A csillaggyümölcs vagy csillaggyümölcs édes és enyhén savanykás ízű. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a papaya, a narancs és a grapefruit keveréke íze, míg mások szerint ananász és citrom keveréke. A csillaggyümölcsöt önmagában is felszeletelhetjük és élvezhetjük, de italokhoz vagy egyéb ételekhez is hozzáadhatjuk. Íme néhány módszer a csillaggyümölcs elkészítésére és fogyasztására.
Lépés
Rész 1 /3: A csillaggyümölcs evésének alapvető technikája
Lépés 1. Egyél sárga héjú csillaggyümölcsöt
Az érett csillaggyümölcs szilárd textúrájú és fényes sárga héjjal rendelkezik.
- Minél sárgább a bőr, annál édesebb az íze. A legideálisabb egy sárga csillaggyümölcs, amelynek szélein barna árnyalatú.
- Egy csillaggyümölcs körülbelül 30 kalóriát tartalmaz. A csillaggyümölcs szintén jó rost-, C -vitamin-, szénhidrát- és vízforrás..
2. lépés Szeletelje fel a csillaggyümölcsöt, és csak egye meg
Egy éles késsel szeletelje fel a csillaggyümölcsöt 6,4 mm - 1,27 cm széles csillag alakú vágásra.
- Szeletelés előtt jól mossuk meg a csillaggyümölcsöt. Mossa le a csillaggyümölcsöt folyó víz alatt, és dörzsölje az ujjaival, amíg a barázdák összes szennyeződése el nem tűnik.
- Az egész csillaggyümölcsöt megeszik, így nem kell hámozni vagy eltávolítani a magokat evés előtt.
- A csillaggyümölcs önmagában is fogyasztható anélkül, hogy más ételekhez adná.
3. lépés. Alternatív megoldásként étkezés előtt távolítsa el a széleket és a magokat
Bár a csillaggyümölcs minden részét megeszik, érdemes eltávolítani a barna széleket vagy magokat tálalási célokra vagy tálalótányérra való tálaláshoz.
- Mossa meg a gyümölcsöt, és ujjaival távolítsa el a szennyeződéseket, miközben folyó víz alatt öblíti.
- Fogja erősen az egyik kezében a csillaggyümölcsöt. Tartsa vagy nyomja meg a csillaggyümölcsöt egy vágódeszkán vagy konyhai pulton.
- Egy éles késsel vágja le a csillaggyümölcs széleit. A barna rész eltávolításához végezzen vékony vágást a csillaggyümölcs szélén.
- Vágja le a végeket. Vágjon 1,27 cm -re a csillaggyümölcs mindkét végétől, hogy eltávolítsa a gyümölcs zöld vagy barna végeit.
- Egy éles késsel vágja a csillaggyümölcsöt 6,4–1,27 cm vastag szeletekre. Vágja keresztbe a gyümölcsöt, hogy csillag alakú szeletet kapjon.
- Távolítsa el a magokat a csillaggyümölcs közepéből, ha vannak, a kés hegyével.
4. lépés Kerülje a csillaggyümölcsöt, ha veseproblémái vannak
A Starfruit neurotoxin anyagokat tartalmaz, amelyek egészséges vesékkel szűrhetők, de károsodott vesék nem szűrhetik.
Menjen kórházba, ha a csillaggyümölcs -mérgezés tüneteit tapasztalja. A mérgezés tünetei közé tartozik az álmatlanság, a csuklás, a hányás, a zsibbadás, az izomgörcsök vagy az erő csökkenése, valamint a zavartság. Ezek a tünetek általában 30 perc - 14 óra után jelentkeznek. csillaggyümölcs -mérgezés elfogyasztása halált okozhat, bár ritka
2. rész a 3 -ból: A Starfruit egyéb fogyasztási módjai
1. lépés Csillaggyümölcsöt adjon a gyümölcssalátához
Dobd össze a csillaggyümölcs -darabokat más trópusi gyümölcsökkel, és készíts egy színes gyümölcssalátát édes -savanyú ízek keverékével.
- A csillaggyümölcsökhöz jól illő gyümölcsök közé tartozik a banán, eper, kivi, mangó, ananász, papaya, szőlő és narancs.
- Dobhat egy gyümölcssalátát citrom vinaigrette -el (francia öntettel), narancsmázzal, mézzel vagy gyümölcs koktélsziruppal egy másik ízért. A Vinaigrette öntet salátaöntet olaj, ecet, mustár és fokhagyma keverékéből.
- A trópusi megjelenés és íz érdekében ezt a gyümölcssalátát hosszú kókuszreszelékkel díszítheti.
Lépés 2. Keverje hozzá a csillaggyümölcsöt a salátazöldekhez
A csillaggyümölcs érdekes kiegészítője lehet egy egyszerű zöldsalátának.
- Készítsen egyszerű salátát olyan összetevőkből, mint a saláta, a hagyma, az édes paprika és az avokádó. Kerülje a hagyományos saláta összetevőket, például sárgarépát, uborkát és reszelt cheddar sajtot.
- Válasszon egy könnyű vinaigrette (francia öntet) salátaöntetet, például citrom vinaigrette, balzsamecet, málna vagy olasz vinaigrette. A savanyú francia öntet jól illik a sztárgyümölcs ízéhez is.
