A konzerv szardínia tápanyagban gazdag ételek, amelyek sok vitamint, ásványi anyagot és omega 3 zsírsavat tartalmaznak. Ez az ezüst színű hal is olcsó és könnyen elkészíthető. A konzerv szardínia különféle változatokban kapható, például vízben, olajban, citromlében vagy paradicsomszószban, így könnyen használhatók a különféle ételekhez. Ne aggódjon, és élvezze a szardínia önmagában, vagy lehet pirítós vagy saláta mellé. Klasszikus ételeket is készíthet, például sült szardínia vagy halásztojás.
Hozzávalók
Halásztojás
- Szardínia konzerv
- 1 kis vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 petrezselyem szár
- 4 tojás
- Só, bors
Sült szardínia
- Szardínia konzerv
- 60 gr liszt
- 120 gr kenyérliszt
- Só, bors
- 2 tojás
- 15 ml víz
- 120 ml olaj, plusz 310 ml olaj
- 60 gr kapribogyó, leszűrve és leöblítve
- 60 g friss petrezselyemlevél
Lépés
1. módszer a 3-ból: Élvezze gond nélkül a szardíniait
1. lépés Egyél szardínit egyenesen a dobozból
A szardínia élvezetéhez nincs szükség zavaros receptre! Csak fogjon egy villát, és egyen szardínit a konzervdobozból, hogy egészséges, fehérjében gazdag harapnivalót kapjon. Hozzáadhat egy kis citromlevet, chilis szószt vagy balzsamecetet, ha úgy tetszik.
A konzerv szardínia tökéletes a hátizsákos stílusú utazásokhoz vagy sürgősségi étkezéshez
2. lépés: Adja hozzá a szardínia salátához
A szardínia újabb ízt ad a salátáknak! Keverje össze a szardínia kedvenc saláta receptjét, vagy adjon hozzá apróra vágott szardínia, narancs, olajbogyó és kemény tojás a kedvenc salátájához. Végezzen egy egyszerű salátaöntettel, és élvezze!
Lépés 3. Tálaljuk pirítóssal
A szardínia sós íze és gazdag textúrája jól illik a ropogós és ropogós pirítóshoz. Egyszerűen pirítsa meg kedvenc kenyerét, kenje meg vajjal, és kenje rá a szardínia tetejét. Vagy majonézt is kenhet a pirítósra, szardínia és kevés kapor hozzáadásával.
Lépés 4. Élvezze a szardínia kekszet
Válassza ki kedvenc kekszét, és tegyen szardínit a tetejére. Ha szereted a fűszeres ételeket, adj hozzá egy kis chiliszószt! Ha kívánja, majonézt vagy mustárt is kenhet a kekszre, mielőtt hozzáadná a szardínit.
Lépés 5. Adjon hozzá pirított szardínia tésztát
Öntsön egy kevés olívaolajat a serpenyőbe. Hozzáadjuk a szardínia és a darált fokhagymát, és kis lángon addig főzzük, amíg a fokhagyma színét nem változtatja. Adja hozzá a szardínia és a fokhagyma kedvenc tésztájához. Próbáljon szardínit hozzáadni a fettuccine tésztához és az alfredo szószhoz, vagy keverje össze linguine -val, kapribogyóval és citrommal.
6. lépés: Adja hozzá a szardínia pizzához
A szardínia tökéletes pizza! Adja hozzá a szardínit a pepperoni pizza és a kolbász tetejére, hogy extra ízt kapjon. Vagy szórjuk meg az izzadó hagymát a pizzatésztával, szórjuk rá a szardínia tetejét, majd csorgassuk meg az olívaolajat, végül adjuk hozzá a sót, a borsot és a crème fraîche -t. 10-15 percig sütjük 232 ° C-on.
2. módszer a 3 -ból: Halásztojás készítése
1. lépés Melegítse elő a sütőt és a tálalótálat
Állítsa a sütőt 260 ° C-ra, és előmelegítse a sütőben használható tálakat 5 percig a sütőben.
2. lépés Az előmelegített tálba tegye az apróra vágott hagymát, fokhagymát, petrezselymet és szardínia
Vágódeszka és éles kés segítségével aprítson fel 1 kis hagymát, 2 gerezd fokhagymát és 3 petrezselyemszálat. Adja hozzá ezeket az összetevőket, valamint a konzerv szardínia tálba. A tetejét megszórjuk fekete borssal.
3. lépés. Főzzük 6 percig, majd vegyük ki a tálból és adjuk hozzá a tojásokat
Helyezze a tartályt a sütőbe és főzze 6 percig. Egy edénytartóval óvatosan vegye ki a tartályt a sütőből. Ropogtasson 4 tojást egy tálba, és lassan öntse egy tálalótálba. A tojásokat fűszerezzük sóval és borssal.
4. lépés Főzzük további 7 percig, majd hagyjuk pihenni további 5 percig
Helyezze a tartályt ismét a sütőbe, és főzze további 7 percig. A tojásfehérje megsül, de még mindig kissé folyós. Vegye ki a tartályt egy edénytartóval, és hagyja 5 percig, hogy a főzési folyamat folytatódhasson. A halásztojást pirítóssal vagy chilimártással tálaljuk.
3 /3 -as módszer: Szardínia sütése
1. lépés. Készítse elő az anyagokat
A szardínit megmossuk és megszárítjuk. Öntsön 60 g lisztet egy tálba, és fűszerezze sóval és borssal. Egy másik tálban felverünk 2 tojást és 15 ml vizet. Egy másik tálban 120 g zsemlemorzsát készítünk.
Lépés 2. Kenje be a szardínia liszttel, tojással és zsemlemorzsával
Mártson 2 vagy 3 darab szardínit a lisztbe, és addig forgassa, amíg az egész felület enyhén be nem vonódik. Kaparja le a felesleges lisztet, és mártsa a szardínia tojástálba. Ezután tegye a szardínia zsemlemorzsába és forgassa addig, amíg a liszt egyenletesen eloszlik. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes szardínia elkészül.
3. lépés A szardínia olajon 6-7 percig sütjük
Egy serpenyőben vagy serpenyőben melegítsünk fel 120 ml olajat közepes lángon. Alkalmazza a kötegelt rendszert, tegyen egy tétel szardínit egymás után. Sütjük aranybarnára, körülbelül 3-4 percig. Fordítsuk meg és süssük tovább, amíg a szardínia megpuhul, körülbelül 3 percig.
- Ismételje addig, amíg az összes szardínia megsült.
- A következő adaghoz szükség esetén adjon hozzá még olajat.
4. lépés: A szardínia fűszerezze sóval
Tegye a főtt szardínia papírtörlővel bélelt tányérra. Add hozzá a sót, amíg a szardínia még forró.
5. Tálaljuk kapribogyóval és sült petrezselyemmel
Melegítsen 30 ml olajat ugyanabban a serpenyőben. Adjunk hozzá 60 g lecsepegtetett és leöblített kapribogyót és 60 g friss petrezselymet az olajhoz. 1 percig pirítjuk, majd eltávolítjuk a kapribogyót és a petrezselymet, és megszórjuk szardínia. Élvezd!
