A borsó egészséges zöldség, könnyen elkészíthető. Lehet egyenesen enni, saláta keveréket készíteni, csirkével főzni stb. A borsókonzervet is könnyű elkészíteni és gyorsan megfőzni. Ízletes borsókonzervek tálalásához főzheti, sütheti vagy mikrohullámú sütőben sütheti őket!
Hozzávalók
- Konzerv borsó
- Ízlés szerint
Lépés
Módszer 1 /3: Főtt konzerv borsó
1. lépés Nyissa ki a borsótartályt, és engedje le a vizet a mosogatóba
Öntsük a borsót egy szitára, majd óvatosan rázzuk össze, hogy eltávolítsuk az aquafabát, a kannában lévő sűrű folyadékot. Ezután helyezze a szűrőt a mosogató fölé, majd hagyja ülni, amíg az összes folyadék el nem fogy.
- Az Aquafaba lisztszerű állagú, és tele van nátriummal.
- Helyezze a konzervnyitót a doboz tetejére, majd erősen nyomja össze a fogantyút. Ezután forgassa el a fogantyút, amíg ki nem tudja nyitni a doboz teljes peremét.
- Ha nincs konzervnyitója, használjon a konyhában egy szerszámot, például egy kanalat, és próbálja kinyitni a kannát.
2. lépés Öblítse le a borsót
Hagyja a babot a szitán, majd öntsön rájuk hideg vizet. Folytassa a víz folyását, amíg az összes aquafabe folyadék el nem fogy. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében kézzel keverje össze a borsót öblítés közben.
A bab gyorsabb tisztításához használja a legmagasabb víznyomást
Lépés 3. Tegye a borsót a serpenyőbe
Addig terítsük szét a diót, amíg nem halmozódik fel. Ha a bab még mindig halmozódik a terítés után, használjon nagyobb serpenyőt.
A borsót nem szabad felhalmozni, hogy egyenletesen süljön
4. lépés Öntsük a vizet a borsóra
A felhasznált víz mennyisége a főtt bab mennyiségétől függ. Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje a babot, de ne lebegjünk.
Ha a serpenyő nem bírja el az összes babot és vizet, cserélje ki egy nagyobbra
5. lépés Melegítse a serpenyőt 5 percig közepes lángon
A bab főzésekor ügyeljen a serpenyőre. Ha úgy tűnik, hogy a víz felszíne forrni kezd, csökkentse a hőt.
6. Lépés A főtt borsót lecsepegtetjük
Öntsük a babot egy szitára, majd engedjük le a vizet. Ha ugyanazt a szűrőt használja, amelyet az aquafaba leeresztéséhez használt, akkor a bab elhelyezése előtt mossa le.
Ha a borsó még nedves is leszűrés után, szárítsa meg papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával
7. lépés. A diót tálalja, vagy őrizze meg későbbi használatra
Hozzáadhatja salátakeverékként, egyenesen fogyaszthatja, összekeverheti szószokkal stb. Ha tárolni szeretné a diót, tegye üveg vagy műanyag edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe.
A hűtőben tárolt diómaradványok akár 1 hétig is elállhatnak
2. módszer a 3 -ból: konzerv borsó sütése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 185 ° C -ra
A sütő előmelegítése a bab előkészítése közben felgyorsítja a folyamatot. Állítson be ébresztőt, hogy tudhassa, mikor a sütő használatra kész.
2. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a borsót
Csavarja be a diót papírtörlőbe vagy tiszta konyharuhába. Ha a rongy túl nedves, és nem tudja felvenni a vizet a babból, cserélje ki egy új ruhával.
A babot úgy kell lecsepegtetni, hogy a sütőben megsütve ropogós legyen. Ha a dió száraz a sütőbe helyezéskor, akkor pépes lesz
Lépés 3. Rendezze a borsót a sütőlapra
A kezével terítse el a babot az egész serpenyőben. Ügyeljen arra, hogy a dió szétterüljön, és ne halmozódjon fel. Ha felhalmozódnak, a bab nem sül el egyenletesen.
A könnyebb tisztítás érdekében a tepsit bélelje ki sütőpapírral
4. Lépjen olívaolajat a borsóra
Győződjön meg arról, hogy az olívaolaj egyenletesen oszlik el a dióban, hogy egyenletesen süljön. Az olívaolaj nemcsak ízt kölcsönöz az ételnek, hanem további textúrát is ad.
