A káposzta finom, tápláló és sokoldalú zöldség, sűrű leveleivel. A káposztát főzhetjük, párolhatjuk, nyersen fogyaszthatjuk, vagy akár erjeszthetjük is, hogy pácolt káposztát (savanyú káposztát) készítsünk. A káposzta alkalmas hideg éghajlaton, de sok napsütésben való termesztésre. Amíg a körülmények megfelelőek, tavasszal és ősszel betakaríthatja a káposztát. Ez a zöldség ellenáll a fagyásnak, de nem bírja a meleget. Tehát, ha a szubtrópusi területeken él, a káposztát legjobb ősszel ültetni.
Lépés
Rész 1 /3: Karfiol vetése
1. lépés. Válassza ki a megfelelő időt
A káposzta magját kora tavasszal, 6-8 héttel az utolsó fagy előtt kell beltéren vetni. Nyár végén is vetheti őket, így ősszel betakaríthatja a káposztát. A legjobb vetési idő meghatározásához ellenőrizze a környék időjárási viszonyait.
A káposzta palántákat 4-6 hétig beltéren kell vetni és ültetni, majd körülbelül 2 héttel az utolsó fagy előtt kimozdítani
2. lépés Vesse el a magokat
Készítsen elő egy tálcát, és töltse fel ültetésre kész talajjal. Helyezzen be egy ujjat, és készítsen egy 1 cm mély lyukat a vetőmagtálca minden egyes darabjának közepén. Ültessen 2 vagy 3 káposzta magot minden lyukba, és töltse fel a lyukat talajjal.
A kifejezetten zöldségeknek szánt, ültetésre kész talaj ideális választás a káposzta magvak számára, mivel termékeny és jól lecsapolt
3. lépés Öntözze meg a magokat
Az ültetés után öntözni kell, hogy nedves legyen a talaj. Amíg a magok csíráznak és nőnek, tartsuk nedvesen a talajt úgy, hogy újra öntözzük, amikor elkezd kiszáradni.
4. lépés: Tartsa a hőmérsékletet
A káposzta magja akkor csírázik, ha a hőmérséklet 18 és 24 ° C között van. Tartsa a vetőtálcákat egy szobában, istállóban, kunyhóban, kunyhóban vagy a kertben, ahol a hőmérséklet ezen a tartományon belül van. Miután a magok kihajtottak, helyezze őket olyan helyre, ahol sok nap van, például egy déli ablakpárkányra.
5. lépés Helyezze a káposzta csemetéket beltérbe, amíg a levelek meg nem nőnek
Amint a káposzta magjai kicsíráznak és növekedni kezdenek, hajtások jelennek meg a talajból. Helyezze a káposzta palántákat beltérbe, amíg a szárak 8-10 cm magasak lesznek, és mindegyiknek legalább 4-5 levele van.
A káposzta palánták 4-6 hétig tartanak, amíg felnőnek ehhez a szakaszhoz
Rész 3 /3: Költözés és gondozás Kol
1. lépés. Tudja meg, mikor volt az utolsó fagyasztás
A legjobb, ha a káposztát az utolsó fagyasztás előtt 2-3 héttel szabadtéri helyre helyezi. Ismerje meg a régió hosszú távú időjárás-előrejelzését a dátum meghatározásához.
- Miután megtudta az utolsó fagyasztás időpontját, ütemezze be körülbelül 2 héttel előre a káposzta kimozdítását.
- Az őszi ültetéseknél vigye a káposztát körülbelül 6-8 héttel az év első átlagos fagypontjának elérkezése előtt.
2. lépés. Válasszon jó ültetési helyet
A káposzta fejlődéséhez több dologra van szükség, és a napfény is ezek közé tartozik. Amikor a káposzta szabadföldi termesztési helyét választja, keresse meg azt a területet, ahol minden nap legalább 6 órát süt a nap.
- Ne termess káposztát ugyanabban a kerti ágyban, mint a karfiol, eper, brokkoli és paradicsom.
- A káposzta virágzik, ha uborka és csicseriborsó közelében ültetik.
3. lépés. Készítse elő az ágyakat
A káposzta szereti a termékeny talajt. Tehát keverje össze a talajt az ágyban komposzttal vagy viharvert trágyával 1: 1 arányban. Öntözze az ágyakat úgy, hogy a talaj nedves legyen, mielőtt átülteti a talajmarókat.
