
- Tudja meg, hogy az ügyfelek mennyit hajlandóak fizetni. Ez sok kísérletet és hibát igényel. Amikor még csak most kezdi, az egyetlen iránymutatás a működési költségek lehetnek. Ha néhány hónap elteltével észreveszi, hogy a szobák folyamatosan elfoglaltak, növelheti az árat. Ha nehezen tud ügyfeleket szerezni, csökkentse árait. Szintén végezzen felmérést az ügyfelekről tartózkodása után, és kérdezze meg, hogy szerintük a szobaárak ésszerűek -e.
- Állítsa be az árakat szezononként. A forgalmas nyaralási időszakban növelheti árait, mivel egyre többen szeretnének nyaralni. A csendesebb évszakokban alacsonyabb díjakkal csábíthatja az ügyfeleket.
5. lépés Ha szükséges, csökkentse a költségeket
A szállodák jó pénzügyi irányítás mellett is szinte mindig alacsony kihasználtságú időszakokat tapasztalnak. Rendszeresen elemeznie kell a költségeket, és el kell döntenie, hogy mely költségek szükségesek és melyek kiküszöbölhetők. Alacsony kihasználtság esetén távolítsa el a felesleges költségeket a költségek megtakarítása érdekében. Például, ha lassú hete volt, és csak néhány szoba van elfoglalva, előfordulhat, hogy nem kell valakit a recepción elhelyezni egy egész napra. Végezze el ezt a feladatot saját maga, hogy csökkentse a költségeket és pénzt takarítson meg, amellyel valaki fizet a pult mögé.
3. rész a 4 -ből: A szállodai személyzet irányítása
1. lépés. Vegye fel a szükséges személyzetet
A személyzet létszáma a szálloda méretétől függően változik. Egy kis panzió esetén néhány asszisztens mellett vezetheti a helyet. A sok szobával rendelkező szállodákban, még az olyan kicsiknél is, mint a tiéd, általában szükség van egy csapat munkásra, hogy a szálloda zavartalanul működjön. Munkatársak keresésekor legalább az alábbi pozíciókat kell figyelembe vennie.
- Házvezetőnő. A szálloda üzemeltetésénél a tisztaságnak kell elsődleges fontosságúnak lennie. Egy piszkos szálloda gyorsan rossz hírnévre tesz szert, és az ügyfelek nem akarnak jönni. A szálloda méretétől függően előfordulhat, hogy csak egy házvezetőnőre vagy egy csapatra van szüksége. Egy házvezetőnő általában napi 10-15 szobáról tud gondoskodni, ezért ezt vegye figyelembe, amikor embereket vesz fel.
- Az íróasztal személyzete. Még a kis szállodákban is általában elvárják, hogy mindig legyen valaki a recepción. Ezt a feladatot néhány óra alatt maga is elvégezheti, de szüksége lesz egy csapatra, aki a nap 24 órájában gondoskodik az íróasztalról.
- Karbantartó tiszt. Egy vagy két karbantartó személyzet elegendő egy kis szállodához. Ennek a pozíciónak általános célú munkavállalónak kell lennie, aki sokféle feladatot lát el: vízvezeték -szerelés, festés, javítási munkák, villamos energia stb. Így hagyhatja, hogy a karbantartó elvégezze a kisebb feladatokat, és ha valami nem működik, felvehet egy szakembert a teljes munka elvégzésére.
- Séf. Ha a szállodában kíván étkezni, akkor legalább egy szakácsra lesz szüksége. A kisebb szállodák csak reggelit kínálnak, ezért előfordulhat, hogy csak néhány órára kell szakácsot bérelnie.
2. lépés. Ellenőrizze az összes jelentkezőt
Interjúzzon alaposan minden leendő alkalmazottal, és beszéljen referenciáikkal is. Háttérvizsgálatot is kell futtatni rajtuk. Ne feledje, hogy alkalmazottai hozzáférhetnek minden vendégszobához és magántulajdonhoz. Az ilyen típusú hozzáférés megadása előtt meg kell győződnie arról, hogy minden alkalmazott megbízható.
3. lépés. Készítsen kézikönyveket minden alkalmazott számára
Létre kell hoznia egy speciális rendszert, amelyet minden alkalmazott követhet. Így garantálhatja a vendégek állandó szintű kiszolgálását. A képzés részeként minden dolgozó olvassa el ezt a kézikönyvet. A kézikönyvben pontosan írja le, hogy mit vár el minden alkalmazottjától.
