Az Orzo olaszul árpát jelent, és rizs vagy rizs alakú tészta. Az Orzo egyedül, leves formában, vagy különféle gyógynövényekkel, húsokkal és zöldségekkel keverve fogyasztható. Ha tudni szeretné, hogyan készítsen orzo -t, kövesse az alábbi lépéseket.
Hozzávalók
Egyszerű Orzo
- 4 evőkanál olívaolaj
- 0,5 font orzo
- 2 csésze csirke alaplé
Orzo krém fokhagymával és parmezánnal
- 2 csésze száraz, nyers orzo
- 0,3 csésze vaj
- 1 gerezd apróra vágott hagyma
- 2 evőkanál finomra vágott fokhagyma
- 0,25 evőkanál pirospaprika pehely
- 0,25 - 0,33 pohár fele és fele
- 0,5 csésze reszelt parmezán sajt
- 2-3 evőkanál petrezselyem
- 0,5 teáskanál só
- Bors az ízért
Orzo Primavera
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 gerezd apróra vágott hagyma
- 1 apróra vágott cukkini
- 1 csésze apróra vágott sárgarépa
- 1 teáskanál curry por
- 3 csésze csirke alaplé
- 1 csésze orzo
- 0,5 csésze reszelt parmezán
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 csésze borsó
- Só és bors ízlés szerint
Gomba Orzo
- 0,75 csésze nyers orzo
- 1,5 evőkanál vaj
- 3 csésze ceremini gomba
- 0,5 teáskanál bors
- 0,5 teáskanál só
- 0,25 csésze csirkehúsleves
- 1 evőkanál ecet
- 0,25 csésze apróra vágott metélőhagyma
- 1 uncia Pecorino Romano
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Egyszerű Orzo
1. lépés Öntsön olívaolajat egy teflon vagy serpenyőbe
A közepes teflon a legjobb választás ehhez a recepthez. Melegítsük közepes lángon két percig, vagy amíg az olaj forró. Az olajat ízlés szerint vajjal helyettesítheti.
2. lépés. Tegye az orzo -t a teflonba
A legtöbb orzót általában egykilós kiszerelésben értékesítik. Tehát csak a csomag felét használja.
Lépés 3. Keverje hozzá az orzo -t
Keverjük össze és főzzük két -öt percig, amíg világosbarna színt nem kap. Ne hagyja, hogy a színe sötétbarna legyen, mert ez azt jelenti, hogy az étel megperzselődött.
4. lépés Öntsük bele a csirkehúsleveset
Először öntsön egy pohárral, majd adja hozzá a többit, amikor az alapanyagot elkezdte felszívni az orzo. Csak 1,5 csészét önthet, ha azt szeretné, hogy az állaga kevésbé krémes legyen. Orzo felszívja a húslevest, mint a rizs.
5. lépés. Növelje a hőt, amíg az összes összetevő fel nem forr
Ezután csökkentse a hőt, és hagyja az orzo -t forró maradni 10-15 percig, vagy amíg az orzo elég puha nem lesz, és fel nem szívta az összes húslevest.
Néha észreveszi, hogy az orzo felszívta az összes húslevest, de még mindig kissé szilárd. Ha igen, egyszerűen adja hozzá a húslevest, vagy adjon hozzá vizet, és főzze újra, amíg a víz vagy a húsleves fel nem szívódik
6. Tálalás
Ezt az ételt közvetlenül vagy köretként tálalja csirke vagy marhahús mellé.
2. módszer a 4 -ből: Orzo krém fokhagymával és parmezánnal
1. lépés Készítsen elő egy edényt vízzel, és forralja fel a vizet
2. lépés Tegye az orzo -t a serpenyőbe
Lépés 3. Főzze az orzót közepes lángon 10-12 percig
Olvassa el a csomagoláson található utasításokat, hogy pontosan tudja, mennyi ideig kell főzni. Amikor az orzo puffadt és fogyasztásra kész, távolítsa el és szűrje le a vizet.
4. lépés Olvassuk fel a vajat egy nagy teflonban közepes lángon
5. lépés. Adja hozzá a hagymát
A hagymát puhára főzzük, ami körülbelül három -négy perc.
6. lépés. Adja hozzá a fokhagymát és a piros paprikát
A hozzávalókat két percig főzzük.
7. lépés. Csökkentse a hőt
8. lépés: Az orzo és más összetevők hozzáadása a teflonhoz
Adjuk hozzá a teflonhoz az előfőzött orzo-t, reszelt parmezánt, félig-meddig, petrezselymet és sót.
9. lépés. Tálaljuk
Borssal ízesítjük az extra ízért, és melegen tálaljuk.
3. módszer a 4 -ből: Orzo Primavera
1. lépés Melegítsen olívaolajat teflonban közepes vagy magas hőfokon
Tegye az olajat az egész teflon felületre.
2. lépés A hagymát, fokhagymát, cukkinit és sárgarépát öt percig főzzük
Adja hozzá az összes hozzávalót a teflondhoz, és keverje simára.
3. lépés. Add hozzá a curryport és a csirkehúsleveset, és forraljuk fel
4. lépés. Add hozzá az orzo -t, és főzd az összes hozzávalót 10 percig
Csökkentse a lángot közepesre, és főzze, és keverje össze az összes hozzávalót, hogy az ízek egyenletesen keveredjenek. Az al dente tészta állag eléréséhez 10 percig főzzük. Ha azt szeretné, hogy az orzo lágyabb legyen, főzzen egy -két perccel tovább. Ezt követően vegyük le a tűzhelyről.
Lépés 5. Adja hozzá és keverje hozzá a sajtot, a petrezselymet és a borsót
Az összes hozzávalót simára keverjük.
6. Tálalás
Sózzuk, borsozzuk, és melegen tálaljuk.
4. módszer a 4 -ből: Orzo Gomba
1. lépés Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben
2. lépés Tegye az orzo -t a serpenyőbe
Lépés 3. Főzze az orzót közepes vagy magas hőfokon nyolc -tíz percig
Olvassa el a csomagoláson található utasításokat, ha az orzo sütési ideje eltérő. Amikor az orzo puffadt és ehető, távolítsa el és szűrje le a vizet. Ne adjon hozzá más összetevőket vagy fűszereket.
4. lépés Olvassuk fel a vajat egy nagy teflonban közepes lángon egy percig
5. lépés: Adjon hozzá gombát, borsot és sót a teflonhoz, és főzze négy percig
Addig főzzük, amíg a gomba ki nem engedi az összes folyadékot. Keverjük össze, hogy az íze egyenletesen keveredjen.
6. Adjon hozzá csirkehúsleveset és ecetet
Keverjük 30 másodpercig.
7. lépés. Adja hozzá és keverje hozzá az orzót és a metélőhagymát
Keverje jól egy percig, amíg az orzo teljesen meg nem fő.
8. Tálalás
Töltse ki az orzót Pecorino Romanóval, és élvezze, amíg meleg.
9. lépés. Kész
Tippek
- Tálalás előtt hozzáadhat fagyasztott borsót is. Nem kell előmelegítenie, mert az orzo és a többi összetevő hője megolvasztja.
- Ha más ízt szeretne, keverje össze az olajat a hagymával, hogy extra ízt adjon az olajnak.
- Az orzo hozzáadása és keverése után fokhagymát is hozzáadhat.