Lépés 3. Használjon csillaggyümölcsöt egzotikus dekorációként
Díszítse az edényt egy tányéron csillaggyümölcs -szeletekkel ehető köretként.
- Adjon hozzá csillaggyümölcs -szeleteket süteményekhez vagy trópusi ízű fagylalthoz.
- Díszítsen egy adag trópusi előételt, például csirkét teriyaki fűszerekkel és művészien elhelyezett csillaggyümölcs -szeletekkel.
- Készítsen vékony csillagdarabokat a csillaggyümölcsből, és tegye őket a koktélpohár peremére.
4. lépés. Süteményhez vagy kenyérhez adjon csillaggyümölcsöt
Használjon pépesített csillaggyümölcsöt kenyér készítéséhez, vagy adjon hozzá csillaggyümölcs -szeleteket a süteményhez.
- Keverjen össze 2 csésze (500 ml) lisztet, 1 1/2 teáskanál (7,5 ml) sütőport, 1/2 tk és (2,5 ml) sót. Adja hozzá ezt a keveréket krémes keverékhez, amely 1/2 csésze (125 ml) vajból, 1 csésze (250 ml) cukorból, 3 tojásból, 1 tk (5 ml) fehérborból és 2 csésze (500 ml) őrölt csillaggyümölcsből áll. Adjunk hozzá 1 csésze (250 ml) darált kókuszreszeléket, és főzzük egy hagyományos kenyérsütőben 50 percig 350 Celsius -fokon (177 Celsius fok).
- Rendezzünk 3-4 csillag alakú csillaggyümölcs szeleteket egy kivajazott 23 cm átmérőjű tepsire. Öntsük a standard vagy ízesített süteménytésztát a csillaggyümölcs -szeletekre, és süssük a recept utasításai szerint. Tálalás előtt fordítsa át a süteményt egy tálalótányérra, hogy a csillaggyümölcs -szeletek láthatók legyenek a torta tetején.
5. lépés Csillaggyümölcsöt használjon baromfi vagy tenger gyümölcseiből készült ételek mellé
Az íze jól illik a csirkéhez, kacsához, valamint különféle halakhoz és tenger gyümölcseihez.
- Csirke sült rizs, trópusi csirke rántott vagy ázsiai stílusú csirke rántás elkészítése után adjuk hozzá a csillagos gyümölcsszeleteket.
- A csillaggyümölcsöket apróra vágjuk, és hozzáadjuk csirke salátához, tonhal salátához vagy homársalátához.
- Grillezett/grillezett csirke, tonhalpecsenye, garnélarák vagy kacsa, csillaggyümölcsökkel tálalva, grillezve vagy frissen.
6. lépés Készítsen csillaggyümölcs -konzerveket
A tűzhelyen főzzük apróra vágott csillaggyümölcsöt cukorral és trópusi gyümölcslével. A csillaggyümölcs lekvárjának elkészítéséhez használjon kisebb darab csillaggyümölcsöt vagy pürésített csillaggyümölcsöt, nagyobb darabokat és kevesebb gyümölcslevet pedig a chutney készítéséhez (fűszeres mártás, amelyet ecettel és cukorral főzött aprított gyümölcsökből vagy zöldségekből készítenek, és gyömbérrel és fűszerekkel töltik fel). fűszerek).
3. rész a 3 -ból: Néhány módszer a Starfruit fogyasztására
1. lépés Készítsen trópusi turmixot csillaggyümölcsből
Keverje össze a csillaggyümölcsöket más trópusi gyümölcsökkel, hogy sűrű gyümölcsitalot vagy turmixot kapjon.
Keverjük simára a háromcsillagos gyümölcsöt, amelyet feldarabolunk és magokat vágunk, 1 mangó kockára vágva, 3 csésze (750 ml) narancslé (pép nélkül), 2 csésze (500 ml) jégkocka, 1/2 teáskanál (2,5 ml) fahéjpor, és 1 evőkanál (15 ml) mézet. Ha szeretné, ananász-, eper- vagy banándarabokat is hozzáadhat a turmixhoz
2. lépés Készítsen csillaggyümölcs koktélt
Keverje össze a pépesített csillaggyümölcsöt egy gyümölcslé és rum alkoholos italával, hogy frissítő alkoholos italt készítsen.
Keverjen össze 1 csillagos gyümölcsöt 1/4 csésze (60 ml) narancslével, 1/2 csésze (125 ml) rummal, 1 csésze (250 ml) narancslével és néhány jégkockával. Díszítsük csillagos gyümölcsszeletekkel
3. lépés Készítse el a csillaggyümölcslé -italt
Alkoholmentes italhoz keverje össze az összetört csillaggyümölcsöt egyszerű gyümölcslével vagy vízzel
- Keverjen össze 450 g csillaggyümölcsöt 1 szegmens gyömbérrel, 1 tk (5 ml) lime levével, 4 csésze (1000 ml) vízzel és ízlés szerint cukorral vagy mézzel. Szűrjük le a levet és tálaljuk.
- Adjon hozzá szénsavas italt a keverékhez, hogy alkoholmentes csillaggyümölcsös italt készítsen.
4. lépés.
