Akár keres egy egyszerűbb módszert a már elkészített káposztasaláta -keverék fűszerezésére, vagy szeretne új fűszereket kipróbálni a káposztasaláta -keverékével, az alábbi káposztasaláta -fűszer recept segíthet.
Hozzávalók
Hagyományos káposztasaláta fűszer
6 adagra
- 1/2 csésze (125 ml) majonéz
- 2 evőkanál (30 ml) fehér kristálycukor
- 1 evőkanál (15 ml) rizs ecet vagy barna rizs ecet
- 2 evőkanál (10 ml) citromlé
- 1/2 evőkanál (7,5 ml) elkészített retek
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) hagymapor
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) száraz mustár
- 1/4 tk (1,25 ml) zeller só
- 1/4 tk (1,25 ml) só
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) fekete bors
Alacsony zsírtartalmú káposzta saláta joghurt fűszerezés
6 adagra
- 1/2 csésze (125 ml) alacsony zsírtartalmú sima joghurt
- 2 evőkanál (30 ml) dijoni mustár
- 1 evőkanál (15 ml) víz
- 2 teáskanál (10 ml) szilárd majonéz
- 2 teáskanál (10 ml) citromlé
Káposzta saláta fűszeres babfűszer
6 adagra
- 1/4 csésze (60 ml) méz
- 1/4 csésze (60 ml) növényi olaj
- 1/4 csésze (60 ml) rizsecet
- 1 evőkanál (15 ml) szójaszósz
- 1 teáskanál (5 ml) szezámolaj
- 1 evőkanál (15 ml) mogyoróvaj
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) só
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) thai forró mártás
- 1 evőkanál (15 ml) apróra vágott friss gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Káposzta saláta vinaigrette fűszerezés
2 adagra
- 3 evőkanál (45 ml) almaecet
- 1 evőkanál (15 ml) víz
- 1,5 teáskanál (7,5 ml) fehér cukor
- 1 teáskanál (5 ml) dijoni mustár
- 1 teáskanál (5 ml) olívaolaj
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) szárított bazsalikom
- 1/4 teáskanál (1,25 ml) fekete bors
- 1/8 teáskanál (0,625 ml) fokhagymás só
Citromkapros káposzta saláta fűszerezés
8 adagra
- 1/2 csésze (125 ml) majonéz
- 1/2 csésze (125 ml) sima joghurt
- 1 evőkanál (15 ml) kapribogyó
- 2 evőkanál (30 ml) dijoni mustár
- 2 evőkanál (30 ml) citromlé
- 1 teáskanál (5 ml) citromlé
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) só
- 1/4 (1,25 ml) fekete bors
- 1 teáskanál (5 ml) forró mártás (opcionális)
Ko Wasabi saláta fűszerezés
4 adagra
- 1/4 csésze (60 ml) lime -lé
- 2 evőkanál (30 ml) wasabi por
- 1,5 teáskanál (7,5 ml) fehér cukor
- 2 teáskanál (10 ml) szójaszósz
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) piros chili por
- 2 teáskanál (10 ml) friss gyömbér hámozva és aprítva
- 1,5 teáskanál (7,5 ml) halszósz
- 2 teáskanál (10 ml) szezámolaj
- 1/3 csésze (75 ml) szőlőolaj, mogyoróolaj vagy repceolaj
Mákos saláta káposzta fűszerezés
8 adagra
- 1 csésze (250 ml) majonéz
- 1/4 csésze (60 ml) almaecet
- 1/4 csésze (60 ml) méz
- 3 evőkanál (45 ml) mák
- 1,5 teáskanál (7,5 ml) só
- 1 teáskanál (5 ml) fekete bors
Lépés
1. módszer a 7 -ből: Hagyományos káposztasaláta fűszerezés
1. lépés Keverje össze a fűszerező hozzávalókat
Egy nagy tálban keverje össze a majonézt, a cukrot, az ecetet, a citromlevet, a tormát, a hagymaport, a száraz mustárt, a zeller sót, a sót és a fekete borsot, amíg jól össze nem áll.
- Kb. 1 vagy 2 percig kell verni, amíg a cukor fel nem oldódik a folyékony összetevőkkel.
- Különösen ehhez a recepthez ajánlott barna rizs ecetet használni az ecet opcióhoz. Ha azonban nincs, helyettesítheti a sima rizsecetet, a fehér rizsecetet vagy a borecetet. Ha nincs más, mint sima fehér ecet, akkor azt is használhatja, de ki kell cserélnie 3 rész ecet és 1 rész víz arányával.
