Az áfonya savanyú és vörös bogyó, amelyet leggyakrabban különféle mártásokban, lepényekben és gyümölcslevekben használnak. A gyümölcs a salátaételek kedvelt kiegészítője, és harapnivalóként szárazon fogyasztják. Az elmúlt években az áfonya gyógyító képességeiről is ismertté vált, elsősorban magas C -vitamin- és antioxidáns -tartalmának köszönhetően. Általában kereskedelemben termesztett, áfonya otthon is termeszthető. Kezdje az alábbi 1. lépéssel, hogy megtanulja, hogyan kell áfonyát termeszteni.
Lépés
Rész 1 /3: Áfonya termesztése
1. lépés Válassza ki az áfonya típusát
Különféle áfonyafajták léteznek otthon termesztésre. A választott típus a tervezett felhasználástól függ.
- A Howes áfonya egy kis vörös bogyó, amely Massachusettsben őshonos. Ez a fajta könnyen termeszthető, és a betakarítás után is sokáig friss marad, ha megfelelően tárolják.
- A Stevens áfonya egy hibrid áfonyatörzs, amelyet termelékenységre és betegségállóságra terveztek. Ez a fajta nagy és élénkvörös színű.
- Két másik típus: Ben Lear (nagy bordó bogyó) és korai fekete (kicsi, sötétvörös bogyó). Ezeket a típusokat azonban nem ajánljuk azoknak az embereknek, akik először ültetnek áfonyát, mert nehezebb gondozni őket, és hajlamosabbak a betegségekre, és érzékenyebbek a rovarokra, mint más típusok.
2. lépés Ültesse a megfelelő időben
Az áfonya a hűvösebb éghajlaton nő a legjobban, a második és az ötödik zóna között. Ezt a gyümölcsöt az év különböző időszakaiban lehet ültetni, a növény korától függően.
- A dugványokat és palántákat ősszel, októbertől november elejéig lehet ültetni. Ezt a gyümölcsöt tavasszal, április közepétől május végéig lehet ültetni.
- Gyökeres, 3 éves növények-azok, amelyek még aktívan nőnek-néha nyáron is ültethetők, általában cserépben vásárolhatók.
3. lépés. Készítse elő a talajt
A talajra nézve ez a növény egyedi követelményeket támaszt - az áfonya alacsony pH -értékű és magas szervesanyag -tartalmú talajt igényel. Ennek eredményeként gyakran cserélnie kell a talajt a meglévő talaj helyett.
- Az áfonya ültetési helyének mérete 120 x 240 cm. Ha azonban csak egy fát ültet, elegendő 60 x 60 cm.
- Ásd a talajt, ahová az áfonyát ültetted, 15-20 cm mélyre. Töltse fel a lyukat tőzeggel, majd keverjen össze 225 gramm műtrágyát állati csontokból és 450 gramm műtrágyát állati vérből.
- Opcionálisan hozzáadhat 1 csésze Epsom -sót és 450 g kőzetfoszfátot is. (Ez az összeg minden 3 négyzetméter földre vonatkozik, a méret beállítható).
- Ültetés előtt nedvesítse meg a talajt (de ne áztassa). Ezt úgy teheti meg, hogy kerti tömlővel permetez egy talajt, fokozatosan keverve a talajba a felszívódás ösztönzése érdekében.
4. lépés Növényi dugványok vagy palánták
Az áfonya növényeket nem magvakból, hanem egyéves dugványokból vagy hároméves palánta növényekből termesztik.
- Fontos tudni, hogy az áfonya növények csak a harmadik vagy a negyedik évben termelnek gyümölcsöt - így választhat, hogy dugványt vagy palántát ültet, attól függően, hogy milyen gyorsan szeretné elérni a gyümölcsöt.
- Ha dugványt ültet az áfonya termesztésére, ültesse nedves talajba, legalább 30 cm távolságot hagyva az egyes növények között. Az egyes növények gyökérgömbje általában körülbelül 5 cm -rel a talajfelszín alatt van.