- A káposzta ideális pH -értéke 6,5 és 7,5 között van. A talaj pH -ját tesztelheti a legtöbb áruházban, kerti áruházban és hardverboltban kapható pH -tesztcsíkokkal.
- Ha csökkentenie kell a pH -t, csak adjon hozzá komposztot vagy trágyát, hogy a talaj savasabb legyen. A pH növeléséhez adjon hozzá porított mészkövet az ágy talajához.
4. lépés Távolítsa el a káposzta csemetéket
A palántákat ugyanabba a mélységbe ültesse, mint a palántatálcába, ami körülbelül 1 cm. Helyezzen el minden növényt 30-60 cm -re, és 60 cm -t minden sor között.
A legjobb eredmény érdekében válasszon egy borús (nem napos) napot a káposzta palánták átültetésekor. Ez segít megelőzni a törést a törékeny növényekben
5. lépés Fedje le a talajt talajtakaróval
Tegyen egy talajtakaró réteget 2,5 cm -re a talaj felszíne felett. A talajtakaró nedvesen tartja a talajt a talajművelők növekedésével, megvédi a növényeket a kártevőktől és segít szabályozni a talaj hőmérsékletét.
A káposzta ideális talajtakarója a darált levelek, a finomra őrölt kéreg vagy a komposzt
6. lépés: Tartsa nedvesen a talajt
A káposztanövénynek hetente 4 cm vízre lesz szüksége. Ha kevés csapadék esik a környéken, akkor öntözzen annyi vizet, hogy a talaj nedves maradjon, amíg a káposzta nő.
Folytassa az öntözést, amíg a káposzta el nem éri. Ha megérett, hagyja abba az öntözést, hogy a káposztafejek ne törjenek össze
7. lépés. A káposztát trágyázza meg három héttel azután, hogy eltávolították a szárnyasokat
Amikor az új káposztalevelek növekedni kezdenek és fejeket képeznek, trágyázza meg a talajt. Ez körülbelül 3 héttel a növény átültetése után következik be. Ebben az időben a káposzta nitrogénben gazdag műtrágyára lesz szüksége.
A káposzta jó műtrágyái közé tartozik a hal -emulzió, a folyékony műtrágya, a vérliszt és a gyapotmagliszt
Rész 3 /3: Káposzta betakarítása
1. lépés. Figyeljen a növekedési időszakra
A káposzta növekedési periódusa a fajtától függ, de általában 80–180 napig tart az érés a magvetéstől.
A csemeték eltávolítása után a káposzta körülbelül 60-105 napig tart
Lépés 2. Végezzen „préselési” tesztet
Miután a káposzta megérett, tesztelheti a káposzta fejét, és megállapíthatja, hogy a növény készen áll -e a betakarításra. A káposztafej alapja fajtától függően körülbelül 10-25 cm átmérőjű legyen.
A "préselés" teszt elvégzéséhez nyomja össze a kezével a káposzta fejét. Ha a káposzta feje szilárdnak és szilárdnak érzi magát, az azt jelenti, hogy a növény készen áll a betakarításra. Ha azonban a káposzta feje laza és puha, úgy érzi, hogy a növény tovább érik
3. lépés Szüretelje le a káposztát
Miután a növények készen állnak a betakarításra, éles késsel vágja le a káposzta fejét a szárról. Vágja le a külső leveleket, és adja hozzá a komposzthalomhoz, ha egészségesnek tűnnek.
- Miután a káposztafejeket betakarították, tegye őket az árnyékba vagy a hűtőszekrénybe tárolásig, amíg készen áll a használatra.
- A betakarítás után hagyja, hogy a káposzta szára tovább növekedjen a talajban. Sok káposztanövény új, kisebb fejet fog termeszteni, amelyet néhány hét múlva újra betakaríthatnak.
4. lépés Mentse el a felesleges káposztát
A frissen betakarított káposztát azonnal eheti, vagy a többit megtarthatja későbbre. Tisztítsa meg a káposztát folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a rovarokat. Tedd egy tiszta ruhára, és hagyd teljesen megszáradni. A káposztát mentheti:
- Csomagolja lazán egy műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben körülbelül 2 hétig.
- Tárolja hűvös helyen vagy az alagsorban körülbelül 3 hónapig.
- Szárítsa meg vagy fagyassza le a leveleket.
- Feldolgozzuk pácolt káposztává.
