Az áfonya finom gyümölcs, amelyet meleg időben élvezhet, és nyersen fogyasztható egészséges snackként, joghurttal vagy salátával keverve, vagy sütéshez is használható. Sajnos a helytelen tárolás elronthatja az áfonya ízét. Bizonyos esetekben akár az áfonyát is pépesítheti és penészesítheti. Ez a cikk megmutatja, hogyan kell megfelelően tárolni az áfonyát a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Az áfonya előkészítése a megtakarításhoz
Lépés 1. Rendezze az áfonyát
Keresse meg és dobja el a fehér, penészes áfonyát. Ez a gomba általában a szár területén található. A túl lágy vagy hervadtnak tűnő gyümölcsöket is el kell dobni, mivel ez annak a jele, hogy a gyümölcs túlérett és gyorsan el fog rothadni. Ha elválasztja a penészes gyümölcsöt a friss terméstől, megakadályozza a penész terjedését.
2. lépés. Válassza ki a szárát
A legtöbb kocsánynak magától kell leválnia, de ellenőrizze újra, és távolítsa el a maradék szárakat. Az áfonyaszárak keserű ízűek, de nincs probléma, ha megeszed őket.
Lépés 3. Fontolja meg, hogy egy rész ecet és három rész víz keverékével mossa le
Általában az áfonyát nem szabad mosni, hacsak nem eszik meg. A túl korai mosás a penész növekedését idézheti elő. Azonban a víz és az ecet keverékével történő mosás valójában elpusztíthatja a penész spórákat, és megakadályozhatja a penész növekedését. Helyezze az áfonyát egy lyukas edénybe vagy szűrőedénybe, majd mártsa őket egy tálba az ecet-víz keverékből. Rázza fel a tartályt vagy a szűrőt, majd vegye ki. Öblítse le az áfonyát hideg vízben, hogy eltávolítsa az ecet savanyú ízét.
4. lépés. Győződjön meg arról, hogy az áfonya száraz
A nedves gyümölcs könnyen penészedhet. Ezért tárolás előtt győződjön meg arról, hogy a gyümölcs teljesen megszáradt. Számos módja van az áfonya szárítására:
- Helyezze az áfonyát egy salátakeverőbe, amelyet több lap selyempapírral bélelt ki. Ezután forgassa néhány másodpercig, amíg megszárad.
- Rendezzük a gyümölcsöket egy tálcára, és hagyjuk levegőn megszáradni. A folyamat felgyorsításához használhat ventilátort.
2. módszer a 3 -ból: Áfonya tárolása a hűtőszekrényben
Lépés 1. Készítsen elő egy lyukkal ellátott edényt, például egy kosarat, és alaposan mossa le
Használhat kerámiás tálat, amelyen lyuk van, vagy műanyag kosarat, amelyet eredetileg a gyümölcshöz csomagoltak. A használt tartálynak kis lyukakkal kell rendelkeznie a megfelelő szellőzés érdekében.
Kerülje a fémtartályok használatát. Az áfonya reakcióba léphet a fémekkel, halványítva és szennyezve a tartályt és a gyümölcsöt
2. lépés Hajtsa össze a selyempapírt, és tegye a kosár aljára
Ha nagyobb edényt, például tálat használ, használjon több papírlapot, anélkül, hogy összehajtaná őket.
Lépés 3. Rendezze el a gyümölcsöt a selyempapírra
A selyempapír segít felszívni a nedvességet és megakadályozza a penész növekedését.
4. Tárolja az áfonyát a hűtőszekrényben
Ne tárolja a leghidegebb helyen, mert a hideg hőmérséklet károsíthatja a gyümölcsöt. A legjobb tárolási hely a középső vagy alsó polcon. Amennyire csak lehetséges, ne tárolja az áfonyát a ropogósban. Ez a rész túl párás és nem jó a légáramlása. Ez a fajta állapot kiválthatja a gomba növekedését. A hűtőszekrényben tárolt áfonya öt -tíz napig is eláll.
A hűtőszekrény leghidegebb része a tetején található
3. módszer 3 -ból: Áfonya tárolása a fagyasztóban
1. lépés Az áfonyát úgy rendezze el, hogy ne halmozódjanak egymásra egy sekély tálcában
Először egyenként lefagyasztja az áfonyát. Ez megakadályozza, hogy összetapadjanak és összetapadjanak. Használhat sütőlapot, hőálló edényt vagy sütőlapot is. Ha fém edényt használ, akkor az áfonya védelme érdekében először bélelje ki sütőpapírral.
2. lépés Tegye a tálcát a fagyasztóba, és várja meg, amíg az áfonya megdermed
Az áfonya teljes fagyasztása körülbelül két -három órát vesz igénybe.
Lépés 3. Tegye át a gyümölcsöket fagyasztóbiztos műanyag klipekbe
Óvatosan vegye ki a tálcát a fagyasztóból, hogy ne essen gyümölcs. A gyümölcsöt kézzel mozgathatja, vagy egyszerűen a tálcát a műanyag nyílás fölé döntheti, hogy az áfonya könnyen belecsússzon a műanyagba.
4. lépés: Fedje le a műanyag csipeszt, és tegye a fagyasztóba
A fagyasztóban tárolt áfonya akár egy évig is eláll.