2. lépés Kóstolja meg a salátafűszereket egy tiszta kanállal, és szükség esetén adjon hozzá fűszereket
A változtatások során ügyeljen a következetességre. Egy kis extra só nem sokat változtat, de ha sok citromlevet, ecetet vagy majonézt ad hozzá, az állaga sűrűbbé vagy világosabbá válhat, mint kellene
Lépés 3. Hűtőszekrényben tárolja, amíg használatra kész
Ehhez a fűszerhez ajánlatos legalább 1 órát várni, mielőtt a káposztasalátával tálaljuk, hogy minden összetevő elérje a megfelelő hőmérsékletet.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
2. módszer a 7 -ből: Fűszerezett alacsony zsírtartalmú káposztasalátás joghurt
1. lépés Keverje össze az összes összetevőt
Az alacsony zsírtartalmú joghurtot, a dijoni mustárt, a vizet, az alacsony zsírtartalmú majonézt és a citromlevet egy nagy tálban habosra keverjük.
- Az összetevők minden színét egyenletesen kell keverni, ne legyenek látható mustár színű csíkok.
- A konzisztenciának egyenletesnek kell lennie.
Lépés 2. Ha szükséges, próbáljon meg fűszereket hozzáadni
Próbálja ki tiszta kanállal. Ha enyhe íze van, ízlés szerint adhat hozzá sót és borsot.
- Hozzáadhat körülbelül teáskanál (2,5 ml) kapormagot is, hogy ízletesebb legyen.
- Ez a recept sok folyékony összetevőt tartalmaz, ezért legyen óvatos a mérések beállításakor, nehogy olyan hibákat kövessen el, amelyek tönkretehetik a fűszerezést.
Lépés 3. Hűtőszekrényben tárolja, amíg használatra kész
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a tálalásra.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
3. módszer a 7 -ből: Fűszeres babfűszeres káposzta saláta
1. lépés Döntse el, hogy mennyire fűszeres legyen a fűszerezés
Ha szereti a dió ízét, de nem igazán szereti a fűszeres káposzta salátát, csökkentheti a receptben felsorolt forró mártás mennyiségét, vagy teljesen kihagyhatja anélkül, hogy tönkretenné a fűszer konzisztenciáját.
2. lépés Keverje össze az összes összetevőt
Egy nagy tálban keverje össze a mézet, a növényi olajat, a rizsecetet, a szójaszószt, a szezámolajat, a mogyoróvajat, a sót, a forró mártást és a fokhagymát.
- A sűrű, ragadós méz és a mogyoróvaj utoljára oldódik fel. Ha a mogyoróvaj feloldódott, akkor azt jelezheti, hogy a fűszer készen áll.
- Mivel egyes hozzávalók meglehetősen sűrűek és ragadósak, nehéz lehet habverővel keverni őket. Ha ez megtörténik, akkor a habverőt egy kanállal helyettesítheti.
3. lépés: Próbálja ki és állítsa be a fűszereket szükség szerint
Próbálja ki egy tiszta kanállal, és az ízlésének megfelelően módosítsa a fűszereket. Kép: Coleslaw öltözködés 9. lépés |-j.webp
Általános szabály, hogy ne változtassa meg a használt „kapcsok” mennyiségét, mint például a méz, olaj, ecet vagy mogyoróvaj. A „fűszer” összetevői könnyebben cserélhetők
4. lépés Hűtőszekrényben tároljuk, amíg használatra kész
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a tálalásra.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
4. módszer a 7 -ből: A karfiol Vinaigrette saláta fűszerezése
1. lépés Keverje össze az összes fűszer hozzávalót
Keverje össze a fahéj ecetet, vizet, cukrot, dijoni mustárt, olívaolajat, bazsalikomot, borsot egy nagy tálban, amíg jól össze nem áll.
- Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez néhány percet vesz igénybe.
- A fűszerezés eredménye kissé folyós lesz.
2. lépés Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket szükség szerint
A fűszerek teszteléséhez használjon tiszta kanalat. Szükség szerint állítsa be a sót, a bazsalikomot, a borsot és a cukrot, amíg az ízlésének megfelel.
Mivel az állaga már folyós, az egyes összetevők mennyiségének megváltoztatása nem igazán befolyásolja a fűszer textúráját
3. lépés Hűtőszekrényben tároljuk, amíg használatra kész
Csomagoljuk be műanyag fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg nem tálaljuk, vagy más módon keverjük össze.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
5. módszer a 7 -ből: A citromos kapribogyós saláta fűszerezése
1. lépés Durván vágja fel a kapribogyót
Helyezze a kapribogyót egy tányérra, és egy éles, finom pengével késsel apróra vágja.
