A magas vércukorszint számos egészségügyi problémát okozhat. Leggyakrabban cukorbetegséghez vezet, különösen azoknál az embereknél, akiknek családjában már volt cukorbetegség. A cukorbetegeknek figyelemmel kell kísérniük étrendjüket, nehogy túl magas vagy túl alacsony legyen a vércukorszintjük. Azok az emberek, akik örökölték a cukorbetegség gént, alacsonyan tarthatják vércukorszintjüket, ha odafigyelnek az étrendjükre, és csökkentik az orvosi ellátás szükségességének kockázatát.
Amikor cukorbetegséget diagnosztizálnak, veszélyes azt feltételezni, hogy az étrend és a testmozgás elegendő a vércukorszint szabályozásához. Ha fegyelmezett, akkor az orvos egyetérthet minimális orvosi intézkedéssel. A betegeknek nem ajánlott teljes mértékben felelősséget vállalniuk vércukorszintjük szabályozása érdekében, csak étrenddel és testmozgással.
Lépés
1 /2 -es módszer: Egyél megfelelő ételt
1. lépés: Értsd meg a megfelelő ételek fontosságát az étrendedben
Attól függően, hogy hogyan választják, fokozatos vércukorszint -emelkedést vagy azonnali drasztikus vércukorszint -emelkedést okozhat (ezt kerülni kell). A rendszer reakciója azonban az ételtől függ. Az összetett szénhidrátok általában fokozatos növekedést okoznak, míg az egyszerű szénhidrátok és a cukor drasztikusan megemelik a vércukorszintet.
2. lépés Válasszon egészséges szénhidrátokat
Szinte minden étel vércukorrá alakul át, és energiatermelés céljából fogyasztják. Az ötlet az, hogy kerüljük azokat az élelmiszereket, amelyek túl gyorsak. A cukrok és keményítők (mint a kenyérben, kukoricakeményítőben és sok más élelmiszerben) gyorsan változnak, ezért kerülni kell őket. Másrészt a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és a rendszeres mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejtermékek fokozatosan megváltoznak, és szinte mindenki számára kiváló energiaforrást jelentenek, különösen azok számára, akik kerülik a magas vércukorszintet.
- Ne feledje, hogy az alacsony zsírtartalom nem feltétlenül jelent alacsony kalóriatartalmat; mindig olvassa el az összetevők listáját.
- Az egészséges teljes kiőrlésű gabonafélék közé tartozik az árpa, a zab, a tönköly, a zab, a kamut és a barna rizs.
- A kenyér és a gabonafélék egészségesek, amíg megszabadulnak a magas zsírtól és cukortól. Válasszon kenyeret és gabonapelyhet, amelyek kevesebb, mint 450 mg 100 mg nátriumot tartalmaznak.
- Egyél szénhidrátot minden étkezéskor, de ésszerű mennyiségben. Egyél több nem keményítőtartalmú zöldséget, mint a keményítő.
- Egyél fehérjét is. A fehérje jót tesz neked, és néha segít lecsillapítani a vércukorszintet.
Lépés 3. Egyél rostot
A rost tisztítja a rendszert, és az oldható rost (lásd alább) segít szabályozni a vércukorszintet. A legtöbb zöldség rostban gazdag, különösen a zöldek. Sok gyümölcs és dió szintén magas rosttartalmú, akárcsak a teljes kiőrlésű termékek.
- Az oldható rost nagyon fontos az egészség megőrzéséhez. Sok élelmiszerben megtalálható, például csicseriborsóban, dióban, zabban és teljes kiőrlésű gabonában.
- A lenmag jó rostforrás, és hasznos a vércukorszint egyensúlyának fenntartásában. Őröljön meg két evőkanál lenmagot 10 uncia vízzel, és fogyassza el minden reggel, hogy kihasználja az előnyöket.
4. lépés Hetente kétszer vagy gyakrabban egyél halat
A hal magas fehérjetartalmú, ami nem befolyásolja annyira a vércukorszintet, mint a szénhidrátok. A halak is alacsonyabb zsírt és koleszterint tartalmaznak, mint a baromfi. A halak, például a lazac, a makréla és a hering szintén magas az omega-3 zsírokban, amelyek csökkentik a triglicerideknek nevezett zsírokat és elősegítik az egészséget. Kerülje a magas higanytartalmú halakat, például a kardhalat.
Egyéb egészséges és egyszerű fehérjeforrások a hüvelyesek, diófélék, magvak, pulyka és csirke. Fontolóra vehet egy fehérjetartalmú italt, amely kevesebb, mint 5 g cukrot tartalmaz
Lépés 5. Egyél zabpelyhet
Az édesítetlen zabpehely lassabban emészthető, ami megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését, miközben biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát. A lencse és a bab ugyanolyan jó. (Vannak, akik ezeket az ételeket nehezen emésztik és gázt termelnek, amíg a rendszerük nem hozzászokik hozzájuk, ezért használja az ítélőképességét.) Mindezek az élelmiszerek oldható rostot tartalmaznak, ami késlelteti a cukrok és szénhidrátok felszívódását, ami nagyszerű.
6. lépés Keresse meg a nem keményítőtartalmú zöldségeket
Jó példa a brokkoli, a spenót és a zöldbab. Ezek a zöldségek kevés szénhidrátot tartalmaznak, ezért nem befolyásolják túlzottan a vércukorszintet, viszont magas a rosttartalmuk és tisztító hatásuk van. A lencse, a bab és a zab keményítőt tartalmaz, de az előnyök meghaladják a bennük rejlő rossz hatásokat.
