A cékla (köznyelven gyakran „cékla” vagy béta vulgaris néven is emlegetik) édes, egészséges zöldség, gazdag antioxidánsokban. A céklában található antioxidánsok, amelyeket a cékla vörös pigmentje tartalmaz, a rák megelőzésére és a máj védelmére irányulnak. A céklát könnyű termeszteni, és folyamatosan szerepel a házi kert 10 legjobb zöldsége között.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Magvak ültetése
1. lépés Válasszon egyet a magok vagy a magvak közül
Általában könnyen beszerezhető a helyi óvodában vagy növényközpontban. Ne féljen magból termeszteni - a céklát közismerten könnyű gondozni.
A "Boltardy" fajta cékla különösen jó, ha korán kezdi a vetést. A fehér és arany fajták a szokásosnál a felénél hosszabb ideig nőnek, és kevésbé feltűnőek, ha salátákban tálalják (a céklának nincs nagyszerű kármin színe). Ettől eltekintve a választott céklatípus határozza meg maga a cékla megjelenését és ízét
2. lépés: Válasszon megfelelő helyet a termesztéshez
A cékla szereti a semleges, nedves, termékeny talajt, a magas savasságú (pH 6,5-7,0) talajt. A talajnak puhanak kell lennie, és nem lehet túl iszapos vagy túl sok homok; mivel azonban az édesburgonya a felszínen nő, az agyag elfogadható, ha a teteje sok bomló szerves anyagot kapott (ne adjon hozzá, hacsak a talaj nem tartalmaz sok iszapot). A helyiségnek napfénynek kitett, nyitott, de árnyékos helyen kell lennie.
Ha késő ősszel vagy kora tavasszal szeretne ültetni, akkor néhány héttel a vetés előtt érdemes granulált műtrágyát kijuttatni, és kapálni a talajt, hogy a talaj felvehesse a műtrágyából származó tápanyagokat
3. Lépés. Tudja, hogy répát is cserépben lehet termeszteni
Ha kerek cékla van (ami valószínűleg megvan - mivel a hosszú, hengeres cékla ritka fajta), az edény jól működik, vegye figyelembe, hogy az edény 20 cm (8 hüvelyk) átmérőjű és 20 cm (8 hüvelyk) mély.)
Töltse fel az edényt a tetejére egy univerzális, komposztálható trágyával. Szórja meg a magokat a felületen, és fedje le 2 cm (0,75 hüvelyk) komposzt trágyával. Ezután, amikor a palánták eléri a 2 cm (kb. 1 hüvelyk) magasságot, távolítsa el a palánták törékeny részeit, hogy a többi erős rész növekedési teret kapjon -; körülbelül 12 cm (5 hüvelyk) távolságot kell elérni a magvak között
4. lépés: Tisztítsa meg a talajt, hogy készen álljon az ültetésre
Távolítsa el a gyomokat és a felesleges összetevőket, például a kőzeteket, amelyek megakadályozhatják a gyökerek növekedését. A talajt egy ásókés mélységig kell megmunkálni. A talajt fellazítva egyengesse a felületet és kaparja le a tetejét.
- Ha kemény talaja van, akkor a legjobb, ha késő ősszel készítik elő. Amikor a talaj lágyabb, cél a kora tavasz. Ha ősszel ültet, hagyja, hogy a felső réteg megszilárduljon, hogy a téli időjárás lebonthassa.
- Az északi féltekén a hideg végén vesse el a magokat. A déli féltekén szeptembertől februárig vetjünk magokat.
5. lépés Vessen magokat vagy ültessen palántákat
A céklamagokat 2 cm (3/4 "-1") mélyre vetjük. A magokat vagy palántákat tartsa egymástól körülbelül 5-10 cm-re.
Ha sikeres az ültetés, 14 naponként vetjen céklát a fenntartható termés érdekében. Ez egy egyszerű módja annak, hogy sikeres legyen a betakarítás
2. módszer a 3 -ból: A magvak gondozása
1. lépés: Öntözze minden nap, amíg a levelek növekedni kezdenek
Eleinte a magoknak sok vízre van szükségük a termesztési folyamat elindításához. A gyökerek nedvességet kapnak a talajból, amint a gyökerek készen állnak a befogadásra.
- Ez azt jelenti, hogy ne adjon túl sok vizet. Mivel a cékla több levelet és kevesebb gyökeret bocsát ki, és fennáll a "csavarozás" veszélye (a virágok eltávolítása, de a zöldségek nem termelése). Ezenkívül a túl kevés víz száraz gyökereket eredményez.
