A burgonyapüré elkészítéséhez mindössze meg kell hámozni a burgonyát, megfőzni, hozzáadni a különféle hozzávalókat, majd a krumplit összetörni. A burgonya héjának hámozását is kihagyhatja a további ízért. Ha többet szeretne tudni a burgonyapüré elkészítéséről, kövesse az alábbi lépéseket
Hozzávalók
Egyszerű burgonyapüré
- 700 grammos Yukon arany burgonya
- 1/2 tk. só
- 2 evőkanál. vaj
- 120 ml tej
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 4 petrezselyem szál a díszítéshez
Lépés
1/2 módszer: Egyszerű burgonyapüré elkészítése
1. lépés Hámozza meg a burgonyát
Miután alaposan megmosta a burgonyát hideg vízben, éles késsel vagy burgonyahámozóval húzza le a héját. A Yukon Gold vagy vörös héjú burgonya héját is lehúzhatja, ha úgy tetszik, de a sült burgonyát meg kell hámozni.
2. lépés A burgonyát nagy edényben vízben megfőzzük
Először külön forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót. Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen benne minden burgonya anélkül, hogy felhalmozódna. Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük a fedett edényben 15-20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Annak ellenőrzésére, hogy a burgonya puha -e, szúrjon villát a burgonyába, és nézze meg, hogy elég puha -e, amikor lecsúszik a villáról. Amikor a burgonya megfőtt, távolítsa el a vizet az edényből, és tegye át a burgonyát egy tányérra.
3. lépés A többi hozzávaló hozzáadása közben pépesítse a burgonyát
Kezdje el törni a burgonyát, és törés közben adjon hozzá 2 evőkanál olvasztott vajat és 120 ml tejet. Így gazdagabb és krémesebb lesz a burgonya, és könnyebben összetörhető is. A burgonyapép ideális eszköz a burgonyapüréhez, de használhat nagy villát, habverőt vagy fakanalat is.
- A burgonyát a következő eszközökkel is összetörheti: drótcsiszoló, rozsdamentes acélpép, ricer vagy elektromos keverő.
- Ne pürésítse a burgonyát konyhai robotgépben, mert a krumpli pépes, ragadós és rendetlen lesz.
4. lépés. Adja hozzá a fűszereket, és tegye a burgonyát egy tálba
Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és annyi borsot, hogy íze legyen a burgonyának.
5. Tálalás
Díszítse a burgonyapürét 4 szál petrezselyemzölddel, és melegen élvezze.
2. módszer 2 -ből: Másféle válogatott burgonyapüré előkészítése
1. lépés Készítsen vajas burgonyapürét
Az ilyen típusú krumplipüré elkészítéséhez egyszerűen adjon hozzá sótlan vajat és csirkehúsleveset a Yukon Gold burgonyához.
2. lépés. A burgonya fokhagymát növeszt
Az ízletes krumplipüré elkészítéséhez bármilyen burgonyát használhat, és egyszerűen hozzáadhat fokhagymát, vagy hozzáadhat fokhagymát olívaolajjal, parmezán sajttal és más összetevőkkel együtt.
3. lépés Készítsen wasabi burgonyapürét
Készítse el ezeket a burgonyapürét wasabi por, fokhagyma és zöldségleves felhasználásával.
4. lépés Készíts orosz burgonyapürét
E krumplipüré elkészítéséhez készítsen burgonyapürét vörös burgonyából a bőr hámozása nélkül, és adjon hozzá 240 ml tejfölt, 2 evőkanál vajat, 1/2 teáskanál sót és 35 gramm apróra vágott kaprot minden 500 gramm burgonyához.
Tippek
- Ügyeljen arra, hogy kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor leveszi a burgonyát a tűzhelyről (hőveszély).
- Ne főzzük túl a krumplit.
- Nem kell hozzá bors, só vagy vaj. Csak jobb ízű, ha hozzáadja ezeket az összetevőket.
- Ügyeljen arra, hogy az összetevőket addig keverje, amíg egyenletesen el nem oszlanak a burgonyában.