7. Légy kielégítve édesség utáni vágyadat eperrel
Bár édes, az eper alacsony szénhidráttartalmú, és nem emeli gyorsan a vércukorszintet. Vizet is tartalmaznak, így hosszabb ideig érzi jól magát. Ennek eredményeként később kevésbé lesz kísértése más édességek fogyasztására.
8. lépés Igyon több vizet
A cukros üdítők és gyümölcslevek gyorsan megemelik a vércukorszintet. Ha ezeket az italokat vízzel, cukormentes izotóniás italokkal helyettesíti, gyorsan csökken a cukorbevitel.
- Sok víz ízesített, ami vonzóbbá teszi őket, mint a víz. De óvatosan a hozzáadott cukorral. Hozzáadhat epret, citromot vagy narancsot a vízhez, hogy cukrot ne adjon hozzá.
- A vizet a citromkarikával együtt tárolja a hűtőszekrényben. Nagyon meleg időben ez a víz frissítő és finom lesz. Mindig töltse fel, dobja ki a régi szeleteket, és két naponta adjon hozzá újat. Változtassa meg ízét más gyümölcsökkel, például eperrel, almával vagy bogyóval.
- Igyon naponta 6-8 pohár vizet, hogy biztosan hidratált maradjon.
- Legyen óvatos, amikor gyümölcslevet iszik, a gyümölcslé természetes cukrokból származó szénhidrátokat tartalmaz.
9. lépés: Szórjon fahéjat az ételeire
Egyes szakértők úgy vélik, hogy a fahéj hatással van a vércukorszint csökkentésére, különösen a cukorbetegek számára. Az eredmények még nem meggyőzőek, de az előzetes tanulmányok erre utalnak.
- NE bízzon a fahéjban az azonnali megoldásért! Ezt meg kell fontolni a fent említett egyéb jó javaslatok mellett.
- Cserélje ki a cukrot vagy a mesterséges édesítőszereket a forró italokban mézzel, mivel ezeknek alacsony a glikémiás indexe.
2/2 módszer: Terv készítése
1. lépés. Tudja meg, hány kalóriát kell fogyasztania naponta
Ez megakadályozhatja, hogy felesleges ételt vegyen be, ami a felesleges cukor vérbe jutásához vezet.
- Fogyasszon 1200–1 600 kalóriát naponta, ha kicsi nő, közepes méretű fogyni vágyó nő vagy közepes méretű nő, aki nem sokat sportol.
- Fogyasszon 1600–2000 kalóriát naponta, ha nagy testtömegű fogyni vágyó nő, kicsi férfi, közepes méretű férfi, aki nem sokat sportol, vagy le akar fogyni, vagy nagydarab férfi, aki fogyni szeretne.
- Fogyassz napi 2000-2400 kalóriát, ha egy közepes vagy nagy testalkatú, sokat edző, nagy testű, egészséges testsúlyú, vagy egy közepes és nagy nő, aki sokat sportol.
2. lépés. Cserélje ki
Ahelyett, hogy teljesen megváltoztatná étkezési módját, cserélje ki azokat az ételeket, amelyek megemelhetik a vércukorszintjét, egészségesebb döntésekkel.
Lépés 3. Számolja meg a szénhidrátot
Például számolja össze az elfogyasztott egyszerű szénhidrátokat, például pékárukat, cukros gabonaféléket és sült ételeket. A szénhidrátoknak nagyobb hatása van a vércukorszintre, mint másoknak, mert gyorsan glükózra bomlanak.
4. lépés. Ellenőrizze a glikémiás indexet
A glikémiás index a szénhidrátokat annak alapján értékeli, hogy mennyivel emelik a vércukorszintet fogyasztás után. Az alacsony GI besorolású élelmiszerek kevésbé valószínű, hogy növelik a cukrot, mint a minősítéssel rendelkezők.
Ne feledje, hogy a glikémiás index a glükózon kívül nem minden cukorforrást tartalmazhat. Más cukrokat, például fruktózt és laktózt is hozzáadnak a cukorbevitelhez
Tippek
- Az egész család ugyanazt az egészséges ételt eheti, nem kell különválasztania magát. Mindenkinek hasznára válik, ha ugyanazokat az egészséges ételeket fogyasztja együtt.
- Sokkal több. A testmozgás edzi az étrend méretét azáltal, hogy növeli az anyagcsere -reakciót. A gyaloglás a legideálisabb mindenkinek. Ha cukorbeteg, orvosa tájékoztatja Önt arról, hogyan győződjön meg arról, hogy elegendő vércukorszintje van az erőteljes edzéshez. Ha kialakított egy edzésprogramot, akkor jobban tudja, hogyan kell fenntartani az egyensúlyt az élelmiszer és a gyógyszerek között, amely lehetővé teszi, hogy gyakorolja a vércukorszint szabályozási tervének részét.
- Hagyja a bőrt a gyümölcsökön és zöldségeken, mert a tápanyagok általában itt találhatók, és a bőr hámozása azt jelenti, hogy el kell dobni a vitaminokat is. Továbbá, ha zöldségeket párol vagy főz, próbálja meg a főzővizet levesként vagy mártásként használni, hogy megkapja a vízben maradt vitaminokat. A nyers saláták fogyasztása is nagyon jó, csak ügyeljen arra, hogy jól mossa meg őket.
- Az étrend megváltoztatása előtt beszéljen orvosával. Kezelőorvosa együttműködik Önnel, hogy megtalálja az Önnek megfelelő legegészségesebb tervet, és megakadályozza, hogy olyan döntéseket hozzon, amelyek nem jóak Önnek.