- Amikor a cékla kihajt, 10-14 naponként öntözze meg, amikor száraz. Szintén, ha természetellenesen száraz az idő, a rendszeres céklaeső továbbra is jó lesz.
2. lépés. Vágja le a céklát
Amikor a cékla levelei körülbelül 2 cm (1 hüvelyk) távolságra vannak egymástól, terítsék el őket legalább 10 cm (4 hüvelyk) távolságra egymástól. Ehhez távolítsa el a palánta törékeny részeit, csak az erős leveleket hagyva.
- Vannak, akik 10 cm -nél nagyobb távolságot javasolnak. Ha több helyed van, érdemes kicsit bőkezűbb lenni.
- Vannak, akik azt is javasolják, hogy a céklát kétszer metszjék meg -; egyszer -egyszer, amikor a cékla levelei megnőnek néhány centiméterrel. Minden választás a tied.
3. lépés. Trágyázza meg növényeit
Adjon hozzá 4–6 liter (1,1–1,6 US gal) szerves trágyát minden 10 négyzetméter kerthez. Adjunk hozzá egy vékony réteg komposztot vagy trágyát. Érdemes 30 g nitrogénben gazdag műtrágyát is kijuttatni négyzetméterenként, ha a növények nem fejlődnek megfelelően.
4. lépés. Figyelje a madarakat és a gyomokat
A területétől függően előfordulhat, hogy meg kell terveznie a növények védelmének és az állatoktól való távol tartás módját. A gyomok esetében kézzel kell eltávolítani őket. Ha azt látod, hogy egy nő, akkor szabadulj meg tőle. Ezek eltávolításakor azonban legyen óvatos. Kerülje a kapa vagy más éles tárgy használatát a gyökerek közelében, különben megsérül. A legjobb módszer a gyomok kézi eltávolítása.
3. módszer 3 -ból: Édesburgonya betakarítása és tárolása
1. lépés Szüretelje le (néhány) termését
Amikor elkezded nézni a gyökereket, tudni fogod, milyen nagy yam van. A cékla készen áll a betakarításra, amikor a cékla körülbelül egy kis narancs méretű; túl nagy és nem lesz jó íze. Ezt úgy tegye, hogy megfogja a tetejét, és villával vagy ásó alakú szerszámmal felhúzza a gyökereket.
Általában a cékla körülbelül 8 héttel a vetés után lesz kész, vagy amikor a növény eléri a 2,5 cm (1 hüvelyk) átmérőt. Sokan másfajta betakarítási módszert alkalmaznak, a répa egy részét betakarítják, a többit addig hagyják, amíg teljesen be nem érnek. Ezzel a módszerrel a többi cékla gyorsan megnő. A körülbelül 7,5 cm átmérőjű cékla íze általában a legjobb
2. lépés A cékla egy részét hagyja a talajban a szezonban
Ha akarja, hagyhat néhány céklát a földön jövő tavaszig, de akkor is gondoskodnia kell róluk. Fedje le a céklát száraz fűvel vagy szalmával. Amíg a téli hőmérséklet nem esik -18ºC/0ºF alá, ez lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a szalma védőrétegét, és több gyökeret ásson ki télen.
Vegye figyelembe, hogy emiatt a cékla kemény állagúvá nőhet
3. Légy óvatos a tetejével
Ne vágja le a leveleket; lehetőleg távolítsa el őket körülbelül 5 cm (2 hüvelyk) elfordítással. Ez megakadályozza az édesburgonya romlását, ami miatt a cékla elveszíti ízét és színét.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy el kell dobnia. A teteje még tárolható, főzhető és fogyasztható, mint a spenót. Akár hiszed, akár nem, ezek a levelek gazdag ízűek
4. Mentse el későbbi használatra
A növényi gyökereket is tárolni kell, hogy ideálisak legyenek a téli ellátáshoz. A céklát homokkal borított jégmentes fa dobozban, száraz környezetben lehet tárolni.
Ehhez vegyen egy tárolóedényt, és borítsa be az alját 5 cm (2 hüvelyk) homokkal. Tedd a céklát. Ezután hajtsa végre, amíg a tárolóterület megtelik. A homok megakadályozza a cékla növekedését és friss ízét
Tippek
- A cékla ellenáll a hidegnek.
- A céklát legjobb mérsékelt hőmérsékleten és meleg talajban termeszteni.
- Minden céklamag három -négy gyökeret ad. Ez nem mindenkire vonatkozik; tanácsos azokat választani, amelyek először kiemelkednek, hogy a többieknek nagyobb esélyük legyen a növekedésre.
- Ültetés előtt áztassa be a magokat, hogy segítsen növekedni.