Használjon enyhe élű tányért vagy vágódeszkát, hogy ne vágja ki a kapribogyót
2. lépés Keverje össze a fő fűszer -összetevőket
A majonézt, a joghurtot és az apróra vágott kapribogyót, a dijoni mustárt, a citromlevet, a citromlevet, a sót és a borsot egy nagy tálban simára keverjük.
Ha kész, a fűszerben nem lehet mustár színű csík, és az állaga tökéletesen egyenletes
Lépés 3. Ha akarja, adjon hozzá forró mártást
Ha inkább egy enyhén fűszeres káposztasalátát szeretne, akkor 1 evőkanál (5 ml) forró mártást adhat a páchoz.
Keverjük simára, ügyelve arra, hogy a fűszereken ne látszódjanak forró mártás színű csíkok
4. lépés Hűtőszekrényben tálalásig készen áll
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe körülbelül 15 percre, vagy amíg készen áll a keverésre és tálaljuk a káposztasalátával.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
6. módszer a 7 -ből: Káposzta saláta Wasabi fűszerezés
1. lépés Főzze meg a szezámolajat
Melegítse a szezámolajat egy száraz serpenyőben néhány percig, hogy megsüljön. Ez hozzáadott dimenziót kölcsönöz az olaj ízének.
- Az olaj hozzáadása előtt a serpenyőnek teljesen tisztának kell lennie.
- Melegítse elő a serpenyőt közepes lángon, mielőtt hozzáadná a szezámolajat.
- Főzés közben ügyeljen arra, hogy az olaj továbbra is mozogjon a serpenyőben.
- Főzéskor az olaj aranybarna lesz, és mogyorós aromát áraszt.
2. lépés Keverjük össze a lime levét és a wasabit
Keverje össze ezt a 2 összetevőt egy nagy tálban, amíg jól össze nem áll. Hagyja ülni 5 percig, mielőtt folytatja.
A Wasabi por időbe telik, amíg beleszív a lime -lébe. Ez a keverék könnyű pasztává válik, ami megkönnyíti a többi összetevővel való keverést. Ha először nem engedi a wasabit a lime levébe, később nehezen oldja fel
Lépés 3. Keverje hozzá a többi hozzávalót
Adja hozzá a cukrot, a mártást, a piros chiliport, a gyömbért, a főtt szezámolajat és az étolajat a wasabi pasztához és a lime levéhez. Keverjük egyenletes eloszlásig.
A folytatás előtt győződjön meg arról, hogy az összes cukor feloldódott
4. lépés Ha szükséges, adjon hozzá több lime -levet
Próbálja ki a fűszerezést egy tiszta kanállal. Ha extra erős ízre van szüksége, adhat hozzá egy kevés citromlevet.
5. lépés: Hűtőszekrényben tároljuk, amíg használatra kész
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg készen áll a káposztasalátához keverni.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
7. módszer a 7 -ből: Mákos káposzta saláta fűszerezése
1. Lépés. Gondolja meg, hogy milyen édes legyen a káposztasaláta fűszere
Ha jobban szereted az édesebb káposztasalátát, add hozzá a receptben említett összes mézet. Ha a kevésbé édes káposztasalátát részesíti előnyben, akkor a receptben szereplő méz felét adja hozzá.
Ne feledje, hogy ez a változás nem befolyásolhatja negatívan a fűszerek konzisztenciáját
2. lépés Keverje össze az összes összetevőt
Keverje össze a majonézt, az almaecetet, a mézet, a mákot, a sót és a borsot egy nagy tálban, amíg jól össze nem áll.
Könnyű lesz látni, hogy a fűszerek jól keverednek -e, mert a fűszerek egyenletesen pettyesek lesznek a mákkal
3. lépés: Próbálja meg és szükség szerint állítsa be
Próbáljon tiszta kanalat használni. Add hozzá a mézet, a sót vagy a borsot, amíg az ízlésednek megfelel.
Azt is beállíthatja, hogy mennyi majonézt vagy ecetet használjon, de ezek túl sok megváltoztatása nagy hatással lesz a fűszerek konzisztenciájára
4. lépés Hűtőszekrényben tálalásig készen áll
Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe, amíg készen áll a káposztasalátával való összekeverésre.
Dobja a káposztasalátát a pácba, ügyelve arra, hogy minden zöldséget bevonjon a fűszerekkel
A szükséges dolgok
- Nagy keverőtál
- Rázó
- Műanyag csomagolás vagy fedél
- Éles konyhai kés (csak „citromkapros káposzta saláta fűszerezéshez”)
- Bogrács (csak a „Káposzta Wasabi saláta fűszerezéshez”)
