A hagyma meglehetősen magas víztartalmú, így egyetlen hagymából nagy mennyiségű gyümölcslevet vonhat ki. Valójában a hagymalé nem sok tápanyagot tartalmaz, de sok országban ezt a gyümölcslevet hagyományos orvoslásnak tekintik a magas vérnyomás, a rossz vérkeringés, a húgyúti fertőzések és a megfázás kezelésére. A hagymalevet többféleképpen lehet kivonni, például reszelő, turmixgép vagy gyümölcsprés segítségével.
Lépés
4. módszer: A hagyma előkészítése
1. lépés Hámozza meg a hagymát
Egy éles fogazott késsel vágja le a hagyma gyökérvégét (legfeljebb 1 cm). Vágja fel a hagymát, amíg el nem éri a bőrét a másik oldalon, de ne vágja fel, amíg el nem törik. Fogja meg a részben levágott részt, és húzza lefelé, a másik vége felé, hogy eltávolítsa a bőr egy részét. Fogja meg a hüvelykujjával, mutatóujjával és középső ujjával a fennmaradó bőrt, és húzza le, hogy eltávolítsa az egész hagymahéjat.
2. lépés Vágja le a másik végét
Ugyanazzal a késsel vágja le a hagyma másik végét körülbelül 1 cm -re. Ez a lépés megkönnyíti a hagyma aprítását, és különösen fontos, ha turmixgépet vagy gyümölcslevet fog használni.
Ha reszelőt szeretne használni, akkor ezt a lépést nem kell elvégeznie. Anélkül, hogy a hagyma másik végét elvágná, könnyebben lereszelheti a hagymát
3. lépés Mossa meg a hagymát
Helyezze a hagymát meleg folyó víz alá a csapból, hogy eltávolítsa a maradék bőrt és szennyeződést. Szárítsa meg a hagymát tiszta papírtörlővel.
2. módszer a 4 -ből: Rács használata
1. lépés Helyezze a reszelt sajt négyzetet egy sekély tálba vagy serpenyőbe
Szüksége lesz egy tartályra, amelynek oldalai vannak, de a tartály szájának elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy elférjen egy négyzet alakú sajtreszelő vagy kókuszreszelő, és legalább az egyik keze, mert a hagymát reszeli a tartályban.
2. lépés Fogja meg egyik kezével a reszelő tetejét
Nyomja meg a reszelőt, hogy stabil legyen, és ne csússzon el, amikor elkezdi reszelni a hagymát.
3. Dörzsölje a hagymát a reszelő finom perforált részén
A másik kezével tartsa a hagyma érintetlenül hagyott végét. Nyomja a lapos végét (a gyökér levágott részét) a reszelő finom perforált oldalához. Mozgassa a hagymát felfelé és lefelé a reszelő lyukain. Folytassa a hagyma reszelését, amíg az összes hagyma el nem fogy.
4. lépés Helyezze a szűrőt egy közepes vagy nagy tálra
A tálnak magas oldalakkal kell rendelkeznie, és a szája elég széles ahhoz, hogy befogadja a szita átmérőjét. Ha lehetséges, fedje át a szűrőt a tál peremén. Ha a szita túl kicsi, akkor kézzel kell tartania.
5. lépés: Szűrje át a hagymát a szitán
A reszelőből a hagymás pépet finom szitába öntjük. Egy kanál vagy gumi spatula segítségével nyomja le a hagyma pépét, hogy a gyümölcslevek az alatta lévő tálba folyhassanak, miközben a pép a szűrőedényben marad. Folytassa ezt az eljárást, amíg ki nem vonja a lé nagy részét. Ne nyomja túl erősen, mert a hagymapép átmehet a szitán és beleeshet a tálba.
Lépés 6. Helyezze a maradék hagymapépet egy darab sajtkendő közepére, majd hozza össze a négy végét úgy, hogy az a hagymahéj köré tekeredjen
Nyomja össze a hagyma pépét, hogy a maradék gyümölcslé a második tálba kerüljön. Folytassa ezt az eljárást, amíg több lé nem jön ki.