- Hangsúlyozza, hogy minden vendéget udvariasan kell kezelni. Jó szolgáltatás nélkül az ügyfelek nem térnek vissza, és a vállalkozás kudarcot vall.
- Azt is közölje, hogy milyen tevékenységek tiltottak a szálloda területén, és magyarázza el, mikor lehetséges az elbocsátás.
Lépés 4. Rendszeresen tartson személyzeti találkozókat
A heti vagy havi találkozók segítenek fenntartani a jó kapcsolatot a személyzettel. Ezt az értekezletet arra is használnia kell, hogy tudassa a személyzettel, hogy van -e javítanivaló, és kérjen tőlük tanácsot a javításhoz. Ügyeljen arra is, hogy elismerje a jó munkát annak érdekében, hogy az alkalmazottai úgy érezzék, hogy ők a csapat részei. Figyelmesen hallgassa meg, amikor az alkalmazottak javaslatokat tesznek - még akkor is, ha Ön a tulajdonos, az alkalmazottak olyan szállodai tapasztalatokkal rendelkeznek, amelyekkel Ön nem rendelkezhet, és jó helyzetben vannak ahhoz, hogy változtatásokat javasoljanak.
5. Légy nyitott a személyzet felé
Tájékoztassa a személyzetet, hogy bármikor találkozhatnak Önnel, hogy megbeszélhessék aggályaikat vagy aggályaikat, és meghallgathatják, ha igen. Gyakran kell a helyszínen lennie, és aktív szerepet kell vállalnia a menedzsmentben. Ezáltal a személyzet jobban érzi magát veled, és hajlandóbbak nyílni. Ha soha nem tartózkodik a szálloda közelében, távolinak fogja érezni magát, és előfordulhat, hogy a személyzet nem érzi jól magát, ha szabadon beszél veled.
4. rész a 4 -ből: A szálloda marketingje
1. lépés. Tervezze meg a webhelyet
Ha szállodája nincs az interneten, akkor lényegében láthatatlan a potenciális ügyfelek számára. Tervezhet saját webhelyet, de érdemes megfizetnie egy szakembernek, hogy dolgozzon a webhelyen - az olcsó webhelyeket gyakran könnyű észrevenni. A weboldalnak legalább tartalmaznia kell a szálloda nevét, helyét, elérhetőségeit és az éjszakánkénti díjat. A kisebb szállodák gyakran vonzzák azokat a vendégeket, akik személyre szabottabb helyet keresnek, így teljesítheti ezt a vágyát, ha bizonyos információkat hozzáad a webhelyéhez. Bármi szerepel is a webhelyen, győződjön meg arról, hogy az információ pontos és aktuális. Az elavult információkat tartalmazó webhelyek inaktívvá vagy szakszerűtlenné teszik a szállodát, ami üzleti költségeket okozhat.
- Fotók építése. A vendégek látni akarják a tartózkodási helyüket. Mellékelje a szobák fényképeit, valamint a közelben található nagyszerű kilátásokat.
- Az Ön életrajzi adatai. Tegye személyesebbé a webhelyet, ha személyes adatait a webhelyen elhelyezi. Ha a személyzet hajlandó, megadhatja személyes adatait is. Olyan személyre szabott szolgáltatást kínál, amely vonzza a vendégeket a panziókhoz és a fogadókhoz.
- A szálloda története. Néhány kis szálloda történelmi otthonokban található. Ha ez a helyzet, akkor vonzza a történelem iránti lelkesedésű emberek egy adott piacát, és kielégítheti ezt a piacot az épület és a környék teljes történetének bemutatásával.
- A szálloda kedvezményeket vagy különleges ajánlatokat kínál.
- Készítsen listát és leírást a szálloda környékén található turisztikai célpontokról. Ha a szálloda turisztikai helyszínek közelében van, hirdesse ezt az információt. Így a szálloda kényelmes tartózkodási helynek tűnik a turisták számára.
2. Helyezzen el hirdetéseket olyan utazási oldalakon, mint az Expedia, a Viator vagy a Hotels.com
Ezeket és számos más webhelyet azért tervezték, hogy az emberek szállodákat és utazási célpontokat találjanak. Ha hirdetéseket helyez el az ilyen oldalakon, akkor az ország minden tájáról, sőt talán a tengerentúlról is vonzza a vendégeket.
Lépés 3. Helyezze a szórólapot a régiók közötti pihenőhelyre
Sok pihenőhelyen brosúrákat és turisztikai információkat talál. Vegye fel a kapcsolatot a környék kereskedelmi kamarájával, hogy megtudja, hogyan helyezhető el a prospektus a kötegben. A kis szállodában való tartózkodás néha hirtelen döntés a turisták számára. Ha ilyen módon hirdet, el fogja érni ezt a potenciális piacot.