Az olívaolaj helyett számos más olajat is használhat, például repce-, szezám- vagy avokádóolajat
5. lépés Ízlés szerint fűszerezze a borsót
A fűszerezésre nincsenek speciális szabályok, de általában megszórhatjuk korianderporral és őrölt chilivel. Ne adjon hozzá túl sok fűszert, mert a borsó természetesen már meglehetősen magas nátriumtartalommal rendelkezik.
A bab fűszerezéséhez szórjunk meg némi sót, borsot és fokhagymaport
6. lépés. Sütőpapíron 1 órán át sütjük
Óvatosan tegye a tepsit a sütőbe, és süsse 1 órán keresztül. Riasztások használata emlékeztetőként.
- Figyelje a bab pörkölését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek problémák.
- Ha a borsó 1 óra pörkölés után nem ropogós, növelje a borsó ropogós időtartamát.
7. lépés Vegye ki a babot a sütőből
Viseljen hővédőt, például kesztyűt, hogy kivesse a serpenyőt a sütőből. Ezután helyezze az anyákat hőálló felületre, például tűzhelylapra vagy hőálló szőnyegre.
A serpenyő eltávolítása után kapcsolja ki a sütőt
8. lépés. Hagyja kihűlni a borsót, majd tálalja
Ha kihűlt, egyenesen fogyaszthatjuk, vagy összekeverhetjük kedvenc ételeinkkel! Ha maradványok vannak, tegye őket a hűtőszekrénybe, és legfeljebb 1 hétig tárolja műanyag vagy üveg edényben.
A babot felmelegítheti a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben
3. módszer 3 -ból: konzerv borsó főzése mikrohullámú sütőben
Lépés 1. Keverje össze a borsót az olívaolajjal egy tálban
A tálnak elég nagynak kell lennie, hogy keverés közben ne essen le a dió. A diót olívaolajjal kenheti meg kezével vagy kanállal.
Ha nem szereted az olívaolajat, használj más olajat, például avokádóolajat vagy szezámolajat
2. lépés Ízlés szerint fűszerezze a borsót
Bár nem kötelező, adhat hozzá egy kis ízt. Próbáljon meg szórni sót, borsot és paprikát. Megszórhatjuk száraz fűszerekkel is, például őrölt fűszerekkel vagy fahéjporral.
A kezét vagy egy kanállal terítse el a fűszereket a babon
Lépés 3. Helyezze a borsót egy mikrohullámú sütőben használható edénybe
A babot nem szabad felhalmozni, hogy egyenletesen süljön. A tisztítás megkönnyítése érdekében a dió behelyezése előtt bélelje ki a tartályt konyhai papírral.
- Minél több papírtörlőt használ, annál könnyebb lesz a tisztítási folyamat.
- A nem hőálló edények összeomolhatnak vagy megolvadhatnak a mikrohullámú sütőben.
4. lépés Mikrohullámú sütőben a babot 3 percig
Főzés közben ügyeljen arra, hogy figyelje a babtartó edényt. 3 perc múlva vegye ki a tartályt a mikrohullámú sütőből.
5. lépés Rázza fel az anyákat
Továbbra is óvatosan rázza fel a tartályt, amíg a dió meg nem keveredik. Ha nem teheti, kanállal keverje össze.
Ez segít eloszlatni a folyadékot, egyenletesen eloszlatni a fűszereket, és lehetővé teszi, hogy a bab egyenletesebben főzzen
6. lépés Tegye vissza a borsótartályt a mikrohullámú sütőbe, és főzze 3 percig
Figyelje a babkorsót a főzési folyamat során. Ezt követően vegye ki a tartályt a mikrohullámú sütőből, és tegye biztonságos helyre, például hőálló szőnyegre.
A használt tartálynak nagyon forrónak kell lennie. Ezért használjon hővédőt, amikor eltávolítja a mikrohullámú sütőből
7. Tálaljuk a borsót, vagy őrizzük meg későbbi használatra
Mielőtt rágcsálnivalóként fogyasztaná őket, hagyja a diót néhány órát, hogy ropogós és hűvös legyen. A diót szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben is tárolhatja.
A mikrohullámú borsó tárolása esetén akár 2 napig is eláll
Tippek
- Győződjön meg arról, hogy a borsó teljesen megszáradt, mielőtt sütőben vagy mikrohullámú sütőben süt.
- Szárítsa meg teljesen a borsót.
- Mentse el az aquafaba folyadékot, és használja vegetáriánus alapanyagként különféle receptekhez.