3. módszer a 4 -ből: Blender használata
1. lépés Vágja le a hagymát
Egy éles késsel vágja a hagymát közepes méretű darabokra. Nem kell apróra vágni a hagymát. Ha turmixgépet használ, a kis vagy közepes darabok hatékonyabbak lesznek, mint a nagy darabok.
2. lépés Tegye a hagymadarabokat a turmixgépbe, majd kapcsolja be a gépet
Használja a közepes-nagy sebességet a magasra, és járassa a gépet körülbelül 1 percig, amíg a hagyma sűrű püré lesz.
3. lépés Ismételje meg ezt a folyamatot szükség szerint
A turmixgép 1 perces futtatása elegendő lehet a hagymapüré elkészítéséhez, de minden gép másképp működik. Ha látja, hogy még mindig nagy darab hagyma van a turmixgépben, kapcsolja ki a motort, nyissa ki a fedelet, és nyomja a hagymadarabokat a késhez egy gumi spatulával. Tegye vissza a fedelet, és járassa a motort nagy sebességgel 30 másodperces időközönként, amíg az egész hagyma finom pép lesz.
4. lépés. Helyezze a szűrőt a tál fölé
Válasszon szűrőt, amely elég kicsi ahhoz, hogy beleférjen a tálba, de elég nagy ahhoz, hogy a tál peremén is lógjon. Ellenkező esetben egyik kezével tartsa a szűrőt a tál szája felett.
5. lépés Helyezzen egy darab sajtkendőt/ sajtkendőt a szűrőedénybe
Egy vékony törlőkendő megkönnyíti a lé kivonását és elválasztását a hagymától.
6. lépés. Az áttört hagymát sajtkendőn és szitán átpréseljük
Öntse a hagymát a turmixgépből a sajtkendő közepére. Kanállal vagy gumi spatulával nyomjuk át a hagymás pépet sajtkendőn és szitán, hogy a gyümölcslevek a tálba kerüljenek. Folytassa ezt az eljárást, amíg a lé alján már nem csöpög levé.
4. módszer a 4 -ből: Juice Extractor használata
1. lépés Vágja a hagymát negyedekre
Az egész hagyma túl nagy lesz a legtöbb gyümölcslehúzóhoz, de a kis darabok túl kicsik a préseléshez. A legjobb eredmény érdekében éles késsel vágja hosszában negyedekre a hagymát.
2. lépés: Válassza ki a megfelelő típusú eszközt
Használjon elektromos gyümölcslevet, táplálócsővel és kifolyóval. A kézi gyümölcslevet, vagy a gyümölcs vagy zöldség kidomborodással történő működtetésével működő készülékek csak a lágy gyümölcsfajták, például a citrom, a narancs és a lime esetében hatékonyak. Ahhoz, hogy gyümölcslevet nyerjen a kemény zöldségekből, például a hagymából, szüksége lesz egy elektromos léleválasztóra, egy etetőcsővel, amely lehetővé teszi az apróra vágott zöldségek behelyezését.
Lépés 3. Helyezze a tálat a kifolyó alá
Néhány gyümölcsleválasztó üvegtartályt tartalmaz a gyümölcslé tartására. A legtöbb esetben azonban az extrahálás megkezdése előtt egy edényt vagy poharat kell a kifolyó alá helyezni, mivel a lé folyni fog a kifolyón.
4. lépés Nyomja meg a hagyma minden darabját a töltőcsőbe
Várjon, amíg minden darab befejezi a kivonást, mielőtt újabb darabot adna hozzá. A gyümölcslé automatikusan kifolyik a kifolyón, míg a salak egy másik rekeszbe kerül. Többé nem kell szűrnie a kapott levet.
Tippek
- A hagymalé kivonása után alaposan mossa le a reszelőt, a turmixgépet vagy a gyümölcslevet. A hagyma nagyon erős szagú, és nem könnyen elveszik. Előfordulhat, hogy néhány percig forró vízben és szappanban kell áztatnia az edényeket, és meg kell dörzsölnie a szagokat, hogy ne szennyezzenek más ételeket.
- Öntsön szappanos vizet a gyümölcslevet is.
Figyelem
- Vigyázzon, nehogy a hagymalevet a szemébe jusson.
- Legyen óvatos, ha éles kést használ, nehogy megsérüljön.