- Ha úgy dönt, hogy 3 éves palántákat ültet, hagyjon körülbelül 90 cm távolságot az egyes növények között.
5. lépés. Az áfonyát tartályokban termesztheti másik lehetőségként
Az áfonya a kertben nő a legjobban, mert elegendő hely áll rendelkezésre a csípések (oldalra növekvő szárak) terjesztésére. Azonban áfonyát termeszthet egy nagy cserépben is, ha úgy tetszik.
- Töltse fel az edényt humusszal, és ültessen három éves palántákat. Hagyja, hogy a Geragih nőjön a cserépben lévő növényen (a Geragih -nak gyökerei lesznek, és szárot képeznek, amelyen a gyümölcs lóg), de vágja le azokat, amelyek hosszabbak, mint a cserép szélessége. A talajt műtrágyával is megtermékenyítheti, amely alacsony nitrogéntartalmú, mivel ez korlátozza a fésűkagyló növekedését.
- A cserepes vörösáfonya növényeket néhány évente el kell költöztetni (szemben a talajban való termesztéssel, amely fenntarthatóbb lesz).
2. rész a 3 -ból: Áfonyanövények gondozása
1. lépés. Tartsa szemmel a gyomokat
Az áfonya növények nem tudnak versenyezni a gyomokkal, ezért fontos a gyomok rendszeres vágása, különösen az első évben. Számára az áfonya talajban használt tőzeg korlátozza a kertekben általában növekvő gyomnövények többségének növekedését.
2. lépés: Az áfonya növényt mindig jól öntözzük
Az első évben (és azon túl is) az áfonya növénynek állandó öntözésre van szüksége a talaj fenntartásához. Amikor a gyökerek kiszáradnak, a növény elpusztul.
- Általános tévhit, hogy az áfonya növényeket növekedés közben vízben kell áztatni. Bár a talajnak mindig nedvesnek (vagy legalább nedvesnek) kell lennie, nem kell vízben áztatni.
- A túl sok víz lelassítja a gyökerek növekedését, és megakadályozza, hogy a gyökerek elérjék a kívánt mélységet.
3. lépés. Megtermékenyítés
Az áfonyanövényén rövid időn belül fogpiszkáló lesz (hasonlóan az eper növényhez), amely a gyökeresedés előtt kitölti a talajfelszínt, és felálló szárral rendelkezik, ami része a növény virágzási és termési folyamatának. Ennek a tortának a növekedésének ösztönzése érdekében meg kell trágyázni a talajt, amelyben az áfonya nő.
- Az ültetés utáni első évben alkalmazzon magas nitrogéntartalmú műtrágyát a talajban, amelyben az áfonya nő, ami ösztönzi a csípések terjedését. Trágyázzon háromszor - egyszer a növekedés kezdetén, egyszer, amikor a virágok megjelennek, és egyszer, amikor a gyümölcs kezd kialakulni.
- Az áfonya parcellákon a csípés terjedésének korlátozása érdekében korlátozhatja a növekedési parcellákat egy fa vagy műanyag gáttal.
- Az első év után le kell állítania a fogak nitrogénbevitelt - ez arra ösztönzi őket, hogy hagyják abba a terjedést, növekedjenek a gyökerek és felálljanak a szár. A második évben használjon nem nitrogén műtrágyát.
- A második év elején (és néhány évvel később) vékony (1,25 cm) homokréteggel kell lefedni a talajt. Ez elősegíti a csípő gyökereinek növekedését és megakadályozza a gyomnövények növekedését.
4. lépés. Kártevők és betegségek elleni védekezés
Az áfonya -növények érzékenyek bizonyos kártevőkre és betegségekre, de ezeket meglehetősen könnyű kezelni, ha tudja, mit kell tennie.
- Az áfonya hernyó gyakori probléma, a szürke lepke, amely saját tojásait tojja az áfonyába. Ha szürke lepkéket lát az áfonya növényei körül, akkor a növényi foltot rovarölő szerrel kell permetezni, hogy elpusztítsa a tojásokat.