4. lépés. Adjon különleges ajánlatot vagy árat
A csoportos kedvezmények, az ingyenes reggeli és a többnapos szobafoglalások alacsonyabb árai nagyszerű módja annak, hogy szűk költségvetés mellett vonzzák az ügyfeleket. Győződjön meg arról, hogy webhelyén bármilyen ajánlatot hirdet. Ügyeljen arra is, hogy a kedvezmények felajánlásakor továbbra is tudja fedezni az összes működési költséget.
5. Lépés
Az olyan események, mint az esküvők és a vállalati ünnepek sok vendéget hoznak. Ha csak néhány kis szobája van, akkor ez nem lehetséges. De még egy kis szállodában is elegendő hely lehet egy ilyen rendezvény lebonyolításához. Bár lehet, hogy nincs helye egy nagy üzleti konferenciának, gyakori, hogy a vállalatok bensőségesebb környezetben jutalmazzák a vezetőket és a menedzsereket. Egy kisváros fogadója ideális helyszín lehet egy ilyen rendezvényhez. Hirdessen webhelyeken és más utazási oldalakon, hogy szállodája nyitott rendezvények lebonyolítására, és különleges árakat kínál a résztvevőknek.
6. lépés Partnerré tegye a szálloda körüli üzleti helyiségeket
A kis szállodák gyakran a környező turisztikai célpontok közelében működnek. Használja ki ezt a lehetőséget, ha turisztikai attrakciókat kér a reklámozáshoz. Vegye fel a kapcsolatot parkjaival, történelmi helyszíneivel, éttermeivel és színházaival a környékén, és nézze meg, hogy tud -e megállapodni velük. Ajánlja, hogy helyezzen el egy turisztikai prospektust a hallban, ha ajánlják szállodáját a turistáknak. Így olyan utazókat fogadhat a környéken, akik esetleg máshol nem látják szállodai hirdetését.
7. lépés. Győződjön meg arról, hogy minden vendégnek nagyszerű élményben lesz része
A hirdetési módszerek mellett fontos a szájról szájra népszerűsítés. Minden vendégnek lehetősége van elmondani barátainak és családjának a szállodájáról, megosztani a közösségi médiában, és véleményt írni a szállodáról az interneten. Mindent meg kell tennie annak érdekében, hogy ez a visszajelzés pozitív legyen. Egy elégedetlen vendég árthat a vállalkozásának, ha online megosztja azt. Ha elkötelezett amellett, hogy minden vendég számára nagyszerű élményt nyújtson, akkor ki kell építenie az ügyfelek lojalitását, amely profitál a jó reklámból.
8. lépés. Fejlessze ki az átrendezést
Azok a vendégek, akik jól érezték magukat szállodájukban, jó forrást jelentenek a jövőbeli üzleti tevékenységhez. Azon kívül, hogy jó szolgáltatást nyújtanak tartózkodásuk alatt, számos más módszer is használható a vendégek visszatérésére.
- Készítsen levelezőlistát (e -mail lista). A levelezőlistával tájékoztathatja korábbi vendégeit a különleges ajánlatokról és a kínált árakról. Jobb, ha hagyjuk, hogy a vendégek jelentkezzenek be ehhez a levelezőlistához, és ne csak e -mailt küldjenek mindenkinek, aki maradt. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy zavarja az embereket, és akár tovább is rendelhet.
- Jutalmazza az újrafoglalásokat azáltal, hogy különleges ajánlatokat tesz a korábbi vendégeknek. Ennek számos módja van. Kedvezményt adhat a vendégeknek a második tartózkodáskor, vagy egy ingyenes éjszakát kínálhat a minimális éjszakák száma után. Pontrendszert is megvalósíthat, hogy a vendégek így gyűjtsenek pontokat és ajánlatokat kapjanak.
- Válaszoljon az ügyfelek visszajelzéseire. Egyes utazási oldalak lehetővé teszik, hogy a szállodák válaszoljanak az ügyfelek véleményére. Ezt ki kell használnia, és válaszolnia kell a jó és a rossz visszajelzésekre. Ez megmutatja a vendégeknek, hogy komolyan veszik a véleményüket, és hajlandóak visszatérni. Azt is megmutatja a potenciális vendégeknek, hogy elkötelezettek a jó ügyfélszolgálat mellett.