- Ha nem kapja el időben a gyümölcs hernyót, akkor kikelnek a tojások, és a hernyók belülről kifelé megeszik az áfonyát. Amikor ez megtörténik, az érintett áfonya vörös lesz, mielőtt érik. Ezt úgy kezelheti, hogy idő előtt leszedi a vörös áfonyát, és kidobja.
- Két másik gyakori betegség a vörös folt (vörös foltok jelennek meg a leveleken) és az áfonya gyümölcs rothadása. Mindkét betegség kezelése megegyezik-június végén és augusztus elején permetezzen áfonya növényeket réz alapú szerves gombaölő szerrel, a címkén található utasítások szerint.
Lépés 5. Vágja le a fogpiszkálót a hároméves növényeken
A növekedés harmadik évétől kezdve minden tavasszal meg kell metszeni az áfonya növényt, hogy megtartsák a foltosságot, és ösztönözzék a felálló szárak növekedését (amelyek meghozzák gyümölcsét).
- Ezt úgy teheti meg, hogy az áfonyafoltot tájgereblyével átfésüli, amíg az összes penge azonos irányba nem kerül,. Ez megkönnyíti a leghosszabb penge megtalálását és vágását. Ne vágja le a meglévő függőleges szárakat.
- Az idő múlásával az áfonya növény valószínűleg túlnő az eredeti parcellán. Ha ez megtörténik, akkor minden növényt tavasszal metszhet, amíg csak 5 cm -rel nem haladja meg az eredeti parcellát. A tőzegáfonya nem termel gyümölcsöt abban az évben, de a következő évben folytatódik a normál termelés.
Rész 3 /3: Áfonya betakarítása
1. lépés Takarítson áfonyát
Ha hároméves palántákat ültet, akkor az áfonya növény valószínűleg jövő ősszel kezd termeszteni. De ha egyéves dugványokat ültet, három vagy négy évet kell várnia, amíg a növények gyümölcsöt hoznak.
- Miután a növény gyümölcsöt termel, minden évben szeptemberben és októberben szüretelheti a gyümölcsöt. Amikor a gyümölcs megérik, élénkvörös vagy sötétvörös lesz (típustól függően), és a benne lévő magok megbarnulnak.
- Míg a kereskedelmi kertek áfonyát takarítanak be a mező elárasztásával, hogy az áfonya lebeghessen (így könnyebb begyűjteni őket), ez a lépés nem szükséges, ha otthon termeszt. Az áfonyát kézzel lehet szedni a növényből.
- Fontos, hogy a tél fagyása előtt szedje le az összes gyümölcsöt, mivel az áfonya nem bírja a -1 Celsius -fok alatti hőmérsékletet.
2. lépés: Mentse el a gyümölcsöt
A betakarítás után az áfonya két hónapig friss marad, ha légmentesen záródó edényben tárolják a hűtőszekrényben - ez hosszabb, mint a legtöbb más gyümölcs.
A főtt áfonya (vagy áfonyamártás) akár egy hónapig is eláll a hűtőszekrényben, míg az aszalt áfonya (amely mazsolaszerű állagú) akár egy évig is eláll
3. lépés Télen védje az áfonya növényt
Fontos, hogy óvja az áfonya növényeit a téli hónapokban, nehogy lefagyjanak és kiszáradjanak. Ezt úgy teheti meg, hogy a tél bekötése előtt egy talajfoltot vastag humuszréteggel (levelek vagy fenyő tűk formájában) letakar.
- Az áfonya növényeit tavasszal (április 1 -je körül) kicsavarhatja, de fel kell készülnie arra, hogy bezárja azokat olyan éjszakákon, amikor fagyos idő várható, a fagyos éjszakák új hajtásokat ölhetnek meg és megakadályozhatják a gyümölcs növekedését abban az évben.
- Ne takarja le az áfonya növényt tiszta vagy fekete műanyaggal, mert ez növelheti a talaj hőmérsékletét, és megölheti a növényt.
